“百里不同風，千里不同俗。”56個民族都有着不同的民風民俗，按照北京的民俗，我在過年時總結了四大民俗：
民俗之一――貼春聯。貼春聯是迎春的一系列活動中不可缺少的一部分，早在春節的前的幾天，街上就擠滿了大聲叫賣春聯的小販。擺在攤子上的春聯更是琳琅滿目，讓人應接不暇。每張春聯上都寫着祝福的話語，但各有不同，耐人尋味，有的春聯上寫着：“和風吹綠江南柳，春雨催開塞北花”，有的春聯上寫着：“水水山山處處畫，家家户户年年豐”。短短兩句，寫活了新春佳節人們心中的美好心願。
民俗之二――貼窗花。剪紙藝術作為民俗的一部分，在民間正以其頑強的生命力存在、發展着，時至今日它的旺盛的生命力得到了極大的顯示。無論是古代還是現代， 一把剪刀，一張小紙，就能裁出具有濃厚生活氣息的剪紙作品。在春節這個喜慶的日子裏，我們就能在各家各户的窗户上看到各具特色的剪紙作品――窗花。
民俗之三――年畫。除了在門口貼春聯，在窗户上貼窗花，欣賞年畫也是春節的一件大事。這一張張年畫為家家户户增添了幾分和諧安詳的氣息。舊時，家家户户在春節裏，由大門到廳房，都貼滿了各種花花綠綠，象徵吉祥富貴的年畫，新春之所以充滿歡樂熱鬧的氣氛。
民俗之四――中國結。遍穿大街小巷，隨處可見中國結的身影，中國結的意義也從信仰改變為中國人對親情、友情、愛情的“一心一意”及擁有者“至高無上”身份的象徵。從大致小，從粗到細，大紅色的中國結透露出中國文化的深邃。
民俗使我們的節日豐富多彩，而且過的十分熱鬧。民俗已經深入人心，成了不可缺少的一部分！
暑假，我和爸爸一起來到了祖國的首都北京旅遊，在這裏我們領略了首都的許多美景，品嚐了不少美食，其中有一樣美食，至今給我留下了深刻的印象。
初到北京，在北京的大街小巷到處都可以看到“羊蠍子”火鍋招牌，我一直很好奇，“羊蠍子”是什麼東西，怎麼能吃呢，這個問題一直環繞在我的腦海裏，可是又沒有勇氣叫爸爸帶我去品嚐一下。旅遊回家的前一天，爸爸神祕的帶我走進了一家環境不錯，乾淨整潔的火鍋店，這個店給人感覺非常温馨，空氣裏瀰漫火鍋的味道，親切極了。“揚揚”，爸爸説：“今天我們吃老北京“羊蠍子”火鍋，同時也解開你心中的疑惑。”原來，爸爸早就看出我的心思了。可是“羊蠍子”真的能吃嗎，我心開始有點忐忑不安了。服務員阿姨端上了一個銅的火鍋，底下還燒着炭呢，同時還端上了一些蔬菜、蘑菇、百葉、豆腐、火腿腸等。實話説味道真不錯，有點微辣，剛吃不感覺，後味就顯出辣味來了，肉燉的挺爛的也很有味道。我吃的滿頭大汗，很過癮。可是直到吃完也沒有看到什麼“羊蠍子”，我帶着疑問詢問了服務員阿姨。原來，羊蠍子是回族的傳統食品，就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。做羊蠍子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，首先，要準備羊的脊骨，羊的腿骨，將羊的脊骨按着骨頭節剁成塊，再把羊腿骨剁折，慢慢地燉制，大約需要一小時左右，再將爐火調成微火，再燉制大約再過一小時吧，就可以食用了。據專家稱“具有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣之特效”呢。
同學們知道什麼叫“羊蠍子”火鍋了吧，可別象我一樣差點鬧個笑話。
既然來到了北京，不嘗一嘗正宗老北京美食又怎能罷休呢？於是，在我的鼓動下，我與何焯立、酈潤垚及各自家長來到了“全聚賢”嚐嚐北京美食。
美味誘人的。炸醬麪
從電視劇《家有兒女》到紀錄片《舌尖上的中國》，我對炸醬麪慕名已久，於是它變成了我的第一道食物。
不一會兒，一碗熱氣騰騰的炸醬麪與一大碗醬都上來了。我聞了一聞，麪條那淡淡的奶香味就配合着葱花的辛辣味，瞬間進入了我的鼻腔，使我陶醉。再看一看面，哇，真是五彩斑斕——皚皚的麪條、淡綠的葱花、橙色的胡蘿蔔以及農紫的洋葱。我立刻食慾大開，拿起大勺盛了一勺豆瓣醬，倒入了炸醬麪中，只見乳白色的麪條馬上變成了棕褐色。我立即嚐了一口，嚼勁十足的麪條似乎有一股淡淡的牛奶味，鹹鹹的醬汁像有一絲墨香味，使我都捨不得嚼碎。再大吃一口，我彷彿坐到了白色的麪條蹦牀上，一彈一彈的，很享受。沒過多久我便將一大碗炸醬麪送到了我的“五臟腑”中做客去了。
平淡無常的餃子
雖然餃子算不上什麼北京的特色美食，但我們餓了所以説點了一盤。可宰相肚子再大也裝不了“幾艘船”（就是吃不了許多東西），我肚中已有“一艘泰坦尼克號”又怎能再裝下“一艘貨輪”呢？但在老媽再三逼迫下，我只好吃了一隻。但餃子味道也很不錯，鹹鹹的豬肉配上酸酸的大白菜，真是絕妙的組合。
接下來，還上了許多菜，五花八門，例如：剁椒魚頭、麻辣雞翅、酸菜湯……不過我一點也吃不下去了。
北京美食味道不錯，建議你也去嚐嚐。
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