今天早上，我準備了一些豆子，照外婆説的方法來泡豆子。我先拿來一個透明的塑料杯，接着把一小撮豆子放進杯子，然後，在杯子裏倒入適量的水，最後，把杯子放到陰涼的地方，不讓陽光直接照射。當一切準備妥當，我帶着期待的心情去上學了。
放學鈴聲一響，我就像風一樣跑回家，急切地想看到豆子的每一絲變化。我走進家門，直奔陽台，我仔細觀察豆子的變化：那些“硬傢伙”在水媽媽的滋養下，漸漸地變軟了，好似在水温柔的《搖籃曲》下，呼呼地睡着了。我把它們從水中撈上來，放在白色的紗布上，然後，小心地把它們搬到新家——窗邊，讓它們欣賞迷人的日落、火紅的晚霞，再吹吹風，別提多舒服了！
睡覺前，我又去看豆子寶寶，只見它們躺在“白色”的小牀上，慢慢地脱下自己灰綠的“舊襯衫”，穿上綠得發亮的外衣，向我炫耀自己獨一無二的“秋裝”。緊接着，我為它們灑上甘甜的“雨露”，它們在“雨露”的滋潤下，挺起雪白的肚臍，瞧它那樣兒，好象在對我和媽媽説：“大家晚安，明天還要早起工作呢！”説完，它們又進入香甜的夢鄉。
今天放學回家，我想觀察泡豆子。
五點鐘，我從廚房拿出了幾顆豆子，放在碗裏，再舀一瓢水，泡起來。過了40分鐘，我出來一看，豆子的表面就像是老奶奶皺巴巴的臉。接着，我仔細地觀察着豆子，發現有幾粒豆子在冒氣泡，我想是因為豆子在吸水的緣故吧。又大約過了20分鐘左右，豆子的皮有一點要爆裂的樣子，這是為什麼呢？原來，豆子的皮要吸收水分，脹大，然後，再讓豆子吸收水分。第二天早上，豆子全脹大了，差不多有原來的兩倍大，這大概就是豆子沒老沒曬乾之前的綠毛豆了吧。
第二天中午，我又看了一次豆子，豆子已經漲得像花生米一樣大。我輕輕剝去他的外衣，我驚呆了，豆子不僅會脹大，還會在水中發芽，我看着那一粒粒豆子上長了一顆顆黃綠色的芽，心裏甭提多高興了。
第三天，我又迫不及待地跑去看豆子。泡豆子的水變得渾濁不清，我把碗搖了一下，水黏黏的凝固在碗壁上。忽然，我聞到一股淡淡的異味。一開始，我以為是豆子的清香，後來，味道越來越重，這時，我才知道是豆子的異味，我立刻把水換掉了。
一天，我突然來了興趣想泡豆子。於是，我從櫃子裏找了十幾顆黃豆，照爸爸的指點，我把它們泡在水裏一天。豆子泡了一天後比原來大了一倍，豆子的邊緣上有一個裂開的小口子。爸爸説：“到時候，芽就從這抽出來。現在可以拿去泡了。”我高興極了，把它們泡在了土裏。
過了三天，泡子發芽了。豆芽是透明的，葉子綠中帶黃。剛長出來的豆芽很短很小，粗細大約只要一根牙籤一樣細，短得差不多跟小孩子們的大拇指指甲一樣，小得讓人憐愛。它們在風中瑟瑟發抖，彷彿會被陣風吹倒似的。我伸出手摸了摸它們，軟軟的。
每天他們都會長高一點兒。這天我又去觀察它們了。她們已經長得挺高的了。豆芽從白漸漸變成淡黃的，她們變得比牙籤粗了些，葉子上的紋路越來越清晰了，葉子變得挺大了，還越來越綠了。我拿來尺子測量它們高度呢，都已經四釐米了。個子冒得挺快的，我差點興奮地問它們喝了什麼仙藥。其實它們一點兒也不挑食，只是一點水，一點兒陽光就足以讓它們長的茁壯。
再細看，只見豆芽上居然有一點而絨毛，大概他們長大後就回退掉吧！
真希望它們快快長大，然後成為我桌子上的全天然的綠色蔬菜。
今天，吳老師交給我們一個任務，就是觀察豆子是怎樣發芽的。我們一個個象領命的士兵一樣，下決心把這件事做好。
放學一回到家，書包還沒放下，我就把一顆綠豆和黃豆放進一個杯子裏，再倒進一點水，然後放到陽台上。我想：小豆子快長吧。這時我視乎看到兩個小豆子聽懂了我的話，立刻就長胖了一些。
第二天傍晚放學，我發現綠豆裂開了一個小嘴巴，彷彿正咧着嘴衝我笑呢，從裏面伸出一點兒短短的綠綠的小嫩芽。我高興得跳起來。再看看黃豆，可它只是大了一點。我想：為什麼黃豆變化不大呢？可能是小綠豆喝水更厲害吧。
第三天，我又發現綠豆上的小嫩芽漸漸變長了。它越長，芽尖就越細，牙根就越粗。這時我突然發現黃豆變的皺巴巴，就象老奶奶臉上的'皺紋。
第四天，我發現綠豆已經變成綠豆芽，原來的殼彷彿變成了一頂帽子被綠豆芽戴在頭上了。可黃豆已裂成兩半了，水還被黃豆弄黃了呢？
我不知道黃豆為什麼在水裏不發芽，我還要繼續去尋找答案。
從開始泡豆子到今天有將近半個月了，到現在為止已經長出根了。我想：如果把它埋在土裏，它會長的更快、更好。
在觀察過程中我的感受特別深：黃豆從只有小拇指指甲蓋那麼大到現在長出了根；它們共經歷了滲泡、脱皮、長芽、長根、朽蔫的轉變；黃豆的顏色從黃色變成淡淡的青綠色；豆芽的顏色也從白色變成青綠色；形狀從開始的完整到中間的開瓣，再到最後的朽蔫。有一種力量支撐着它們：一種是堅持，一種是呵護。這樣才能使它們茁壯成長。
豆子也像我們的心情狀態一樣：裂口子就像我們傷心時哭的樣子；開瓣了像我們開心地笑；變黑了像是我們生病了；朽蔫也像我們害怕時自己蜷成一團。總之，心情好的時候會發育的很快，心情不好的時候反而會很慢。
我們的成長過程跟豆子一樣：需要營養、需要愛、需要呵護、需要陽光才能健康的成長。如果沒有這些就不會長得高、長的壯。我喜歡自己栽培的豆子。因為它們讓我感受到了一顆小小的黃豆也有這麼頑強的生命力。我要向它們學習。無論幹什麼事都要有一顆堅持不懈、毅力的心。
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