2022年上半年食品生產監管工作總結 2
梧州市局2022年上半年食品生產監管工作總結
2022年，是我局的食品監管體制機構改革職能調整後的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領導下，在自治區局的指導和支持下，順利地完成了食品生產加工環節的機構改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產監管工作。今年上半年，我局按照區局要求開展各項專項整治、監督抽查、生產許可等工作，嚴格落實企業食品安全的主體責任，加強併發揮各縣、城區局監管隊伍的力量，進一步加大培訓力度，緊密聯繫技術機構，構建食品監管隊伍的新合力。對食品生產加工環節做到橫到邊，縱到底的監管態勢，確保全市生產加工環節不發生食品安全事故，現將有關工作總結如下：
一、我市食品生產加工企業基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個城區（萬秀區、長洲區、龍圩區），全市（含三縣一市）共有食品生產許可證318 張，企業300家，食品添加劑生產企業4家。產品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳製品生產企業。
二、食品生產監管人員情況
市局食品生產監管科有工作人員2人，範文寫作是從質監部門劃轉過來。稽查科有2名執法人員，從事生產加工環節行政執法。技術評審中心有工作人員2人，負責食品生產許可技術審查工作。每個縣局設食品生產監管股，配工作人員2-3人。食品生產加工企業的許可、監管的職
責事權在市局，城區局只負責小作坊的備案登記和監管工作。
三、職能承接後開展的主要工作
我局承接食品生產加工環節的監管職責後，嚴格落實有關機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產監管工作的連續和有效，已經開展的主要工作有：
2022年12月20日召開全市生產加工環節食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產加工企業負責人蔘加會議。會上介紹了機構改革監管職能移交以及檢驗機構的相關情況，同時每個企業代表在會議現場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關法律法規，確保食品安全。
（二）食品生產許可工作連續順暢。許可工作作為生產環節食品安全監管工作的重要一環，我局堅持一手抓改革一手抓業務，保持食品生產許可工作的連續貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術評審中心已經成立，有工作人員2人，已經按照《食品生產許可工作規範》開展許可業務中的受理、審查兩個環節工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批准50多家企業的食品生產許可申請。
（三）做好食品生產監管業務技能傳、幫、本站範文網帶工作。我局以開展食品十大節日食品生產整治監督檢查為契機，針對城區食藥監局和市食藥監所相關工作人員對食品生產企業監督檢查及抽樣工作不熟悉的情況，由市局食品生產監管科派出專人進行抽樣理論培訓和實地操作培訓，共培訓65人次。2022年5月，食品生產科人員上門到三個城區局和縣局，培訓食品生產環節監管業務培訓和小作坊登記備案培訓，
共培訓新上崗監管人員80多人次，有效地提升基層食品監管人員業務水平。
（四）按照區局部署開展各類專項整治和監督抽查。今來我局已 經開展的各類專項整治和監督抽查，包括十大重點節日食品生產整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監督抽查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治、食品標籤專項整治、白酒生產企業隱患排查、“護衞舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監督抽查，範文top100有限地做到排查食品安全隱患，發現問題和風險並及時地處置，確保我市生產加工環節的食品安全。
（五）做好不合格食品的後處理工作。根據抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業及時移交給稽查部門處理，下達責令改正通知書，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
十大重點節日食品生產整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區內（含三縣一市）42家獲證食品生產企業進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產企業的監督檢查共下達整改意見5條，沒有發現涉及食品安全的嚴重不合格項。
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2022年質量食品工作總結
2022年質量食品工作總結
1-6月，根據年初縣局工作安排，結合所擔負的工作職責，緊緊圍繞全區質量技術監督工作會議的總體要求，把思想和行動統一到全局的工作部署上來，增強做好質量技術工作的責任感和使命感，從源頭抓質量，以“質量和安全年”活動為中心，突出對企業的監管和服務，全面提升企業產品質量，為地方經濟建設服務。
一、認真開展“質量和安全年”活動
為深入開展“質量和安全年”活動，縣局成立了領導小組，制定了工作實施方案，以鳳質監發[2022]8號文下發，並結合“食品安全”宣講、“3.15”活動、食品添加劑專項整治行動，廣泛做好“質量和安全年”活動。
二、做好2022年度企業質量檔案工作
2022年度鳳慶縣建立企業質量檔案的企業共8家。其中，集體企業1家，有限公司企業2家，有限責任公司2家，個體户3家。行業分食品生產企業1家，工業產品企業7家，從業人員800人。範文top100建檔企業資產合計39080.53萬元,工業總產值18241萬元，產品銷售收入23378.26萬元。建檔企業中從事質量工作人員共20人，其中，管理人員8人，質量檢驗人員12人。能進行產品出廠檢驗的企業有8家。建檔企業產品總數為9個，執行國家標準9個，產品實物質量與國際先進水平的比較，有2個水泥產品相當於國際先進水平，同時獲得了採用國際標準標誌。雲南鳳慶糖業集團營盤複合肥有限公司，鳳慶縣習謙水泥有限責任公司的產品生產分別實施iso9000質量體系管理。
三、做好工業產品生產許可證年度審查工作
完成4户企業的生產許可證年度審查，有3個食品生產企業完成了換證、1户企業完成了現場核查，並有11户企業正在換證（取證）中。
四、做好食品添加劑備案。已有25個食品生產加工户進行了備案。
五、其它工作
1、做好質監基層版、食品動態監管、企業質量檔案網絡的數據更新錄入。
2、做好工業產品和食品市場準入相關諮詢和服務。
3、做好深入學習和落實科學發展觀調查活動。撰寫調查報告。
4、做好季度質量分析報告以及質量建檔企業分析報告。
結合工作實際特提出下步工作意見。
一、積極宣傳貫徹國家質量（食品）工作的方針、政策、法律、法規和規章，貫徹執行上級制定的各項實施辦法、細則等規範性文件；認真做好相關企業人員的宣傳和培訓工作。
二、積極貫徹從源頭抓質量的工作方針，加強工業產品生產單位的監督管理，結合轄區的實際情況，制定切實可行的監督管理措施。
三、加強工業產品及食品市場準入的監管，落實相關制度。
四、做好質量分析報告。
五、完成下半年度生產許可證年度審查工作。
六、做好生產許可證取證換證相關事宜。
七、完成國家鳳慶縣茶葉種植農業標準化示範區和國家鳳慶縣高優泡核桃種植農業標準化示範區種植項目驗收工作。
兩節期間食品安全工作總結
元旦、春節期間食品安全工作總結
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣羣眾過上歡樂祥和的節日，我局認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將2022年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節期間的食品安全保障工作，我局於2022年12月中旬制定兩節期間食品安全檢查實施方案，並專門成立以主管局長為組長，相關科室負責人為成員組成的專項行動領導小組，要求高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發生，確保公眾節日飲食安全。
食品生產車間工作總結
食品公司生產部年工作總結
時光飛逝，隨着新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經歷了很多轉變，也學到很多東西。自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個比較好的狀態下運轉，本以為自己對基層管理已經有所認識，但結合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產管理者，在很多方面還有諸多的不足。
首先是自身管理方面，作為一名優秀的生產管理者，公司要求的規章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執行者。要想帶好一個班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關的工作及事務，要以身作則，充分發揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，共同努力。由於自己管理鬆懈，沒有按計劃組織培訓、學習，發現問題沒有及時開會強調，妥善處理，導致員工不自覺的養成了壞習慣，雖每天班前班後，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以後自己會在這方面嚴格要求自己。在作風上，能團結同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風，在生活中發揚勤儉耐勞、樂於助人的優良傳統，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。
最後，作為一個優秀的管理者，範文寫作在下級面前要站在公司的立場説話，在上級面前要做到有責任，敢擔當，全力輔助領導的工作，從而讓整個生產秩序能在一個順暢的環境下進行。
總之，感謝公司領導給我提供這個平台，感謝領導給予我的支持與關心，感謝同事們給予的幫助和鼓勵，通過這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細心、嚴謹是所應具備的素質，而融會貫通和不斷創新是平庸或優秀的關鍵因素。關鍵在於自己，要突破自我，敢於嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準！
生產部
2022、12、20就介紹到這裏，查看更多優質範文，請上本站範文網
為進一步摸清全鄉食品生產經營主體基本情況，紮實做好食品安全監管工作，按照縣藥監局關於印發《縣食品生產經營主體調查工作實施方案》的文件精神和要求。結合我鄉工作實際，鄉開展了為期一個月的食品主體調查，現將本次調查工作總結如下。
一、領導重視，健全機構
為切實做好本次調查工作，鄉黨委政府領導高度重視，成立了以鄉長任組長，分管副鄉長任副組長，鄉政府相關部門工作人員為成員的鄉食品生產經營主體調查工作領導小組。
二、加強宣傳，營造氛圍
紮實開展宣傳，利用村組幹部會議、走訪瞭解等形式，宣傳本次調查工作的目的意義，使轄區內的食品生產經營主體家喻户曉，創造良好的社會輿論氛圍，促進此次調查工作的順利實施。
三、強化監管，穩步推進
食品生產公司企業實習工作總結
這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的瞭解，獲益匪淺。
一、具有良好的業務能力是基礎。我深切體會到，在工作崗位上，有着良好的業務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業務實踐的基礎，因此，對於我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重複的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創新精神。
二、進一步接近社會，接近企業。我比較清楚瞭解公司企業的運轉情況，更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足於社會、與他人競爭的本錢。要創造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的`健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確瞭解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況。現在人們的生活水平不斷提高了，對於吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是説更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衞生規範來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今後人生的發展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這麼一個鍛鍊的平台。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。
時間如流水，在我們的忙碌中，20xx年就悄然過去了。回首過去一年的工作情況，內心不禁感慨萬千，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產部門將深刻地對本部門的工作及得失作出總結，同時祈願我們公司明年會更好。
在過去的一年裏,生產部門進行了大量的工藝摸索試驗，麪包方面：克服產品形狀差(如:收腰、扁身)等問題!得到了很大的改善!同時還對面包生產的工藝做了很大改革。是產品在質量上有了很大的提升.經過一段時間的試驗產品成本不但降低,而且口感、及保質期都有較大的進步.
一、產品質量方面
在完成產量的同時，我們生產部門也高度重視產品質量，嚴把生產工序的每一個質量控制關，利用班前會及生產過程及時為操作工灌輸質量理念，堅持操作工為第一質檢員的觀點。在培訓方面注重理論和實踐的同步進行。根據產品特徵分類及質量要求，在生產部內部安排專人兼職負責，我們始終堅信產品質量是生產出來的，並付諸於生產操作的每一環節中，產品質量將會穩步提高，以達到滿足客户質量要求的目標。
二、生產現場管理方面
各崗位的生產現場管理較為混亂，主要是生產過程的各種輔助用品擺放不整齊，產成品、工具沒有做到定置管理。還有就是員工的衞生意識薄弱，我個人認為解決的途徑是加強現場管理，強化處罰措施，具體安排專人進行監督檢查。
三、人員管理方面
由於生產部有部分員工都是從社會招聘，普遍文化素質較低、工作態度自由散漫，加之生產管理人員在具體管理方面的鬆懈，致使員工的責任、團隊、服從管理意識不強，遲到、早退、消極怠工現象屢屢出現，缺乏質量觀念和成本觀念，不能很好地愛護公司財物，節約各項能源。
在這方面我正在着手進行整頓、教育、並制定詳細的規章制度和各方面培訓計劃，對操作工的出勤率、計劃達成率、生產效率，協同品質部對生產過程、門店反饋的不良信息作詳細的數據統計分析，對出現問題的職工進行有針對性的培訓教育，繼而進行系列的'檢查督促，建立健全相應的規章制度及獎罰措施，不斷提高員工的綜合素質，以適應企業今後發展的要求。
面對即將到來的20xx年，我們生產部願以最飽滿的熱情對待新年的每一天，團結協作，克服存在不足之處，抓好安全生產，為企業的發展盡我們最大的努力!
xxxx年第x季度即將告一段落，第四季度即將來臨，現將第x季度的安全生產工作做如下總結：
1、第x季度接到管理中心《關於加強電視衞生安全的緊急通知》後，我嘉誠公司首先成立了電視衞生安全檢查小組，明確了任務，並對工作區和設備、庫房進行了責任區、責任人的劃分，使安全責任和衞生區的責任落實到位到人，強化了員工的安全意識和責任意識。
2、健全、完善有關電視衞生安全工作制度，在基礎上制定了《食品衞生安全預防措施》，《食品衞生中毒預案》，建立了食品衞生安全檢查制度，完善了食品採購，入庫檢查制度，做到層層把關，責任到人。
3、為使食品衞生工作能夠更加明晰，明確，保證各項崗位職責與操作規程更加規範，因而製作了各類制度牌15塊並張貼上牆;改造，新增食品存放加工等部位的設備設施，把陳舊的洗碗池更換上了不鏽鋼池，還增加了兩個涼菜間，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把後廚不規範的線路和開關重新進行了改造。
4、各公寓、平房、辦公樓除了每週兩次的班組安全學習外，這個季度，各部門每週又增加了關於“服務禮儀，職業道德”的電教課，並製作了300張温馨提示“節約用電，小心地滑”;對新來的員工進行了安全知識培訓，除每週日檢查外我公司針對各部門進行了一次安全衞生大檢查，每月一次針對員工進行安全常識和如何正確使用消防器材進行抽考。
5、鍋爐班、維修班、綜合班，第x季度除了每週二次的班組安全學習以外，我們特意在八月份組織每週一次的電視電教課，內容包括“禮貌禮節”“職業道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設施進行了除鏽補漆工作;維修班每週二次對箱變和配電室進行安全檢查和打掃衞生，發現隱患及時處理，並製作了“安全管理流程圖”1塊，“燃氣泄漏應急處理流程圖”2塊，“火警應急處理流程圖”2塊，“消防應急處理流程圖”1塊。
6、我公司每月1號對整個聯合基地274個滅火器，76個消防栓進行檢查，並填寫卡片。8月份我公司進行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動，參加人數：117人次;還對全體員工進行了一次關於“安全知識”，“服務禮儀、職業道德、職業技能”的考試，參加人數103人，還進行一次“安全知識”的電教課，參加人數：118人次。
小結：從第x季度的“安全生產”工作來看，我公司在今後的工作中仍然把“安全生產”做為主題，逐步推行“以人為本，預防為主”“預防為主，防消結合”的安全管理模式，安全管理從事後被動變為事前主動，從專人管理轉變為全員管理，今後除了繼續開展消防演練和疏散演練、設備安全大檢查、現場隱患大排查等系列活動外，重點推行，安全知識競賽和演講，安全座談會等安全文化建設活動，從而營造人人重視安全，人人維護安全，時時處處安全的和諧氛圍。
xxxx年第x季度即將告一段落，第四季度即將來臨，現將第x季度的安全生產工作做如下總結：
1、第x季度接到管理中心《關於加強電視衞生安全的緊急通知》後，我嘉誠公司首先成立了電視衞生安全檢查小組，明確了任務，並對工作區和設備、庫房進行了責任區、責任人的劃分，使安全責任和衞生區的責任落實到位到人，強化了員工的安全意識和責任意識。
2、健全、完善有關電視衞生安全工作制度，在基礎上制定了《食品衞生安全預防措施》，《食品衞生中毒預案》，建立了食品衞生安全檢查制度，完善了食品採購，入庫檢查制度，做到層層把關，責任到人。
3、為使食品衞生工作能夠更加明晰，明確，保證各項崗位職責與操作規程更加規範，因而製作了各類制度牌15塊並張貼上牆;改造，新增食品存放加工等部位的設備設施，把陳舊的洗碗池更換上了不鏽鋼池，還增加了兩個涼菜間，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把後廚不規範的線路和開關重新進行了改造。
4、各公寓、平房、辦公樓除了每週兩次的班組安全學習外，這個季度，各部門每週又增加了關於“服務禮儀，職業道德”的電教課，並製作了300張温馨提示“節約用電，小心地滑”;對新來的員工進行了安全知識培訓，除每週日檢查外我公司針對各部門進行了一次安全衞生大檢查，每月一次針對員工進行安全常識和如何正確使用消防器材進行抽考。
5、鍋爐班、維修班、綜合班，第x季度除了每週二次的班組安全學習以外，我們特意在八月份組織每週一次的電視電教課，內容包括“禮貌禮節”“職業道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設施進行了除鏽補漆工作;維修班每週二次對箱變和配電室進行安全檢查和打掃衞生，發現隱患及時處理，並製作了“安全管理流程圖”1塊，“燃氣泄漏應急處理流程圖”2塊，“火警應急處理流程圖”2塊，“消防應急處理流程圖”1塊。
6、我公司每月1號對整個聯合基地274個滅火器，76個消防栓進行檢查，並填寫卡片。8月份我公司進行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動，參加人數：117人次;還對全體員工進行了一次關於“安全知識”，“服務禮儀、職業道德、職業技能”的考試，參加人數103人，還進行一次“安全知識”的電教課，參加人數：118人次。
小結：從第x季度的“安全生產”工作來看，我公司在今後的工作中仍然把“安全生產”做為主題，逐步推行“以人為本，預防為主”“預防為主，防消結合”的安全管理模式，安全管理從事後被動變為事前主動，從專人管理轉變為全員管理，今後除了繼續開展消防演練和疏散演練、設備安全大檢查、現場隱患大排查等系列活動外，重點推行，安全知識競賽和演講，安全座談會等安全文化建設活動，從而營造人人重視安全，人人維護安全，時時處處安全的和諧氛圍。
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