1.為什麼星星會一閃一閃的？
我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。
大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。
2. 為什麼人會打呵欠？
當我們感到疲累時，體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內所需。因為這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發出保護性的反應，於是就打起呵欠來。
打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。
3. 為什麼蛇沒有腳都能走路？
蛇的身上有很多鱗片，這是牠們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體，還可以是牠們的腳。
蛇向前爬行時，身體會呈S形。而每一片在S形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，並能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀！
4. 為什麼向日葵總是朝着太陽開花
向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。
所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向着太陽的方向彎曲了。
5. 為什麼人老了頭髮便會變白？
我們的頭髮中有一種叫黑色素的物質，黑色素愈多頭髮的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭髮便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭髮也會漸漸變白啊！
6. 為什麼螢火蟲會發光？
螢火蟲會發光因為在牠們的腹部末端有發光器，發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素，使螢火蟲能發出一閃一閃的光。
螢火蟲發光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是牠們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同，牠們藉此來傳達不同的訊息。
7. 為什麼肚子餓了會咕咕叫？
肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃裏雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內裏的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。
下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊！因為這是正常的生理動作呢。
8. 為什麼駝鳥不會飛？
身型龐大的駝鳥類的一種，但牠們卻不會飛上天啊！這不是因為牠們的翅膀不管用，而是牠們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發達，胸骨又平平的，對飛行都沒有幫助。
駝鳥生活在非洲，由於長期居於沙漠地區，身體為了適應環境，便逐漸演化成現在的樣子。
9. 為什麼罐頭裏食品不容易變壞？
午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁荳。.。.。.都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的，細菌便無法進入。
人們在製造罐頭食品的時候，把罐頭裏的空氣全部抽出，然後把它封口。在沒有空氣的情況下，即使裏面的食物沾上少許細菌，牠們也無法生存或繁殖啊！
10. 為什麼嬰兒剛出生時都會哭個不停？
嬰兒剛出生時都會呱呱大哭，這不是因為他們感到不開心，而是他們正在大口大口地呼吸着第一口的空氣呢！
當嬰兒離開媽媽身體出生時，他們吸進的第一口空氣會衝到喉部去，這會猛烈地衝擊聲帶，令聲帶震動，然後發出類似哭叫的聲音。
11. 為什麼蜥蜴的尾巴斷落後仍然不斷彈跳着？
為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目；而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基於斷落的尾巴中仍有部份神經活着，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脱。別以為他們的生命會這樣完結，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續生活。
12. 為什麼松鼠的尾巴特別大？
別看輕鬆鼠的尾巴！松鼠在樹上跳來跳去的同時，它的尾巴正發揮很大的功用。它能夠令松鼠在樹上跳躍時得到平衡，避免掉下來受傷。此外，這條大大的尾巴更能於冬天發揮保護的功用，緊緊圍着松鼠的身軀，既方便，又實用。
13. 為什麼人的大拇指不可以有一或三節？
一般人有五隻手指，而手指的長度各有不同。但是，有沒有人察覺到，除了大拇指外，其它手指也有三節，而唯獨大拇指只有兩節呢？ 原來，它的節數正好配合其它四指。要是三節的話，大拇指會顯得沒有力，以致不能提起較重的物件；要是隻得一節，它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西！
14. 為什麼自己搔自己時不感到痕癢？
當別人搔自己時，我們會倍感痕癢，而且不斷大笑；可是，當自己搔自己的時候，我們不單不會大笑，而且更不感痕癢。基於我們的思想上已有了準備，大腦會發出一種 「不會有危險」的訊息，神經亦隨之放鬆，所以便不會大笑起來和感到痕癢了！
15. 為什麼海水大多是藍、綠色？
望向大海，很多時也發現海水呈現藍、綠色。可是，當你把海水撈起時，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大分別，也是透明的。我們所看到的`綠色，其實是海水對光吸收能力而產生出來的現象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來；當海水更深時，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍色。
16. 為什麼會起雞皮疙瘩？
我們的皮膚表面長着汗毛，而每一個毛孔下都有一條豎毛肌，當受到神經刺激﹙例如：生氣、害怕、受涼等情況﹚後，身體的温度會下降，而豎毛肌便會收縮而令毛髮豎立起來，形成雞皮疙瘩。除了有着保温的作用外，這個生理系統亦可使動物的體型看起來比實際更大，從而嚇退敵人。
17. 海馬是由爸爸的肚裏出世？
幾乎所有動物也是雌性繁殖下一代，但海馬卻是與眾不同，它是由雄性分娩出來的。於雄性海馬的肚上有一個像袋鼠「育兒袋」的孵卵囊，雌性海馬會把卵子排到雄海馬的孵卵囊中。此後，雄性海馬就擔起孕育的責任，經過約三個星期，小海馬便由爸爸的體內彈出來。
18. 為什麼樹葉會變顏色？
樹葉變色的原因與其藴含的化學物質—葉綠素有關。當秋天來臨時，白天的時間比夏天較短，而氣温更亦較低，樹葉因此停止製造葉綠素，剩餘的養分輸送到樹幹和樹根中儲存。樹葉中缺少了綠色的葉綠素，與此同時，其它化學色素因而顯現出來，所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉。
19. 為什麼有落葉？
秋天來臨的是時候，樹葉上蒸發的水份比夏天多，但樹根吸水卻比夏天少了。為了減少樹木的水分流失，莖部的細胞開始形成一個分離層，待養分完全離開樹葉後，分離層會令樹葉和樹幹隔離，樹葉從而掉下來。
20. 為什麼鯨魚會噴水？
鯨魚是哺乳類動物的一種，可是牠的鼻子沒有鼻殼，鼻孔長在頭頂上。在水中生活的牠用肺呼吸，能一次過儲存很多空氣，不用經常到水面換氣。但當牠往水面換氣時，牠便會用鼻呼吸，而呼吸時連帶海水噴出體外所發出的巨聲浪便是由壓力所造成的。
為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目；而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基於斷落的尾巴中仍有部份神經活着，它會不斷彈跳，從而分散敵人的`注意力，以便逃脱。別以為他們的生命會這樣完結，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續生活。
1、因為秋天意味着冬天的來臨，樹木為了自我保護需要休眠，而越冬休眠樹木本身也需要養分，為了調節自己的體內平衡，很多樹都需要落葉，減少水分，養分的損耗，儲蓄能量等到條件適宜再從新萌發；而一些松柏之類的樹木因為葉片像針尖一樣，損耗水分養分特別少，所以能保持常綠。
2、人們常用“秋風掃落葉”來形容温帶地區的秋天的景色。秋天到了，楊樹、槐樹等闊葉樹的葉子漸漸衰老，隨着瑟瑟的秋風，枯黃的樹葉便悄然飄落了。你也許為樹葉的飄落而惋惜，但是你可曾想到，落葉恰恰是樹木的自我保護。
3、天冷了，人們生上火爐，穿上棉衣。可是樹木呢？它們唯有脱盡全身的樹葉，來儘量減少水分的蒸騰，才能安全的過冬。要不然，天寒地凍，狂風呼號，樹根吸收水分已經很困難，而樹葉的蒸騰作用卻照常進行。你想想看，等待樹木的除了死亡還會有什麼呢？
4、葉柄本來是硬挺挺地長在樹枝上的。到了秋天，隨着氣温的下降，葉柄基部就形成了幾層很脆弱的薄壁細胞。由於這些細胞很容易互相分離，所以叫做離層。離層形成以後，稍有微風吹動，便會斷裂，於是樹葉就飄落下來了。
肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃裏雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內裏的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。
下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊！因為這是正常的生理動作呢。
我們的頭髮中有一種叫「黑色素」的物質，黑色素愈多頭髮的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭髮便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭髮也會漸漸變白啊！
幾乎所有動物也是雌性繁殖下一代，但海馬卻是與眾不同，它是由雄性分娩出來的。於雄性海馬的肚上有一個像袋鼠「育兒袋」的孵卵囊，雌性海馬會把卵子排到雄海馬的孵卵囊中。此後，雄性海馬就擔起孕育的責任，經過約三個星期，小海馬便由爸爸的體內彈出來。
科學的飲食小常識，你知道並做到的有幾條呢？與人一起吃飯不要看別人速度快慢，按自己的速度進餐，消化功能才能充分發揮作用。
1、就餐姿勢須正確：進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進入胃內。
2、間隔時間要適宜：一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。
3、儘可能不極飢時進食：因飢餓時食慾特強，容易一下子吃得多，從而導致肥胖。
4、不要吃得太多：如先吃喜愛的食物，情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感，從而避免進食過量。
5、細嚼慢嚥：細嚼慢嚥有助於消化。
6、膳後莫用腦：進食後，胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂，休息一會兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。
7、晚餐不宜過量：晚餐應吃一些簡便易消化的食物，並應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。
8、就餐時不談與吃飯無關的事：若討論複雜或令人掃興的問題，就會影響人的食慾。
10、保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的。血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學習和工作。
1、對於一個人來説，駕駛汽車是一項較為複雜的工作，而且他同時還要密切觀察周邊環境，這同樣是需要全神貫注的複雜工作。人在開車的時候要同時進行兩項複雜工作，大腦已經滿負荷運轉了。如果在這個時候打電話，負責思維和控制語言系統的大腦額葉部分將“超載”，上述兩項工作難免要出問題。
2、“多重任務處理系統”本來是一個計算機術語，指的是電腦在同一時間內處理幾個不同的命令。有人認為人類大腦也有同樣的功能，但研究表明，人類大腦不可能像電腦那樣可以一邊下載文件一邊玩遊戲。
3、從理論上講，大腦一旦同時處理兩項任務，哪怕是非常簡單的任務，大腦處理信息的效率都會嚴重下降，這在神經科學中稱作“雙任務干擾”。
4、美國“國家神經疾病與中風研究所”的研究員喬丹·格拉夫曼認為，人腦不具備“多重任務處理系統”源自額葉的生理特性。人在做不同事情的時候，腦電波會在額葉的不同區域來回跳動，期間會有幾百毫秒到幾秒鐘的停頓，在停頓期間人的反應能力會降低，如果開車的時候出現這種情況就可能發生車禍。
5、此外，美國猶他大學的一項研究顯示，開車時候打電話會使追尾事故的發生率增加一倍，即便使用的是車載電話，危險程度也是一樣的，因為這時人的大腦仍處於“雙任務干擾”狀態。
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