天正漸熱，冰淇淋售賣的大好時光要到了，可是蛋糕大了，競爭也就更加激烈，與其眾口奪食，不如獨闢蹊徑，製造更大的“蛋糕”。將冰淇淋油炸後賣行得通嗎？當然可行。
油炸冰淇淋為什麼會有如此大的魅力？有關人士分析認為，首先是奇怪的吃法惹人注意。冰淇淋炸着吃，這對很多人來説實在是比較新奇，而正是這種獨特的吃法更受到了時尚一族的垂青，因此，人們當然要來嚐嚐鮮了。其次是獨特的風味讓人痴。誰都知道吃冰淇淋的感覺是涼颼颼的，而油炸冰淇淋卻在“冰火相容”中給人以奇特的享受，外熱內冰，面酥裏滑，鬆脆清爽。讓人感到既熱烈，又冷靜，其風味可以説是冷熱飲中絕無僅有的。再者是香酥的口感。
許多人之所以成了油炸冰淇淋的忠實消費者，不僅在於它吃法奇妙，更在於其獨特的時尚吃法組合，它有上百種的調配方法，既能滿足東方人所喜愛的甘香清醇，又有西方人所熱衷的新奇口感，令人百吃不厭。業內人士坦言，隨着更多的消費者加入到油炸冰淇淋的食客隊伍，變着法兒吃冷飲，將是人們今後冷食消費的一大景觀。
油炸冰淇淋的製售僅四步：製作冰淇淋→冰淇淋表面處理→高温油炸→現賣。製作油炸冰淇淋所需儀器僅冰淇淋製作機和專用熱炸機各一台，1-2萬元投入即可搞定，而回報卻很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季節變化引起的冷熱飲品銷售淡旺季的侷限，使投資者能四季獲益。
開家專營店，設備投資1.8萬元左右，店面積5-10平方米，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。除了經營油炸冰淇淋外，還可加工普通冰淇淋產品對外批發，如經營得當，半月就能收回投資。如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點，現炸現賣，除了銷售油炸冰淇淋系列產品外，還可銷售普通的冰淇淋及其他冷飲產品。
作為女性的節日，三八婦女節對於美容院來説是一個重要的促銷節日，大大小小的美容院都會在這一期間推出各種各樣的促銷活動。在如今美容院經營競爭越來越激烈的情況下，美容院三八節促銷方案該如何去設計呢？要想做好一次促銷活動，必須做好促銷計劃。作為女性的“三八”婦女節，是美容院一年內必須要抓的四大節日促銷活動（三八婦女節、五一勞動節、十一國慶節、元旦春節）的“第一戰"，對全年的銷售有着至關重要的意義。
一、促銷主題的確定
每一次促銷活動都應該有一個確定的主題，根據這個主題再去組織相關活動細則。三八節日的美容院促銷，自然需要集中在女性身上。在主題的確定上，可以用一些比較打動人心的温馨的文字，抓住女性愛美的心理，吸引她們的目光。
三八婦女節是女性節日，女性在社會的角色有很多種，母親，妻子，兒媳等，藉助節日文化特點，近一步向消費者渲染要對女人好一點這一促銷主題，利用情感共鳴來完成促銷。
參考主題：三·八節“專為女性預備的雙重厚禮”（注重促銷活動中的優惠）；美麗人生，幸福女人（抓住幸福的感覺）；為你的“她”延續情人節的浪漫
二、促銷內容
各個美容院的促銷形式和促銷內容都大同小異：打折、買贈、免費體驗等，美容院要利用這些促銷形式體現出新味來。
抽獎促銷：
案例1 xxxx美容院：讓您美麗，讓您的男人心動
案例內容：
在1個月左右的時間內，在xx美容院消費滿280元即可贏得各類獎品。要想贏得各類獎品，此中有上計，更有上上計，就看你有沒有棄小博大的妙計：
上計：憑消費憑證贈高檔美白潤膚露1支；
上上計：棄小博大，放棄贈品，參加美容院舉辦的刮卡抽獎活動，給男人心動的驚喜，才是上上計。
獎品分設有：dvd，電動剃鬚刀、袖珍收音機及照相機等。
案例點評：
1、這是“贈品”與“抽獎”兩者選一的模式，讓消費者在“上計”與“上上計”中做出選擇，這種心理暗示的手法，有可能使消費者產生當然應該參加抽獎的潛意識。
2、整個活動設計充滿刺激性、挑戰性。
3、這種“贈品”與“刮卡”二進一的做法，必須在確定能得到化粧品公司與贈品生產廠家的完全支持與協助的條件才能開展，有可能“dvd”有相應的品牌專賣店，能為這類活動的開展提供系件，而許多日用消費品受制於售點的實際情況，未必適用此種活動方法。
辦個自制果汁屋，讓原料直觀地展現在人們的眼前，又使人們有了一顯身手的好機會，是個切實可行的好方法。自制果汁屋只需一間 20平方米左右的小屋，能擺下 4-5
張桌子就行，地點可選在客流量多的臨街房。自制果汁的使用工具十分簡單，一至兩台果汁機、一台冰櫃、一台電熱水器、幾隻托盤，再備一些玻璃杯或一次性紙杯、吸管、小勺等就行。顧客可根據自己的口味，任意挑選水果，自己動手榨成汁，調成飲料。如要口味淡的就加一些冰水；如要純果汁，榨好汁後直接放在冰櫃中冷藏一下就行；如要味道甜一點的，就加一些糖；如要涼一點的，就加一小塊冰塊。這樣，一杯晶瑩剔透、營養豐富、清涼可口的果汁飲料就做好了，顧客可以盡情享受。預計今年的水果可能比較便宜，可算是天賜良機。自制飲料物美價廉、操作簡單，特別迎合消費者的心理，並且是名副其實的天然飲品，不摻任何色素和糖精、保鮮劑、添加劑等，顧客喝着放心又實惠，有着廣闊的發展前景，是夏季賺錢的好生意。
那麼，開一家自制果汁屋需要注意什麼呢？記者採訪了金華市區數家冷飲小店的店主，請他們談談創業的經驗。
首先要選好創業位置。市區石榴巷一冷飲店的胡師傅告訴記者，雖然不同年齡層次的人都會光臨冷飲店，但是其主要消費者還是年輕人。一般學校附近（最好是大中專院校）或者人流比較密集的地方，是開這種店的好地方。金華人夏天經常逛的公園，也可以開設這類店鋪。天氣最熱的時候，婺江邊也是開這類小店的好場所。只要選的位置好，夏季冷飲小店基本不用擔心沒有生意。胡師傅説。
涼點美食店具體做法是：租一間15-20平方米左右的門面，牆面用塗料刷白，房間1/3處用鋁合金隔斷，安上玻璃拉門，把操作間和餐廳分開。餐廳可備4-6套竹桌凳，再擺放幾盆鮮花，備一套液化氣灶和一些簡單的灶具、容器，一台冰櫃就行。
涼點的製作可專門聘請一位師傅。除做涼糕外，還可備 一些菊花、金銀花、乾草、竹葉、枸杞、桂圓、山楂等，用來泡製清熱解毒茶。客人進店後先端上一杯晶瑩透亮、清涼爽口的清熱解毒茶，然後根據各人的愛好，挑選涼糕。
涼點美食店的經營要訣一要突出“冷”字，環境一定要清涼雅緻，不能有油煙瀰漫，空調更是必需的。既為“涼點美食店”，所有飲食必須為冷的，另外還可備一些菊花、金銀花、甘草、枸杞、桂圓等，泡好清熱解毒茶，讓客人進店後休息時飲用。經營要訣二是要突出涼點的特色風味，進店後不僅能讓客人享受到夏季的清涼，更能品味到平時難以嚐到的風味美食。可做水晶涼糕、綠豆涼糕、糯米涼糕、豆沙涼糕等，總之，要多學習各地風味涼點的做法，讓客人有更多的選擇。把握住以上兩個經營要訣，只要乾淨衞生、價格公道、服務態度好，定會生意興隆，“錢”景可觀。
您想想，溽熱蒸人的夏季，滿身大汗的客人進店後，一邊喝着清熱解毒茶，一邊吃着涼糕，怎不會燥熱全消？就一塊新穎別緻的夏令“冷點美食店”的招牌就足可招徠客人。
借特殊的日子，進一步把握銷售旺季，特為服裝店節、元旦節做出以下促銷活動方案策劃：
一、活動主題：雙節同 驚喜無限多
二、活動時間：20xx-12-20—20xx-1-10
三、活動目的：提升銷售，降低庫存，發展VIP客羣
四、促銷內容：（針對某某品牌專賣店）
口號 雙節同歡，驚喜無限多
幸運大轉盤，凡在專賣店購買某某品牌服裝的顧客均可參加幸運轉盤遊戲活動，所買產品按照幸運數字享受折扣優惠（先買單再做遊戲根據結果給與結算），另加128元贈軍靴一雙，枱曆一份VIP一張。
全場服裝參與活動，平均折扣約：（58% + 68% + 78% + 88% ）73%
活動對象：周邊潛在消費羣體
利潤説明：
58%折扣 （最低檔）
1件400元（吊牌均價）58%（幸運數字）+128元（軍靴平均成本）= 360元
商品成本：400元（服裝吊牌均價）0.35 + 128元（軍靴平均成本）= 268元
毛利潤：360元-268元=92元
88%折扣 （中高檔）
1件400元（吊牌均價）88%（幸運數字）+128元（軍靴平均成本 ）= 480元
商品成本：400元（服裝吊牌均價）0.35 + 128元（軍靴平均成本） = 268元
毛利潤：480元-268元=212元
活動口號 買一贈1+1+1（買的多送的多）
及元旦期間全場服裝一件8.5折、兩件7.8折、三件以上7折 ，凡購買“某某品牌產品贈送VIP卡1張 + 禮品（建議枱曆、水杯等具實用價值便於攜帶的物品）1份 + 洗衣卷1張（與當地洗衣店協商聯營），即：買一贈三
平均扣折：（70% + 78% + 85%）77%
活動對象：VIP客羣及周邊潛在消費羣體
利潤説明：
70%折扣：400元（吊牌均價）3件70%（折扣）
-1200元（3件）35%=420元
78%折扣：400元（吊牌均價）2件78%（折扣）-800元（2件）35%=344元
85%折扣：400元（吊牌均價）1件85%（折扣）-400元（1件）35%=200元
贈品費用説明：枱曆成本約:8元 洗衣捲成本約：5元
五、活動宣傳計劃：
1、公司統一設計提供: KT版、POP、海報、部分禮品
2、場內外廣告牌宣傳：放置顯眼位置
3、店鋪佈置:促銷信息必須要提前安排製作宣傳單（內容準確無誤、主題突出）和人手在目標羣體集中區域發放，傳遞促銷活動信息，為店鋪銷售造勢，條件允許的情況下可在當地使用“短信通知的方式把促銷內容信息傳遞給軍備酷VIP羣體。
4、賣場佈置，節日氣氛隆重，如：樹等具有節日元素的裝飾品
現在人們越來越重視環保農業，綠色農業，大力提倡生態、無公害種植。因此，將城裏大量的人糞尿送到鄉鎮田間，必將大受農民歡迎。經營者不僅可在需肥的農民那裏得到一筆可觀的勞務費用，還可在城裏的某些單位或用户那裏獲得一筆糞便清理費。真可謂一舉多得。
夏天到，人們煩腥羶、厭油膩，喜食清涼爽口且開胃的食品，那麼，就可根據人們的這一消費需求辦各式各樣的冷食店，生意定會興隆。開一間冷點美食店，投資小、見效快，操作簡單，一學就會。隨着天氣越來越熱，吃涼點的人也會越來越多，這就形成了富有潛力的市場。這比一窩蜂地開飯店或服裝店顯然要強得多。
夏季用品店做的都是小商品生意，一般來説沒有太大的風險。要説風險的話莫過於進貨進多了，或者説進貨時款式沒有選擇好，造成了產品積壓。其實，就算出現這種情況也不要緊，可以通過打折降價的方式來搞促銷，這樣不會造成太大的損失。
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