酒店市場調研報告模板
（一）酒店在過去的幾個世紀裏以無法衡量的速度不斷向前發展。
伴隨着賓客複雜性的增加和更富想象力設計的產生，酒店----已經有適合未來不斷髮展變化的多種特製類型產生。同時隨着世界經濟的發展和人們對生活質量要求的不斷提高，使新類型的酒店正在世界範圍內不斷湧現。
從以旅遊度假、娛樂休閒為主的度假酒店到以商務辦公為主的商務酒店，還有功能更加具體化的會議酒店等等，每種酒店由於市場定位不同、周邊環境不同以及業主的投資意向不同等因素，使得它們都有各自不同的專業化設計。各種類型的酒店會有不同的設計風格，比如度假酒店的整體風格是輕鬆、跳躍、亮麗、休閒的，而商務酒店的功能性是第一位的，其風格一定是簡約、明快、色彩醒目的。
酒店需要經常做一些市場調查報告才能明白客户的需求是什麼，以下是小編為大家收集的酒店市場調查報告。感興趣的朋友一起來看看吧。
酒店市場調查報告1
通過幾家同行酒店的走訪，針對當前本市的酒店行情，本人總結以下幾點：
一、同行競爭對手
1、xx國際大酒店
xx酒店業界的老牌子，10多年來的經營已穩定了一定的客源及知名度，20xx年重新裝修後，已達到現代星級酒店的規模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。
劣勢：缺乏高樓層，房間數量少，無夜總會，西餐廳，購物中心。
2、xx大酒店
號稱“xx第一樓”，在區內旅遊媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市場、物流市場、客商密集、該酒店還針對會議團和旅遊團開設幾個宴會大廳（300平米有柱）、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有幹、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客户羣，在接待浦寨、越南客商和旅遊團、會議觀光團佔據一定的優勢。
二、其它酒店
夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡約、時尚，有其資源共享的優勢。
xx國際大酒店已穩定了部分xx紅木傢俱商和旅遊團客源，xx飯店在本市餐飲界有一定的人氣，並和區內、越南旅行社長期合作，而其薄利多銷。怡景大酒樓環境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。
以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費，會分流部分價格型的客人。
三、個人建議
充分發揮國際酒店管理公司的優勢，結合配套服務設施完善、藉助地標以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客户市場，做到“我獨有我專有”，樹立良好品牌形象。
酒店市場調查報告2
賓館酒店行業市場調查報告是運用科學的方法，有目的地、有系統地蒐集、記錄、整理有關賓館酒店行業市場信息和資料，分析賓館酒店行業市場情況，瞭解賓館酒店行業市場的現狀及其發展趨勢，為賓館酒店行業投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
賓館酒店行業市場調查報告包含的內容有：賓館酒店行業市場環境調查，包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查；賓館酒店行業市場基本狀況的調查，主要包括市場規範，總體需求量，市場的動向，同行業的市場分佈佔有率等；有銷售可能性調查，包括現有和潛在用户的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業競爭對手的產品在市場上的佔有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對賓館酒店行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。客户可根據自身要求研究最終的調研大綱。
賓館酒店行業市場調查報告採用直接調查與間接調查兩種研究方法：
1）直接調查法。通過對主要區域的賓館酒店行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取賓館酒店行業相關產品市場中的原始數據與資料。
2）間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料，及時獲取關於中國賓館酒店行業的相關信息與動態數據。
賓館酒店行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的瞭解和把握，在調查活動中收集、整理、分析賓館酒店行業市場信息，掌握賓館酒店行業市場發展變化的規律和趨勢，為企業/投資者進行賓館酒店行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料，從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。
旅遊酒店市場調研報告
在線行程規劃和產品預訂受到絕大多數中國遊客的青睞，中國遊客在酒店面臨的最大挑戰是缺乏會講中文的員工和中國銀聯支付寶設備，其次是當地交通安排。下面是旅遊酒店市場調研報告，為大家提供參考。
1.中國出境遊市場：生態、主題遊成新寵 中國遊客消費潛力大
購物不再是中國遊客到世界各地出遊的主要目的，休閒、文化和生態遊成為中國遊客的新寵。
在當選擇酒店方面，中國遊客希望享受優質的客房服務和免費wifi ，對於數量不斷壯大的千禧一代而言，地道的當地風情也是必不可少的。
報告發現，過去12個月內，各年齡段的旅遊消費都有所增加，尤其是70後旅遊開支的平均增幅超過7%。總體而言，2016年中國遊客在境外旅遊上的花費佔自身總收入的28%，其中，90後千禧一代消費比例最高，佔總收入的35%。
生態遊、揹包遊和主題遊成為這一代人的新寵，或在他們千禧一代子女的陪伴下出行，或者獨自出行，而年輕一代似乎也正影響着父母的出遊風格。數據顯示，過去12個月，與沒有子女陪伴的60後遊客相比，那些在子女陪伴下出遊的60後在未來進行主題遊、生態遊、私人豪華遊或揹包遊的可能性更大。
2.中國出境遊客：消費能力不斷提升 海外購物漸理性
（1）消費能力
但中國遊客出境遊支出在其收入中所佔比例始終在上升，且該比例在2017年有望進一步提高。
在過去12個月中，中國遊客的平均旅行支出為3623美元 超過他們收入的四分之一，與上一年相比增長4%。
去年，中國遊客的日均消費金額亦有所提高，從16年的414美元提高到17年的446美元，增幅達8%。這是由 於中國遊客出遊時在當地的消費支出從290美元提高了到315美元（漲幅達9%），同時酒店消費支出也從人均123美元提高到了131美元（增幅為6%）。
出境遊客消費支出在總收入中的佔比較上年增幅最大的是70後遊客，而千禧一代中年輕的 90後的旅遊支出在總收入中佔比最高，達到35% 。
（2）海外掃貨熱度不再
本年度調查中所出現最大的變化之一，是中國遊客在消費支出上的選擇。我們發現購物不再是中國遊客出遊最主要的原因，遊客購物意欲從2016年的68%下滑到2017年的33%，顯示中國遊客的旅遊活動逐漸變得多元化。
相比之下，現如今的中國遊客更看重休閒和體驗，以及感受當地文化和遺蹟。消費支出排行中位居榜首的項目是餐飲，佔當地日均消費支出的55%，緊隨其後的是觀光旅遊，佔比達53%，較前一年增長11個百分點；然後是休閒消遣，佔比達41%。生態及環保遊則呈現較為明顯的增長，與上年相比，消費支出增加12%。
（3）中國遊客來年消費支出有望增加
在未來12個月內，中國遊客的境外旅遊消費支出預計將平均增加10%。其中， 千禧一代的.消費支出增幅或將會達到最高，調查中大約三分之二的80後和90後稱他們將增加消費支出。
餐飲和娛樂將是未來消費支出的最大受益者，半數遊客打算增加這兩個方面的消費支出。住宿和交通亦是消費開支增加的主要領域，對70後和80後遊客來説尤是如此。他們中有些會同子女一同出遊，因而則更希望受更舒適和安全的旅途。
談及出遊時偏愛的支付方式，各年齡段的首選均是銀聯支付（62%），其次是visa卡(39%)、現金(36%)、支付寶(31%）、master(16%)卡和微信支付。顯而易見的是，支付方式的重疊是因為遊客會根據可供使用的設備而改變。而支付寶是千禧一代遊客最常使用的支付方式。
而現階段，銀聯與支付寶設備在海外的普及度並不高，因而改善這兩項支付設備對於吸引中國遊客而言尤為重要。
3.探險、生態遊崛起 大多數中國遊客青睞於ota預訂
（1）旅遊天數增加且次數增多
所有年齡段遊客到世界各地的旅遊次數均有所增多，時間亦有延長，旅遊次數從去年報告中的3.4次增至3.9次，每次旅遊天數則從5天增至7天。
隨之而來的是，短途自由行不像一年前那麼受歡迎了。這一點在千禧一代遊客中表現的更為明顯，他們往往比非千禧一代到世界各地旅遊次數更多且時間更長，千禧一代80中的後尤其如此。有年假的人則更有可能在每次旅遊時花費更多天數。
（2）影響出遊選擇的因素
在影響中國各年齡段遊客出遊選擇的主要因素中，排名首位的是配偶或伴侶，其次是包括預訂網站、旅遊指南和旅遊雜誌等線上和線下的渠道。而對於千禧一代中的90後而言，父母則是影響他們出遊選擇的重要因素，在17項因素中排名第6，其他年齡羣則將其排在第13位。
（3）探險和生態遊的崛起
隨着中國遊客對長途旅行的日益青睞，他們會更多考慮自由行而非跟團遊，同時嘗試探險遊的遊客數量也有所增加。
主題遊、生態遊、揹包遊和豪華遊的日益流行也印證了這一點。未來12個月，各年齡段的遊客也將計劃開展更多有特色的行程。選擇主題遊的遊客數量將從15%增長到33%，生態遊將從13%增長到28%，揹包遊將從10%增長到26%，私人豪華遊將從8%增長到23%。
不過這一趨勢在60後遊客羣體中尤為明顯，其中將在未來12個月選擇揹包遊的人數從6%增長到21%，翻了三倍多。同樣地，選擇主題遊的60後從11%增長到27%，選擇生態遊的從12%增長到25%，私人豪華遊從6%增長至20%。
4.在線行程規劃和產品預訂受到絕大多數中國遊客的青睞
規劃行程時，大約94%的遊客會訪問在線價格對比網站， 其中大多數人還會通過手機或電腦登錄在線旅行社代理的網站預訂相關行程。
5.中國遊客對酒店的需求和期望
（1）千禧一代青睞具有地方特色的酒店
中國遊客喜歡住酒店，選擇住酒店的遊客比選擇其他住宿方式的遊客多出79%。住宿品質在他們看來尤為重要，大多數人僅會入住3星級或更高星級的酒店。
但是這一趨勢正在轉變，在較年輕的遊客羣體中尤為明顯。千禧一代中較年輕的羣體對度假短租、公寓或青年旅館等其他住宿方式也表示出濃厚的興趣，其中29%的90後稱他們在過去一年選擇了此類住宿方式。這一趨勢預計將會持續78%的80後和 72%的90後遊客稱，他們未來12個月會選擇度假短租的住宿形式。
在選擇酒店時，酒店設施、安全性、聲譽和價格依然是遊客的重點考慮因素。wifi、互聯網、酒店內設餐廳和客房服務是中國遊客最看重的設施。
中國遊客在酒店住宿上的費用支出於去年增長了6%，到目前為止，酒店餐廳依然是酒店消費中佔比最大的部分， 而酒店商店、客房服務和商務中心對於中國遊客也依然非常重要。千禧一代還比其他年長遊客更喜歡在社交媒體上發佈照片，因而wifi和上網服務對他們至關重要。
使用忠誠度計劃積分兑換住宿的情況並不普遍，只有半數遊客會領取兑換積分，積分不足則是首要原因。
（2）酒店需要改善之處
中國遊客在酒店面臨的最大挑戰是缺乏會講中文的員工和中國銀聯支付寶設備，其次是當地交通安排。與去年相比，前兩大挑戰因素的比例基本維持在同一水平，但認為當地交通最重要的人數增加4%。
此外，酒店從業者也應當意識到隔代出遊的重要性，以及後與千禧一代彼此之間的相互影響。因而在推出同時滿足兩個年齡羣的服務方面，行業還存在着極大的潛力。不僅要推出能夠迎合精通科技的千禧一代所需的服務，還要為同行的隔代遊客提供更為多樣化的活動。
酒店經營者指出，內設餐廳是住客消費最多的服務項目。參與消費者調查的遊客也均表示，這的確是他們消費最多的地方，但也是酒店最需要改進和提升的地方，他們表示酒店現有的餐廳服務與其預期仍有所差距。
如今，包括wifi，早餐以及水壺等中國遊客最為看重的酒店設施及服務已基本予以滿足。而酒店在未來更為重視的服務，則是推出酒店中文網與中文旅遊指南等資料。消費者調查結果則顯示，酒店內中式餐廳是其希望酒店能進一步改善的重要方面。
（一）酒店在過去的幾個世紀裏以無法衡量的速度不斷向前發展。
伴隨着賓客複雜性的增加和更富想象力設計的產生，酒店----已經有適合未來不斷髮展變化的多種特製類型產生。同時隨着世界經濟的發展和人們對生活質量要求的不斷提高，使新類型的酒店正在世界範圍內不斷湧現。
從以旅遊度假、娛樂休閒為主的度假酒店到以商務辦公為主的商務酒店，還有功能更加具體化的會議酒店等等，每種酒店由於市場定位不同、周邊環境不同以及業主的投資意向不同等因素，使得它們都有各自不同的專業化設計。各種類型的酒店會有不同的設計風格，比如度假酒店的整體風格是輕鬆、跳躍、亮麗、休閒的，而商務酒店的功能性是第一位的，其風格一定是簡約、明快、色彩醒目的。
（二）酒店內部流線及內部交通組織
流線和交通組織是公共建築設計的“命脈”，這在酒店設計中尤為突出。旅客、非住宿顧客、職工以及貨運是酒店中截然分明的四條流線。在流線佈置中，不僅要使得交通順暢方便而有效，更要把四條不同的流線明確區分、有機結合，在各個區域建立起明確的相互關係。
1、流線形式
流線形式決定酒店組合的方式。設計中首要考慮的因素是客房住宿顧客及非住宿顧客在高峯使用時對各項膳宿服務設施、娛樂休閒設施及其他公共設施的使用要求。通常從三個方面來決定流線形式及長短：
(
1)為了絕大多數旅客的健康和安全，需要提出一定的強制性標準，如安全疏散、樓面荷載、通風及舒適性要求。
(
2))按高峯時間的負荷進行設計，同時兼顧各高峯時間的錯位。
(
3)可設定合理的高峯時的耽擱、等侯時間來進行設計。
針對綜合建築中的酒店功能，在流線形式設計時，必須考慮酒店在綜合建築中的位置、與綜合建築其他功能區的連接關係以及到離的交通方式，等等。
2、酒店內部關係設計
酒店各使用功能必須明確其規模和位置，並有機地組合成整體。各部分的相互關係可以用流程表或分析圖表示出來，圖表中應把各功能及設施按使用先後的順序排列，圖中對各層之間及層內各部分之間的流線，按活動順序分析總結。
3、走道和樓梯
走道和樓梯是交通組織必不可少的因素。各層之間以走道相連，可以使得分層明確，減少相互的干擾。同時，走道對於有效的客房管理、清潔服務及維修工作來説也是非常重要的。所有的交通走道，還必須滿足安全疏散和保衞控制的要求。
(三)酒店各功能單元設計
1、入口與大堂
(
1)主入口
主人口及其周圍區域的外觀要體現酒店的總體設計風格。入口處的標誌要清楚。從入口處及入口兩側可以看到室內的景物。同時入口還要考慮無障礙設計。通常主入口最少要有5.5m的寬度，以便於一輛車停留的情況下其他車輛仍能通過。對數量很大的會議室和多功能廳的使用者要有獨立入口，也要有通向大堂的直接通道。沿街設立的餐廳、商亭、流行酒吧、咖啡廳、餅屋、啤酒店都要有獨立入口，也要有綜合通道通向大堂較隱蔽的位置。
（2）大堂
大堂是客人進入酒店後開始經歷的第一途徑，客人要由此通往全部或絕大部分酒店公共設施和客房。大堂的各種流程、集散匯合區、緩衝地帶、休息區及每1張桌子、服務用台都要精確設定位置。前台的接待、諮詢和結算服務位置要十分明顯。大型都市酒店需要吸引公眾興趣，創造獨特豪華的氛圍，常常會刻意擴大酒店大堂的空間。在這種情況下，大堂層通常還會設立餐廳、酒廊、咖啡廳、書報亭、餅店、商務中心及通向店外商業區、地鐵、車站的出口。如果大堂在一層，其側面還可以設立沿街開門的店面，用於出租或自營，以確立酒店首層周圍商業環境的配套性和形象的'一致。
2、客房
客房是酒店的主要經營內容。客房運行成本低，收益回報豐厚，是酒店利潤的重要“產地”。相應地，它也應成為酒店設計中的最具有挑戰的環節之一。客房通常分單牀間、標準間、套間、豪華套間。設計時尚需考慮自然問之間靈活搭配使用，以根據實際使用情況方便地調整不同類客房間的比率。
●客房門及客房走廊：客房入口門五星級酒店客房門下要有自動風擋，隱式閉門器。客房入口小走道寬度最少900mm，一般1050mm左右，五星級酒店的客房小走道最大可達到1200mm，但不能過寬，要保證客人在小走廊位置不能直接看到牀。另外，如果在開間寬度不大的情況下，小走廊過寬會影響到衞生間的空間。
●工作區：客人對房間裏的工作區有很強的要求，不僅需要足夠寬闊的枱面和通訊傳輸設備，而且要有各種必要和預留的電源插口及數據插口。以及充足的光線或照明，還要有可以很好儲存文件和整理文具的傢俱抽屜等等。
●娛樂休閒區、會客區：以往商務標準客房設計中會客功能正在漸漸的弱化。從住房客人角度講，他希望客房是私人的，完全隨意的空間。設計中可將諸如閲讀、欣賞音樂等很多功能增加進去，改變了人在房間就只能躺在牀上看電視的單一局面。
●就寢區：這是整個客房中面積最大的功能區域。牀頭屏板與牀頭櫃成為設計的核心問題。要想讓客人在進入客房後的短時間內快速形成好感甚至產生驚喜，就要在面對進門方向的“第一視點”位置進行重點設計，對標準客房來説，這個位置很可能就在牀屏及牀頭的區域範圍中。
●衞生間：衞生間空間獨立，風、水、電系統交錯複雜。設備多，面積小，處處應遵循人體工學原理，做人性化設計。在這方面，乾濕區分離，座廁區分離是國際趨勢，避免了功能交叉，互擾。
1.面盆區：枱面與粧鏡是衞生間造型設計的重點，要注意面盆上方配的石英燈照明和鏡面兩側或單側的壁燈照明，二者最好都不缺。
2.座便區：首先要求通風，照明良好，一個常忽略的問題是電話和廁紙架的位置，經常被安裝在座便器背牆上，使用不便。另外，煙灰缸與小書架的設計也會顯示出酒店的細心周到。
3.洗浴區：浴缸是否保留常常成為業主的“雞肋”問題，大多數客人不願意使用浴缸，浴缸本身也帶來荷載增大，投入增大，洗浴時間延長等諸多不利因素，除非是酒店的級別與客房的檔次要求配備浴缸，否則完全可以用精緻的淋浴間代替之，節省空間，減少投入。
以上就商務型酒店入口大廳與客房部分進行了分析與總結，其中不乏有個人觀點，不甚全面。針對酒店的其他功能部分如會議、宴會、餐飲、娛樂等每一部分都可以作為一個課題展開，較為複雜。還有待進一步的研究、學習與探討，在此無從再做闡述。
酒店是城市新科技，新技術的載體，是城市文明的窗口，亦如是城市中會呼吸的器官。酒店設計這項課題的空間甚是廣大，我所涉入的也盡是皮毛，這也正是我進一步研究、學習與總結的動力。
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