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競聘餐飲主管演講稿多篇

欄目: 就職競職演講稿 / 發佈於: / 人氣:3.24W

競聘餐飲主管演講稿多篇

競聘餐飲主管演講稿篇1

各位領導、各位同事:

大家好!

很高興賓館領導再一次給了我與在座的諸位同場競技交流、公平競爭的機會。兩年前,我和在座的諸位一樣,曾站在同一個地方,參加過部門副經理以上職務的競聘演講。回首兩年來工作的成敗得失,有過成功的鮮花,更有過失敗的教訓。兩年來,我實踐着自己曾經許下的競聘諾言,努力工作,勤奮學習,刻苦經營,絲毫不敢放鬆自己,絲毫不敢辜負賓館領導和同志們寄予我的重望。兩年來,我也有幸地得到了領導和同事們的關懷和幫助,藉此機會,向關心、支持和幫助我的各位領導和同事們表示衷心地感謝。今天,我將再一次以平常人的心態,參與這兩年一度的崗位競聘。我非常珍惜這次展示自己、鍛鍊自己的難得機會,再次參加餐飲部副經理一職的競聘,勇敢地接受大家的評判。

我叫xx,32歲,現職餐飲部副經理。我從20xx年來到蕾雨賓館一直從事餐廳工作,應該説大家都對我非常瞭解,我的成長和我的每一點進步,都離不開賓館領導和同志們的關心、幫助。我所以決定來參加這個崗位的競聘,因為,我知道,我有8個有利的條件:

一是熟練運用計算機和網絡的能力是我的一個優勢,它將有利於將來餐廳信息化管理的建設和發展。

二是我有較為豐富的餐廳工作經驗和相關知識。我在餐廳工作7年多,使我熟悉餐廳經營管理的各個環節、熟悉餐廳業務的操作規程,

三是有較強的工作能力。我在日常生活和工作中注意不斷地加強個人修養和業務能力,以“認認真真履行職責,紮紮實實搞好工作”為信條,言行與賓館保持高度一致,踏實肯幹,誠實待人。經過多年學習和鍛鍊,自己的工作能力、組織協調能力、判斷分析能力、處理應變能力都有了很大提高。我認為我完全能夠勝任副經理工作。

四是有強烈的事業心和高度的責任感、有吃苦耐勞的精神和開拓進取的意識。我能以大局為重、寬宏大量,從不斤斤計較個人利益。能尊敬領導、團結同事。我也深知在知識更新飛速的年代要不斷的學習、裝備自己,努力在各方面充實自己。

五是有較好的年齡優勢。我正值而立之年,身體健康,精力充沛,敬業精神強,適應能力強,能夠適應高強度、大負荷的工作量,能把全部精力投入到自己的工作當中去。

六是我具備一名副經所應具備的基本素質,能夠嚴格要求自己,恪盡職守,廉潔奉公。

七是我崇尚現代管理理念。堅持以人為本,重視企業文化。勤于思考,熱衷實踐。能夠充分發揮主觀能動性,開拓創新,注重實效。

八是我注重團隊意識。能夠團結同志,與人共事。比較理解人,關愛人,包容人。善於協調關係,增強凝聚力,形成整體合力。

如果我擔任餐飲部副經理,我會認真做好以下幾個方面的工作,真正當好經理的助手。

第一,擺正位置,當好助手。我會尊重餐廳經理的領導,不越權,不越位;積極思考,建言獻策;當好參謀副職的主要職責,對餐廳裏的全面工作,要盡其所有,收集各種信息供經理參考,向經理提供各種建議和主張,幫助經理順利作出經營決策、工作計劃

第二,作為副手,一切都有要以經理的工作思路和目標為中心做好自己的工作。要有統籌兼顧的思想,當好餐廳的協調人,使做出的決策能符合大多數人的意願。只有團結,工作才能形成合力。平時工作難免有產生誤解、矛盾和磕磕拌拌的事,所以要協助經理拓寬和疏通民意,使餐廳充滿凝聚力。

第三,積極推進餐廳各項工作的分級量化管理,使管理工作邁向科學化、規範化、制度化,最終達到降低成本、節約費用、防損降虧的經營目的。

第四,與時俱進,開拓創新。一個民族沒有創新,她就不能進步;一個單位沒有創新,她就不能前進;一個餐廳沒有創新,她就不能立足。我將努力協助經理推進餐廳菜餚、管理、培訓等各項工作的創新,務求使餐廳工作在新的一年裏躍上新台階。

無論這次競聘成功與否,對我都是一次鍛鍊和考驗。我將一如既往地踏實工作,服從組織安排,盡職盡責地做好本職工作。職位本身對我來説並不重要,重要的是,能在其職位上實現自己的價值,更好地為賓館的全面發展儘自己的一份力量。最後我要感謝領導對我的鼓勵和鞭策,同時也感謝在座各位對我的理解和支持。謝謝大家!

競聘餐飲主管演講稿篇2

尊敬的各位領導:

大家下午好!

我叫xx,是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會,讓我站在這裏參加酒店此次餐飲主管的競聘,我感到很榮幸。

自xx時間來到酒店至今,轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間,在這三年裏,我學到了很多,也成長了很多。三年裏,我虛心向同事和上級學習,不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養;三年裏,我學會了微笑和熱情,學會了寬容與理解,學會了愛崗與奉獻;三年裏,我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員;這所有的進步,除了個人自身的努力和學習外,當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心,對我工作的支持與信任,離不開同事的幫助和配合,在此向你們表示感謝,謝謝大家了!

餐飲領班是個全新的職位,也有着更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功,我將不辜負你們的期望,努力工作:一。加強學習,提高能力。加強技能知識的學習,不斷給自己“充電”,儘快完成角色轉換,提高自己的管理能力,勝任本職工作。

二、端正態度,愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神,本着為客人服務,為員工服務,為上級服務的心態,更好的完成工作。

三、寬容理解,不計得失。我將兢兢業業,踏踏實實,吃苦肯幹團結同事,以身作則,帶領我們的團隊取得更好的成績。今天,我是本着鍛鍊、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功,我會努力;如果我競聘不成,我會更努力。我將以這次競聘為新的起點:對待人生,會多一份夢想;對待工作,會多一份努力;對待領導,會多一份尊敬;對待同事,會多一份微笑;對待生活,會多一份熱愛;我相信,機會只會垂青那些有準備的人。

謝謝大家!

競聘餐飲主管演講稿篇3

尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁:

大家好!

我叫xx,是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝領導給我這次機會,讓我站在這裏參加此次競聘,我感到很榮幸。今天,能夠站在這個見證的舞台上展示自己,我倍感榮幸,心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認識自己的機遇,更是一次相互學習、相互交流的機會。

我競聘的崗位是餐廳前廳經理。我清楚地認識到,要成為一名合格的前廳經理不容易,做為廳面服務人員的一名負責人,要有很強的服務意識和奉獻精神,還要有全局觀念、顧全大局的團隊精神和協作精神;要精通和熟悉餐廳的店紀店規和各項業務知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強業務技能知識培訓和管理技巧的學習,掌握良好的組織管理水平,建立良好的公共關係,創建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環境。我之所以要競聘這個崗位,是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認為自己具備了基層經理的有利條件:

第一,我想作為餐廳的一名基層經理,要服從上級領導的分配和調度,認真完成上級領導交代和所分配任務和計劃,並努力完成職責範圍的事物,合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排,帶領、督促員工完成各項接待任務,做到“想客人所想、要急客人所急,”的服務理念,關注員工業務技能和服務水平,定期開展員工各項業務、技能培訓,並向上級彙報培訓情況和結果,全面評估員工工作表現和工作結果。

第二,關注餐廳發展動向和重要決策,全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,有效開展各項工作的落實和推進。

第三,精緻服務,顧客第一,認真分析服務中出現的疑難問題,包括菜品質量、服務質量、食品安全、衞生管理、顧客投訴等各項工作,切實抓好考標準、查質量、看服務、勤分析、抓整改的服務方針。

第四,工作中,要認真瞭解員工工作情況、思想動態,客觀全面地分析問題,不偏袒、不袒護員工工作行為,以身作則和正直的人品、良好的職業修養以及新穎良好的工作作風,合理有效的激勵餐廳員工工作,責任落實到人,做到工作遇事不推諉,工作中應保持積極奮發的敬業精神和良好的工作心態。

第五,忠誠是我們在這個企業的見證;真誠、主動、熱情是服務行業的精華,行業內從所周知,但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作,靠的就是我們如何去創建和營造良好的工作氛圍,讓員工發自內心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務,充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質量,保障各環節正常有序運營。

第六,積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協調工作,配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理、衞生管理等工作,保障出品質量符合衞生要求。

我堅信以我的個人業務技能知識和管理能力我是可以勝任前廳經理一職,假設我能競聘成功,我將以飽滿的工作熱情和態度,熱情投入到工作當中去,讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設我是一名前廳經理,我將以下面內容為開展工作為基礎:

1、加強員工培訓

根據現餐廳員工服務水平和業務技能情況,進行培訓服務需求調查,制定有效地員工培訓計劃報餐廳經理批准執行(一般由理論培訓和實踐操作);通過培訓提高服務人員的服務意識,改變服務觀念,提升餐廳服務質量,力爭讓每一個客人高興而來,滿意而歸。

2、提升服務

全面樹立以客人為中心,全心全意為客服務的`經營理念。把對客服務意識列入日常管理的重要範圍,對營業區進行監督管理和合理分工,做好每一次接待,滿足個人需求,轉變服務人員的服務的服務意識,提升服務品質。

3、加強所屬員工管理

正所謂“沒有規矩不能成方圓”。管理員工是一項管理科學和管理技巧。因此,要切實加強所屬員工管理,提高所有工作人員的業務水平。使每個員工都做到紀律嚴明,形象良好,談吐適度,為餐廳創造更加完美的服務質量和社會形象,使餐飲部成為一個更加團結,更具戰鬥力的一個集體。

多年來,在各領導、同仁的指導、幫助、支持和配合下,我日積月累學到不少東西,認真完成本職工作,在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功,我相信我不會辜負大家的希望,以上我談的一些粗略的想法,還需要實踐的檢驗,還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,並努力查找克服自己的不足,爭取更大的進步。謝謝大家!

競聘餐飲主管演講稿篇4

大家好!

我是xxx號,今天,我站在這裏做競聘演講,心情很激動,首先,感謝公司領導為我們創造了這次展示自我、提高自我,公平競爭的機會,我將倍加珍惜。同時,我也真誠地期望各位領導和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認真是我工作基礎,嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選,但深深知道人往高處走,只有不斷挑戰自我,戰勝自我才能實現自己的人生價值。

我認為,作為一個主管,她所起到的作用是巨大的.這樣她(他)不僅僅是一個傳達領導各項意圖的橋樑,做好的領導前後手,她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結並反饋的紐帶,同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強的觀察力,能夠在第一時間把握員工的心態,做好溝通工作.能完全地管理好一個區域,帶領她(他)們提高各項業務知識和專業技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們如何解決.當然,對企業的各項企業文化和規章制度都能熟知並理解.要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方法,等等. 如果我能競聘主管上這一職,我將做好以下幾點:首先需要掌握一定的專業知識和專業能力,它體現在二個方面,其一、能直接指導你的下屬的實務工作,其二、能夠代理你下屬的實務工作 。

2:溝通能力,它包括本部門內的溝通,跨部門間的溝通,與上司與下屬之間的溝通,溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題 。

3:學習能力,因為你只有不停的學習,你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發展,人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?而是你現在學習怎樣,現在的學習是你未來競爭的根本。

4:管理能力,管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的

溝通協調能力,需要你的專業能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結你的工作。 5.完成上級領導部署下來的各項其他事務

作為酒店的一名員工,回顧酒店的成長曆程,我思緒萬千,心潮澎湃;面對酒店的未來,我信念堅定,鬥志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許,我們曾經被領導批評而心存不滿,我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是,不經歷風雨,又怎能見彩虹?只有企業這個大家庭成長了,我們才會有更好的提升自我的平台.現在有一個這麼寬廣的給我們施展夢想的舞台,我就要向着這個舞台最耀眼的地方衝刺!相信我總會成功的!

理論與實踐猶如一個人兩條腿走路,我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念,有理論沒實踐如一條腿走路,希望大家給我另一條腿---實踐,讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發展貢獻一份力量,請相信我的能力。我的演講到此結束,謝謝大家。 謝謝

競聘餐飲主管演講稿篇5

文章導讀:三年裏,我學會了微笑和熱情,學會了寬容與理解,學會了愛崗與奉獻;三年裏,我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員;這所有的進步,除了個人自身的努力和學習外,當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心。

尊敬的各位領導:

大家下午好!我叫**,是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會,讓我站在這裏參加酒店此次餐飲主管的競聘,我感到很榮幸。

自**時間來到酒店至今,轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間,在這三年裏,我學到了很多,也成長了很多。三年裏,我虛心向同事和上級學習,不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養;三年裏,我學會了微笑和熱情,學會了寬容與理解,學會了愛崗與奉獻;三年裏,我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員;這所有的進步,除了個人自身的努力和學習外,當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心,對我工作的支持與信任,離不開同事的幫助和配合,在此向你們表示感謝,謝謝大家了!

餐飲領班是個全新的職位,也有着更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功,我將不辜負你們的期望,努力工作:

一。加強學習,提高能力。加強技能知識的學習,不斷給自己“充電”,儘快完成角色轉換,提高自己的管理能力,勝任本職工作。

二、端正態度,愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神,本着為客人服務,為員工服務,為上級服務的心態,更好的完成工作。

三、寬容理解,不計得失。我將兢兢業業,踏踏實實,吃苦肯幹團結同事,以身作則,帶領我們的團隊取得更好的成績。

今天,我是本着鍛鍊、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功,我會努力;如果我競聘不成,我會更努力。我將以這次競聘為新的起點:對待人生,會多一份夢想;對待工作,會多一份努力;對待領導,會多一份尊敬;對待同事,會多一份微笑;對待生活,會多一份熱愛;我相信,機會只會垂青那些有準備的人。

謝謝大家!