1995年，“中國菌草”被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目，兩年後，又成為閩寧扶貧協作項目。林佔熺和學生揹着六箱福建的草種，來到寧夏彭陽推廣菌草技術。
“很重要的問題是，要讓其他雜菌不會和我們要的食用菌爭奪營養。當時寧夏羣眾有的連菇都沒有見過，要讓鄉親們掌握技術，就要簡化到參加生產的同志一看就懂，一學就能學會，一做就能成功。”
現任國家菌草工程技術研究中心科研部部長林興生，1997年跟着老師林佔熺去寧夏。那一次，他見識了老師如何從看似不可能的地方找到縫隙，從縫隙中扒拉出解決問題的辦法。
“當時我們到農户家裏，有很多廢棄的窯洞，林老師馬上發現窯洞冬暖夏涼，只要稍加改造，種上菇甚至比別的地方更有優勢。所以當時當地百姓把它叫成‘搖錢洞’或者‘窯洞經濟’。”
2018年11月14日，在對巴布亞新幾內亞獨立國進行國事訪問前夕，____在巴布亞新幾內亞《信使郵報》、《國民報》發表題為《讓中國同太平洋島國關係揚帆再啟航》的署名文章。
____在文章中指出：“18年前，我擔任中國福建省省長期間，曾推動實施福建省援助巴新東高地省菌草、旱稻種植技術示範項目。我高興地得知，這一項目持續運作至今，發揮了很好的經濟社會效益，成為中國同巴新關係發展的一段佳話。”
菌草最初與巴新結緣要追溯到上世紀90年代。彼時，福建農林大學為發展中國家舉辦國際菌草技術培訓班，其中兩位學員就來自巴新。
1996年，得知消息的巴新東高地省省長拉法納瑪親自到福建，____接待了他，並派了林佔熺去巴新推廣菌草技術。
林佔熺記得，當時他們到的示範基地還屬於刀耕火種的部落經濟，不少人仍過着“吃飯一棵樹，穿衣一塊布”的日子。客觀條件也不樂觀，氣候炎熱，疫病流行，沒有自來水，沒有電燈、電話、電視機和網絡，地處遙遠的南太平洋島嶼上，同去的同志對於項目的可行性並沒有把握。但林佔熺説，“這個項目可以接下來。”
1998年，我國外經貿部援外司把菌草技術列為援助巴布亞新幾內亞項目，並派出中國菌草技術專家組負責項目實施。
1999年，林佔熺在巴布亞新幾內亞做菌草技術重演示範，村民喜獲豐收。圖片來源：國家菌草工程技術研究中心
在中國菌草技術援外的第一站，挑戰和困難都是未知而全新的。“睡時穿衣，起牀脱衣”，基地晝夜温差高達30多攝氏度，菌草育菇的氣温條件達不到，國內的方法不適用。專家組只能就地取材，尋找本地化的技術解決方案。
2019年，林佔熺在盧旺達指導當地農户菌草種菇。圖片來源：國家菌草工程技術研究中心
在當地艱苦的條件下，專家組堅持了整整8年，在東高地省建立南太地區第一個菌草、旱稻生產示範培訓基地，既成功發展了菌草栽培食用菌項目，也結束了該省沒有稻穀生產的歷史。因為菌草種菇管理簡便，脱貧見效快，菌草生產隨後擴展到巴新的三省十區，種出的菌草產品暢銷巴新的莫爾斯比港、萊城、哈根等地。
2021年9月2日，____向菌草援外20週年暨助力可持續發展國際合作論壇致賀信。____在賀信中指出，菌草技術是“以草代木”發展起來的中國特有技術，實現了光、熱、水三大農業資源綜合高效利用，植物、動物、菌物三物循環生產，經濟、社會、環境三大效益結合，有利於生態、糧食、能源安全。
自2001年中國首個援外菌草技術示範基地在巴布亞新幾內亞建成落地，這一技術至今已推廣至全球一百多個國家，合作緊扣消除貧困、促進就業、可再生資源利用和應對氣候變化等發展目標，為促進當地發展和人民福祉發揮了重要作用，受到發展中國家普遍歡迎。
菌草的種子由此越播越遠。
林佔熺(福建農林大學研究員、國家菌草工程技術研究中心首席科學家)11月16日在2022新絲路故事匯·柯橋論壇發表的主旨演講
消除貧困是人類的共同使命。20世紀80年代，我為了幫助貧困地區的羣眾脱貧和保護生態環境，開始了以草代牧栽培食用菌的研究。
1986年，我們首次用芒萁、五節芒等野生的草本植物栽培香菇獲得成功，為羣眾擺脱貧困開闢了一條投入少、見效快、效果好、可持續發展的新路。菌草技術發明之後，應用到福建西北部貧困地區的扶貧實踐中，取得了顯著成效，深受幹部和羣眾的歡迎。
1991年，菌草技術被國家科委列為國家“八五”星火重中之重項目，在福建省的51個縣實施都獲得了成功。1997年，時任福建省副書記的主席同志在閩寧扶貧協作會議紀要上簽字，把菌草技術列為閩寧扶貧協作的重點項目。在寧夏幫助17500多個農户擺脱貧困，因此被稱為“扶貧草”“幸福草”。
同時，主席同志還派我帶領中國菌草技術專家組去巴布亞新幾內亞中高地實施菌草技術援助項目。當時項目實施地的多數地區，農業生產仍處在刀耕火種階段，如何讓他們掌握菌草這一現代生物技術？我們因地制宜、千方百計把技術本土化、簡便化，使村民一看就懂、一學就會、一做就成，讓成千上萬的羣眾能夠參與到菌草生產。
在主席主席的長期關懷支持下，菌草技術從南太平洋、到非洲、到拉美，為發展中國家增加就業、消除貧困、可持續發展開闢了一條新路。
目前，菌草技術傳播到106個國家，在16個國家建立菌草技術示範基地。菌草技術被翻譯成18種文字，我們在國內外舉辦了200多期培訓班，培訓外國專家學者12000多人，為世界減貧作出了積極貢獻。
主席在向菌草援外20週年暨助力可持續發展國際合作論壇的賀信中發出號召，要使菌草技術成為造福廣大發展中國家人民的“幸福草”，這為世界菌草業的發展指明瞭方向。
20多年來在援外與國際合作的實踐中表明，菌草技術可服務聯合國17個可持續發展目標中的13個目標。我們將繼續為落實聯合國2030年可持續發展議程的實現，助力構建人類命運共同體做出積極的貢獻。
早在1995年，由中華人民共和國外經貿部主辦的首期菌草技術國際培訓班就正式開班，旨在將菌草技術無償分享給全人類。
對於1996年遠赴太平洋島國巴布亞新幾內亞東高地省傳授菌草技術之艱難，林佔熺記憶猶新。那時巴布亞新幾內亞大部分地區還處於刀耕火種階段，林佔熺和他的團隊因地制宜，利用遍地可見的咖啡殼和野草做菌草原料進行栽培，讓這裏的人們一步步擺脱了貧困。
示範成功後，1998年1月14日，巴布亞新幾內亞政府在東高地省召開五千人蔘加的慶祝大會，總督、副總理和八個部長參加。當《義勇軍進行曲》奏響、五星紅旗在三根旗杆中間最高的那根上冉冉升起時，林佔熺激動異常，這是國家的尊嚴！
菌草對巴布亞新幾內亞的改變是顯而易見的。有一種菌草成了東高地省非同尋常的植物，最高可以長到八米多，老百姓管這種巨菌草叫“中國草”，並以林佔熺的姓命名它為“林草”。林佔熺在七十五歲生日時，當眾許下願望：“希望東高地省儘快提前實現聯合國2030年可持續發展目標，成為全世界的樣本！”
巴布亞新幾內亞經驗後來成為樣板，菌草又乘風破浪到達盧旺達、南非、萊索托、斐濟等國。
林佔熺和菌草團隊每到異國他鄉，都和當地人民結下深情厚誼，他因“點草成金”成了國際英雄，被聯合國授予“國際生態安全科學院院士”稱號。繼巴布亞新幾內亞總理之後，圭亞那總統、柬埔寨國王等元首也專門到林佔熺所在的福建農林大學，親手種下菌草。菌草技術架起了友誼的橋樑，為我國的外交事業做出了貢獻。
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