美食是我的最愛。一説到美食，我能嘰裏呱啦説一大堆。什麼小雞燉蘑菇，雞蛋葱花面，清蒸排骨，燒鵝，叉燒包等等。你看吧，我能隨口説出美食的名字。
我最愛的便是雞蛋葱花面，那叫一個香！葱的淡淡清香，煮熟的麪條的噴香，煎一顆完美的雞蛋，把所有匯聚成一股撲面而來的香味，這就成了一道簡單的美食。手裏拿起一把大勺子，細長的麪條，怎麼舀也舀不起來。你別説，它就像是一個軟弱的女子，摔倒了，你好心扶她起來，她偏不，除非……除非什麼，你猜？除非，有一個身材高大，且相貌堂堂的公子出現在她面前，她連扶也不用，直接就撲人家懷裏。那便是，瞪瞪瞪瞪，我們帥氣的“筷子兄弟”，他們一對併成一個，專門“對付”這類女子的——它就是筷子。夾住麪條，品嚐一口，再加些葱，咬一口雞蛋，那味道簡直神了！簡單易做，美味健康可口。
只要雞蛋在手，什麼菜都出我手。那麼就再做一個吧。做一個什麼呢？我想想哈，就做一個雞蛋加菜和竹筒面吧。首先準備兩顆雞蛋，打碎在碗裏進行均勻攪拌，哎呦，這黃色液體在碗裏滾來滾去，滾來滾去。然後倒些油在鍋裏進行攪拌，哎呀媽呀，被油蹭了一下下子。點火後，再把攪拌好且在碗裏滾來滾去的兩顆得意的雞蛋倒下去。嘿嘿，逃不出鍋裏了吧！叫你們得意。在這時候，先準備些水，待開水煮沸，把竹筒面放進去，加菜。好了，在鍋裏繼續翻炒，雞蛋半分熟的自然好，到些蠔油或者醬油再進行翻炒，最後兩顆完美的蛋從鍋中誕生了！美味吧，是不是很香？
我愛美食，我也會做簡單的美食。而且要有雞蛋，雞蛋是我的最愛。
我並不是一個美食家，但是我是一個對吃非常講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來思考的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。
中國菜餚素有四大風味和八大菜系之説。四大風味是：魯、川、粵、淮、揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油温恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。
我給大家説幾種蔬菜不明白大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的澱粉，表辣椒一個，切絲。鍋裏放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的'塊，西紅杭切塊，鍋裏放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開後再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。
豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開後再燒一分鐘盛入盆子。
青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個，切成絲，雞蛋二個，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋裏放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家能學着做。
我的家鄉漯河是有名的食品名城，這裏的小吃數不勝數，有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦……在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
説起家鄉的胡辣湯，味道的就數北舞渡胡辣湯了，它震驚河南小吃界，為河南小吃系列的一絕。它揚名四海，還是一些外地的人特意來這裏品嚐鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源於清代，大興民國初年，之後不斷翻新，至今還經久不衰，而且好吃美味，價格低廉，深受廣大民眾的愛戴，為人們的首選早餐。
每天早上一起來，各大名吃，高檔酒店都有大門緊閉，而胡辣湯的香氣早已四處瀰漫，各胡辣湯小店都座無缺席，人們的叫賣聲和讚歎聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中，老闆熱情的招待了我，我點了一碗胡辣湯，我班笑着端過來，看着色味雙美的胡辣湯，我抵不住x，不禁垂涎三尺，恨不得一口氣喝光，喝着熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯，身上暖洋洋的，真好比神仙的瓊漿玉液，使人在想喝一碗，再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。
這香而不膩，辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢，一個大大的問號在我眼前浮現，我回到家，在網上搜索了資料，得到了答案：胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料，加上多達三十多種中草藥熬製而成，從湯色上講，胡辣湯凝重，從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒還有一個十分雅緻名字—八珍湯。胡辣湯除了辣味，還大費周折加入了許多配料：有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經過勾芡後就成了美味的胡辣湯。
這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕！
每天放學，一走出校門，我就看到十米開外的一個小吃攤，從那兒散發出來的陣陣香味勾起了我的食慾，肚子又開始不爭氣地咕咕叫起來。跟着這股香味，我不知不覺就走到了攤位前。説是站到攤位前，其實我離小攤還有半米距離，前面圍了三圈的人，大家在等待着攤主把美味的手抓餅遞到自己的手上。
看着這等待的人羣，我心想：看來這攤位的生意不錯，口味一定也不差。我也等等看，買一個手抓餅嚐嚐。大約半個小時，女攤主温柔的聲音在我的頭頂響起：“小朋友，你要吃什麼口味的手抓餅？我猶豫了一下，“要不，我給你配一個培根生菜的，怎麼樣？”阿姨親切地説。我點了點頭。我向來愛吃培根和生菜，這要是搭配着手抓餅，那還不叫一個絕。
只見阿姨拿出一張麪餅，不停地靈活翻面，又敲了一個雞蛋在鐵板上，麪餅和雞蛋發出了歡樂的“滋滋”聲。女攤主熟練地將麪餅挑到雞蛋上面，又用鏟子按壓，使麪餅的滋味與雞蛋重合。隨即，她從泡沫箱裏拿出培根煎熟，放在了攤熟的麪餅上。我還不忘提醒加上生菜，阿姨笑着説：“不會忘，你放心。對了，你要番茄醬還是甜辣醬？”我説：“番茄醬吧。”“好的，小朋友，稍等。”她把番茄醬拿出來，擠在餅上。有了番茄醬的點綴，手抓餅顯得更誘人了。最後阿姨用鏟子把餅捲了起來，放進袋子裏遞給我。我付了錢，拿起手抓餅聞了聞，那味道真是絕了。我一口咬下去，培根的肥嫩、雞蛋的鮮嫩、生菜的脆嫩都在我口中回味，讓我彷彿到了天堂一般，實在太美味了！不一會兒就吃完了，其實我還想再吃一個。
這裏的手抓餅實在太好吃了，那味道真讓人讚歎不已呀！讓人吃了一個還想吃好，小吃攤的生意這樣火爆。
大家有的興奮不已，有的上躥下跳，還有的一蹦三尺高，到底是什麼讓我們這麼活躍呢？讓我為你慢慢道來。
今天是美食節哦！我們等了好久才進行開幕式，簡直是“盼望着，盼望着，開幕式的腳步近了。”等領導講完話後，我們就在校園裏四處奔波，尋找美食。
我在學校裏轉了一圈，發現每個班早已擺好攤位，等待我們大駕光臨。我看了一下我們班，咱們也不落後，看！家長們有的做披薩餅，有的做關東煮，還有的做水果茶……
我們班的美食頓時吸引來了好多顧客，我想：你們收錢的忙去吧！我和然然兩個人是錢財管理員，你們先收錢，我們先去玩了。
我在學校前前後後，左左右右轉了一圈，買到了蛋糕、蛋撻……都數不過來了，可是，我還是喜歡吃我們班的關東煮，它又香又嫩，色香味俱全，超級美味。我買了好多，一邊和大家聊天，一邊分享各自買來的美味，玩得不亦樂乎。我覺得光吃肉和甜點好像不太好，於是又要了一杯水果茶。這茶裏有哈密瓜、西瓜、蘋果，有點甜甜的，還有些清香。喝上一口，嗯，真好喝啊！
玩歸玩，我和然然還要理財呢！我看了一下他們賺的錢，哇！真多，仔細數了數，竟然有1000多塊錢！真是生意興隆啊！點完錢，我坐在椅子上吃着薯條，看着他們忙東忙西，真開心！我看了一下時間，what?已經11:00多了，美食節馬上就結束了，快樂的時光總是很短暫。
美食節雖然已經結束，但是那些讓人垂涎欲滴的美食，同學們的歡聲笑語，深深地印在我的腦海中，讓我久久難以忘懷。
二三鞭炮入窗來，訝覺新春序幕開。農曆小年剛過，年味兒越來越濃了，家家户户都在準備年貨，我家也開始着手製作春節特色美食糖面魚了。
我的好朋友郭佳瑩也來到我們家，和我一起做糖面魚。奶奶用麪粉、牛奶和雞蛋和好面，把面盆蓋上羽絨服，放在窗邊發酵。大約過了一個小時，面發好了。我們又開始揉麪，一直揉到麪糰光滑、細膩、不粘手。我們把大面團分成十六份，拿起其中的一份開始製作。
製作時，要先把小麪糰搓成圓柱形，將三分之一處用手捏細，隨後用擀麪杖擀平，再抓起一把用白砂糖和麪粉混合好的糖粉灑在麪皮中間，把邊緣處捏合在一起，防止糖漏出來。接下來，我們拿出魚模子，把麪糰整理成接近魚模子的造型，把它塞進模子裏，為了讓麪糰填滿整個魚模子，我們使勁往邊緣擠壓，直到全部填滿並且凹凸不平的表面變得平整。現在輪到把印好花紋的糖面魚拿出來了，我們手握魚模子，用了九牛二虎之力終於把“魚”從它的安樂窩裏拖拉出來，這栩栩如生的魚兒，好像正要準備跳龍門呢，可是，一不留神，被我們放進了電餅鐺……
不一會兒，一股香味從電餅鐺裏傳來，原來是糖面魚烙熟了。我懷着激動的心情把糖面魚取出放涼後，就迫不及待的品嚐起來，一口咬下去，香酥可口、甜甜蜜蜜，讓人忍不住再吃一口。
經過一下午的努力，一條條栩栩如生的糖面魚展現在我們面前，我們也感受到了收穫的喜悦。
奶奶告訴我，糖面魚作為春節的傳統美食，不僅好吃，還有美好的寓意呢，它象徵着我們的生活甜甜蜜蜜、年年有餘。希望新的一年，我們的生活更加甜蜜。
每當家中的長輩説：“這一頓煮粉幹吃。”得到的，必是一陣肯定的回答。由此可見，粉乾的魅力是巨大的。
雖然叫做“粉‘幹’”，但它的口感順滑爽口，樣子有點像掛麪，但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。
每吃上一碗，腦海中浮現的，都是“幸福”二字。
令我最忘不了的，就是奶奶住在我們家的那段時間。每天早上五六點，廚房裏就有忙碌的聲音。奶奶勤快，每天都一大早起來給我們一家人準備早餐。奶奶做過最多的就是，就是煮粉幹，有一段時間甚至每天早上都吃，但不知為什麼，就是吃不膩。
我早起過，看過奶奶煮粉幹。
奶奶先用鍋把水煮沸，再放入粉幹。中途，沸水的氣泡從鍋裏滿出來，這時，打開鍋蓋，等氣泡下去，再蓋上鍋蓋。然後再重複兩次上面的過程，粉幹就煮好了。煮好的粉幹，要浸泡在冷水中，以保證口感不下降，如果沒有放進冷水中，粉乾的口感就會大減（泡在冷水裏多久都沒事）。
接下來是湯汁，湯汁是根據自己的喜好做的，什麼湯都可以。奶奶有時會在湯裏會放些捲心菜、臘肉、蝦乾，有時則會用煲了一個晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉幹撈出來，裝在碗中，然後再根據自己的需要，從鍋裏打出湯汁，粉幹就做好了。鮮美的湯汁，配上順滑的粉幹，味道和口感一應俱全。吃完一碗，幸福感滿滿。
用最乾淨的食材做出的美味吃着放心，家人用愛做的美味吃着暖心。這個春節不能出門，那就在家過一個不一樣的春節吧。沒有大魚大肉，但有親愛的家人用心的烹飪，這，也很好啊。
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