我的家鄉在岱山，那裏四面環海，是一個海島小鎮，被譽為“大黃魚的故鄉。”那裏不但風景秀麗，而且出產海產品，各式各樣的美食應有盡有，其中最為突出的還要數大黃魚。我們家鄉的夜排檔是出了名的，它就設在海邊，攤位一個挨着一個，門口擺滿了各種海鮮，還有幾條引人注目的大黃魚。
晚上，出門散步，走在海邊，你遠遠地便會看見沿港路上燈火輝煌，一陣陣香味撲鼻而來，不錯，這就是我們家鄉的夜排檔了。在那兒，你就可以品嚐到美味的大黃魚了。
記得有一次，我們全家人到夜排檔吃飯。來到那裏，只見一座座夜排檔如同一個個帳篷，鱗次櫛比地排列在港邊。走進裏面，就更加熱鬧了，廚師們一個個身着制服，把爐火燒得更旺，炒的炒，煮的煮，切的切；服務員們一個個笑容可掬，把燒好的美食一盤盤地端給顧客；玻璃箱中到處是一隻只活蹦亂跳的海產品。眼前的這一切，光讓人看着就使人饞涎欲滴。
走進裏面，找個座位坐下，點好菜，不過一會兒菜就端了上來。我一看，基本上全是海產品，都是我們家鄉獨特的美食，有嗆蟹、帶魚、烏賊、龍蝦……應有盡有。別看這些剛才在水箱中活蹦亂跳的大傢伙，一被端上桌，就成了我們大家的盤中之食了。望着眼前這些獨具我們家鄉風味的美味佳餚，我像餓了三天三夜的人撲到麪包上一樣，狼吞虎嚥地吃了起來，舀上一碗海鮮湯，撕着一塊鹹魚片，咬着一根魷魚絲，嚼着一片帶魚肉，我吃得津津有味。大家看着我狼吞虎嚥的樣子，都笑着讓我慢點吃，説好吃的還沒上呢！我納悶了，難道除了這些之外，還有別的海鮮。就在我納悶之時，服務員端着菜上來了。啊，原來是我們家鄉的特產大黃魚！只見它和我們平常吃的魚大不一樣，眼睛鼓起，像一個球形，遍體金黃，像古代皇帝穿的龍袍，與小黃魚最大的不同之處是它的頭部有些突出，不愧為我們岱山的特產。我小心翼翼地夾起一塊肉放在嘴裏嚐了嚐，色味雙美，有種甜甜的、香香的味道，使人吃了還想吃，陶醉其中。
一陣陣清涼的海風，一盞盞明亮的燈光，一盤盤獨具特色的美食，構成了我們家鄉的夜排檔，再加上我們家鄉的特產大黃魚。家鄉的美食，已宛然成了我們家鄉一道獨特的風景！
西紅柿炒蛋是媽媽的拿手好菜，可好吃了。你可別看菜式平凡，西紅和雞蛋混在一起，哪怕是聞一下也會讓你垂涎三尺，還能將煩惱拋到九宵雲外。
這個道菜為什麼好吃呢？主要是看做法了。媽媽的做法是，先拿三個新鮮的西紅柿，洗乾淨。然後從中間切開，去蒂。再切成小塊。敲三個雞蛋，把蛋液放在碗裏，順時針攪伴，使蛋白與蛋黃攪伴均勻，放在一邊備用。這時媽媽把鐵鍋燒紅，加油，油熱了之後，把西紅柿倒進鍋裏，連續翻炒，聞出香味時，把剛才備好的雞蛋倒進鍋裏，翻炒到雞蛋成塊狀後再加點鹽，糖和醬油調味，美味的西方紅柿炒雞蛋就完成了。
一塊塊西紅柿像一個個大大的紅寶石鑲嵌在金燦燦的雞蛋上，有的雞蛋浸沒在西方紅柿汁中，像穿上了紅色衣裳。香味撲鼻而來。我忍不住嚐了一口雞蛋，雞蛋有一種醇厚的香味，總令人百吃不厭，含在嘴裏就好像是一個人靜靜地思考問題，但只要輕輕一咬下去，雞蛋四分五裂，就像一個馬蜂窩被捅了幾下，那些馬蜂四面八方地衝出來；而紅西柿卻是酸中帶甜，一口咬下去，一股酸酸甜甜的味道注滿了我的口腔，感覺所有的煩惱瞬間長翅膀飛走了。
一盤西紅柿炒雞蛋吃完了，我還意猶未盡地舔着嘴角，這西紅柿炒雞蛋色香味俱全，對我來説，不只是舌尖上的美食，還有媽媽對我的愛，家的味道。
廣西人過年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了，要備好料，年貨市場那是要去跑好幾次呢！綠豆要去殼，五花肉呢，要用生抽、鹽、酒、葱姜醃上一整天，糯米和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。
包粽子既是個技術活，還是個力氣活，要用上一整天的時間。那天，最好是找一個特大的鍋子，包好的大粽粑放在鍋子裏，要好好地煮上十來個小時，這樣粽粑裏面的東西才能如發生了化學反應般，各種香味兒融合在一起。煮好的粽子，可以用鈎子一個個勾起《www．》來，掛在屋檐下或陽台上（不能太陽曬），隔三差五地還要用水煮煮透，這樣啊，整個正月裏都不會壞。在廣西，粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原，粽子也不僅是逢年過節的送禮佳品，廣西人賦予了粽子新的意義，廣西人更把粽子當作是一種吉祥物，年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。
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