“禮”是指飲饌的禮節和禮儀。它反映了家族的道德觀念和風俗習慣形成的禮節、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長”(家長、長輩)為主，賓宴要以“客”為主。因此，就形成了許多規矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴格。
禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現的禮，比如宴請場所的選擇、禮儀的檔次、環境的營造、用具的準備，都要體現對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節，如宴席的排座是以長為先、師為先、遠為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優先入座，遠道而來的親戚朋友要優先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時間要長些，敬酒次數要多些，並有意識地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的讚賞和尊重。同時嚴格要求管家和僕人不準慢待這些人。
雖然每次宴請視客人身份和禮儀風俗的特點，在飯菜種類、質量檔次、飯莊的選擇上是有區別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進餐、辭宴的全程中都要注重禮節。
大户人家做飯時，要求廚師盛盤上菜時盤子四周不能有菜漬，上菜要用雙手端盤、端碗，手指不能摳在盤沿和碗邊上;盛飯、盛湯，倒茶時不能太滿，斟酒要滿，但不能溢出;倒茶的動作要規範，切忌將碗蓋扣在桌子上，茶壺嘴對着客人;倒茶後要後退一步再轉身離去;給客人上煙時要用盤子端給客人，切忌用手遞煙，不要用一根火柴給數人點煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗，不準當着客人掃地、撣桌子，尤其不準將茶水潑在地上。
另外，在客人面前，主人不能訓斥孩子和僕人;主與客的孩子發生爭執，主人要將自己的孩子拉走，不管誰是誰非，都要向對方表示歉意，但不能當着客人面教訓自己的孩子，否則客人會感到不自在。
賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規矩、尊敬人、講禮貌、有教養，有三個不準:吃飯時不準出現喧譁聲、碗筷碰擊聲，更不準用筷子敲桌子敲碗，不準吧唧嘴和出虛恭。二祖母説吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受。並讓吃噎着連續打嗝的孩子主動下桌，不準拖拉椅凳以免發出刺耳的聲音，這就是不準出聲的要求;二是不準“下嘴”，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的，不準將嘴填得滿滿的，不準狼吞虎嚥，不準站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾，不準用筷子在菜盤中亂挑亂翻，不準邊吃邊用雙眼緊盯着桌上的菜，不準用筷子指人，不準將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉乾淨。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中;三是絕對不準孩子喝酒。當年兩個祖母喜歡和孩子們在一起樂樂，在飯桌上玩些遊戲，輸了要出節目，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最乾淨，席間温馨的氣氛十分濃厚。
各位同學，早上好。今天我所講的主題是文明餐桌節約糧食。
古人云：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首詩大家都學過吧，可是你真正理解了其中的涵義嗎?從一顆秧苗種子到你碗裏的那粒米飯，要經歷多少道工序及為之付出的辛苦勞動呢?我們同學都不知道吧!為什麼我這麼説呢?平時在學校裏，我看到有些同學在午餐的時候因為自己的口味與飯菜不合，常常把自己不愛吃的飯菜倒掉，造成很大的浪費。我認為，這種行為是十分可恥的，應該杜絕。
把中午的飯菜吃光，不僅給自己的身體補充了能量，也是一種反對鋪張浪費的表現。我為什麼這麼説呢?有些同學，飯菜不吃，零食不斷，這既不利於營養的吸收，又造成金錢的浪費。雖然我不提倡挑食，但如果有的菜，你實在不愛吃，我們可以換一種方式去拒絕浪費，你可以問問周圍其他同學，或許他們愛吃，會給你解決一下。其實，生活中的點點滴滴都可以去實現“節約”這個目標。
因此，我在這裏倡導同學們，拒絕舌尖上的浪費，節約糧食，從現在開始。
老師們、家長們、同學們：
為進一步深化文明創建活動，以實際行動加強我校精神文明建設工作，在此我向全體師生和家長髮出“文明餐桌、文明旅遊”的一封信，希望大家攜手共做文明行為的先行者、實踐者和倡導者。
一、文明餐桌
一粥一飯，當思來之不易。希望大家做一個驕傲的“光盤族”，堅決抵制“舌尖上的浪費”。
1、傳承傳統美德。自覺做到傳承“禮儀之邦”的美德，號召親朋好友踴躍參加到文明餐桌行動中來，積極打造温馨、文明的就餐環境。
2、倡導綠色消費，理性消費。按需點菜，厲行節約，反對浪費，做到不剩飯不剩菜，吃不完打包。
3、倡導文明用餐。自覺遵守公共道德規範，不肆意喧譁，不在禁煙場所吸煙，時刻注意他人的用餐感受;講究用餐衞生，不帶寵物進餐廳，不隨意造成用餐環境污染;低碳環保，使用“公筷公勺”，杜絕使用一次性筷子。
4、講究科學飲食。樹立科學的飲食養生新理念，達成人與食物的和諧，從尋常食物中吃出健康和營養。
二、文明旅遊
全社會倡導文明旅遊，提升公民旅遊文明素質，是塑造中國形象、增強國家軟實力的必然要求，是培育和踐行社會主義核心價值觀的必然要求，是提升公民文明素質和全社會文明程度的必然要求。
1、倡導“十大文明旅遊行為”。即：維護環境衞生;遵守公共秩序;保護生態環境;愛護文物古蹟;愛惜公共設施;低費旅遊;講究以禮待人;注重消防安全;倡導健康娛樂;尊重當地風俗習慣。
2、摒棄“十大旅遊陋習”。即：在文物古蹟上亂寫亂畫;文物古蹟不按規定攝像拍照;集體行動缺乏時間觀念;不守秩序亂插隊;隨時吐痰隨地大小便;污言穢語打架鬥毆;亂扔廢棄物;喧譁吵鬧高聲交談;踐踏草坪亂採花果;污損客房用品損壞公用設施。
老師們、同學們，讓我們身體力行，與文明握手、與陋習告別，積極參與到“文明餐桌、文明旅遊”的活動中去，讓道德之樹生根發芽，讓文明之花開滿校園!
親愛的同學們：
當我們懷着一顆激動的心走進了濟源職業技術學院時，那美麗的校園就需要我們每一位同學用愛心去呵護。而我們每個人的生活都離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，如何營造一個文明、有序、温馨的就餐環境，不僅關係着每一位同學的生活，而且直接體現了我院學生的整體形象。創建文明和諧校園，爭做文明進步的大學生是全校學生的應盡職責.全校廣大同學應以飽滿的熱情、積極的態度迎接新的學習生活。學院也在為了能夠更好的方便同學，服務同學，改善食堂就餐條件，提高食堂服務水平，使同學們在一個良好的衞生條件下就餐而努力。
同學們，食堂是大家生活的場所，營造清潔舒適的就餐環境，需要大家共同努力。文明就餐是個人素質的體現，自覺收拾餐具，是為他人服務的機會。文明就餐是一個人的美德與個人魅力展現，當代大學生應用行動展現自己的風采，讓身心得到昇華!所以讓大家攜起手來，從我做起，共同去營造一個文明，有序，温馨的就餐環境!為了營造更好的就餐環境，我們倡議如下：
一、節約糧食，正所謂“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”
二、節約用水，不要讓水龍頭永不停息
三、文明就餐,不亂倒飯菜，亂潑菜湯，剩菜剩飯倒入泔水桶
四、在自助餐廳，自覺回收餐具，請大家在用餐完後把餐具放到回收處，為下一位就餐者提供方便
五、拾金不昧，拾到餐卡或其他物品主動交到各食堂辦公室
六、排隊就餐，保持良好的就餐秩序
七、不在餐廳內大聲喧譁，保持一個安靜的就餐環境;
同學們!讓我們從身邊的小事做起，從點點滴滴做起，積極融入到“講文明、講誠信、樹新風”的活動中去,規範行為舉止，養成文明的行為習慣，形成良好的校風學風，讓我們在自己吃好的同時，也讓別人吃好!那麼同學們文明就餐，從我做起，養成良好社會公德，樹立大學生良好形象，做文明大學生，讓道德之樹生根發芽，讓誠信之光點亮心靈，讓文明之花開滿校園!
各位老師、同學大家好!
今天國旗下講話的主題是“規範行為，文明用餐”。每個人每天有無數次行為，這無數次的行為也造成了無數次的影響，就像你漫不經心的一個微笑可能會給跌入谷底的人一絲光明的曙光;隨口説出的一句髒話可能會斷送你一輩子的前途。由此可見，規範行為的重要性。換言之，規範行為就是文明的開端，文明也就是美好人生的開端!
俗話説：民以食為天。即使是小小的食堂也反映着一個人的文明，一個學校的風貌，每一位用餐者都應從思想上認識到：用餐不僅僅是一種需要，還應是個人文明素養體現的過程。但可能很多人都忽視了這生活中普通的細節。下面幾位同學的所作所為，就是這句話的真實寫照。
甲乙同學：在排隊盛湯時，你爭我奪，湯撒一地，還是不肯罷休。難道一方不能做出讓步嗎?在團隊中團結是最重要的，為了一點點事就大吵特吵，難道不覺得汗顏嗎?
丙丁同學：丁同學在排隊時，丙同學來到了丁同學身旁，耳語了幾句，排到了丁同學的前方。這種插隊的行為十分可恥的，你來晚了，就得排到後面，如果，你插隊了，雖然可以儘早拿到飯菜，但這對其他同學是否太不公平了呢?
戊同學：嘴中含着滿滿的飯菜，大喊道“哥們兒，等我!”飯粒濺的滿地都是。就來不及把飯嚥下去再説話嗎?這種行為為但毀了自己的形象，還為自己的學校抹黑。
文明，就是在沒有人注意你的時候所做得舉動!也許大家都應該抽出短短一分鐘的時間來問問自己;你是否在規定的用膳時間內進食堂用餐?用餐鈴響，你是否有秩序地前往學校食堂用餐，不鬧，不奔跑?你是否插過隊?你是否無故讓其他同學帶飯?你點菜買飯時，你是否俯前高聲叫喊，唾沫飛入他人的飯菜碗裏?在餐桌座位用餐時，你是否將魚肉骨頭、殘渣等吐在或丟在地上?你是否在餐廳內亂丟各種飲料杯、塑料瓶、餐巾紙及其他雜物?你是否用餐時高聲喧譁、叫喊、戲鬧?你是否用膳時，擠搶餐桌座位?你是否在用完餐後，自覺地將碗筷、托盤、不鏽鋼餐盤及飲料杯、餐巾紙等送到餐廳餐具堆放處，以便餐廳服務員集中處理?你是否愛護食堂餐廳的公共設施、餐桌、餐具。
另外在我們現在生活飛速提高的時代，鋪張浪費已成為普遍中學生的習慣。也許你不會在意那一點點飯菜，可是你不知道在我們的同齡人中還有人吃不上飯，讀不起書。我們從小就背過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句，相信每個人都明白節約糧食的重要性。
我相信全校每一名同學都應該提高認識，加強自律性，自覺做到文明就餐，並且互相提醒，主動自覺地維護就餐秩序，讓文明優雅的校風吹遍我們美麗的校園。
文明修養是需要用毅力和決心才能培養起來的，最後我真誠地希望每位實中人都能經受住這樣有意義的考驗，為將來創造和享受文明美好的生活打下良好的基礎。
我的國旗下完畢，謝謝大家!
老師們，同學們，上午好：
大家都知道，餐廳是校園生活的重要場所，如何營造一個文明、有序、温馨的就餐環境，不僅關係着每一位同學的生活，而且體現着我校的整體形象。我們要保持食堂良好的就餐秩序，節約用水，節約糧食，文明就餐，從小事做起，從自身做起，力爭以自己為榜樣，並以自己的良好形象感召身邊的人都注意文明就餐，使文明就餐成為我們的自覺行動。
我相信絕大多數同學都能遵守用餐紀律，做到節約糧食、文明用餐。但我們還是能經常看到一些不文明舉動，比如：有些同學就餐時喜歡大聲喧譁;有些同學喜歡吃飯時用筷子對別人指指點點，這是一種不尊重他人又危險的舉動;有很多同學將米飯、炒菜吃幾口就倒掉……這一些行為中，你是否也曾有過呢?
也許你會認為，這些都是細節，沒必要大驚小怪。但是，細節才是真能體現一個人素養的地方啊!因為，一些人的陋習就是在不經意間流露出來的!
針對以上一些問題，老師提出以下的建議，大家不妨試一試：
1.就餐時保持安靜，文明就餐，不得大聲喧譁、打鬧，敲打碗筷，不得隨意走動，注意安全，防止相互碰撞或燙傷。
2.就餐時要細嚼慢嚥，有助消化，也不要含飯説話，以免發生意外。
3.珍惜糧食，不挑食，不厭食，能吃多少就添多少，不要浪費。
4.當用餐完畢時，請收拾好自己的餐具，保持餐桌的乾淨整潔。
5愛護食堂公物，不得損壞食堂的餐具和設施。
6.在就餐完後按秩序整隊回教室。
同學們，學校餐廳的良好秩序需要大家共同努力，為了同學們能愉快就餐，請從自身做起，從小事做起，注意就餐過程中的點點滴滴。讓我們一起努力，營造一個温馨、祥和的就餐氛圍吧!
我的國旗下完畢，謝謝大家!
老師們，同學們，大家早上好!
我是__班___，今天，我在國旗下講話的題目是“勤儉節約、文明用餐、從我做起”。
本學期，為響應校領導號召，各班級深入開展“文明餐桌行動”，傳播節約糧食，尊重勞動的傳統美德，我校一開學，就將這一活動付諸實施，取得了一定效果，但還是有同學不愛惜糧食，隨意倒掉剩飯剩菜，看了叫人感到心痛。中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達20__億元，被倒掉的事務相當於2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農村扶貧對象，幾千萬城市貧困人口及其他為數眾多的困難羣眾。這種“舌尖上的浪費”引起人們高度的關注。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首耳熟能詳的唐詩，道出了節約糧食，合理用餐的文明理念。然而今天，隨着人們生活水平的不斷提高，我們的物質生活比以前豐富了許多，但隨之而來的卻是節約糧食意識的淡薄，和浪費現象的屢見不鮮。當我們隨意倒掉吃剩的食物時，殊不知在世界的某個角落還有很多人為一塊麪而面臨飢餓;當我們忘記關緊水龍頭時，殊不知那些缺水的地方還有很多人家一天只有一杯水維繫生活;當我們肆意揮霍勞動果實時，殊不知那些面朝黃土背朝天的勞作者正默默地流淌着汗水……
一粥一飯，當思來之不易。無論時代和社會如何發展，人類所擁有的資源總是非常有限的，勤儉節約無論何時都值得提倡。節約，應是我們人生的必修課。因此，節約不僅是一種行為，更是一種品德;不僅是一種文化，更是一種時尚。我們從小就應懂得勤儉，知曉節約，並將之努力養成為個人的良好習慣。所以，請勿讓“舌尖上的浪費”發生在我們身邊!
同學們，勤儉節約是中華民族的傳統美德，再説，我們的同學正是長身體的時候，更要注重合理的營養吸收。許多學生不喜歡吃素菜，營養吸收就不全面，久而久之影響身體健康、生長髮育。
親愛的同學們從今天開始，讓我們做一名愛惜糧食、節約糧食的好學生吧。希望我們__學校的全體同學都能努力做到“節約糧食、文明就餐”。
我的國旗下講話到此結束，謝謝大家!
尊敬的老師，親愛的同學們：
大家下午好!
今天我演講的題目是《文明用餐我先行》古人説：食為天，禮為先。它強調的是中華民族飲食文明的精髓——禮儀。“文明消費，節儉惜福”，這簡簡單單的兩句話，內含豐富且頗具親切感，既體現出綠色環保、低炭生活的時代潮流，每位市民應自覺傳承“禮儀之邦”的美德，共同參與到文明餐桌行動中來，但有些人卻無視禮儀之邦的美德，你看他們：(小情景劇)
米粒雖小君莫扔，勤儉節約留美名。正如一首詩所説：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。文明餐桌不僅反映了一個城市的文明程度，也體現了一個城市的文明發展水平，而且也是餐飲文化發展的重要組成部分;希望通過文明餐桌行動有更多的人開始用舌尖品嚐文明。文明就餐從現在做起，讓節儉成為自覺行動。
我們應做到以下幾個方面：
1、學校就餐時保持良好的就餐秩序。
2、請愛惜糧食，杜絕浪費，節約糧食是尊重他人勞動的表現，也是高尚人格的體現。懂得尊重食堂工作人員，注意使用禮貌用語。
3、就餐安靜有序，不東張西望，不與同學説笑，防止食物進入氣管，不挑食，不浪費，不往課桌或地上扔飯菜。
同學們!勿以惡小而為之，勿以善小而不為，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點小事，舉手之勞就能給身邊的人帶來幫助與温暖。讓我們一起行動起來吧!文明就餐，從我做起!。我相信因為有你我的參與，文明就在我們身邊。我的演講完畢，謝謝大家!
禮儀演講稿，希望大家喜歡!
各位老師，同學們：
大家早上好。
今天我在國旗下講話的主題是《節約糧食，文明用餐》
古代教育家孔子給後人留下一句名言：民以食為天，由此可見，食物是多麼重要!隨着我國農業不斷髮展，我國的人民生活水平不斷提高，物質應有盡有。
有的同學甚至會有這樣的疑問，我們還有必要從一粒米上節約嗎?學校抓得這麼嚴，有必要嗎?我想説得是：當然，雖然我們學校在開學時便將米飯的費用合入學費中，但是同學們依然應該珍惜糧食，我們不妨也可以算這樣一筆賬：倘若我們每人每天約一勺大米，那麼光光我們全校同學就可以節約多少!42公斤，長此以往，一年就可節約15330公斤，摺合人民幣76650元，如果你覺得這還不夠誇張，你可以再按全中國人計算。
也正因為如此，為了喚起大家愛惜糧食，珍惜糧食的意識，每年的10月16日成為“世界糧食日”，雖然現在的中國，地大物博，物產資源眾多人們的生活過得越來越好，但浪費現象也隨處可見“節約”一詞在不少人心裏已日漸忽視和談忘了，要知道世界上還有許多人在捱餓。根據聯合國糧食以及農業組織自創立以來，不定期地進行世界糧食調查，從這此調查的數據得出結論：飢餓不但沒有消失，反而在不斷擴大，長期遭受貧困的營養不良之苦的人口8.54億。
這樣，你還能説我們沒必要節約糧食嗎?請各位同學想一想在學校食堂餐桌上你是否將飯菜吃一部分就倒掉?或者因菜不合胃口而挑食不吃，當你這樣做得時候，你是否感得可惜，感到心疼?我們從小就知道“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理，因此我們更應該節約糧食。
此外，我們學校同學仍然存在這跑步就餐的現象，也許大家只是為了更早的吃到飯，只是覺得不跑步，我就得排到隊伍的最後面，可是你有沒有想過，在這樣擁擠的樓道里，跑步就餐潛在多少的危險。
進入食堂後，有些同學插隊或者變向插隊，這些都是不文明的現象，也許你的行為會給你自己帶來一時的方便，但是這樣做會影響到食堂內的秩序。也許大家都已注意到，近段時間來，學校加強了對節約糧食文明用餐的監督力度。值周班的同學也在各處進行檢查監督。大家開始進行光盤行動。是的，作為浦江中學的學於我們應該養成節約糧食的好習慣。
同學們，珍惜糧食就是珍惜勞動人民的勞動果實，就是在節約國家的糧食資源，其實節約糧食就是不浪費，做起來很簡單，吃多少盛多少，不偏食，不挑食。這樣做既符合節約的要求也有利我們身體的健康!最後，我想説，人人都應以節約為榮，以浪費為恥，請大家珍惜糧食，杜絕浪費，從你從我做起!
我的國旗下講話到此結束，謝謝大家!
各位老師，同學們：
大家早上好。今天，我演講的題目是《節用惜福，文明餐桌，從我做起》。如今，“光盤一族”已經成為社會的時尚。所謂“光盤”即杜絕浪費，吃光盤中的食物。主席也由此做出了“反對浪費，厲行節約”的重要批示，於是浩浩湯湯的節儉大潮湧向中國的每個角落。
央視上有一個關於食品浪費的公益廣告片，據悉全國每年浪費的食物總量摺合糧食約500億公斤，相當於全國糧食產量的10%。各類學校食堂每年至少倒掉了可養活3000萬人一年的糧食。這些數據大得驚人，而往往是在我們不經意的浪費之間累積起來的。
勤儉節約，歷來是中華民族優良的傳統美德。談及節約糧食，每個人都可以順口説出《憫農》裏的那句詩：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。只是在吟詠詩句的同時，又有多少人能解其中滋味。古訓有言，一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恆念物力維艱。節約糧食是美德，而口齒談吐美德卻不踐行美德本質，便是得不償失。
我們喜歡以禮儀之邦自詡。而今，我們又如何踐行禮儀之邦的美德，大有思考之必要。我們可以選擇做文明之人，將厲行節約和倡導文明放在一起。在此，我向大家發出以下倡議：就餐時人人有序排隊，避免喧譁。對食堂的員工説聲“謝謝”，是給他們最好的支持。進餐中注重行為舉止，儘量不大聲説話，以有益身體。將食物殘渣放在餐盤中，保持一份桌面的整潔，為後來的老師同學提供良好的就餐環境。儘量用盡盤中的食物並將餐具餐盤放到指定的位置。
今天，我們希望這次倡議不僅僅是一次國旗下講話，而是能讓大家吹響行動的號角，真正讓文明餐桌之風吹過舌尖上的華高，讓文明之風盛行至食堂。
央視的廣告語這樣説：“你的揮霍，也許正伴隨着別人的飢餓”。讓我們積極踐行文明餐桌，從我做起，行動起來吧。謝謝。
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