一、選擇題（共25小題，每小題2分，滿分50分）
1、下列各句中與“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”所描述的特徵不同的是（ ）
A.種瓜得瓜，種豆得豆 B.一豬生九子，連母十個羣 C.虎父無犬子 D.桂實生桂，桐實生桐
2、某學生在顯微鏡下觀察葉片橫切面的臨時切片，當轉動細準焦螺旋時，對於結構完整的細胞，有一部分看得清晰而另一部分則較模糊，這是由於（ ）
A.物像受損 B.細準焦螺旋未調好 C.反光鏡未調好 D.標本切得厚薄不均
3、“藕斷絲連”是常見的現象，這裏的“絲”來自植物體的什麼組織（ ）
A.保護組織 B.輸導組織 C.營養組織 D.分生組織
4、北宋歐陽修的詩句“西湖春色歸，春水綠於染”、唐朝劉禹錫的詩句“苔痕上階綠，草色入簾青”中主要描述的植物類羣是（ ）
A.藻類植物和苔蘚植物 B.藻類植物和蕨類植物 C.苔蘚植物和蕨類植物 D.蕨類植物和被子植物
5、下列活動對維持生物圈的碳--氧平衡起了重要作用的是（ ）
A.植物的呼吸作用 B.焚燒秸稈 C.植物的光合作用 D.火力發電
6、“綠樹村邊合，青山郭外斜”，每一抹綠色都會把我們的家園裝扮得更美好，綠化祖國，人人有責，你知道每年的3月12日是什麼節日嗎？（ ）
A.植樹節B.國際禁毒日 C.愛眼日D.世界無煙日
7、如圖是生殖過程簡圖，下列對圖中①、②、③、④的判斷不正確的是（ ）
A.①-精子 B.③-受精卵 C.②-卵巢 D.④-分娩
8、浪費可恥，“光盤”行為光榮，同時食品安全也越來越被人們關注，下列生活中常見的行為或做法，不合理的是（ ）
A.撿食野蘑菇 B.買檢驗合格的肉食 C.蔬菜用清水浸泡、沖洗 D.不買過期食品
9、如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養物質在消化道中的變化情況，甲表示哪種營養物質（ ）
A.蛋白質 B.澱粉 C.脂肪 D.維生素
10、如圖，若通過靜脈給人注射一種藥物，藥物通過心臟四個腔的先後順序是（ ）
A.Ⅰ，Ⅲ，Ⅱ，Ⅳ B.Ⅰ，Ⅲ，Ⅳ，Ⅱ C.Ⅳ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅰ D.Ⅳ，Ⅱ，Ⅰ，Ⅲ
11、與血漿相比，健康人的尿液中不含（ ）
A.水 B.葡萄糖 C.無機鹽 D.尿素
12、大氣中二氧化碳等氣體增加導致温室效應，下列做法無助於降低大氣中二氧化碳含量的是（ ）
A.開發風能，太陽能等新型能源 B.倡導節能減排，少開車多步行 C.積極植樹種草，增大綠化面積 D.及時清理垃圾，維護環境衞生
13、下列哪種動物有口無肛門（ ）
A.章魚 B.蝦 C.水螅 D.海豚
14、如圖曲線代表血液中某種成分含量變化的趨勢，該曲線不能表示（ ）
A.從平原進入高原後人體紅細胞數量的變化 B.血液流經肌肉時二氧化碳含量的變化 C.血液流經肺部時二氧化碳含量的變化 D.血液流經小腸時葡萄糖含量的變化
15、下列動物進行氣體交換的部位不正確的是（ ）
A.家鴿-肺和氣囊 B.鯽魚-鰓 C.蚯蚓-體壁 D.家兔-肺
16、下列關於動物在自然界中的作用的敍述，不正確的是（ ）
A.在維持生態平衡中起重要作用 B.促進生態系統的物質循環 C.動物越多，對植物的幫助越大 D.幫助植物傳粉、傳播種子
17、如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖，甲、乙兩瓶內裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不作處理，一段時間後，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接着，將保鮮那瓶的平靜打斷（如丙圖），數日後，瓶中的肉湯和也變質，下列説法中錯誤的是（ ）
A.未打斷瓶頸時肉湯變質的是乙瓶 B.乙瓶和丙瓶中的肉湯變質的根本原因不相同 C.此實驗證明肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的 D.甲、乙形成了對照實驗
18、下列關於如圖四種微生物的敍述，不正確的是（ ）
A.④所示生物寄生在活細胞中 B.人們釀酒、做麪包離不開② C.圖③中細胞壁、細胞膜，卻沒有成形的細胞核 D.圖中①②屬於真核生物，③④屬於原核生物
19、在下列分類等級中，植物所具有的共同特徵最多的等級是（ ）
A.科 B.種 C.目 D.屬
20、生物多樣性不包括（ ）
A.生態系統的多樣性 B.生物基因的多樣性 C.生物數量的多樣性 D.生物種類的多樣性
21、在進行嫁接時，要將砧木與接穗的形成層緊密結合，目的是（ ）
A.讓根部吸收的水分能運送到枝條上去 B.利於兩部分形成層細胞分裂出的新細胞癒合在一起 C.保持接穗與砧木一般粗，利於觀賞 D.讓枝條通過光合作用製造的養料運送到根部
22、以下有關達爾文自然選擇學説的選項，不正確的是（ ）
A.生物產生的變異一定都有利於適應環境 B.不適應環境的生物將被淘汰 C.生物要生存下去，就得為了獲得食物和空間而進行生存鬥爭 D.各種生物普遍具有很強的繁殖能力
23、最近，部分國家出現了一種新型傳染病-中東呼吸綜合徵。下列措施中，屬於切斷傳播途徑的是（ ）
A.建議廣大民眾積極鍛鍊身體，增強體質 B.許多科研機構積極行動，努力研製對該病的疫苗 C.對患者和疑似患者進行隔離、檢查、治療 D.對醫院、火車站、機場等重點區域進行嚴格消毒
24、瞭解必要的用藥知識和急救技能，對於保障身體健康，挽救生命具有重要意義，下列有關説法正確的是（ ）
A.處方藥適用於自我診斷，自我治療的小傷小病 B.動脈出血，要壓迫傷口遠心端 C.心肺復甦，先做30次心臟按壓，再做2次人工呼吸 D.感冒藥是家庭常備藥物，過期一兩週仍可服用
25、下列有關人體健康生活方式的敍述，不正確的一項是（ ）
①要有充分的睡眠 ②高蛋白食品吃得越多越好 ③酗酒主要導致呼吸道疾病的發生
④吸煙可誘發肺癌 ⑤青少年可以利用網絡獲取知識 ⑥吸毒會損害人的神經系統。
A.①④ B.③⑤ C.②③ D.②⑥
二、填空題（共5小題，每小題2分，滿分10分）
26、腎單位中，入球小動脈力流的是動脈血，出球小動脈裏流的是靜脈血。_________（判斷對錯）
27、既能在水中生活，又能在陸地上生活的動物，屬於兩棲動物。_________（判斷對錯）
28、醃肉長時間不易腐爛，是由於鹽分多會抑制細菌的生長和繁殖。_________（判斷對錯）
29、當人體免疫功能過強時，進入人體的某些食物和藥物會引起過敏反應。_________（判斷對錯）
30、一個人生理上沒有疾病就説明這個人是健康的。_________（判斷對錯）
三、解答題（共7小題，滿分40分）
31、請據圖回答下列問題：
（1）圖一是某生態系統中三種生物含有機物數量直方圖，若甲乙丙構成一條食物鏈，則可以表示為_________
（2）假如人類排放的有毒物質汞進入該生態系統，那麼體內汞積累最多的生物是_________.
（3）如果要構成一個完整的生態系統，則生物部分還缺少的是_________.
（4）從乙和丙中分別取出細胞放在顯微鏡下觀察，觀察結果如圖二和圖三所示，其中表示乙的體細胞是圖_________，表示丙的體細胞是圖_________.
32、桃是常見的水果，含有豐富的營養物質，如圖是桃花的結構示意圖，請回答：
（1）圖中_________構成雄蕊，圖中表示胚珠的是_________（填序號）
（2）當②中的花粉落到①上並萌發，花粉管中的精子與⑥中的卵細胞結合形成受精卵的過程稱為_________
（3）桃的可食用部分是由_________發育來的（填名稱）
（4）當你漫步在桃花盛開的桃林裏，看到一羣羣蜜蜂忙碌的身影，你可知道，蜜蜂不僅在為自己採蜜，同時也在為桃花做嫁衣呀！“做嫁衣”指的是_________（用你所學的生物學知識回答）。
33、如圖一中字母表示植物不同的生理活動，圖二所示裝置用來研究光合作用所需的某項原料，請據圖回答：
（1）圖一中的B過程表示植物的_________作用，進行A過程的“門户”是_________
（2）圖二中，這項原料是_________
（3）瓶內的葉片與瓶外的葉片形成一組_________實驗。
（4）請寫出光合作用的文字表達式_________
葉綠體有機物（能量）+氧氣
。
34、如圖甲、乙是膈肌運動和胸廓變化示意圖，丙圖是某處氣體交換示意圖，請據圖回答：
（1）表示吸氣狀態的是圖_________，此時膈肌處於_________狀態（填“收縮”或“舒張”）
（2）通過丙圖的氣體交換，血液由_________血變成_________血，最先流回心臟的哪個腔？_________.
35、醫用常用膝跳反射診斷被檢測者神經系統是否受損，圖一為該反射示意圖，眼鏡是心靈的窗户，我們一定要保護好自己的眼鏡，圖二是近視眼和遠視眼的成像情況及矯正方法示意圖，請據圖回答：
（1）用橡皮植叩擊圖一中的_________處（填圖中數字），若小腿彈起，説明該反射的神經結構完整。
（2）該反射弧的結構是_________（用數字和箭頭表示）
（3）該反射是否有大腦皮層參與_________（填“是”或“否”）
（4）若長時間近距離看書寫字，就容易造成近視，結合上圖二請説出近視眼成像情況及矯正方法分別是圖_________和圖_________.
36、閲讀下列材料。回答有關問題：
材料一：有的烏鴉會從高處把堅果（果皮硬的果實）扔到水泥地面上摔碎，從而輕鬆地吃到裏面的果仁，有些堅果特別硬，不容易摔碎，烏鴉會用更好的方法；它銜住堅果駐足在紅綠燈杆上，等汽車來時扔下堅果，讓汽車將堅果碾碎，為了安全起見，它不會立刻飛下去吃果仁，而是等紅燈亮時，再飛落地面去享受美味。
材料二：某生物興趣小組探究菜青蟲的取食行為，其操作過程如下：從十字花科植物中找到有菜青蟲卵的葉片，然後將蟲卵隔離飼養，在適宜的條件下孵化成幼蟲。在一個硬紙盒的一端放置一些萵苣葉，另一端放置一些白菜葉，將菜青蟲放在硬紙盒的中間，觀察菜青蟲趨向於哪一端取食。
（1）烏鴉第一次吃到果仁是_________行為，是由_________決定的，材料一中的烏鴉能巧妙地吃到果仁是_________行為。
（2）材料二中的實驗變量是_________;實驗中不能只放一隻菜青蟲，是為了_________.
37、下列是豌豆的幾種雜交組合，請根據表中信息和所學知識回答問題：
組別 親代雜交組合 子代植株性狀
高莖 矮莖
① 高莖×高莖 802 0
② 高莖×高莖 588 212
③ 矮莖×矮莖 0 795
④ 高莖×矮莖 404 397
（1）豌豆的高莖與矮莖在遺傳學上被稱為_________.
（2）根據第_________組的結果，可推斷_________是隱性性狀。
（3）如果顯性基因用D表示、隱性基因用d表示，則第②組的雜交實驗中子代高莖豌豆的基因組成是_________.
（4）收集第②組的雜交實驗中後代全部種子共800粒種植，假設所有種子均發育成植株，則理論上共有高莖豌豆_________株。
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一、選擇題（共25小題，每小題2分，滿分50分）0
1、下列各句中與“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”所描述的特徵不同的是（ ）
A.種瓜得瓜，種豆得豆 B.一豬生九子，連母十個羣 C.虎父無犬子 D.桂實生桂，桐實生桐
【考點】生物的特徵。
摘要：
為了充分了解生物技術在食品分析中的作用，對近年來在食品分析中出現的生物芯片、生物傳感器、免疫技術和酶法分析等新的生物技術進行了綜述，介紹了這些方法的基本原理、主要特點及在食品分析中的應用，認為生物技術檢測方法以其自身獨特的優勢在食品分析中顯示出巨大的應用潛能，其應用幾乎涉及到食品分析的各個方面，尤其能對許多過去難以檢測的成分進行分析。
關鍵詞：
生物技術；生物芯片；生物傳感器；免疫；酶；食品分析
食品分析是食物營養評價和食品加工過程中質量保證體系的一個重要組成部分，它始終貫穿於食物資源的開發、食品加工與銷售的全過程。隨着人們生活水平的提高，特別是我國加入WTO後，我國食品走向世界的關税壁壘將逐漸被技術壁壘所取代，一方面，食品的功能性和安全性將越來越受到重視，對其分析精度和檢測限的要求越來越高；另一方面，作為食品生產企業和政府監管機構，對食品品質的控制則要求能實現現場無損檢測和快速檢測，而對分析精度和檢測限的要求則相對較低。因此，食品分析技術正向着省時、省力、廉價、減少溶劑、減少環境污染、微型化和自動化方向發展。現對近年來在食品分析中出現的新生物技術作一簡單介紹。
1、生物芯片技術
主要特點及其在食品分析中的應用。生物芯片技術具有可實現樣品分析過程的連續化、集成化、微型化和信息化等特點，目前已應用於食品衞生檢驗、食品毒理學研究、分子水平上闡述食品營養機理和轉基因食品的檢測等多個領域。基於生物芯片在用於基因表達分析及蛋白質檢測方面具有無可比擬的優越性，結合了多門學科中的高新技術，因此，其優越性將會日趨明顯，預計將會成為未來食品安全檢測分析中的生力軍。
2、生物傳感器技術
2.1、基本原理
生物傳感器是指把用固定化的生物體成分（酶、抗原、抗體或激素）或生物體本身的細胞、細胞器、組織和器官等作為敏感元件的傳感器。生物傳感器技術是建立在細胞固定化和酶固定化技術基礎之上的，它以生物分子去鑑別被測物，然後將生物分子所發生的物理變化或化學變化轉化為相應的電信號並予以放大輸出，從而得到相應的檢測結果。
2.2、主要特點及其在食品分析中的應用
由於生物傳感器具有結構簡單、體積小、響應速度快、樣品用量少、可反覆使用、靈敏度高、特異性好、不需要對被測組分進行分離和測定時不需另加試劑等特點，所以使用方便，有利於現場快速檢測，故用生物傳感器作為檢測裝置時主要應用在糖類、氨基酸類、有機酸和Vit等食品成分分析上，在食品添加劑（亞硫酸鹽、亞硝酸鹽、甜味素和過氧化氫）的分析、食品中細菌和病原菌的檢測、食品鮮度的檢測、食品滋氣味及成熟度的檢測等領域中也有應用。在未來知識經濟發展中，生物傳感器技術是介於信息技術和生物技術之間的新增長點，正逐漸變為在線檢測的主要手段，在食品分析中有着廣泛的應用前景。
3、免疫分析技術
3.1、基本原理
免疫分析技術是指利用抗原抗體間的特異性反應為基礎，結合各種定量信號方法來對某種物質進行定性或定量測定的一種技術，是一類高靈敏度、高特異性檢測技術的統稱，廣泛應用於各行業。該類技術的基本原理相同，僅標記物質不同，最終測定所發出的信號不同。根據文獻報道，具有推廣價值或已廣泛應用的有放射免疫分析、熒光免疫技術、酶聯免疫檢測技術、發光免疫分析技術、免疫電鏡技術和膠體金免疫標記技術等。
3.2、主要特點及其在食品分析中的應用
免疫分析技術具有高特異性、高靈敏性、操作簡便安全無污染、干擾小和再現性好等特點，現已廣泛應用在食品中微生物（如沙門氏菌）的檢測、食品中的抗生素和激素的檢測、食品中的真菌毒素檢測、食品中的除草劑和殺蟲劑等農藥殘留檢測、食品中的營養素（如蛋白質）的檢測等項目，市場上已有部分商品化的試劑盒供應。目前幾乎所有的常用獸藥都建立了免疫檢測方法，大部分已成功的運用在動物性食品中獸藥殘留的檢測，隨着分析技術自身的優勢和方法上的不斷完善，尤其是製備更加特異的單克隆抗體或功能更加完備的重組單鏈抗體，以及免疫傳感器技術和芯片技術的日臻完善，免疫分析技術在食品安全快速檢測領域將發揮愈來愈重要的作用。
4、酶法分析技術
4.1、基本原理和方法
酶分析法在食品分析中的應用主要有兩個方面：一是以酶為分析對象，根據需要對食品加工過程中所使用的酶和食品樣品中所含的酶進行酶的含量或活力的測定；二是利用酶的特點，以酶作為分析工具或分析試劑，用於測定食品樣品中用一般化學法難於測定的物質。隨着技術的發展，現已出現多酶偶聯測定法、利用輔酶作用或抑制劑作用測定法、通過酶反應循環系統的高靈敏度測定法、酶標免疫檢測法和放射性同位素測定法等新方法。
4.2、主要特點及其在食品分析中的應用
與其它分析方法相比，酶法分析最大的特點和優點就是它的特異性強，對樣品不需要進行復雜的預處理。此外，由於酶的催化效率高，酶反應大多比較迅速，故酶法分析速度快。酶法分析已應用在食品中葡萄糖的定量分析、食品中無機金屬離子的測定、食品中Vit的測定、食品中農藥殘留的檢測、食品中嘌呤和核苷酸的檢測及食品中毒素檢測等領域，並且酶法分析正朝着方便快速等方向發展，如將酶製成酶電極，直接測定，省去試劑配製和標準曲線的製作等步驟。目前已實際應用在分析中的酶電極有L-氨基酸氧化酶電極、過氧化物酶電極和脲酶電極等。
5、結束語
隨着生物技術的發展，人們已逐步認識到生物技術在食品分析中的重要作用。生物技術檢測方法以其自身獨特的優勢在食品分析中顯示出巨大的應用潛能，其應用幾乎涉及到食品分析的各個方面，包括食品的品質評價、食品的質量監督、生產過程的質量監控及食品科學研究等，尤其是它能夠對許多過去難於檢測的成分進行分析。目前由於各種條件的限制，生物技術在食品分析中的應用還不普及，隨着科學技術的不斷髮展，在不久的將來，生物技術在食品分析中將佔有越來越重要的地位。
（1）父母以身作則，做孩子的榜樣，學校積極引導，雙方共同努力
我們認為要教育好孩子，首先要以身作則，父母是孩子的榜樣，只有自己做了，孩子才會跟着學習。如果光説大道理，而自己不能作為孩子的榜樣，那麼，這種教育，不過是金玉其外，敗絮其中的教育，是絲毫起不了作用的。同時，學校的教育也是同等的重要，只有雙方共同努力才能出效果。兒子的母親目前是一所大學的研究生，對孩子而言，這是他引以為自豪的事，也是一種促進力量。雖然他不知道母親考研的歷程有多麼辛苦，但母親深夜還在靜靜的看書的景象給他留下了深刻的印象，那是一個榜樣，使他明白只有勤奮努力才會夢想成真。孩子已經上七年級，雖然母親不在身邊，孩子在爸爸和學校老師的諄諄教導下，不僅在學習上有進步，其他各個方面都有了可喜的進步，成為了一個懂事的好孩子。
（2）營造家庭學習氣氛，讓孩子養成自覺學習習慣
聽我的同事講過他家女兒和侄女雙雙同年考上大學的事，他的心得體會是營造家庭學習氣氛，讓孩子養成自覺學習的好習慣。每天晚上吃完飯後，他和妻子就出去散步，女兒和侄女兩個孩子收拾完桌子，就去寫作業，他們回到家，在孩子做作業時，從不看電視，各自拿一本書看，時間久了，孩子就養成了良好的作息習慣，女兒和侄女經常相互比，看誰學習好，看誰學的晚，去年大學聯考，兩個孩子雙雙以優異成績考取夢想的大學。
（3）培養孩子的興趣，興趣是老師
兒子小的時候很喜歡玩電腦遊戲，我對他説，玩可以，你也可以玩出新花樣，比如，做幻燈片之類，拿給別的孩子看時，多有成就感啊。於是兒子學會了製作幻燈片，時常還叫別的孩子欣賞，並教會他們。兒子現在喜歡上了英語，剛開始的時候，我同學家的女兒去學英語，讓他也去跟着學，如今，他已經越學越有興趣，對媽媽説：“我班上有一個英語説得很好的同學，我也要跟他一樣”。看到孩子這樣愛學英語，我很欣慰。我知道兒子的語文不太好，我有時替他着急，真希望他能把語文提高一下，可兒子説要繼續報名學英語，我還是高興的答應了。
（4）處罰孩子要適當，積極引導孩子，做孩子的好朋友
記得兒子在小時候，有一次拿家裏的錢，沒有經過父母同意，買了許多玩具，我們知道後，讓他退回了玩具，並打了他，打得很重，以後他再也沒有犯過類似的錯誤。兒子上國小四年級的時候，寫字很差，我讓他把寫錯筆畫的字重寫10遍，結果我們吵打起來，兒子説他已經盡力了，一時難以改變，我向兒子認了錯，同時指出他打我也是不對的，兒子也認了錯，現在我和兒子有時像朋友一樣聊天，其樂無窮。
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