2021年新收穫玉米質量安全監測報告

【概述】

結合當前工作需要，本站的會員“chenlijun”為你整理了這篇2021年新收穫玉米質量安全監測報告範文，希望能給你的學習、工作帶來參考借鑑作用。

【正文】

為全面掌握2021年全區新收穫玉米質量、品質狀況，根據《國家糧食和物資儲備局關於做好2021年糧食質量安全監測有關工作的通知》（國糧發〔2021〕83號）安排部署，自治區糧食和物資儲備局組織開展了2021年新收穫玉米質量安全監測。

一、監測情況

今年質量安全監測正趕上我區新冠肺炎疫情復發，我局嚴密有效統籌抓好疫情防控和樣品採樣及檢測工作，為提高安全監測的時效性，努力克服疫情帶來的諸多困難，在玉米收穫後第一時間，及時組織市、縣（區）糧食和物資儲備局按照產量權重分配樣品數量和針對性開展樣品採樣的具體要求進行地理定位、視頻驗證、全程錄像，深入鄉村農户採集樣品。全區共採集國家級和自治區級質量調查品質測報樣品308份，較上年增加2.7個百分點，高於國家每萬噸產量不少於1個樣品的30%，進一步加大樣本量和監測覆蓋面，確保監測樣品的代表性和真實可靠性。樣品均為農户樣品，涉及銀川、石嘴山、吳忠、中衞、固原5市21個縣（區）104個鄉鎮255個村9個農（林）場，較上年增加23個鄉鎮24個村，全區種植市、縣（區）100%全覆蓋。組織全區質檢機構技術力量，在寧夏糧油質檢中心開展技術培訓和會檢，為提升綠色優質糧食產品服務，質量調查和品質測報同時開展，檢測指標為國家標準規定的主要質量指標和內在品質指標，共獲得檢驗數據4620個。品質測報樣品將鄉極樣品擴大到村級樣品，樣品數量較上年增加248份，加大對種植品種品質樣本量和監測面，為掌握全區種植糧食優質品率及結構調整提供了科學依據。

此次調查玉米品種175個，較上年大幅增加。主要品種為大豐、錦潤919、先鋒、金園、太玉、西蒙、農華032、金科、東農、強盛、寧單、利單、金北、五穀、九粟、登海、鴻泰、裕豐、利合、優迪919、聯創808、鉑金、丹玉、華皖611、瑞普、中地、墾玉10、平安、沃玉3號、興達5號、富農、中玉998、科河、華西948、高玉、金皇828、紅星1號、和盛5288、甘優五穀568、秋樂519、松科706、仁禾、AK777、賀豐3號、迪卡159、紅河19、成單、科豐、新農、金優、華農188、豪威568、珍美999、金秋119、亞丹1號、正成201、TW268、必祥628、正大12、金豐捷607、東單、龍豐911、美豫22等品種。鑑於採集樣品品種過多的實際，對調查樣品歸納為77個系列品種進行品質測報。

二、新收穫玉米質量品質整體情況

2021年全區新收穫玉米籽粒飽滿，容重高，等級高，整體質量好於上年。其中，容重、不完善粒含量平均值均好於上年，一等品比例高於上年；澱粉含量全部符合《澱粉發酵工業用玉米》三等以上要求，七成玉米粗蛋白質含量達到《飼料用玉米》要求，全區玉米質量品質均處於較好水平。從各地看，賀蘭縣、靈武市、西夏區、平羅縣、惠農區、鹽池縣、紅寺堡區、西吉縣、彭陽縣、中寧縣、海原縣整體質量品質好於其他縣區。

全區質量品質具體檢測結果為：

質量方面：容重平均值760g/L，較上年增加9g/L，高於國家標準一等要求（≥720g/L）40g/L，全部在二等以上，一等至二等比例分別為98.1%、1.9%；其中，一等比例較上年增加2.7個百分點。不完善粒平均值1.7%（主要為破碎粒），較上年下降0.7個百分點，符合中等要求（≤8.0%）比例達96.8%，較上年增加3.9個百分點，蟲蝕粒、病斑粒、生芽粒、生黴粒含量低。黴變粒平均值＜0.1%，與上年持平，變幅0.0%～0.4%，達標比例(≤2.0%)為100%，與上年持平。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.4%，較上年增加0.1個百分點，變幅71.3%～81.5%，全部符合《澱粉發酵工業用玉米》三等（≥69%）以上要求，一等至三等比例分別為74.4%、24.3%、1.3%。粗蛋白質含量平均值8.3%，與上年持平，變幅6.8%～11.0%，符合《飼料用玉米》≥8.0%要求樣品212份，達標比例為68.8%，較上年下降5.9個百分點。粗脂肪含量平均值5.0%，較上年增加0.2個百分點，變幅1.3 %～7.1%，符合《高油玉米》三級（≥6.0%）要求樣品5份，達標比例為1.6%，較上年增加1.6個百分點，實現了零的突破。

表1：全區玉米質量品質特性

三、各地區收穫玉米質量品質情況

（一）銀川市。

採集玉米樣品51份，整體質量好於上年。容重平均值760g/L，較上年增加9g/L，變幅707g/L～790g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為1.1%，較上年下降1.4個百分點，變幅0.0%～8.9%，符合≤8.0%及以上要求的比例為98.0%；黴變粒平均值為＜0.1%，變幅0.0%～0.3%，達標比例100%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.4%，變幅71.3%～81.5%，一等至二等比例分別為74.5%、25.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例100%；粗蛋白質含量平均值8.2%，變幅7.0%～9.8%，符合≥8.0%的樣品35份，達標比例為68.6%，較上年下降16.7個百分點；粗脂肪含量平均值4.8%，變幅1.3%～5.9%，符合≥6.0%以上的比例為0%。

1.銀川城區：樣品12份，整體質量低於上年。容重平均值762g/L，較上年下降16g/L，變幅713g/L～778g/L，一等比例為91.7%，較上年下降8.3個百分點；不完善粒平均值為0.6%，較上年下降2.0個百分點，變幅0.0%～3.2%，符合≤8.0%以上的比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.7%，較上年下降0.3個百分點，變幅74.2%～76.9%；一等至二等比例分別為75.0%、25.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.2%，較上年增加0.3個百分點，變幅7.6%～9.1%，符合≥8.0%要求樣品7份，達標比例58.3%，較上年增加41.6個百分點。粗脂肪含量平均值4.8%，較上年下降0.2個百分點，變幅4.4%～5.7%，符合≥6.0%以上要求比例為0%。興慶區澱粉含量全部符合一等表現較好，農華032品種在金鳳區良田鎮種植，粗蛋白質含量達到9.1%。

2.賀蘭縣：樣品7份，整體質量為近3年來最好水平。容重平均值765g/L，較上年增加12g/L，變幅742g/L～789g/L，一等比例為100.0%，較上年增加27.3個百分點；不完善粒平均值為2.1%，較上年下降0.1個百分點，變幅0.0%～8.9%，符合≤8.0%及以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.5%，較上年增加0.3個百分點，變幅74.6%～76.9%；一等至二等比例分別為71.4%、28.6%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.4%，與上年持平，變幅7.8%～8.8%；符合≥8.0%要求樣品6份，達標比例85.7%，較上年下降0.7個百分點，整體高於全區平均水平。粗脂肪含量平均值4.8%，較上年下降0.2個百分點，變幅4.6%～5.2%，符合≥6.0%以上要求比例為0%。

3.永寧縣：樣品21份，整體質量較上年有所下降。容重平均值749g/L，較上年增加6g/L，變幅707g/L～770g/L，一等至二等比例分別為81.0%、19.0%，一等比例較上年下降19.0個百分點；不完善粒平均值為1.3%，較上年下降1.9個百分點，變幅0.0%～5.5%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.8%，較上年增加0.6個百分點，變幅74.6%～77.6%，一等至二等比例分別為85.7%、14.3%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.0%，較上年下降0.3個百分點，變幅7.0%～9.8%；符合≥8.0%要求樣品13份，達標比例61.9%，較上年下降30.1個百分點。粗脂肪含量平均值4.9%，較上年下降0.1個百分點，變幅4.4%～5.6%，符合≥6.0%要求比例為0%。登海品種在望遠鎮種植粗蛋白質含量達到9.8%，表現好；寧單品種在望洪鎮種植粗蛋白質含量7.0%，品質表現差。

4.靈武市：樣品11份，整體質量為近3年最好水平。容重平均值773g/L，較上年增加21g/L，變幅758g/L～790g/L，一等比例為100.0%，較上年增加4.5個百分點；不完善粒平均值為0.4%，較上年下降1.5個百分點，變幅0.0%～1.6%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。崇興鎮成單品種容重790g/L。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.0%，較上年下降0.1個百分點，變幅73.8%～75.8%；一等至二等比例分別為54.5%、45.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.3%，較上年下降0.5個百分點，變幅7.8%～9.1%；符合≥8.0%要求樣品9份，達標比例81.8%，較上年下降13.7個百分點。粗脂肪含量平均值4.6%，較上年下降0.2個百分點，變幅1.3%～5.9%，符合≥6.0%要求比例為0%。寧單品種在郝家橋鎮種植粗蛋白質含量9.1%，表現較好。

（二）石嘴山市。

採集玉米樣品40份，一等比例較上年提高，整體質量為近年來較好水平。容重平均值755g/L，較上年增加11g/L，變幅734g/L～773g/L；一等比例100%，較上年增加2.5個百分點；不完善粒平均值為1.0%，較上年下降1.8個百分點，變幅0.0%～3.5%，符合≤8.0%以上要求比例為100%，與上年持平；黴變粒平均值0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值76.0%，較上年增加0.8個百分點，變幅74.3%～77.7%，一等至二等比例分別為92.5%、7.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.2%，較上年下降0.2個百分點，變幅7.4%～9.0%；符合≥8.0%要求樣品29份，達標比例72.5%，較上年下降27.5個百分點。粗脂肪含量平均值5.0%，較上年增加0.4個百分點，變幅4.3%～5.7%，符合≥6.0%要求比例為0%。

1.惠農區：樣品10份，整體質量穩定，一等比例與上年持平。容重平均值751g/L，較上年降低6g/L，變幅744g/L～757g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為0.5%，較上年下降0.4個百分點，變幅0.0%～1.9%，符合≤8.0%以上要求比例100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值76.1%，較上年增加1.0個百分點，變幅74.7%～77.4%；一等至二等比例分別為90.0%、10.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.2%，較上年下降0.2個百分點，變幅7.4%～9.0%；符合≥8.0%要求樣品7份，達標比例70.0%，較上年下降30.0個百分點。粗脂肪含量平均值4.8%，較上年增加0.2個百分點，變幅4.3%～5.5%，符合≥6.0%要求比例為0%。九慄品種在廟台鄉種植澱粉含量達到77.4%的較高水平。農華032品種在燕子墩鄉種植粗蛋白質含量9.0%，澱粉含量76.1%，品質表現好。

2.平羅縣：樣品30份，整體質量好於上年。容重平均值756g/L，較上年增加15g/L，變幅734g/L～773g/L，一等比例100%，較上年增加3.0個百分點；不完善粒平均值為1.1%，較上年降低2.2個百分點，變幅0.0%～3.5%，符合≤8.0%以上要求比例100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值76.0%，較上年增加0.7個百分點，變幅74.3%～77.7%，一等至二等比例分別為93.3%、6.7%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.1%，較上年下降0.1個百分點，變幅7.5%～8.8%；符合≥8.0%要求樣品22份，達標比例73.3%，較上年下降7.9個百分點。粗脂肪含量平均值5.1%，變幅4.8%～5.7%，符合≥6.0%要求比例為0%。整體上澱粉含量、粗蛋白質含量達標率均高於全區平均水平。太玉339品種在靈沙鄉種植的澱粉含量達到77.7%較高水平，但粗蛋白質含量不達標，品質表現較不穩定。

（三）吳忠市。

採集玉米樣品97份，整體質量為近3年最好水平。容重平均值761g/L，較上年增加6g/L，變幅723g/L～791g/L，一等比例100%，較上年增加1.2個百分點；不完善粒平均值為3.5%，較上年增加0.9個百分點，變幅0.0%～11.0%，符合≤8.0%以上要求比例為90.7%；黴變粒平均值為＜0.1%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.5%，較上年下降0.3個百分點，變幅71.6%～81.5%，一等至三等比例分別為78.4%、20.6%、1.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例99%，較上年下降1.0個百分點。粗蛋白質含量平均值8.2%，較上年增加0.1個百分點，變幅6.8%～11.0%；符合≥8.0%要求樣品56份，達標比例57.7%，較上年下降4.7個百分點。粗脂肪含量平均值5.0%，變幅4.1%～5.8%，符合≥6.0%要求比例為0%。

1.利通區：樣品14份，整體質量好於上年。容重平均值763g/L，較上年增加6g/L，變幅730g/L～791g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為4.9%，較上年增加1.2個百分點，變幅1.8%～7.1%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值0.0%。在扁擔溝鄉種植金秋119品種容重達到791g/L，質量表現好。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.7%，較上年下降0.2個百分點，變幅73.8%～77.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平，一等至二等比例分別為85.7%、14.3%。粗蛋白質含量平均值8.2%，較上年增加0.2個百分點，變幅7.1%～9.3%；符合≥8.0%要求比例為64.3%，較上年增加8.3個百分點。粗脂肪含量平均值4.8%，變幅4.1%～5.3%，符合≥6.0%要求比例為0%。品質指標整體表現較好。珍美999品種在扁擔溝鄉種植粗蛋白質含量9.3%，澱粉含量75.3%，質量品質表現好。

2.青銅峽市：樣品26份，整體質量好於上年。容重平均值761g/L，較上年增加16g/L，變幅730g/L～791g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為3.9%，較上年增加0.3個百分點，變幅0.0%～9.9%，符合≤8.0%以上要求比例為92.3%；黴變粒平均值0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.7%，較上年下降0.1個百分點，變幅73.7%～77.0%，一等至二等比例分別為88.5%、11.5%一等至二等比例分別為88.5%、11.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值7.9%，較上年下降0.1個百分點，變幅7.1%～9.3%；符合≥8.0%要求樣品8份，達標比例30.8%，較上年下降37.2個百分點。粗脂肪含量平均值4.9%，變幅4.4%～5.7%，符合≥6.0%要求比例為0%。西蒙6號在小壩鎮種植的容重、粗蛋白質含量達到全區較高水平778g/L、9.1%，質量品質表現好。

3.鹽池縣：樣品8份，整體質量好於上年。容重平均值761g/L，較上年增加14g/L，變幅731g/L～775g/L，一等比例100%，較上年增加10個百分點；不完善粒平均值為1.8%，較上年增加0.3個百分點，變幅0.0%～9.8%，符合≤8.0%以上要求比例為87.5%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值73.6%，較上年下降2.1個百分點，變幅71.6%～75.7%，一等至三等比例分別為37.5%、50.0%、12.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例為87.5%，較上年下降12.5個百分點。粗蛋白質含量平均值9.9%，較上年增加1.5個百分點，變幅9.2%～11.0%，為全區最高水平；符合≥8.0%要求樣品8份，達標比例100%，較上年增加30.0個百分點。粗脂肪含量平均值5.1%，變幅4.8%～5.4%，符合≥6.0%要求比例為0%。品質指標整體表現較好。在王樂井鄉種植的美豫22品種，粗蛋白質含量達全區最高的11.0%，在大水坑鎮種植的先正達408、麻黃山鄉種植的五穀702品種、王樂井鄉種植的西蒙6號品種粗蛋白質含量分別達到10.6%、10.2%、10.0%，品質表現好。

4.紅寺堡區：樣品18份，整體質量為近5年最好，為全區較高水平。容重平均值772g/L，較上年增加4g/L，變幅749g/L～786g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為0.5%，較上年增加0.2個百分點，變幅0.0%～2.3%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.6%，較上年增加0.2個百分點，變幅74.3%～77.8%，一等至二等比例分別為77.8%、22.2%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.5%，較上年增加0.1個百分點，變幅6.8%～9.6%；符合≥8.0%要求樣品15份，達標比例83.3%，較上年下降6.7個百分點。粗脂肪含量平均值4.9%，變幅4.6%～5.3%，符合≥6.0%要求比例為0%。品質指標整體表現較好。紅寺堡鎮種植的西蒙系列、新莊集鄉種植的中地系列、柳泉鄉種植的先鋒系列粗蛋白質含量分別達到9.6%、9.4%、9.4%、9.0%，品質表現好。在大河鄉種植的中地系列品種，澱粉含量77.8%，處於全區較高水平，但粗蛋白質含量6.8%，表現出全區最差水平，品質表現不穩定。

5.同心縣：樣品31份，整體質量較好。容重平均值758g/L，較上年下降6g/L，變幅723g/L～791g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為5.0%，較上年增加3.6個百分點，變幅0.0%～11.0%，符合≤8.0%以上要求比例為80.6%；黴變粒平均值為＜0.1%，變幅0.0%～0.5%；百粒重平均值36.6g，變幅27.4g～47.8g。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.8%，較上年下降0.1個百分點，變幅72.8%～81.5%，一等至二等比例分別為77.8%、22.2%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.0%，較上年增加0.1個百分點，變幅6.8%～10.0%；符合≥8.0%要求樣品16份，達標比例51.6%，較上年增加11.6個百分點。粗脂肪含量平均值5.1%，變幅4.4%～5.8%，符合≥6.0%要求比例為0%。在預旺鎮種植的金園系列品種粗蛋白質含量達到10.0%，品質表現好；金園15品種在大河鄉種植澱粉含量81.5%，表現出全區最高水平，但粗蛋白質含量6.8%，表現出全區最差水平，品質表現不穩定。

（四）固原市。

採集玉米樣品54份，整體質量好於上年。容重平均值760g/L，較上年增加15g/L，變幅706g/L～797g/L，一等至二等比例分別為98.1%、1.9%，一等比例較上年增加11.6個百分點；不完善粒平均值為0.6%，較上年下降0.4個百分點，變幅0.0%～6.0%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值74.8%，較上年增加0.5個百分點，變幅71.3%～77.1%，符合三等（≥69%）以上要求比例為100%，一等至三等比例分別為53.7%、42.6%、3.7%，符合中等（≥72%）以上要求比例96.3%，較上年下降1.0個百分點。粗蛋白質含量平均值8.3%，較上年下降0.1個百分點，變幅6.8%～10.4%；符合≥8.0%要求樣品42份，達標比例77.8%，較上年下降3.3個百分點。粗脂肪含量平均值5.2%，變幅4.2%～7.1%，符合≥6.0%要求樣品5份，達標比例為9.3%。

1.原州區：樣品16份，整體質量與上年持平。容重平均值754g/L，較上年下降2g/L，變幅728g/L～797g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為1.0%，較上年下降0.4個百分點，變幅0.0%～6.0%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值74.7%，較上年下降0.1個百分點，變幅71.5%～77.1%，符合三等（≥69%）以上要求比例為100%，一等至三等比例分別為43.8%、50.0%、6.2%，符合中等（≥72%）以上要求比例93.8%，較上年下降6.2個百分點。粗蛋白質含量平均值8.1%，較上年下降0.5個百分點，變幅6.8%～10.4%；符合≥8.0%要求樣品9份，達標比例56.2%，較上年下降33.8個百分點。粗脂肪含量平均值5.4%，變幅4.7%～7.1%，符合≥6.0%要求樣品3份，達標比例為18.8%。

華西948品種在黃鐸堡鎮種植，部分樣品粗蛋白質含量達到10%以上，澱粉含量達到77%以上，品質表現好；金科玉3308品種在頭營鎮的二營村七隊、頭營村二隊、三隊種植，粗脂肪含量分別達到7.0%、6.3%、7.1%，為近3年來測報第一次達標的品種，同時粗蛋白質含量均在8.5%以上，品質表現最好。

2.西吉縣：樣品10份，整體質量好於上年，為近3年最好水平。容重平均值756g/L，較上年增加21g/L，變幅723g/L～779g/L，一等比例100%，一等比例較上年增加40.0個百分點；不完善粒平均值為0.5%，較上年下降0.6個百分點，變幅0.0%～1.1%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值74.5%，較上年增加0.6個百分點，變幅73.3%～75.5%，一等至二等比例分別為40.0%、60.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.4%，與上年持平，變幅7.5%～9.0%；符合≥8.0%要求樣品9份，達標比例90.0%，與上年持平。粗脂肪含量平均值5.3%，變幅4.2%～6.3%，符合≥6.0%要求比例為20.0%。整體品質表現較好。墾玉10品種在吉強鎮種植，粗脂肪含量6.3%、粗蛋白質含量最高達到9.0%，品質表現好。

3.隆德縣：樣品5份，一等比例較上年有所下降。容重平均值762g/L，較上年增加11g/L，變幅706g/L～781g/L，一等至二等比例分別為80.0%、20.0%，一等比例較上年下降20.0個百分點；不完善粒平均值為0.9%，較上年下降0.2個百分點，變幅0.4%～1.9%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值74.3%，較上年下降0.5個百分點，變幅71.3%～76.8%，符合三等（≥69%）以上要求比例為100%，一等至三等比例分別為60.0%、20.0%、20.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例80%，較上年下降20.0個百分點。粗蛋白質含量平均值7.8%，較上年增加0.1個百分點，變幅7.5%～8.0%；符合≥8.0%要求樣品1份，達標比例10.0%，較上年增加10.0個百分點。粗脂肪含量平均值4.9%，變幅4.7%～5.2%，符合≥6.0%要求的比例為0%。整體品質表現較差。

4.彭陽縣：樣品21份，整體質量好於上年。容重平均值766g/L，較上年增加15g/L，變幅742g/L～775g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為0.3%，較上年增加0.1%，變幅0.0%～1.5%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.0%，較上年增加0.5個百分點，變幅72.1%～75.9%，一等至二等比例分別為66.7%、33.3%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.6%，較上年增加0.2個百分點，變幅8.4%～9.6%；符合≥8.0%要求樣品21份，達標比例100.0%，與上年持平。粗脂肪含量平均值5.0%，變幅4.8%～5.5%，符合≥6.0%要求比例為0%。整體品質為全區最好水平。平安169品種在草廟鄉種植的粗蛋白質含量達9.6%，表現好。

5.涇源縣：樣品2份，整體質量較上年明顯提高。容重平均值770g/L，較上年增加21g/L，變幅767g/L～773g/L，一等比例100%，一等比例較上年增加40.0個百分點；不完善粒平均值為0.2%，較上年下降0.6個百分點，變幅0.0%～0.3%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.3%，較上年增加3.3個百分點，變幅74.8%～75.8%，一等至二等比例分別為50.0%、50.0%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，較上年增加50.0個百分點。粗蛋白質含量平均值8.6%，較上年下降0.4個百分點，變幅8.5%～8.6%；符合≥8.0%要的樣品2份，達標比例100.0%，與上年持平。粗脂肪含量平均值5.2%，符合≥6.0%要求比例為0%。品質表現較好。

（五）中衞市。

採集玉米樣品66份，整體質量好於上年，為近3年最好水平。容重平均值763g/L，較上年增加8g/L，變幅737g/L～796g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為0.8%，較上年下降1.5個百分點，變幅0.0%～4.0%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為＜0.1%，變幅0.0%～0.4%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.4%，較上年增加0.1個百分點，變幅71.4%～77.5%，一等至三等比例分別為74.2%、24.2%、1.5%，符合中等（≥72%）以上要求比例98.5%，較上年下降1.5個百分點。粗蛋白質含量平均值8.5%，較上年增加0.2個百分點，變幅7.5%～10.6%；符合≥8.0%要求樣品50份，達標比例為75.8%，較上年增加7.5個百分點。粗脂肪含量平均值4.6%，變幅4.4%～5.6%，符合≥6.0%要求比例為0%。

1.沙坡頭區：樣品16份，整體質量好於上年，為全區較好水平。容重平均值775g/L，較上年增加12g/L，變幅737g/L～796g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為0.4%，較上年下降1.6個百分點，變幅0.0%～1.5%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值74.8%，較上年下降0.1個百分點，變幅71.4%～76.7%，符合三等（≥69%）以上要求比例為100%，一等至三等比例分別為56.2%、37.5%、6.3%，符合中等（≥72%）以上要求比例93.7%，較上年下降6.3個百分點。粗蛋白質含量平均值8.6%，與上年持平，變幅7.6%～10.6%；符合≥8.0%要求樣品10份，比例為62.5%，較上年下降10.2個百分點。粗脂肪含量平均值4.9%，變幅4.4%～5.2%，符合≥6.0%要求比例為0%。在香山鄉種植的先玉335、錦潤919品種，興仁鎮種植的董玉15、先鋒1225品種粗蛋白質含量分別達到10.5%、9.3%、10.6%、9.6%，表現好。

2.中寧縣：樣品36份，整體質量好於上年。容重平均值757g/L，較上年增加5g/L，變幅738g/L～776g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為1.1%，較上年下降1.8個百分點，變幅0.0%～4.0%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為＜0.1%，變幅0.0%～0.4%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.8%，較上年增加0.6個百分點，變幅74.5%～77.5%，一等至二等比例分別為86.1%、13.9%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.3%，較上年增加0.1個百分點，變幅7.5%～9.4%；符合≥8.0%要求的樣品27份，達標比例為75.0%，較上年增加3.0個百分點。粗脂肪含量平均值4.9%，變幅4.6%～5.6%，符合≥6.0%要求比例為0%。品質整體表現較好。在新堡鎮種植的先玉1321品種、恩和鎮種植的裕豐303品種粗蛋白質含量達9.0%、9.4%，表現好。

3.海原縣：樣品14份，整體質量好於上年，為全區較好水平。容重平均值763g/L，較上年增加14g/L，變幅741/L～785g/L，一等比例100%，與上年持平；不完善粒平均值為0.9%，較上年減少1.1個百分點，變幅0.0%～2.6%，符合≤8.0%以上要求比例為100%；黴變粒平均值為0.0%。

內在品質方面：澱粉含量平均值75.1%，較上年下降0.8個百分點，變幅73.8%～76.0%，一等至二等比例分別為64.3%、35.7%，符合中等（≥72%）以上要求比例為100%，與上年持平。粗蛋白質含量平均值8.7%，較上年增加0.7個百分點，變幅7.9%～9.4%；符合≥8.0%要求樣品13份，達標比例為92.9%，較上年增加36.7個百分點。粗脂肪含量平均值5.1%，變幅4.8%～5.4%，符合≥6.0%要求比例為0%。品質整體表現為全區較高水平。在高崖鄉三分灣行政村種植的先鋒606品種粗蛋白質含量9.4%，表現好。

四、主要種植品種品質表現

依據《澱粉發酵工業用玉米》（GB/T 8613-1999）國家標準，全區測報的77個系列品種中，澱粉含量達到《澱粉發酵工業用玉米》三等（≥69%）以上要求樣品308份，達標比例為100%，達到中等（≥72%）以上的樣品304份，達標比例為98.7%，澱粉含量整體表現好。

從品種看，先玉系列、大豐、錦潤系列、金園、先鋒、太玉系列、西蒙、金科玉3308、農華032、東農、強盛系列、金北、利單、寧單、五穀、登海、鴻泰、九粟、利合、裕豐、鉑金、丹玉、聯創808、華皖611、優迪919、墾玉10、瑞普、中地、富農、高玉、紅星1號、華西948、金皇828、科河、沃玉系列、中玉998、興達5號等37個品種能夠達到了澱粉發酵工業玉米標準一等要求。金園15品種澱粉含量81.5%，為全區最高，表現最好。

依據《飼料用玉米》（GB/T 17890-2008）國家標準，測報的77個系列品種中，符合粗蛋白質含量≥8.0%的樣品212份，達標比例為68.8%。

從品種看，除AK777、東單、賀豐3號、遼單588、秋樂519、鐵391、亞丹1號、正成201、正大12等9個品種（樣品均為1份），粗蛋白質含量不達標外，其他品種均達到≥8.0%的標準要求。其中表現最好的是，丹玉、聯創808、華皖611、墾玉10、瑞普、富農、紅星1號、金皇828、科河、沃玉系列、中玉998等11個系列品種29個樣品粗蛋白質含量均達標，品質表現穩定；其次樣品數量較多的在部分地區達標的同系列品種有：先玉系列、大豐、錦潤系列、金園、先鋒、太玉系列、西蒙、金科玉3308、農華032、東農、強盛系列、金北、利單、寧單、五穀、登海、鴻泰、九粟、利合、裕豐、鉑金、優迪919、平安169、中地、高玉、華西948、興達5號等27個品種，品質表現相對不穩定。

從樣品數量看，TW268、北京聯創033、必祥628、成單、迪卡159、董玉15、甘優五穀568、豪威568、昊玉9號、和盛5288、紅河19、華農188、金豐捷607、金秋119、金瑞、金優、晉單、科豐、遼科38、龍豐911、龍生5號、美豫22、仁禾、瑞豐168、松科706、翔玉998、新農、雄玉581、珍美999、種星98等30個品種均採集樣本少均為1份樣品，粗蛋白質含量均達標，表現較好。

測報結果顯示，大豐、登海、董玉15、和盛5288、華西948、金北、金園、錦潤系列、墾玉10、利單、龍豐911、美豫22、寧單、農華032、平安169、強盛系列、松科706、五穀、西蒙、先鋒、先玉系列、裕豐、中地、珍美999等24品種的37個樣品，粗蛋白質含量達到9.0%以上，品質表現好。

依據《高油玉米》（GB/T 22503-2008）國家標準，金科玉3308、墾玉10號2品種達到高油玉米三等要求。分別在固原市原州區、西吉縣種植，為近3年測報的第一次達到高油玉米品種。

與上年品質測報結果對比分析：77個系列品種中，只有先玉系列、強盛系列、先鋒、西蒙、金科玉3308、墾玉10、大豐、昊玉9號、登海、五穀、科河、裕豐、瑞普、東農、寧單、瑞豐168、正大12等17品種為連續測報，結果顯示，澱粉含量連續兩年全部符合《澱粉發酵工業用玉米》標準要求，表現出我區玉米澱粉品質穩定，整體表現好。17個品種中只有正大12粗蛋白質含量不符合≥8.0%標準，其他品種相對穩定，表現良好。金科玉3308和墾玉10兩個品種粗脂肪含量從上年測報達不到《高油玉米》三級（≥6.0%）要求，到今年在部分地區種植達到到三級高油玉米要求，品質表現越來越好。

測報結果顯示，我區種植的玉米品種連續3年測報，整體上我區種植測報的品種澱粉含量均能達到澱粉發酵工業用玉米質量要求，表現穩定。粗蛋白質含量近2年逐漸提高，2020年測報品種35個，8個品種達不到≥8.0%，佔樣品品種數量的22.9%，今年測報的77系列品種中，9個品種達不到≥8.0%，佔樣品品種數量的11.7%；粗蛋白質含量2019-2021年達標率分別為55%、74.7%、68.8%，逐漸提高穩定。粗脂肪含量連續3年測報中，2019-2021年粗脂肪含量平均值分別為4.9%、4.9%、5.0%，粗脂肪含量較前2年有所提高，前2年沒有達到高油玉米的品種，今年金科玉3308和墾玉10號2個品種在固原市達到《高油玉米》三級（≥6.0%）要求，優質品質特性顯現。

表2：全區主要單一品種玉米質量品質特性

五、存在的問題

（一）我區目前玉米種植品種多而雜局面進一步加大。今年全區採樣品種高達175個，較上年增加品種比例59.1%，引進品種過多過雜，農民種植品種更新速度過快。今年全區種植面積相對較多的品種有先玉、寧單、西蒙、強盛系列和正大12號，其中先玉系列品種種植面積為全區最大，先玉1225、1321、1611、508、698、987等先玉系列品種全區種植面積近170萬畝，佔全區玉米種植面積近3成，受系列品種中具體品種過多影響，導致全區優質玉米單一主導品種種植規模小、優勢不突出，對全區玉米高品質優質優價的市場競爭力有一定影響。

（二）從連續三年測報情況來看，我區引進品種具備糧食與工業原料（澱粉發酵工業用玉米）通用型品種，整體品質表現較好；與飼料通用型品種品質差異較大，多數品種在不同地區種植粗蛋白質含量表現不穩定，今年粗蛋白質含量達標率較上年有所下降。與高油通用型品種，整體品質表現差。雖然今年測報的品種中有2個品種粗脂肪含量從上年普通玉米達到了高油玉米三級，實現了零的突破，但只佔測報品種的2.5%，達到高油玉米品種仍過少，不利於玉米高質量發展。

六、有關建議

近年來，受玉米種植比較效益較高的影響，我區玉米種植面積逐年增加，玉米種植成為農民增收的主要來源。從近3年的質量調查品質測報顯示，我區種植玉米等級高、質量好，佔有一定市場份額。種植的品種多數具有糧食與工業澱粉、與飼料通用型為一體的優質品質特性，表現為澱粉含量高，種植品種均能達到澱粉發酵工業用玉米三級以上要求；粗蛋白質含量相對穩定，連續2年近七成粗蛋白質含量達到飼料用玉米（≥8.0%）的要求；粗脂肪含量有所提高，今年粗脂肪含量平均值較前2年有所提高，特別是墾玉10和金科玉3308粗脂肪含量平均值分別為6.2%、6.8%，達到了三級高油玉米≥6.0%要求，首次實現了引進玉米既能達到飼料用玉米標準、澱粉發酵工業用玉米標準又能達到高油玉米國家標準，一糧三通優質通用型品質表現突出。從測報結果看，先玉系列、先鋒、西蒙、五穀、登海、裕豐、墾玉10等品種連續2年澱粉含量、在不同地區種植粗蛋白質含量均表現穩定，達標率較高，工業澱粉與飼料通用型品質特性表現較好。

測報結果反映，我區種植玉米品種糧食與工業澱粉通用型品質較高，多數品種飼料通用型品質穩中提升，個別品種高油通用型品質也逐步提高，整體上我區種植的玉米品種質量品質處於較好水平。

建議相關部門應加強對玉米種子的資質監管，結合市場需求，大力推廣具有澱粉和粗蛋白質含量高、產量高、品質穩定通用型優良品種，針對性加強對能夠達到高油玉米的墾玉10和金科玉3308優良品種的示範種植，調整玉米種植結構，以多種的通用型優良品種和高質量的品質推進我區玉米從單純的糧食作物或普通飼料作物用途向油糧、油飼、專用飼料、工業原料等多用途發展，以滿足牛、羊等草食畜牧業飼料作物的大量需求，實現種糧收益最大化，促進我區玉米產業高質量發展。