食品生產股2021年工作總結

食品生產股2021年工作總結

1、加大食品生產企業規範提升行動和小作坊整治提升行動工作力度，力爭小作坊登記率達100％。將整治工作與食品生產企業規範提升和小作坊整治提升工作有機結合，監督食品生產企業持續符合許可條件，推動企業提高食品安全管理水平；鼓勵食品生產加工小作坊改善生產條件，繼續推進小作坊示範提升創建工作。同時積極創建一個誠信示範小作坊區。

2.開展追溯體系建設。根據省市局要求，完成食品生產企業追溯體系建設任務，督促所有食品生產企業建立完善原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗、產品銷售記錄制度，推動規模以上食品生產企業建立食品質量安全追溯體系，鼓勵食品生產企業採用信息化手段採集、留存生產經營信息，加快推進食品生產企業食品安全追溯體系建設。

3.全面落實風險分級管理制度有關要求。對全縣食品生產企業進行風險分級動態管理，覆蓋率達100%。根據風險分級結果，合理確定監管頻次，規範開展日常監督檢查。

4、落實企業自查管理制度。督促指導企業全面開展自查，建立並落實食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價，主動排查整改食品安全風險，提升企業食品安全自管自控能力。採取日常檢查、體系檢查、隨機抽查等方式，對企業自查情況進行核查，落實食品生產企業自查報告制度自查報告率要求達100%。

5、開展日常工作監督檢查。對獲證企業開展食品生產工作日常監督檢查。按照市局要求對企業進行規範錄入檢查，要求年底檢查覆蓋率要達到100%。以高風險食品生產企業為重點，開展監督檢查，提高檢查頻次，確保食品生產安全。

6、開展每月食品生產環節專項整治工作，根據市局要求，每月開展食品生產環節專項整治，每月上報重點工作進度月報表。