大酒店籌備開業的方案彙報

萬靈大酒店籌備開業的方案彙報 

一、籌備期基本工作。

按照集團公司工作推進會議精神要求，3月份之前保證萬靈大酒店開業，時間較為倉促，具體開業籌備如下：

（一）成立領導小組

成立以呂海洋同志為組長，張怡然同志為副組長，瑞爾酒店及萬靈山酒店公司相關工作人員為成員的萬靈大酒店開業籌備領導小組，負責萬靈大酒店開業籌備各項工作，以推進各項籌備工作迅速開展。

（一）完成綜合驗收

目前萬靈大酒店裝修工程已竣工，但未進行綜合驗收，需集團公司驗收小組或指派專員及時推進驗收進度，完成綜合驗收。

（二）辦理證件

目前萬靈大酒店未辦理特種行業許可證和消防許可證等各類證照，因此不能按照正常程序簽訂用工合同併購買各類保險，且屬無證經營，無法抗禦安全隱患，需待綜合驗收合格後及時辦理各類證件。

（三）採購軟件

因前期欲將萬靈大酒店整體承包，並未購買使用酒店管理軟件及酒店財務軟件，無法確保酒店正常經營和資金安全。酒店開業前期需啟動酒店各類管理軟件的採購程序。後期做好酒店管理軟件系統搭建，財務系統、辦公系統、酒店管理系統、官方網站及微信等維護；

（四）招聘人員

1. 擬定招聘計劃。萬靈大酒店需逐漸完善自身人員配備，根據萬靈大酒店實際體量進行初步預估，需招聘13-15名員工，分別負責財務工作、前廳接待、客房及公共區域衞生、餐廳服務、安保工作和調試維護工程設備工作。在正式營業前，需向瑞爾酒店借調4-5名具有一定酒店工作經歷的人員，負責接待營業工作。

2. 編寫管理規程、擬定培訓內容及計劃。制定部門管理制度及有關崗位責任制、程序、規定。培訓內容主要涉及酒店公共知識、理論知識、業務知識等。

3. 員工入職培訓及崗前培訓。根據各部門崗位需要，對員工進行酒店意識、服務意識、顧客意識、勞動態度、紀律觀念以及服從意識等灌輸和教育工作。

（五）採購布草

擬定布草採購計劃，按照集團採購程序啟動布草採購事宜。

（六）開業慶典活動

擬定開業慶典活動方案，內容包括開業時間、嘉賓名單等。

（七）後期宣傳

  擬定宣傳方案，做好市場營銷策劃與宣傳推廣。 

二、建議

目前，市場環境如景區人流量等不足以支撐酒店正常經營且綜合驗收及證件辦理等需一定時日，為極大降低安全隱患及經營虧損，在上述方案推進的同時，提出如下建議：

1. 在綜合驗收、證件辦理等尚未落實前，建議可先將客房布草等各類酒店用品完成鋪置，做好酒店衞生及完善前廳接待功能。

2. 無法保證證照齊全、人員組織架構健全及酒店各類管理軟件的完善，基於上述存在問題，從瑞爾酒店抽調4-5名員工分別負責前廳接待、客房及公共區域衞生、安保和調試維修工程設備工作，但酒店實際不進行接待工作。若上班期間有遊客前往萬靈大酒店諮詢住宿事宜，前廳員工統一回複目前正在調試酒店硬軟件設備，暫時無法進行接待。

3. 員工工作時間為08:30-18:00（安保人員以排班制進行24小時值守），乘坐瑞爾酒店商務車上下班，中午統一和置業公司工作人員於員工食堂就餐。

重慶市榮昌區萬靈山酒店管理有限公司

                    2019年2月18日