1983年，在福建農學院工作的林佔熺，隨福建省科技扶貧考察團來到長汀縣。在一户農家看到的場景，深深刺痛了這位農學院的教師。
“有一個小孩子拉着我的手，向我討東西吃。我當時給縣領導提建議，我説農户特別困難，你們特別照顧一下。”
眼前的孩子，讓林佔熺彷彿看到了幼年的自己。
1943年，林佔熺出生在武夷山南端的福建連城，祖輩務農，家境貧寒。客家人有一句老話：養子不讀書，等於養頭豬。讀書用功的放牛娃林佔熺，1964年成了家族裏少有的大學生。
“祖祖輩輩20多代，從河南移到福建800多年，考上大學是非常少的。想學點什麼好的知識，讓農民不要那麼辛苦，過上好日子。”
“沒有樹挺拔，沒有花香，但菌草能變出山珍。”40年來，林佔熺一直秉持自己青年時期選擇報考農校的初心，用一株菌草幫助貧困農民致富，治理水土流失，同時奔赴多個發展中國家，幫助當地人民掌握菌草生產技術。
1983年，在福建農學院工作的林佔熺隨福建省科技扶貧考察團來到長汀縣。他沒有想到的是，短短的行程，他被深深刺痛了兩次。
一次是在貧困農户家，有個小孩子餓得受不了，拉着林佔熺的手，向他討東西吃。
一次是站在耕地上，林佔熺看到“懸河”高出兩邊一兩米，四周山丘荒禿、耕地沙化，十分荒涼。
山禿、水濁、田瘦、人窮的景象，在林佔熺心裏深深地紮了一根刺。
林佔熺決定拔出這根刺，為自己學習農業的初心，也為眼前為生活掙扎的鄉親。
他把目光投向一種叫“芒萁”的野草。
芒萁在閩西閩北漫山遍野都是，不稀罕。林佔熺想，能不能用草替代樹木培養菌草？沒有參考資料，沒有前人實踐，沒有儀器設備，只有一腔熱情的林佔熺就這樣走上了探索之路。
此後的3年，林佔熺前後奔走：沒有實驗場所，林佔熺向學校工程隊借來5萬元建實驗室；沒有菌種接種針，就把家裏的自行車拆了，將鋼線磨光來代替；沒有粉碎機，借用學校農場的飼料粉碎機，把野草芒萁粉碎了做培養基……
經過1000多個日夜的奮戰，1986年秋，第一朵用芒萁培育出來的香菇，在試驗瓶裏破土綻放。菌草技術從此誕生。
“就像發現新大陸一樣興奮。”林佔熺説，“只要有一朵香菇可以長，就説明我們這個辦法是可行的。”
目前，林佔熺團隊已篩選出可用49種菌草栽培的54種食藥用菌，菌草技術從最初的“以草代木”種菇拓展到菌草生態治理、菌草飼料、菌物肥料、菌草材料、菌草生物質能源開發等新興生態產業領域。
菌草不僅展現出了極高的經濟價值，在生態治理上也藴藏着無限潛力。
從1989年開始，林佔熺自覺將生態治理和科技扶貧結合起來，率領團隊先後在不同類型的生態脆弱區，開展菌草生態治理和扶貧開發，沙漠荒灘、黃土高坡、青藏高原、海邊風口，都留下了他的身影。
內蒙古自治區阿拉善左旗，黃河水衝擊河岸，沙漠之下便是暗流。當年駝隊走到此處，常常陷入黃沙，掉進河裏，這裏因此得名“閻王鼻子”。
林佔熺一直試圖扭住“閻王鼻子”，用的還是他研究了幾十年的菌草。
2013年，林佔熺和他的團隊駐紮進內蒙古自治區阿拉善盟烏蘭布和沙漠，9年時間裏，不斷摸索用菌草防風固沙阻沙。第一年，他們種下的菌草在7次“死而復生”後，終於制服了流沙，其根系至今仍然具有很強的固沙作用。
經過4年的試驗，林佔熺團隊篩選出的“綠洲一號”菌草，可以在含鹽量9‰以下的鹽鹼地種植生長。菌草不僅能保持水土和降低土壤的鹽鹼度，還能作為動物飼草，具有生態和經濟雙重效益。
多年來，林佔熺在寧夏、新疆、陝西、青海、內蒙古和西藏等地推廣菌草技術，建設示範推廣基地，推動菌草產業成為當地新興產業，取得顯著的經濟、社會和生態效益。如今，菌草技術已傳播推廣到全國31個省(區、市)的500多個縣。
不僅在國內如此。20世紀90年代末，林佔熺等中國專家組成員還前往巴布亞新幾內亞，手把手培訓當地民眾學習菌草種植。“許多人翻山越嶺走了幾天幾夜趕來學習。”林佔熺回憶。
1995年，“中國菌草”被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目，兩年後，又成為閩寧扶貧協作項目。林佔熺和學生揹着六箱福建的草種，來到寧夏彭陽推廣菌草技術。
“很重要的問題是，要讓其他雜菌不會和我們要的食用菌爭奪營養。當時寧夏羣眾有的連菇都沒有見過，要讓鄉親們掌握技術，就要簡化到參加生產的同志一看就懂，一學就能學會，一做就能成功。”
現任國家菌草工程技術研究中心科研部部長林興生，1997年跟着老師林佔熺去寧夏。那一次，他見識了老師如何從看似不可能的地方找到縫隙，從縫隙中扒拉出解決問題的辦法。
“當時我們到農户家裏，有很多廢棄的窯洞，林老師馬上發現窯洞冬暖夏涼，只要稍加改造，種上菇甚至比別的地方更有優勢。所以當時當地百姓把它叫成‘搖錢洞’或者‘窯洞經濟’。”
管種植，管培訓，管銷路……在林冬梅眼裏，父親就是一個“愛操心”的人。2005年，去盧旺達推廣菌草項目時，路過一片因管理不善而絕收的稻田，見到當地人還在用最原始的人力翻耕土地，林佔熺當即就要停下來教授他們旱稻技術。
“他主動對當地的農業部官員説，可以教他們旱稻技術。他是發自內心同情他們，覺得所有技術都要用來幫助他們。”
2001年至2019年，林佔熺先後22次前往巴布亞新幾內亞組織實施菌草技術項目。如今，菌草、旱稻技術已推廣到巴新16個地區，數萬民眾因此受益。當地人稱林佔熺為“布圖巴”，這是這個國家國旗上的吉祥鳥。不少人給孩子取的名字，也都嵌有“菌草”二字。
“原任警察部部長的孩子就叫卡拉里菌草，而且是用登報的方式公佈。他和我解釋説，之所以這麼做，就是要讓他們的人民，永遠不要忘記中國人民的支持和幫助。”
林佔熺的菌草，從福建出發，一路向西向北，到寧夏、內蒙古、新疆、西藏……中國的菌草，走出國門，一路戰貧鬥困，到巴新、盧旺達、斐濟、南非……中國菌草技術至今已推廣至全球一百多個國家。
“菌草事業是一個使命。1992年定的使命是：為民謀利、為國爭光、造福人類。中途發生過很多事情，但是至今這個方向沒有偏。”
福建農林大學教授林佔熺發佈儀式介紹，林佔熺現任福建農林大學國家菌草工程技術研究中心首席科學家，他於1986年發明的菌草技術解決了“菌林矛盾”這一世界難題。30多年來，林佔熺一直活躍在菌草研發和推廣一線，不僅幫助數以千萬計的農民種菇脱貧，還在減少水土流失、保護生態環境等方面作出了巨大貢獻。如今，菌草技術已被推廣至全球106個國家，在13個國家和地區建立示範基地，並被聯合國列為“和平發展基金項目”重點項目向全球推廣。發佈儀式通過現場訪談、視頻連線和視頻短片等形式展現了林佔熺的先進事蹟，並現場宣讀了致敬辭和《中共福建省委宣傳部關於授予林佔熺同志“八閩楷模”稱號的決定》。
值得一提的是，林佔熺是此前熱播的對口扶貧題材電視劇《山海情》中凌一農教授的原型。澎湃新聞此前採訪時瞭解到，和《山海情》中的凌一農一樣，作為閩寧對口扶貧協作援寧羣體一員的林佔熺奉獻出他的科研技術，帶領團隊教村民種植雙孢菇。為了給村民的生產保底，他甚至和當地政府簽訂了包銷協議，團隊成員分組為村民的產品跑銷路。
接受澎湃新聞採訪時，林佔熺表示，在他和當年的團隊成員看來，《山海情》中呈現的大部分內容基本屬實，但實際情況比劇中更艱苦、更曲折。
林佔熺説，電視劇中的凌一農是眾多援寧科技工作者的縮影，很感謝《山海情》的播出，讓更多人瞭解到了閩寧協作中不同羣體的貢獻，同時也有更多的人瞭解到菌草行業，推動了菌草行業的發展。
如今，79歲的林佔熺仍堅持在菌草研究一線工作，對於自己的狀態，他覺得就像是《西遊記》主題曲中唱的那句——“踏平坎坷成大道，鬥罷艱險又出發”。
蒙田範文網