週末，我們一家四口去吃了老鴨集，爸爸説這是一家專門吃鴨子的餐廳，我很好奇，這到底會是家怎麼樣的店呢？在門口等了好久的位置，終於輪到我們用餐了。進了餐廳，中間幾一些用竹編的裝飾物立馬吸引了我，它就像一個個就像一個個鴨籠子，罩在餐桌上方，餐廳最頂端還有一個竹編的“大鴨頭”。“佈置真特別啊！”我不禁感歎道。
餐廳菜單上只有一款老鴨煲和幾道小菜，我心裏很不開心，“這是算什麼餐廳啊？都沒菜可以點。”我心裏嘀咕起來，此時，爸爸早就迅速點好了菜。很快“大主角”上桌了，老鴨煲的蓋子也很特別，在圓圓的銅蓋上，“遊”着一隻金燦燦的銅鴨。不一會兒，蓋子四周就開始冒煙了，服務員戴着厚厚的棉手套小心翼翼地拎起銅鴨，把蓋子拿走了。當煙散完後，服務員熱情地介紹説“這煲可不得了，裏面全是我們浙江的美食：這鴨是來自紹興的，火腿是金華的，筍乾是天目山的，連這湯也是千島湖裏的水——農夫山泉。”我想：這小小的一煲，竟能裝下“一個浙江”，真特別啊！我迫不及待地夾了塊鴨肉，絲絲分明，而且不塞牙。接着，又夾起了一片火腿，它紅如火，薄如紙，香氣撲鼻。筍乾不淡也不鹹，嚼起來很筋道。當然，最鮮蝦的還是煲裏的湯，因為經過熬製，吸收了其他食物之後的精華，誰喝了都聽不下來。
原來，一道美食也可以很簡單。只要精心選用好的食材，哪怕是最簡單的烹飪方式，也能做出好味道來呀！
我是一個地道的“美食家”，全禮嘉鎮的小吃幾乎全吃過。而其中最讓我回味的不是什麼山珍海味，而是一盤清湯樸素的小餛飩。
最好吃的那一家在老街那邊。是一家小門店，做餛飩的廚具都擺在店門前。這天，我和朋友們來品嚐品嚐小餛飩的味道。只見老闆娘從冰櫃裏拿出鮮肉，一根筷子，還有一疊餛飩皮。他用筷子挑了一點鮮肉粘在餛飩皮上，利用鮮肉的黏性，迅速一提，放在手上，隨便一捏，一個小巧玲瓏的餛飩就做好了。將一小籃餛飩倒入沸水翻騰的大鐵鍋裏。待餛飩煮好的空餘時間，將一小勺鹽、味精、雞精、紫菜、胡椒粉、豬油、蝦米等調料撒入碗中。待餛飩煮好，迅速撈出裝盤[]，再撒上一小撮香葱，一碗色香味俱全的小餛飩就出爐了。
老闆娘剛把熱氣騰騰的餛飩端到我面前，我想都沒想就用勺子勺起了一個餛飩往嘴裏送。剛一合嘴，就被熱氣衝得不行，趕忙吐出來，再吹一口氣，又迅速吞下肚去。只一個餛飩，像豬八戒吃人參果——啥味沒嚐出。真是性急吃不了鮮餛飩。我慢下性子，仔細觀察了一下餛飩：這些傢伙，“成羣結隊”地浮在湯麪上，餛飩皮向輕紗似的裹住肉心，舀起一顆，細細品嚐，餛飩皮在口中融化，肉餡的鮮味在口中擴散，那感覺真是太美妙了！
如果你想品嚐一種令人回味無窮的美食，那麼，我力薦禮嘉的海鮮小餛飩！
因為昨天我們看了舌尖上的中國，所以媽媽決定今天我們也要做美食自己動手包餃子。
我們以前包餃子，餃子皮都是在麪店買的，但是今天我們決定也自己做。早上爸爸從市場買來了麪粉和肉，我們就正式開工了。首先把麪粉放進盆子裏，一邊放水，一邊用筷子不停的攪拌。當水加得差不多時，就可以揉麪了。然後把揉好的面放在盆子，蓋上蓋子醒面十分鐘左右。媽媽把肉末和葱，開始包餃子了，我們分工合作：我來揉麪團，然後把面搓成一長條，用手掰成一顆顆；媽媽用擀麪杖擀成圓圓的麪皮；爸爸來包餃子。大家都很買力，我把麪糰揉的又筋道，媽媽擀的麪皮又薄又圓，爸爸包的又大又好，跟超市買的一模一樣，就這樣一隻只餃子出來了。我也學着擀了麪皮，包了幾個餃子，雖然包得不太好看，但總算是把肉包起來了。
媽媽把餃子煮好，我們每個人拿着一隻盤子，就美美地吃起來，看來還真是自己做的好吃，當然我自己包的幾隻就更加鮮美了。不一會我們就把一盆吃完了，又讓媽媽又煮了一盆。
冬至到，家家户户吃水餃。我國北方一直以來有着冬至吃水餃的習俗，而且據説這個習俗與東漢一位醫聖——張仲景有關。有一年冬天，張仲景辭官歸鄉，看到許多百姓們的耳朵都被凍得不成樣，就用麪皮包着切碎的羊肉和驅寒藥草，捏成耳朵的形狀，做成“社寒嬌耳湯”。百姓們服下後，凍傷立馬好了。後來，餃子流傳到南方，南方人往餡料里加入葱、姜、蒜、生抽、香菜，還發明出前炸、烤等亨調方法，深受廣大人民羣眾的喜愛，滿足了每一個吃貨的胃。
包餃子很簡單，不需要什麼高難度技巧，小朋友也可以學得來。首先往沾着麪粉的薄皮中加入調好的餡，接着讓皮的兩邊來個親密接觸，最後冷水下鍋，煮開即可裝盤上桌。
簡單的餃子卻有着神奇之處，厚厚的皮中包着的餡兒，不像皮薄的扁食，煮完後只剩下一塊小的可憐的肉和一張麪皮，經過水煮後，咬開，竟是滿嘴的濃郁的湯汁。吃完之後更是脣齒留香，那種深刻的味道一定會讓每一個人都深陷其中，無法自拔。
真是人不可貌相，”餃子”不可斗量。簡單單的食材，卻有着這麼多的奧祕。我們要做生活的有心人，觀察着生活中的點點滴滴。
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