一、行業分析
項目經營
1、經營範圍：原味豆腐、豆渣點心、芝麻糊、炸豆腐片、豆腐花、豆漿、日本豆腐、彩色豆腐，蒸蛋。
2、項目概述：創辦豆腐店，將有利於學生，吃豆腐方便。本豆腐原料綠色無污染，非轉基因食品。食用放心。並且為了打響新店品牌效應，設有免費送禮、試吃，派發傳單等營銷戰略，為希望工程捐款。
競爭分析
1、競爭者
學校食堂的三樓小食區；學校附近的小餐館；商業街的飲料店，糖水店。
買方行業與供應商行業的集中程度。如果買方行業的集中程度大，供方只能將產品賣給很少幾個客户，此外別無市場，那麼買方就擁有較大的談判優勢；反之，供方的行業很集中，買方除了可以在少數幾家供方企業買到這種產品，除此別無選擇，那麼供方就會比較主動。
2、成本結構
適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2～10元之間，適合我們的消費羣體。
3、在任何產業中，一般都有五種競爭力量—進人威脅、被替代的威脅、買方的議價能力、供方的議價能力、現有競爭對手的競爭。
（1）替代產品帶來的壓力。一方面是來自附近糖水店的壓力，另一方面是飲料店的壓力。
（2）供應兩（供方）的爭價能力。一是提價；二是維持原價，但降低其產品的質量和服務。
4、新加入者的威脅
來自行業外的第四種影響力量，也是最敏感的影響力量是潛在的人侵者。一般而言，當行業具有較高的投資回報時，就會吸引很多的潛在加人者。新加人者的競爭將導致整個行業內平均利潤的下降，除非行業市場正處在迅速擴張的時期。
潛在加人者是否會真的採取行動人侵到行業中來，取決於人侵者對行業屏障的認識，包括進人屏障和退出屏障。進人屏障就是企業為進人某一個新行業所要克服的困難（或風險）；退出屏障就是企業要退出某一個行業所要承擔的損失。
5、行業內企業的競爭
行業內的企業並不都是競爭對手。通常的情況是既有競爭又有合作。
二、創業環境分析
店面定位環境：
元崗商業街雄踞廣州北交通樞紐中心u20__u20__廣州天河客運站旁，定位為面向年輕消費羣體為主的休閒娛樂商業街，經營範圍涵蓋：流行服裝、文具店、箱包、化粧品、精品店、通訊店、飾品、便利店、眼鏡店、餐飲等。
項目周圍有近30所大學矗立其旁，近十萬的學生消費羣體；生活小區密佈，擁有廣州最具活力的年輕消費羣體，商機空前。其中，店面最大位置優勢是與廣東外語藝術職業學院相鄰近，而且在學院附近沒有以豆腐為主題的店鋪，銷售羣體為約3000多人。
產品銷售環境：
首先，分析我們銷售產品的地理位置元崗商業街的餐飲服務行業中，缺乏以健康，美容以及綠色環保等理念的有益食品，而我們則開拓創新，圍繞“健康、美容、綠色”的以豆腐為主打產品的品牌特徵。
餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。其次，作為一個餐店開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐店的標準，無論從原料採購、食品加工還是衞生環境，都將嚴格把關。
努力營造出樸素典雅又不失時尚的環境，通過對餐店設計的佈局、裝飾風格、温度等，體現健康綠色的理念。從這些方面考慮，我們有着很大的產品銷售優勢。產品自身優勢
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱，起到了極致的美容效果。豆腐的消化吸收率達95%以上。
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。此外，我們的豆類產品不僅推出了純豆腐，而且還另外推出了有關於豆類的健康養生食品，為消費者提供更多選擇。最重要的是，我們利用綠色生產培栽大豆。
三、營銷策略
逗吧整合式經營——前店後廠，上下聯動
逗吧前店後廠，沒有所謂的庫存積壓問題，確保產品衞生新鮮。顧客可以直接觀賞整個製作流程，這對顧客來説無疑也是一種享受！
逗吧機動式經營——推着小車，八面出擊
針對開店不成熟的投資者，總部專門研製了“流動式逗吧美食製作機”，輕便可靠、省時省力。將小車拖到人流量大的地方靈活、機動直接產銷，讓你不費腦筋就可賺大錢！
逗吧滲透式經營——走進賣場，坐地收錢
超市形態發展迅猛，合作朋友條件成熟時可以與商場超市合作，將逗吧自然美食坊安置在超市內部，設置專櫃或者專區。與超市相互借光，實現共贏！
逗吧一對一經營——上門服務，各個擊破
針對等待顧客上門的弊端，逗吧可以針對附近人流量密集的區域主動對接，例如學校、公司大樓、商場、酒店等，承包其餐飲業務，將大把鈔票塞到你錢包！
組員：
6130206湯穎霞
6130223陳玉梅
6130214郭思華
6130207侯莉
6130219陳婷 婷
6130211江麗燕
打造強勢品牌是每一個企業的追求。如何通過營銷策劃活動實現強勢品牌定位呢？這幾乎已經成為很多企業的心頭之痛。打造強勢品牌、打造強勢品牌品牌定位已經成為企業找到營銷策劃公司首要探討的核心問題。這一點，充分説明企業家們已經意識到了強勢品牌與品牌定位之間存在着某種必然的關聯。任立軍創新性地提出強勢品牌五段定位法，運用到企業營銷當中，取得了非常好的營銷效果。
需求體驗導向定位
進入營銷3.0時代，新生代消費羣越來越重視消費體驗，更有部分前衞消費者或者品牌和產品的超級粉絲開始不滿足於簡單的消費體驗，繼而追求產品創新、品牌打造、市場運營的參與體驗，我們把包括消費體驗、產品創新體驗、品牌建設體驗、市場運營體驗等所有給用户和消費者帶來的體驗稱為需求體驗，越來越多的企業開始拉攏消費者進入到產業鏈和價值鏈的創造中來，從中獲得更多的品牌和產品靈感。風靡全國的小米手機就是以需求體驗為導向的定位模式，更加個性化、更加人性化、更加前衞的工業設計、更加高端的產品品質，無不滲透着小米粉絲們的心靈結晶。
創新創造導向定位
喬布斯曾説活着就是為了改變世界，雖然喬布斯已逝，但蘋果仍然如“斯”，20xx年取得了不朽的銷售業績。源於什麼？恐怕主要還是兩個字“改變”，我們可以理解為創新創造，所以一提到蘋果電腦，就使人馬上聯想到更為個性化的、更加前衞的造型設計和產品高端特質。再比如汽車品牌，一提到奔馳汽車，就使人能聯想到精湛的德國製造工藝和豪華的設計，一提到寶馬汽車，就使人聯想到超級的駕駛體驗，一提到沃爾沃汽車，就使人對於其的安全性能倍加讚賞，等等。
“二創”永遠是那些超級品牌選擇的定位導向，很多企業執着於創新創造，“創”不驚人死不休。
競爭競合導向定位
所謂競爭競合導向定位，就是指企業採取競爭或者競合式的導向定位原則，前者通過製造強烈的競爭氛圍，逼迫對手犯錯，擊敗對手；後者通過建立強大的競合體系，導致競爭對手進入難度增加，競爭成本增加。
微軟是一個典型的競爭導向定位和競合導向定位例子。比爾？蓋茨總是強調，在激烈競爭的市場上，微軟的生命只有18個月。正是這種危機意識和強烈的競爭導向促使微軟的產品創新速度不斷刷新。一方面，微軟通過不斷的技術更新持續地給予競爭對手壓力；另一方面，微軟通過與行業內企業進行合作，建立起強大的以市場競爭為目的競合網絡體系，讓其他競爭者望而卻步。也因此，微軟曾經面臨着諸多的詬病和指責，甚至受到來自於各國政府的反壟斷調查。
價格價值導向定位
價格與價值的確是一對微妙關係的姐妹，人們總是期待着用最低的價格甚至免費來獲取價值，然而，企業卻不能把最小的價值賣出離譜的價格——企業要以最為合理的價格銷售給消費者產品和服務，期望消費者能夠獲得最大的價值。這就是價格價值導向定位的精髓。
當然，目前仍然有很多企業將二者分開進行單獨定位導向來使用。很多處於價格戰漩渦的品牌就是以價格為導向的定位方式，比如中國絕大部分掛麪企業，當然其中一枝獨秀的陳克明品牌顯然做到了與眾不同的定位，並取得了成功，價值定位導向就是陳克明的選擇。
把價格與價值定位做到極致的企業是中國的聯想集團——當然，聯想現在完全可以稱之為世界的聯想，做為中國人我們仍然喜歡稱它為中國的聯想。當然，飲料行業的娃哈哈集團也是採取了這樣的定位原則。它們遊刃有餘地在價格與價值之間找準了定位標準，保證了消費者對於價格和價值的超級滿足感，正因為如此，它們的市場份額始終保持領先地位。
理念文化導向定位
營銷3.0時代，新生消費羣對於理念文化的追求超越了產品和服務本身，新理念新文化讓很多80後90後的新生消費羣趨之若鶩，理念和文化已經不再是做為一種產品和服務獨立存在，更多地通過各種形式被傳統的產品和服務所吸收，成為傳統的產品和服務的創新的重要組成部分，並在品牌營銷中發揮着不可替代的作用。
1、新影麗數碼沖印營銷推廣策略
1、品牌主名優缺點：
“新影麗”名字具有所從事行業的特徵——影、麗，同時，能體現“數碼”新技術的特點，有一新字； 白話念非常上口，普通話含則不太上口。
其品牌聯想是：
2 、品牌名稱選擇：
經過對眾多方案反覆評價，最終選擇了“新影麗數碼沖印——柯達數碼頂級店”作為目前階段落的品牌宣傳全稱
3 、新影麗品牌定位設計：東莞數碼沖印權威，東莞地區影像服務資深專家。
主要體現在以下幾個方面：
設備最先進、技術最好、價格最優、圖像更清晰，色彩更豔麗，新影麗數碼沖印背後，是柯達一流的技術與品牌支持，是柯達完美的服務質量監督體系。同時，新影麗是大眾化數碼照片輸出的質優價低者，新影麗將為生活帶來更豔麗色彩。
新影麗的宗旨是讓更多的人儘快享受數碼沖印的樂趣。
新影麗給消費者的最大好處就是：重印生活美好時光。
2 新影麗形象宣傳口號
1、花園新村新影麗，數碼沖印更豔麗——其優點是通俗，易記，含地點信息，並能突出數碼沖印的技術優勢，同時，具有打破消費者在新芬路沖印的習慣的能量。該口號適合開業初期使用：
2、技高、影麗——新影麗，沖印技術新一代；該口號適合在開業半年後使用；或者是“數碼、影麗”也是可以的：
3 、數碼演譯，美好生活
4 、重印精彩一刻，數碼演譯，時尚生活：
5 、眼前一亮新影麗
6 、新影麗數碼沖印，眼前一亮的感覺
7、新影麗數碼中印，傳統價格，數碼效果
8、新影麗照片，重手一點。
9 、、傳統價格，數碼效果
3、新影麗vis中應用到一些輔助設計元素
1、柯達“分享此刻，分享生活”標識
2 、柯達“重印保證”標識——需要找資料，掃描，加工處理
3 、柯達公司“全部使用皇家相紙”標識——需要找資料，掃描，加工處理
4 、“柯達皇家相紙”標識
5 、“柯達皇家相紙識別方法”圖標
6 、“柯達數碼影像質量檢定系統”標識
7、“digitalservices poweredbykodaktechnology"標識
4 、新影麗vis基礎元素設計項目及要求
1、標識設計：新影麗標識，待設計
2、標準字體設計：“新影麗”——標準字體為汪國真題書法體，已有
3 、新影麗數碼沖印品牌“新影麗+數碼沖印“——組合設計
4 、加註品牌名組合設計：“新影麗+數碼沖印——柯達數碼影像頂級店”
5 、主打宣傳口號1標準字體設計：花園新村新影麗，數碼沖印更豔麗
6、主打宣傳口號2標準字體設計：眼前一亮新影麗
7、主打宣傳口號3標準字體設計：傳統價格，數碼效果
8 、其它宣傳口號標準字體設計：略
9 、加註品牌名組合與主打宣傳口號1/2的組合設計
蒙田範文網