作者：歐陽修 〔宋代〕
陳康肅公善射，當世無雙 ，公亦以此自矜。嘗射於家圃，有賣油翁釋擔而立，睨之久而不去。見其發矢十中八九，但微頷之。(善射 一作：堯諮善射)
康肅問曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“無他， 但手熟爾。”康肅忿然曰：“爾安敢輕吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫蘆置於地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不濕。因曰：“我亦無他，惟手熟爾。”康肅笑而遣之。
此與莊生所謂解牛斫輪者何異？(教材無此句)
《賣油翁》選自《歐陽文忠公文集·歸田錄》，這是歐陽修所著的別集，共153卷，附錄5卷。 《歸田錄》是其中的一卷。 宋英宗治平四年（公元1067年），歐陽修再次遭飛語中傷，自請外任，這一卷是在出知亳州時作的。
譯文
康肅公陳堯諮擅長射箭，世上沒有第二個人能跟他相媲美，他也就憑着這種本領而自誇。曾經有一次，他在家裏場地射箭，有個賣油的老翁放下擔子，站在那裏不在意地看着他，許久都不離開。賣油的老翁看他射十箭中了八九成，只是微微點點頭。
陳堯諮問賣油翁：“你也懂得射箭嗎？我的箭法不很高明嗎？”賣油的老翁説：“沒有別的奧妙，不過是手法熟練罷了。”陳堯諮聽後氣憤地説：“你怎麼敢輕視我射箭的本領！”老翁説：“憑我倒油的經驗就可以懂得這個道理。”於是拿出一個葫蘆放在地上，把一枚銅錢蓋在葫蘆口上，慢慢地用油杓舀油注入葫蘆裏，油從錢孔注入而錢卻沒有濕。於是説：“我也沒有別的奧妙，只不過是手熟練罷了。”陳堯諮笑着將他送走了。
註釋
陳康肅公：陳堯諮，諡號康肅，北宋人。公，舊時對男子的尊稱。善射：擅長射箭。
以：憑藉。自矜（jīn）：自誇。
家圃（pǔ）：家裏（射箭的）場地。圃，園子，這裏指場地。
釋擔：放下擔子。釋，放。而：表承接。
睨（nì）：斜着眼看，形容不在意的樣子。
去：離開。
發：射，射箭。
但微頷（hàn）之：只是微微對此點頭，意思是略微表示讚許。但，只、不過。頷之，就是”對之頷”。頷，點頭。之，指陳堯諮射箭十中八九這一情況。
無他：沒有別的（奧妙）。
但手熟爾：不過手熟罷了。但，只，不過。熟，熟練。爾，同“耳”，相當於”罷了。
忿然：氣憤的樣子。然，........的樣子。
安：怎麼。輕吾射：看輕我射箭（的本領）。輕，作動詞用。
以我酌（zhuó）油知之：憑我倒油（的經驗）知道這個（道理）。以，憑、靠。酌，斟酒，這裏指倒油。之，指射箭也是憑手熟的道理。
覆：蓋。
徐：慢慢地。杓：同“勺”。
瀝之：注入葫蘆。瀝，注。之，指葫蘆。
惟：只，不過。
遣之：讓他走，打發。
一、重點字詞
（1）自矜：自誇。矜，誇耀。
（2）釋擔：放下擔子。釋，放下。
（3）睨：斜着眼睛看。
（4）發矢：放箭。矢，箭。
（5）但微頷之：只是微微地點點頭。但，只是。頷，點頭。
（6）但手熟爾：不過手法熟練罷了。爾，罷了。
（7）忿然：惱怒的樣子。
（8）爾安敢輕吾射：你怎麼敢輕視我的射技？爾，你。輕，輕視。
（9）以我酌油知之：憑我倒油（的經驗）懂得這個道理。
（10）乃取一葫蘆置於地：就取來一個葫蘆放在地上。乃，就，於是。置，放。
（11）以錢覆其口：用一枚銅錢蓋住葫蘆的口。以，用。覆，蓋。
（12）徐以杓酌油瀝之：慢慢地用勺子倒油（通過銅錢方孔）注到葫蘆裏。徐，慢慢地。杓，現在寫作“勺”。瀝，注入。
（13）因：接着。
（14）康肅笑而遣之：陳堯諮笑着將他（賣油翁）打發走了。
二、通假字
但手熟爾：同“耳”，罷了。
三、一詞多義
之：
（1）但微頷之（代詞，指陳堯諮射箭十中八九這一情況）
（2）以我酌油知之（代詞，指射箭也是憑手熟的道理）
（3）以杓酌油瀝之（代詞，指葫蘆）
（4）笑而遣之（代詞，指賣油翁）
其：
（1）其發矢十中八九（代詞，代陳堯諮）
（2）以錢覆其口（代詞，代葫蘆）
以 ：
（1）以我酌油知之（介詞，憑）
（2）錢覆其口（介詞，用）
射：
（1）嘗射於家圃（動詞，射箭）
（2）吾射不亦精乎（名詞，射箭的技藝）
爾：
（1）但手熟爾（同“耳” ，罷了）
（2）爾安敢輕吾射（代詞，你）
而 ：
（1）釋擔而立（連詞，表順承）
（2）自錢孔入，而錢不濕（連詞，錶轉折）
（3）康肅笑而遣之（連詞，表修飾）
四、古今異義
1、但手熟爾
古義：只，不過；今義：表示轉折的連詞
2、爾安敢輕吾射
古義：怎麼；今義：平安，安全
五、詞類活用
1、但微頷之 （頷：名詞活用為動詞，點頭）
2、汝亦知射乎 （射：動詞活用為名詞，射技）
3、爾安敢輕吾射 （輕：形容詞活用為動詞 輕視）
4、徐以杓酌油瀝之 （杓：通“勺” 勺子）
1、陳堯諮對待賣油翁的態度前後發生了怎樣的變化，原因是什麼？
由“忿然”到“笑而遣之”。其變化的原因，是他看到了賣油翁的技術很純熟，卻並不“以此自矜”，認識到了自己的不足，明白了技藝是無止境的。
2、指出下列句子中的“之”分別指代什麼？
（1）忽啼求之：指代書寫工具。
（2）傳一鄉秀才觀之：指代方仲永寫的詩。
（3）有賣油翁釋擔而立，睨之：指代陳堯諮射箭。
（4）康肅笑而遣之：指代賣油翁。
簡答題
1、課文中的兩個人物，哪一個是主要人物？為什麼？
賣油翁。因為故事的目的是通過賣油翁對酌油的技巧的解釋來揭示熟能生巧的道理。（意近即可）
2、描述陳堯諮射箭和賣油翁酌油這兩段文字，哪一段寫得比較詳細，哪一段寫得比較簡略，這是為什麼？
答：寫賣油翁瀝油一段詳細，為突出他以理服暴，以“酌油”技藝制服對方的形象；略寫陳堯諮的射技，只用“十中八九”略寫，對他恃技驕橫則較詳，便於突出各自性格，突出文章中心。
3、“有賣油翁釋擔而立，睨之，久而不去。”將句中“睨”換成“看”“望”“觀”等詞可以嗎？為什麼？
不行。“睨”表示斜眼看，不以為然的意思，表現出賣油翁對陳堯諮的射藝並不在意。其他詞，表達不出這種含義。
4、概括出陳堯諮和賣油翁的性格特點：
堯諮因善射而自以為是，驕傲自大，不可一世；賣油翁身懷絕技，但含而不露，而又謙虛謹慎。
5、文中哪兩個字表現了賣油翁對陳堯諮箭術的態度？哪些詞句表現了陳堯諮的傲慢無禮？
①睨、頷自矜
②吾射不亦精乎；忿然；爾安敢輕吾射。
6、這篇短文説明了什麼道理？
答：本文通過康肅公“善射”和賣油翁“酌油”兩件小事，説明熟能生巧，精益求精的道理。
7、出現在本文中的成語是：熟能生巧
拓展題
讀了課文，你認為一個人應該如何看待自己的長處？又如何看待他人的長處？
答：“尺有所短，寸有所長”，自己有長處也不應該驕傲自滿；他人有長處，應向其學習，做到“擇其善者而從之”。
本文是一篇富含哲理與情趣的小品文章，通俗易懂，意味深長，非常具有教育意義，因此多年來為中學課本必選篇目。這篇文章的成功之處在於將熟能生巧這個大道理。用一個生動的小故事加以闡釋，達到了發人深省、心領神會的目的。
第一段寫陳堯諮射箭和賣油翁看射箭。文章一開始用極簡潔的語言交代了陳堯諮善射，而“當世無雙”突出了他射箭技術的熟練；“以此自矜”又寫出他沾沾自喜韻驕矜態度。賣油翁“釋擔”、“久而不去”，表明他被陳堯諮射箭所吸引，想看個究竟。看見陳堯諮射箭“十中八九鬥”，只是微微地點了點頭。“睨之”、“微頷”神態的描述，準確而傳神。既表示對陳堯諮熟練的射箭技術的肯定，又寫出他尚有不滿意的靜觀神情。一個是稍有成績，就沾沾自喜，一個是看了半天，沒有一句讚揚和捧場的話，表現出頗不以為意的神態。作者在不動聲色的敍述中，初步揭示了這兩個不同身份、不同地位的人對待射箭技術的不同態度，這就構成了矛盾並使讀者產生了懸念，由此，引出了進一步的敍述。
第二段寫賣油翁自錢孔瀝油。這段一開始，通過陳堯諮和賣油翁的兩組對話，進一步對照地寫出兩人對射箭技術的不同看法，不同態度。“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”陳堯諮連着發出兩句問話，顯得盛氣凌人，並流露出對賣油翁輕視的態度；而賣油翁的回答卻是淡然一句：“無他，但手熟爾”，語氣平靜，表現出賣油翁的從容和自信。賣油翁的神情和語氣激怒了陳堯諮，陳堯諮氣呼呼地斥責賣油翁“爾安敢輕吾射”，這就進一步表現出陳堯諮的狂妄自大、咄咄逼人。老翁卻仍然是坦然沉着，用冷靜的語氣回答：“以我酌油知之。”接着作者連用“取”，“置”、“覆”、“酌”、“瀝”幾個動詞，井然有序地而又十分簡潔，十分準確地描述了賣油翁瀝油的過程，表現了他沉着鎮靜，從容不迫的態度。有這樣的高超和熟練的技術，卻仍然毫不誇飾地説：“我亦無他，惟手熟爾。”和陳堯諮的自矜態度相對照，賣油翁樸實、謙遜、毫不驕矜的品德不是躍然如在眼前。“我亦無他，惟手熟爾力”，這是文章畫龍點睛之筆，作者兩次點這句活，強調和突出了本文敍事的主旨所在，亦即強調和突出了本文的中心思想。文章的最後，用一句話交代了陳堯諮態度的轉變和事情的結束。一個“笑”字，也是傳神之筆，無須多加筆墨，就表示出陳堯諮從賣油翁的行動中受到啟示並心悦誠服；“笑而遣之”，這樣處置，也符合陳堯諮的身份。這個結尾簡潔、含蓄、發人深省。
陳堯諮學問不小，官職做得也很大，而且是文武雙全，不願屈居人下，可是卻不得不在賣油翁面前認輸，因為賣油翁指出的道理辯駁不倒，只得”笑而遣之”，沒有責備”犯上”的小百姓，對於”用刑慘急，數有杖死”的陳堯諮確實不大容易。”笑”，既是有所領悟，也是自我解嘲，自是”傳神之筆”。
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