陽光灑向大地，繞過一座座黑瓦房，走進一片籬笆小院，陣陣清風拂過臉頰。
到了外婆家，依然是那兩棵大鐵樹夾道歡迎，依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階，大喊一聲：“外婆，我來啦！”
外婆樂呵呵地打開房門，憐愛地摸着我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來，外婆開心把我們領進屋，隨後媽媽也走了進來，跟外婆噓寒問暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具，我們都還沒有吃東西呢，外婆摟着我説：“寶貝，餓了吧。”我一邊摸摸已經餓扁的肚子，一邊撒着嬌跟外婆説：“我想吃您燒的炒粉幹。”
外婆徑直走進廚房，開始準備食材。我在一旁看着外婆那嫻熟的動作。先抓起一大把粉幹，見到一旁眼巴巴看着的我，親切地説：“來吧、來吧！孩子，我教你炒粉幹吧。”
第一步，我們要將粉幹放在冷水裏面浸泡一會，讓它軟化。接着，在鍋裏倒入熱油，放入三層肉和葱薑蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽裏的粉幹，放入鍋中。這時外婆讓我上手嘗試下，我緊握鏟子，嘴裏碎碎念着，手上不斷地翻炒着，不然粉幹會粘鍋的。不一會兒，粉幹就變得軟趴趴的了，用筷子一上一下不斷地顛勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉幹放到另外一個鍋裏面。
第二步，準備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿蔔、臘肉、雞蛋，還有鰻魚乾，這就是我們温州人所説的點心料。在一旁觀看的我呀，饞得口水直流。最後呢，外婆還不忘放了一些自家曬的蝦乾。
外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉幹，那味道油而不膩，令人垂涎三尺。我細細地品嚐着外婆炒的粉幹。外面，夕陽慢慢落下，家家户户都傳來了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉幹，依然是我最為留戀的味道。
從小到大，我吃過很多湯圓，可就是沒見過湯圓是用什麼來做的，是怎麼做出來的。
這天，我隨着媽媽去餐館吃湯圓。正巧，湯圓已經賣完了，店主夫妻打算再做些湯圓。真是得來全不費功夫，我不禁期待起來了。
老闆娘聽説我想看一看湯圓是怎麼做的，十分高興，招待我們坐下，然後搬出兩個沉重的袋子。老闆娘説，一個袋子裏是和好的糯米粉，另一個袋子裏是乾粉。又端出一盆餡料——煮熟的蘿蔔絲。
我坐在一旁，眼睛緊緊盯着老闆娘的手。只見老闆娘伸出右手，摘下一團糯米粉，放在左手掌心，合掌，將粉團護在中間。然後，兩手不停地搓動，手中的粉團逐漸成形，搓着搓着，粉團竟成了個滴溜圓的“小球”。
哦，湯圓是這樣做出來的，我恍然大悟。
不對啊，湯圓裏面還有餡料，那又是怎麼放進去的呢？我疑惑起來。
這時，老闆娘將小白球在乾粉裏一沾，將它捏成了一個碗形。沾粉應該是為了防止糯米粉黏手。我想不通的是，為什麼一開始不直接將糯米粉捏成碗形，而要先仔細地搓成球形，然後再捏成碗形？
帶着疑惑，我繼續看下去。
老闆娘拿起一把勺子，挖了一勺蘿蔔絲，放在“小碗”中，拍緊，左右手配合，將“小碗”的邊往中間收，邊收邊搓，搓到最後，“小碗”又變回了小白球。
嘖嘖，你瞧，包好的湯圓個個都是胖嘟嘟的，白嫩嫩的，多招人喜愛啊！
我又繼續看老闆娘包湯圓，看着，看着，我心中的疑惑也解開了：先搓成光滑的“小球”，就比較容易捏成精巧的“小碗”，更比較容易將“小碗”再搓回“小球”，包出的湯圓更加光滑飽滿。
想通後，我感到自豪，原來製作湯圓也要講究循序漸進，這跟我們的學習，是多麼相像啊！
“四四又方方，入鍋變金黃，雖然臭名揚，吃來滿口香。”沒錯，這就是我家鄉湖南的美食——臭豆腐。
今天，媽媽要給我炸臭豆腐。首先媽媽拿出準備好的臭豆腐乾子，豆乾子又黑又扁的，接着將這些臭豆腐一塊一塊地放入燒好的油鍋中，用筷子不停地翻轉鍋中的臭豆腐，直到整片豆腐中間鼓起來，這時的臭豆腐好似一個個胖娃娃。然後把它們撈出來，放在碗中，再加入媽媽提前準備好的醬料，最後，一碗香噴噴的臭豆腐就新鮮出爐啦！
看着烏黑黑的臭豆腐，我不禁食慾大增，雖然它的味道聞起來臭臭的，可一口咬下去，卻是外焦裏嫩，鮮嫩多汁，瞬間覺得汁都要噴出來了。平時的我不吃辣，只有在吃臭豆腐時，卻是少不了的，因為滿分作文網臭豆腐和辣醬那真的是絕配，雖然辣辣的，但是讓人回味無窮，吃了一塊還想再吃一塊。
關於臭豆腐，還有一個傳説哦！相傳清朝末年有一個叫王致和的書生進京趕考，卻金榜落第，他只能再等，而他年幼時又學過做豆腐，為了生計，於是他做起了豆腐生意，但是夏季温度高，豆腐很快發黴了，他又捨不得丟，就將豆腐切成小塊小塊放在缸裏醃製。之後便歇息停業，一心攻讀，漸漸忘了豆腐的存在。到了秋天，他重操舊業再賣豆腐，這時他才想起了那口缸，打開一看，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈青灰色，他嘗試用油炸過之後，再分給左鄰右舍一起品嚐，大家都稱讚不已，於是臭豆腐就這樣產生了。
我愛我的家鄉，我愛家鄉的臭豆腐。
春捲
李佳艾
“至次日立春之前，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰咬春，相互宴請，吃春餅和菜。”由此可見，立春吃春捲，早在隋唐時期就已經是一大習俗。它的寓意是：新的一年開始了！也就是迎接新春的意思。
我相信每個孩子都在盼望着春節的到來，而我不但盼望着春節，還盼望着每逢過年就格外香甜的春捲。立春終於到了！
倒好的紅豆沙，靜靜地堆在碗裏，半透明的春捲皮整齊地躺在旁邊，一切準備就緒，開始包春捲了！把一坨紅豆沙放在春捲皮中央，再像疊被子一樣把春捲疊成一字型，一個個春捲就像一隻支木筏，停靠在盤子上，接着往鍋裏倒入食用油，當油温升高時，讓小船跌入翻湧的激流中，讓他們在“危難”中變成金黃色。那“滋啦滋啦”的聲音彷彿是一首特別的協奏曲，顯得格外美妙。炸到一的時候，誘人的香味已經從春捲裏鑽出來了，飄蕩在廚房裏。
不一會兒，小船就突破了重重險境，出鍋時，金黃色的春捲就像一個個金元寶，似乎還閃着光一口咬下去，春捲外酥裏嫩，香中帶甜。蜜糖一樣的口感中有紅豆的清香，這麼美味的紅豆餡搭上鬆脆的外皮，何況是吃，但是想想就令人垂涎三尺了。我相信，聞到這香味的人一定開始聳着鼻子往這邊湊了！
盼來盼去，晚飯時間終於給我盼來了。我迫不及待想看看家人們品嚐我做的春捲時的驚喜表情，春捲成了餐桌上最受歡迎的菜品，父母的認可和讚揚，讓我樂開了花。
春捲牢牢地捲起了這片温情。時光彷彿停滯了，這快要溢出，餐桌的歡喜，久久地停留在每個人的心中，成為一年中最美好的見證。
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