我家的綠豆芽長的最長有28釐米，最少有11釐米。我家綠豆芽的生長過程有點與眾不同，如果您想聽，就豎起耳朵仔細的聽了。
那天，媽媽買了一袋綠豆，我一看，小眼睛一亮，哈哈！我知道要觀察什麼了！我一溜煙的跑到媽媽的面前：“媽媽媽媽把你剛買的綠豆給我一些好嗎？”可以啊，就是給你買的。
我飛快地跑到房間，拿起塑料杯放上一些水，我拿起綠豆，仔細挑選，是否結實飽滿顏色好，我挑的一顆顆綠豆像翡翠一樣，看起來很賞心悦目，這些綠豆就光榮上榜了。
到了晚上，小綠豆就像吃了好多東西，一下子從“瘦子”變成了“胖子”，我天天看，天天盼，一連兩天都沒有什麼動靜，正當我失望的時候，那天放學居然看見冒出了一個個小芽，隨後的幾天，綠豆一天比一天長，長的是那麼挺拔，那麼壯實，想不到一顆小小的綠豆能有如此的蜕變，簡直驚呆了。
我回顧了這次觀察的感受，第一不能心急，事物的改變有它的規律，第二小小的東西也有大大的能量。真是一次有趣而獲益匪淺的一次觀察。
第一天，我一回家就急急忙忙地跑去問媽媽：“媽媽，我們家有綠豆嗎？”媽媽説：“你要綠豆乾什麼？”“媽媽，老師讓我們泡綠豆，觀察綠豆的生長。”媽媽説：“有，在冰箱裏。”我從櫥櫃裏拿出一個小盤子，裝了點水，把綠豆泡在水裏，綠豆慢慢脹大了。
第二天早晨，我一醒來就看見綠豆裂開了，一根嫩黃色的根莖長了出來，這嫩黃色的根莖如同一個彎曲的豆號，可愛極了！
第三天，我發現一根戴着“小帽子”的嫩芽冒了出來，我放了一張餐巾紙，這樣就保證嫩芽的濕潤。
第四天，我驚奇地發現，“小帽子”脱落了，裏面冒出了2片嫩綠色的小葉子，經過陽光的照射，嫩芽的莖變成紫紅色的了，又經過了兩天的等待和觀察，嫩芽已經長成了豆芽苗了。
經過這幾天的觀察，我覺得植物的生長過程非常的奇妙和有趣。
全文語言生動有趣，按照時間的順序向讀者介紹了綠豆變成豆芽的一天天變化，最後告訴大家，自己在觀察中的發現：植物的生長過程非常的奇妙和有趣。
10月3日天氣：晴
今天我起牀刷完牙，吃完早餐就去拿了一個紙杯在，就開始拿綠豆！我把綠豆放在紙杯裏，再往紙杯裏面加水。然後把紙杯放在了陽台上就開始了泡綠豆。我想綠豆快點發芽、長大。今天綠豆是硬的，到了第二天就應該發一點芽了吧！我坐在旁邊等着、盼着。
10月4日天氣：晴
今天，我的小綠豆果然發了一點芽了！發出來的芽是白色的，有些綠豆已經脱皮了，整個身子光溜溜地。我驚訝的發現杯子上水位的那個地方有一條綠線，為什麼呢？我問了媽媽，媽媽説：“綠豆中含有綠色色素，綠色色素浮在水面上形成一條綠色的.線”。原來是這樣呀！我明白了。
10月5日天氣：晴
今天我的綠豆發的芽大了一些了，並且全部第一脱皮了。杯子裏的綠豆綠白相間美麗極了。我拿了一支沒有墨水的筆，想把那些浮在水面上的綠豆皮壓下去，有一個綠豆皮被我壓下去了又浮起來了，我把它壓下去它又浮起來……後來我想到了一個妙計就是把綠色的皮壓在白色的綠豆底下，果然成功了，它就沒有再浮起來了。小朋友們你們知道這是為什麼嗎？
我很開心！更期待着綠豆可以吃的那一天。
9月7日星期一晴
今天上課第二節課是科學課上種子發芽，快下課老師發給我們幾個盒子和十幾粒豆子叫我們去做種子發芽的實驗。
回到教室，我把盒子的底層鋪上餐巾紙在上面放上綠豆再在綠豆上鋪上一層薄薄的紙，最後放上水，我決定每天換一次水和紙。
9月8日星期二晴
綠豆起先沒有一絲一毫的變化，下課了我又連忙拿起盒子觀察綠豆，發現現在的綠豆已經皺巴巴的，像老婆婆的皺紋，又像一個剛出生的嬰兒，也像一個泄了氣的皮球，真可愛！原來綠豆的豆瓣較硬，慢慢的泡後，吸水就會變得很軟脹起來，後來就有了皺紋，我真巴不得一下子就讓它發芽。
9月9日星期三晴
我早上來的第一件事就是看綠豆。哇！它發芽了，太好了。我想我該把它種在泥土裏。於是我挖了一盒子的土，在土裏按了一個洞，把豆放進去，最後我天天給綠豆種子翻土，澆水，就這樣綠豆就漸漸的發芽長葉了。
一天，我去買了一些綠豆，放進有水的小瓶裏，然後把一張保鮮膜貼上去。
接下來，我不停地觀察着瓶子裏面綠豆是否有變化。過了2小時，綠豆仍然變化不大，只是漲大了一點。我想：綠豆，綠豆，你快點發芽吧。第二天，我看到瓶子裏的綠豆長出了一些白白嫩嫩像一條尾巴一樣的小芽，衝破外衣，鑽出來呼吸新鮮空氣。綠豆讓我見識到它生命力的強大。第三天，豆苗慢慢地長出了兩片白裏透綠的葉子，綠豆終於發芽了。第四天，我去換水時發現，豆苗長得快有瓶子的一半這麼高，葉子也變大了，而且葉子也從原來的白色變成了嫩綠色，哦，葉子長大了。第五天，葉子從嫩綠色又變成黃色。豆苗又長高了4、5釐米，一些綠豆皮貼在葉子上，大人説：“可以吃了。”綠豆長得真快啊。
從觀察中發現，綠豆長成豆芽的生長過程非常短。
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