哎，一説起來我就唾津淺溢了。無論是外表、香味，還是味道，都不比飯館裏的差。國慶節，在長潭水庫的酒店裏吃飯，最讓人難忘的就是那一大盆辣辣的，香香的紅燒胖頭魚了，那香香的味道我真不知道用什麼來形容。這世界上再也找不出這樣好吃的魚了。我心想。
回來後不久，媽媽又去菜場買了一條大大的胖頭魚。晚上，只聽廚房裏發出那噼裏啪啦的聲音，那是爸爸在燒魚呢！又是酒又是鹽的，還真有一副大廚師的樣子。過了近半小時，一股香氣把我勾入了廚房，胖頭魚出鍋了！嗯，好香啊！不愧是我爸爸啊。我立馬撲上去，夾起一塊魚肉就往嘴裏塞。塞了又夾起一塊來吃。太好吃了，我單揀這盆魚吃，好像要把它“收拾”得片甲不留。“看吧，你爸燒的難道不比酒店裏的好？”
連爸爸也在誇自己呢，我連連點頭。我爸燒的菜可真是不一般的好吃啊！聽來我的介紹，你也忍不住流口水了吧，有機會來我家玩，我請客！
因為實在太無聊了，媽媽決定教我們做菜。
她決定先教我們最基本的煎雞蛋，老明他吵着要先來，他説煎雞蛋是他的基本操作，於是我只好讓他先來。他先打了一個蛋，我萬萬沒有想到他竟然只用一個雞蛋就打出了一手好蛋，但看來老明一定在家苦練過，上次我用了四個雞蛋才打出來了一手好蛋。
然而他接下來的表現卻讓我大跌眼鏡。他把蛋打到鍋裏後，為了防止油濺到他的臉上，竟然還戴了個口罩和帽子，後來蛋都要煎黑了，他才如夢方醒，立馬翻面，而且他拿着鏟子準備把蛋拿出來的時候，那個蛋險些被他的鏟子切成兩半，而且黃蛋液從裏面流了出來。哎，本來好端端的一個雞蛋硬是被他間成了個“四不像”，而且有些地方已經被煎黑了，味道就更不要説了。
輪到我了，我雖然打了三個蛋才打出了一手好蛋，但是，我翻面，出鍋的時機都把握得非常好。雖然煎出來的味道不太好吃，甚至有點苦，但至少比老明煎的好。可惜我浪費了兩個雞蛋。
哎，我看老明的廚藝比較差，但是吹牛技術很厲害，希望他以後能有所進步。
時光荏苒，母親從一名十指纖纖如葱的女孩成長為一位標準的家庭“煮婦”。
母親華麗轉身為家庭“煮”婦最根本的原因是，有了我這個“吃貨”。哈哈，大家看看我這身材，就知道我母親的廚藝級別。
什麼小餅乾、水餃、燒賣、麪餅、炒飯……“嗯，真好吃！”幾乎每次品嚐，我都忍不住讚美。“好吃，就多吃點。媽媽會做好多好多好吃的給你！”幾乎每次，媽媽都會這樣驕傲地回答。
每天清早，我家廚房裏就奏響着鍋碗瓢盆的交響樂。一股股誘人的香味誘惑着我這嗜睡蟲，迷糊地坐到餐桌旁。
瞧，媽媽又遞給我一杯牛奶，並端上一盆剛出鍋的煎餃。“寶貝快吃，一會涼了就沒味道了！”媽媽笑盈盈地對我説。
一看這白裏透紅的顏色就知道，又是我最愛吃的胡蘿蔔牛肉煎餃。我夾起一個，往醋中輕輕一蘸，送進嘴裏，一口咬下。哇，外脆裏嫩，湯汁溢滿口腔，醋的酸鮮，蘿蔔的甜潤，再加上牛肉的香酥，讓我的食慾再次大振。我吃了一個又一個，直到盤底精光。
母親的早餐花樣繁多。“十里香”也是我的最愛。“十里香”説白了就是麻油拌麪，做法很簡單，就是先把麪條煮熟，過涼開水，然後放點鹽和雞精，淋上麻油拌勻就大功告成。通常情況下媽媽還會再給我加上一個荷包蛋，額！香噴噴，真好吃！
有時候，媽媽也會給全家每人來一份咖哩牛肉飯。濃濃的咖哩土豆牛肉澆在定形好的白米飯上，OK！那牛肉香酥入口即化，土豆濃稠口齒留香……
母親還會做各式的麪餅，什麼千層葱油餅、韭菜蛋餅、黃瓜蛋餅，手抓餅……
每逢雙休日，母親還會變着法，做各式中外美食，讓我品嚐到了生活的無窮美妙。番茄牛腩煲、老媽吮指醬鴨、招牌油條蝦、咖哩肥牛卷、澳洲牛排……
我相信，世上再昂貴的山珍海味，都無法與媽媽的廚藝之作相比，因為，在我的心中，它積澱了綿綿歲月中母親對我的無盡的愛！
為了慶祝新春佳節，大年三十晚上，我們家搞了個廚藝比賽。
參賽者是經常下廚的爸爸和好久都沒下廚的媽媽，我和姐姐做評委。比賽就要開始了，比賽雙方已準備好了材料，等着我發令。“各就各位！”我説道，“預備，開始！”爸爸搶先一步開始炒了。爸爸做的是“爆炸頭”。他已經做好了配料和醬汁，等油滾了以後，迅速將脱骨的魚肉放到油鍋裏炸，炸的時候，魚肉很容易粘鍋，技術高才行。只見爸爸小心翼翼地用鍋鏟和筷子翻動着魚肉。不久，“爆炸頭”就做 好了。此刻，媽媽正忙着配醬，她先在碗裏放些豆粉，再接一些清水，拿着筷子不停地攪動，接着再放入番茄沙司，醋、糖等。醬準備好了，媽媽開始炸排骨，只見她熟練地將煮熟的排骨向鍋內一倒，再把做好的醬料均勻地倒在鍋裏，用鍋鏟攪了攪，不久，一盤色香味俱全的“火燒雲”就做好了。一會兒工夫，爸爸就完成了“金玉滿堂”、“荷葉蒸雞”等菜；媽媽完成了“鯉魚跳龍門”、“玉珠落盤”等菜。
香噴噴的菜引得我們兩位評委口水直流。開始品嚐了，我和姐姐先嚐爸爸做的“爆炸頭”。我用筷子夾一塊，蘸了點醬汁，放進嘴裏，哇！又鬆又脆的魚肉配上又香又甜的醬汁，真是讓人回味無窮。接下來，輪到嘗媽媽做的“火燒雲”了。哇！火紅色的醬汁在形狀各異的排骨上，真像傍晚天邊的火燒雲，好看極了！吃起來也是又香又甜，回味無窮……不久，幾碟菜都被兩位評委一掃而光。
莊嚴的時刻到了，下面開始宣佈獲勝者。我跳上沙發，大聲對大家宣佈：“20xx年春節廚藝大賽冠軍得主是——”我故意拉長調子，“媽媽廚師！因為爸爸廚師炒的‘金玉滿堂’忘記了放鹽！”
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