今天中午，我學會了做一道菜，它的名字是：木須肉，你知道我為什要學這道菜嗎？因為這道菜可以變着花樣做，你這回放了土豆，下回你也可以放胡蘿蔔，這回我放了綠色的芹菜、黑色的木耳、黃色的豆芽，還有我最愛吃的肉。
做菜的原料都準備好後，再切點蒜末，就開始炒菜了，我問爸爸：“炒菜難不難？”“不難，我相信你一定能做到，遇見不會的時候我會幫助你的！”爸爸説。聽了這句話，我心裏有了底，於是，我炒起菜來，我以前見過媽媽做飯，我學着她的樣子，先加上三勺油，哎呀，又怎麼都“蹦”出來了呀！
聽爸爸講：“水遇到高温就會瞬間發生膨脹並爆炸，連帶着把高温的油崩出來。”原來是這樣啊，我繼續炒菜，緊接着，我又遇到了一件令我很為難的事，到底是先放菜？還是先放肉？我只好問爸爸，爸爸説：“肉最難煮熟，所以應該先放肉，然後是蒜末，接着就是蔬菜，最後再放調料。”我仔細想了想，覺着爸爸説的有道理，於是，我把肉放進了鍋裏，開始攪拌，好讓肉均勻地受熱。突然，鍋裏找起火來，怎麼辦呀？怎麼辦呀！這時，我看見了鍋蓋兒，靈機一動，以迅雷不及掩耳的速度蓋上了鍋蓋兒，呵！火一下子滅了。進過一番曲折，我終於把菜做好了！
吃着自己做的飯，不光嘴裏香，心裏還甜！
寒假裏，我嚷着要學做飯，媽媽讓從我最愛吃的菜粥開始。
媽媽先教我淘米，還告訴我米要多淘幾次，淘乾淨了再放進鍋裏。我按照媽媽的方法去做，可是由於是第一次，笨手笨腳的，把米灑出了一些，我連忙一粒一粒撿起來。因為老師教導我們“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，可不能浪費哦！
接着，我在米鍋里加了三大碗水。這一步很重要哦！如果水放多了粥就太稀，肯定不好吃；如果放少了可能變成飯；最可怕的是把粥煮成飯不像飯，粥不像粥……媽媽還教了我一個小祕訣——為了防止鍋開粥溢出來，在鍋裏倒一點油。
然後我開始洗菜，我把菜放在水龍頭下一衝，就準備切，媽媽趕忙攔住我説為防止菜上有農藥殘留，要把菜放水裏浸泡一會兒。趁這個空隙時間，我看了一下鍋裏的米，米寶寶正歡快地跳着舞，不停地翻滾着。這時候媽媽讓我把火調到最小，時間過去一小會了，我把菜洗乾淨，小心翼翼地拿起菜刀，在媽媽的指導下把菜切好了，放進了翻滾的米鍋裏，又把火調大了一點。媽媽讓我放了一點鹽和葱花、生薑，大約過了三分鐘，我關了火。哇塞，大功告成啦！我掀開鍋蓋，一陣香味迎面撲來，只見潔白晶瑩的米粒上漂着幾片綠油油的菜葉……看得我垂涎欲滴，我想今天一定要吃兩大碗！
就這樣，我簡單地學會了煮菜粥，心裏別提有多高興。
我最愛吃西紅柿炒雞蛋了，每次看到媽媽做這個菜，我感覺很簡單的樣子，也想自己親手試一試，昨天在我的央求下，媽媽終於同意讓我試試。
媽媽讓我先穿上小圍裙，然後讓我洗一個西紅柿，切成小塊兒，盛在碗裏，平時看媽媽切西紅柿很簡單啊，可是我切起來就費勁多了，想切快點兒，又怕切到手，只能小心翼翼地一刀一刀慢慢地切，切的大小不一，案板上水直流，好尷尬啊！
我又從冰箱裏拿出三個雞蛋，放在盆裏洗乾淨，拿出一個碗，我學媽媽的樣子，先拿兩個雞蛋相互磕碰一下，把蛋殼裂口的那個雞蛋掰開，把蛋液依次倒入碗裏，剩下第三個雞蛋往灶台邊上磕一下，再把蛋液倒入碗裏，然後在碗里加一點鹽，用筷子將蛋液攪拌均勻，一切準備就緒，就等下鍋了，哈哈，看我的吧。
在媽媽的指導下，我先打開燃氣閥門，再打開灶的開關，只見藍瑩瑩的火焰在鍋底鋪開，等鍋燒熱後加入一勺花生油，大概十秒鐘後油熱了，我快速放入攪拌好的雞蛋液，然後用木鏟子翻炒，一股雞蛋的香味撲鼻而來，太香了，感覺比媽媽做的還香。等雞蛋煎成了金黃色，我把它鏟入盤子裏，然後鍋裏放一勺花生油，把切好的西紅柿倒進去，加點鹽和白糖，繼續翻炒，等西紅柿汁都出來了，再把炒好的雞蛋放進去，翻炒均勻，就可以出鍋了。
看着紅黃相間的西紅柿炒雞蛋，真的好有食慾啊！爸爸媽媽都誇我做的很成功呢，哈哈，好得意啊，以後我還要自己做菜，自己做的吃起來會更香！
我學過很多的技能，比如騎車、拼裝、溜冰……但讓我記憶最深的還是那次學做米飯。
那天中午，只有我和爺爺在家。爺爺説：“今天你來做飯吧！”我覺得做米飯挺簡單的，於是就答應了。
爺爺説：“先淘米，然後加水，加水的時候……”“唉呀，您就不用再囑咐了，這些我都知道的。”還沒等爺爺説過多，我已經開始大顯身手了。我先把米淘乾淨，加上水放在鍋裏，看看好像不夠又加了一些。然後把鍋放在電飯煲裏，插上了電源就去外面玩了。
等過了二十幾分鍾，爺爺來問我：“可以吃飯了嗎？我可菜都準備好了！”我急忙打開電飯煲的蓋子。爺爺在一邊喊：“電源都還沒斷呢！”我打開鍋蓋一看，乾飯怎麼變成了稀飯了呀！！爺爺在邊上笑着説：“你放的水太多了，水沒過米2釐米就行了！”我不甘心，決定晚上再做一次。
好不容易捱到了晚飯的時間，我按照爺爺説的，一步步地做了下去，希望這次能成功。放好了水和米，心想這次一定不會出問題了。於是就回到了房間看書去了。正看得入迷時，忽然廚房裏飄出一股焦味。我三步並兩步跑到廚房，拔了電源掀開鍋蓋一看，水已經被煮幹了，鍋底也變成了黑紅色。這一次可是水放少了，晚一步恐怕鍋底都要化了。我難過極了，眼淚都要流下來了。
爺爺在旁邊看着我，説：“知道自己錯在哪了嗎？”
我點點頭。學做飯的過程，使我明白了做任何事都得虛心、細心，毛毛燥燥會一事無成！
有一次，我看到媽媽做飯，感覺很好奇，很好玩，就吵着鬧着讓媽媽教我做飯。在我的軟磨硬泡之下，媽媽終於答應了。
一開始，我很興奮，想着我肯定能學會。媽媽開始教我做飯了，她讓我先淘米，可是我淘了好幾遍就是淘不乾淨。我想起媽媽平時淘米一下子就淘好了，心裏禁不住有點慌張，感覺自己淘米這麼簡單都學不會，是學不會做飯的。
媽媽似乎看穿了我的心思，手把手地教我淘米，很快，米淘好了。接着，媽媽讓我把鍋外面的水擦一下，可是我笨手笨腳，明明擦乾了水，可是濕淋淋的手一碰，手上的水就又沾到鍋上了，就這樣反覆擦，可是怎麼也擦不幹水。就這樣我慢慢地失去了自信，開始有點不想再學做飯了。媽媽一看我的表情便知道我在想什麼了，她親切地對我説：“沒關係的，其實做飯很簡單的，只要你一步一步跟着媽媽的步驟來，很快就能學會了。遇到問題的時候，多開動腦筋，想想辦法，這樣就可以把很多原來你不會的東西做得更好。”
聽了媽媽的話，我又變得自信起來了，心裏想：別的同學都學會做飯了，他們在學的過程中肯定也遇到了難題，但他們克服了，並且最終掌握了這項本領。我相信我也能學會的.，不能讓別的小朋友看不起我。
於是，我學着媽媽的樣子，淘米，擦鍋，放水，蓋好鍋蓋，插上插頭，按下了“柴火飯”和“開始”的按鈕，半個小時後，一鍋香噴噴的米飯做好了。
通過這件事，我明白了，做任何事情都不要退縮，要堅持才能好好完成。
爸爸媽媽每天辛苦工作，還要早起下班給我們做飯，你有沒有想過也為爸爸媽媽們做一頓飯，慰勞他們工作的辛苦和對我們的辛勤照顧呢。
反正我是這麼想，也這麼做了。
上週末，我待在姥姥家，閒來無聊就想找點事做，於是心血來潮告訴姥姥想學做飯。姥姥聽到這話頓時有點懵，覺得你還沒有灶台高，怎麼還想着學做飯呢。可是我沒有聽她的規勸啊，雖然可能做菜的時候可能會有油星滴落在身上，也可能會被燙到或是被刀切到，但是這些都不擔心，我就是想學好了給爸爸媽媽一個驚喜，想告訴他們我長大了，也能為他們分擔了。
聽了我的解釋，姥姥也很感動，這才應允了我的請求。説時遲那時快，我已經洗好了手準備拿菜，非得要學，那就先學個家常的吧，於是姥姥決定教我做西紅柿炒蛋。話音剛落，我已經開始洗起了西紅柿，然後照着姥姥的樣子切好，還是姥姥幫我打好了雞蛋倒入鍋中，等差不多了我把西紅柿倒進去，有模有樣的翻炒起來，想起電視上的大廚顛鍋的樣子，不過想想就好了，我也會熟能生巧的。
終於飯菜出鍋了，爸爸媽媽來吃飯的時候，我驕傲地告訴他們這是我做的，他們也很是感動欣喜誇我長大了。
爸爸媽媽總是很容易滿足，我們的一點小小的回報他們都會感動萬分，所以要好好對待爸爸媽媽，不要讓他們傷心。
第一次學做什麼事，都會給人留下很好的印象不是嗎？對於平時不會做飯的我，一直期待着可以做飯的機會。終於，那一天來臨了！
這天，爸爸去上班，媽媽也不在家。於是，我決定當一次小廚師，炒一盤菜讓他們對我刮目相看。我拿來一本小菜譜，找了老半天，終於找到了一道菜食—清炒蝦仁。因此，便準備好了用料，開始了我的炒菜行動。首先，我將蝦仁清洗乾淨，在漏網中充分瀝乾水分，再放入碗中，加精鹽（12茶匙，3克）撒入澱粉拌勻，使蝦仁上下均勻地掛上澱粉漿。接着，在小碗中調入雞湯（或清水），料酒，雞精和鹽（12茶匙，3克）拌成調味汁。然後，實行第三步—開鍋。我倒了一點油，不料，油一進鍋便跳起了舞，有的甚至跳到了我的手上。剎那間，我手上長起了一個小泡泡。我心想：還是算了吧，炒菜好難啊！這時，我想起了爸爸説過的：失敗乃成功之母，陽光總在風雨後。於是，我便堅持到底，調大火侯，放入青豆稍煸炒，加入新鮮的蝦仁，倒入開好的汁，大概均勻的翻炒了30分鐘，一陣撲鼻而來的菜香味便瀰漫了整個家。
爸，媽回家之後，看見桌上已炒完的菜，豎起大拇指，誇獎了我一番。
雖然這是我第一次炒菜，即使美中不足但我也，從中體會到了：不經歷風雨，怎會有有彩虹的深刻道理！
學做老醋花生今天，媽媽要教我做道拿手好菜——老醋花生米，我高興極了，巴不得早點學會。這道菜的主要材料是醋、花生米、洋葱、青椒。準備好這些，我們就開始做菜了。首先，要把洋葱的皮剝下來。我費力地剝了好一會兒，可只剝了一點點。我對媽媽説：“這洋葱太難剝了，有沒有什麼小竅門呀？”媽媽説；“當然有了，把洋葱的頭切去，剝起來就容易多了。”我想，媽媽也真是的，有竅門不早説，害得我白剝了那麼長時間。洋葱終於剝好了，開始切洋葱了。媽媽説：“洋葱切起來氣味很刺眼，所以要把洋葱放在水裏泡一泡才能切。”
泡完以後，媽媽把洋葱從水裏撈出來，放在板子上切。切了一會兒，媽媽捂着眼睛説：“不行了，太刺眼了，切不了了。”我對媽媽説：“讓我來切吧。”我想，以前只聽媽媽説過洋葱的氣味很刺眼，卻沒有親身經歷過，這下總算可以試試了。誰知我只切了兩下，鼻涕眼淚就下來了。我眯縫着眼睛，堅持把洋葱切完。我用手巾
擦擦紅腫的眼睛，望着媽媽幸災樂禍的樣子，不滿地説：“你不也是辣得兩眼淚汪汪嗎？”我把青椒切成丁，然後就開始炒花生米。我在鍋裏倒上油，再把花生米放進鍋中翻來覆去地炒。媽媽囑咐我一定要在涼油的時候放進去，要不花生容易炒糊。等花生不再噼噼啪啪響了，火候就到了。我把醋倒進鍋裏熬。熬好後關好火，再把切好的洋葱和青椒倒進鍋裏，再放一點糖，攪拌均勻，這道菜就算完成了。
今天爸爸媽媽下班回來晚了，我和弟弟在家看電視，弟弟説他餓了，我就想正好湊這個機會給爸爸媽媽做頓飯。
説幹就幹，我帶上弟弟去小區便利店買食材。我左挑右選，買了三包拉麪。這種拉麪吃起來很方便，直接放到開水裏煮5分鐘，放進去現成的調料即可使用。弟弟也選了一個大火腿，我又拿了一把油麥和一根胡蘿蔔，這次我要把面做的色香味俱全。
到家後我先往鍋里加水開火，然後開始摘菜洗菜。接下來就是切菜了，我學着媽媽切菜的樣子，把油麥和火腿切好了，雖然速度慢了些，但是切的菜有模有樣的，我自己很滿意。
就剩下胡蘿蔔沒有切了，我打算先切成片，然後改刀成絲。可是這胡蘿蔔特別調皮，故意和我作對，在菜板上我都額按不住它，來回滾動。我艱難的和胡蘿蔔做着鬥爭，突然，我的手一抖刀一歪，我的媽呀！左手食指上被菜刀切了一個嬰兒嘴似的口子。鮮血一下子就流了出來，要是媽媽在家，我指定得大哭一場。可是家裏就一個弟弟，他也安慰不了我。於是我就自己找了一貼創可貼，粘住了傷口，繼續做飯。
水燒開了，我把拉麪放到鍋裏，等麪條煮軟了，我就把切好的菜放到鍋裏。哇！煮的面真香呀，白色的麪條中摻着綠油麥和紅色的蘿蔔絲，看着就非常的誘人。
這時爸爸媽媽回來了，看到我做的麪條，欣慰的笑了，誇我長大了懂事了。我聽到父母的誇讚，心裏像吃了蜜一樣甜，都忘了手指上的傷痛了。
今天，我對媽媽説：“我要學會獨立。”所以我早上要學習做粥，要學的粥名叫：冰糖雪梨南瓜粥。這粥我最喜歡喝了。步驟那我可是知道的。
第一步：找食材。媽媽説：“要準備好梨、南瓜、冰糖。”我一隻手拿着一個梨，一隻手拿着又大又沉重的南瓜，手都快被磨破了，幸好媽媽幫我拿了一下，不然我都累死了。
第二步：削皮。要把南瓜的外皮削好可不簡單。我用削皮刀削，那刀可快了，南瓜皮這麼硬都不是它的對手，如果不小心弄到了手就會不得了。
第三步：要把削好皮的南瓜切成一個個小南瓜塊。我心想：要是用大刀可能會不小心切到手，還是用小刀切比較安全。可是我用小刀怎麼切也切不動，我只好改用大刀。梨也是這樣切的。
第四步：把南瓜和梨放入鍋裏，後放冰糖。我覺得直接放，熱水會燙到我，所以我站得遠了一點，然後把冰糖扔了出去，那熱水珠從鍋裏濺出來，媽媽説：“不對。”媽媽慢慢貼近鍋，輕輕放了一個，給我示範了一下。接下來我便照樣子做了起來。
我的任務完成了。煮了一會，媽媽打開了鍋，看看可以了，便關上了火，把飯盛了出來。
我吃了自己和媽媽一起做的粥，開心極了，因為媽媽和爸爸都説：“今天的粥真甜！”
這真是令人難以忘懷的一天。
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