1、中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會上，水杯應放在餐盤上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙放在專用的座上。
自助餐是一種非正式的西餐宴會，用餐者拿起一個空盤子，按順序沿着長桌走到一盤一盤的菜面前，合胃口的就舀，不合胃口就繼續前進。舀的時候按吃西餐的次序，從冷盤或湯開始，甜品、水果最後才拿，不宜鹹的摻甜的亂吃一通。
飲酒禮儀，包括酒的分類、酒水的選用、中式飲酒文化和品鑑葡萄酒的藝術。
咖啡和茶的禮儀。包括咖啡和茶葉分類、喝咖啡的禮儀和品茶的藝術。
活動目標：
1、學習接打電話的禮貌用語和注意事項。
2、感受接打電話的樂趣，願意在接打電話的過程中表達自己的情感。體會與人正確愉快地交往。
活動準備：
1、台式電話機兩部。
2、可製作成簡易電話用的一次性紙杯、毛線、牙籤等材料。
3、幼兒用書。
活動過程：
1、通過複習歌曲《打電話》引出活動主題，引發幼兒的興趣。
教師：你們知道歌曲裏唱了一件什麼事情嗎？
2、鼓勵幼兒説出自己打電話的經驗。
教師：你們平時打過電話嗎？你都和誰打過電話？
3、教師表演打電話，引導幼兒學習接打電話時的禮貌用語和注意事項。
（1）教師：喂，您好，請問你找誰？請稍等，我正在給小朋友上課，等下課我再打給你，好嗎？再見！
（2）教師：小朋友，老師剛才在做什麼？都説了些什麼？
（3）幼兒討論打電話時應該怎樣禮貌地與人交談。
（4）教師：誰知道還要注意哪些打電話的問題呢？
教師：打電話的時間不要過早或過晚，以免影響別人休息；也不能在別人工作、學習或有事的時候打電話。
4、幼兒嘗試用禮貌用語兩兩結伴玩“打電話”的遊戲。
（1）幼兒和同伴自由組合玩“打電話”的遊戲。
5、引導幼兒製作電話，玩“打電話”的遊戲。
（1）教師：剛才小朋友都學會了怎樣打電話了，可是你們想不想自己動手做電話呢？
製作方法：把毛線的一頭綁在牙籤上，將毛線的另一頭從杯子上面的小洞穿過去後拉出來，然後再穿過一個杯子，將毛線綁在另一個牙籤上。瞧，電話就這樣做好了，小朋友也來試試吧。
（2）幼兒兩人一組製作電話，玩遊戲。
活動目標：
1、能主動、快樂地向同伴及幼兒園內熟悉的人問好，知道要做個有禮貌的孩子。
2、認真傾聽、理解故事，學説禮貌用語"你好"、"再見"，嘗試運用體態語言輔助禮貌用語的表達。
活動準備：
繪本的多媒體課件一份；幼兒園工作人員向小朋友問好的錄像五段；立體紙塑人物兩個；自制的《找朋友》歌曲圖譜一張。
活動過程：
一、遊戲導入，快樂問好
教師組織《找朋友》遊戲，導入主題。
教師介紹遊戲規則和玩法，幼兒在找朋友遊戲中複習敬禮和握手等動作。
二、故事欣賞，學習問好
教師分段講述故事，幼兒傾聽理解故事，學習禮貌用語並用動作輔助表達。
提問：悠悠和馬哥哥怎麼打招呼的？和羊姐姐呢？悠悠又是怎麼樣和熊奶奶打招呼的啊？悠悠和馬哥哥時做了什麼動作？和熊奶奶打招呼時做的是什麼動作。
小結：我們和不同的人問好要用不同的方法，和小夥伴要招招手，和長輩要鞠躬。
教師帶領幼兒向故事角色問好。
三、遊戲翻新，行為練習
教師鼓勵幼兒向不同的人問好，然後教師依次播放幼兒園這些工作人員迴應的的錄像。（本班班主任老師、陌生教師、保健醫生、門衞爺爺、禮儀小標兵、本班幼兒的媽媽……）
小結：我們用不同的問好方法和遇到的不同的人要用不同的方法打招呼，打招呼的時候還要有肢體動作。
四、激勵遷移，養成禮儀
教師出示自制的《找朋友》歌曲圖譜，清唱歌曲："找呀找呀找朋友，找到一個好朋友，招招手呀（鞠個躬呀），笑眯眯呀，你是我的好朋友，再見！"
教師依次出示立體紙塑人物小姐姐和老奶奶，請幼兒一邊唱歌曲一邊練習問號的動作。
提問：客人老師是我們的長輩還是小夥伴，那我們要怎麼樣和他們打招呼啊？
幼兒集體在歌曲聲中和客人老師打招呼。
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