一、市場背景分析
改革開放以來，隨着經濟的發展變化，使得人們的生活水平和生活質量不斷提升，市場出現了供求關係的改變，產品出現了供過於求的現狀，各地飯店、餐館的不斷的增多，顧客成了市場的主動者，對餐廳、對菜具備了選擇權。消費者的消費觀念也從能買到菜品開始，漸漸走過以價為主到質量為主再到服務為主的消費階段。如今的一般用餐已經遠遠不能滿足於現代人的需求，所以要不斷追求更高質量，更方便，更有代表性的用餐方式。
二、現有產品SWTO分析
1、優勢
選擇面大，自由度高，不受價格約束；
品種多、選擇餘地大；口味多，滿足多個消費者偏好及禁忌；自由、輕鬆隨意；菜式多，健康、節約、環保。
2、劣勢
取食的衞生隱患，個人的浪費行為或者產生飲食過量；
3、外部機遇
①近年來餐飲行業的迅速發展，並其發展潛力巨大
②人們消費需求的變化有利於自助餐市場的發展
③家庭規模小型化做飯成本高
④現在的中國逐漸進入了老齡化社會
⑤個人飲食需求的差異化（飲食習慣、生活方式、環保、工作壓力）
⑥飲食衞生、節約觀念不斷增強
4、外部威脅
①飲食行業的食品的替代品越來越多（中式，西餐，風味小吃等等）
②特色難於形成（餐飲特色競爭強）
③市場的信息風險（固定的價格和菜品品種與消費人數、食量之間不對稱）
④對自助餐觀念理解的誤區
三、新品描述及核心利益分析
1、新產品描述：
營養，健康，具有獨特風味，形狀小巧精緻。
2、核心利益分析：
我們的優勢是自助餐形式，固定的價錢無限的食物供應，而那些專營店的則是固定的'價錢有限的食物供應。利用新產品的顧客帶動整體的營業利潤。
3、新品上市進度規劃：
利用試銷的方式對新產品進行不斷的改進，各區域的上市時間統一。首先選擇具有代表性的一個區域利用兩個星期來試銷新品，根據消費者的不同意見與建議對新品進行改進，力爭新品上市能得到廣大消費者的接受與青睞。試銷兩個星期之後就在各個區域的總分店統一上市。上市改進後的新產品。
4、鋪貨進度規劃：
選擇具有代表性的區域，再選擇該區域裏的總店鋪進行一個星期的試銷，之後再普及該區域所有的分店。兩個星期後再在各個區域的總店上市。一個月後力爭在各個區域的所有分店進行普及上市。
四、促銷活動
1、試吃促銷：於分店門口擺放新菜式，吸引顧客試吃，滿意的話就可以進去餐廳消費，不滿意的話收集顧客信息，為下次推出更多不同口味滿足更多消費者做調查。
2、聯合促銷：與美創意公司一起開展優惠活動，以美創意公司為主，開展活動。
五、宣傳活動
1、通過電視廣告，雜誌，報紙等媒體發出宣傳。
2、以傳單形式告知公眾。
3、以郵件形式發出，告知更多人。
六、營銷費用預算
1、電視廣告，雜誌，報紙等媒體打算出5萬宣傳費用。
2、傳單方面打算1萬份傳單，分派各個地區，發放傳單人手以及傳單費用共約2500塊。
3、郵件方面打算髮出10萬份郵件，購買500塊錢的羣發郵件工具。
一、前言
市場推廣營銷方案是企業推銷其產品或服務的一種營銷推廣計劃。策劃一般是指企業的策略規劃，為了企業整體性和未來性的策略進行的規劃，它包括從構想、分析、歸納、判斷，一直到擬定策略、方案的實施、事後的追蹤與評估的全過程。夢潔家紡是一個有着五十餘年曆史的知名企業，公司早在十幾年前就確定了自己的品牌定位，並且制定了品牌發展戰略，也通過努力建造了優良的營銷團隊以及全國營銷網絡，含專賣店和專櫃以及貨架。這樣強大的品牌優勢與銷售渠道對於夢潔系列產品的銷售來講無疑是極為有利的。下面筆者就夢潔芯類產品的市場推廣做一下淺顯的分析並提出自己的意見和方案。
二、市場調研
1、市場性
1)芯類產品作為人們生活的必需品，每個家庭都必定會有消費，並且每家消費還在兩套以上（含被芯、枕芯）。
2)由於收入差別決定了消費層次的差別，高、中、低檔的芯類產品市場被人為購物環境所分割。
3)批發市場的魚龍混雜現象給消費者造成了一定購買錯覺。由上面幾點可以看出，芯類產品仍然是一個比較有潛力的市場，可大力開發。
2、商業機會
1)夢潔家紡有着良好的品牌競爭優勢和先進的銷售渠道，在各個賣點投入適量廣告宣傳夢潔的與眾不同之處，即運用USP理論指導宣傳與攻勢，足可起到立竿見影之效。
2)夢潔產品優異的質量保證。
3)夢潔強大的利潤使夢潔新產品在上市之初具有了價格優勢。
3、市場成長
1)夢潔連續多年來的利潤增長，説明夢潔產品在市場具有強大的競爭性。
2)芯類產品屬於生活必需品，人們生活水平提高後對生活的品質有了更高的要求。
4、消費者的接受性
1)夢潔的USP和濃郁的企業文化可給受眾以深刻印象。
2)家庭牀上用品還沒有真正意義上的領頭羊企業，夢潔可以趁機鞏固目前的地位並不斷提升。
三、市場研究
1、目標對象
1)“0—10歲”：此年齡層無購買能力，但正處於被家庭呵護階段，最需要健康成長。
2)“11—24歲”：此年齡層一般無購買能力，但正處於青春期發育階段，最需要快樂成長與個性共存。
3)“25—50歲”：此年齡層具備強大購買能力，含結婚、生子、生活美化與品質提升等諸多行為，且都可以創造購買行為。
4)“50歲”以上：此年齡層具備購買能力，處於晚年需要被子女照顧階段。
2、市場預估
1)導入期市場：以“0—10歲”為潛在目標消費羣，結合“夢潔寶貝”品牌優勢，作為打入市場的第一步。
2)成長期市場：以“25—50歲”的消費者為目標羣。
3)飽和期市場：以“50歲以上”和“11—24歲”的消費者為目標羣。
3、競爭環境
1)市內各大商廈以及專賣店和貨架均是競爭對象，具體可把“多喜愛”與“富安娜”列為主要競爭對手。
2)夢潔芯類產品以全新的市場細分與定位面世，除了已有的夢潔營銷網絡之外，也可向大型商超拋出橄欖枝。
4、廣告力量
1)三者均在電視、電台、紙質媒體上有廣告投入，但相比之下夢潔的廣告更唯美更具有誘惑力。
2)可考慮在非傳統媒體投放廣告，如網絡社區廣告。
四、營銷推廣上的不利點與有利點
1、不利點
1)主要競爭對手佔領市場時間都比較長，市場意識比較強，財力比較足，市場影響力也比較大。所以我們不論在營銷策略廣告表現上均要採取超高格調，並使用高密集的預算戰略來剋制競爭對手。
2)產品同質化比較嚴重，沒有哪一家的產品質量本身有突出競爭優勢。
3)消費者已習慣於到百貨商場及綜合性商超購物，對專賣店還沒有較深的認識。
4)夢潔產品價格相對較高，普通家庭不具有較強的購買力。
2、有利點
1)幾十年的經營所締造的品牌知名度與美譽度。
2)規模銷售，易產生市場連鎖反應。
五、營銷推廣途徑
1、導入期途徑
1)根據市場研究顯示，所有品牌或雜牌的芯類產品都僅僅是將產品作為普通商品在宣傳與銷售，既無USP獨特的賣點，也沒有可以炒作的噱頭。無論是專賣店還是超市，芯類產品都被僅僅當成芯類產品在銷售，沒有賦予它科技附加值和企業文化內涵延伸。
2)根據調研我們細分了目標市場，將芯類產品按消費者年齡層來劃分。即將芯類產品劃分為幼兒期芯類產品、青春期芯類產品、成年人芯類產品和老年人芯類產品。
3)對於導入期的芯類產品而言，也即面對的是幼兒類消費者。這類消費者的主體是父母。天下所有的父母都希望自己的孩子可以健康成長，那麼我們這類芯類產品應該主打“健康品牌”。也就是説在“愛在家庭”這個大的企業文化背景下，我們可以着重提出“讓寶寶健康成長”這個概念。
4)對於導入期我不建議投入大量廣告，而反而是用小成本策略來試探市場動向。
5)具體操作：在夢潔自己的報刊《愛在家庭》上投入廣告，展示夢潔幼兒芯類產品，並將該產品重點在醫院以及有幼兒園的公交路線公車上免費發放；在《愛嬰》等同類雜誌上投放一定量廣告；同時在產品的包裝上做文章，將“健康成長”這個概念展示在包裝袋上。廣告語可以參考“夢潔幼兒類枕芯、被芯，專為寶寶設計。寶寶健康成長，夢潔愛在家庭。”
2、成長期的途徑
1)成長期我們主攻有購買能力的25—50歲左右的消費者。這類人羣既有已經畢業多年的初高中生、也有已經畢業正面臨婚姻組建家庭的大學生、還有已婚多年並且可以提升生活品質的家庭。
2)這類人羣的購買能力有強有弱，但都是夢潔產品的潛在消費者。此時，夢潔應該開始大量在電視、紙質媒體投放廣告。
3)夢潔最初的知名度普及除了自身產品質量的優越之外，還得益於湖南衞視當時紅極一時的電視節目《快樂大本營》。20__年，正值“快樂大本營”創辦十週年之際，夢潔可考慮再次與之攜手，共創輝煌。舊廣告，新創意。肯定能給全國的消費者帶來新一輪的衝擊。具體操作如：夢潔所有芯類產品包裝上以及宣傳上均可打上“快樂大本營温馨十週年產品紀念版”字樣。
4)還有一方案便是考慮湖南衞視其他電視欄目。縱觀所有欄目，《真情》的受眾羣，也就是電視觀眾，是最接近夢潔芯類產品在成長期的消費者的。《真情》每週一週二均有播出，收視率在湖南衞視各類節目中居中，但是廣受中青年觀眾的喜愛。其次欄目《晚間》的受眾羣也和我們這一階段的消費者比較接近。
5)與全國較為知名的紙質媒體合作，如《女友·家園版》。除了定期刊登廣告之外，還可以考慮與之合作舉辦活動。如“明星媽媽育嬰活動”之類。
6)這個時期的夢潔芯類產品應該往生活品質上靠，在“愛在家庭”的大前提下，所有產品無論是包裝還是廣告宣傳都需要打上品質的烙印。如“夢潔牀上用品，品質生活保證”。
7)公益活動。一個品牌在消費者心中樹立美譽度的時階段，公益活動不可或缺，這樣既樹立了良好的企業形象，又起到了廣告宣傳市場推廣的作用。具體操作：A、近段時間我國部分地區遭遇洪災損失慘重，夢潔可趁此機會向災區贈送芯類產品，即可聯絡本地媒體也可聯絡當地媒體進行報道。B、城市公交車公益廣告。具體可參考筆者曾撰寫的《蘇寧電器品牌推廣策略之公交公益廣告》。
8)網絡社區廣告。3721網站總裁周鴻煒曾經説過，未來五年之內廣告主要趨勢是網絡社區廣告。因此，結合我們這一階段芯類產品的消費對象，可以考慮在“新浪伊人、泡泡社區”等網絡社區投放廣告。
9)其他：户外廣告。
3、飽和期的途徑
1)飽和期的消費者依然是夢潔產品重點進攻的對象。
2)50歲以上的消費者是每一個家庭重點照顧的對象，因為夢潔芯類產品的設計應該從關愛老年人健康這個角度出發。這個階段的產品可以產生很多獨特的賣點，如“防失眠”、“防頸椎疾病”等等。產品附加了科技含量，銷售自然更具競爭力。
3)11—24歲的消費者是處在青春期的青少年，這個時期的孩子是最具有個性也最追求個性的。因此夢潔芯類產品應該依據這個特點進行設計，展示產品個性，迎合青少年的喜好。如“枕芯”可以做成其他形狀的，不一定只有正方體或者長方體或者圓柱體。
4)彌補所有芯類產品在包裝上的缺陷，除了芯類產品的獨特成分可以做文章之外，它的市場細分和科技附加值也可以做些文章。如老年人的產品我們提倡“關愛老年朋友，夢潔愛在家庭”，青少年的產品我們則提倡“追求卓越個性，夢潔愛在家庭”等等。
4、其他輔助推廣
1)在地方性的報刊媒體上刊登廣告，如長沙的《瀟湘晨報》。這類媒體廣告費用較低，容易拉近產品與消費者的距離。
六、網點建設
1、鞏固和擴大夢潔已有的銷售網點，增加產品上架率。
2、可以考慮用低價策略吸引和培育一部分購買能力相對較弱的消費者，並將這部分產品與商超合作，增加產品上架率。
3、將產品向縣城鎮逐步延伸，具體操作可考慮請經銷商與代理廣告公司合作在縣級電視台推出電視廣告，或者由經銷商直接在電視台贊助電視節目和熱門電視劇。
七、現場促銷
1、向蘇寧電器等企業學習，實習消費者會員制。凡有過購買夢潔公司產品的消費者均可稱為夢潔的會員，按消費金額劃分會員等級。
2、節假日或者黃金週舉行促銷活動。這類活動不一定需要用降價策略，可考慮促銷金牌會員卡。如“在節假日促銷期間，凡購買金額滿__元（這個數目較大的低於原金牌會員卡價）即可獲得夢潔公司金牌會員卡一張。”
3、贊助大學校園舉行的大型學生社團活動，提供一定金額的獎品或者獎金，頒發印有夢潔字樣的證書和獎盃，培育大學生成為未來的主流消費者。
八、資金預算
1、湖南衞視《快樂大本營》插播的10秒廣告費用為38500元，《真情》欄目插播的10秒廣告費用為22300元，《晚間》欄目插播的10秒廣告費用為22300元。廣告投放一個月費用在50萬——100萬之間。
2、《女友·家園版》的180克銅版紙正版內芯廣告費用為180000元/月，投放半年廣告費用為100萬。3、投放廣告總額不超過300萬。
一、食品市場營銷策劃書之環境分析
大學生是方便麪的重要消費羣體。就我們學校而言，學校我們食堂條件單一，學生的活動範圍基本都是在校園裏，所以吃飯時間集中。同學們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便麪。
二、食品市場營銷策劃書之swot分析
（一）優勢
1、質量：
由統一企業集團生產的統一100經典面系列，醬拌麪系列以及高湯麪等系列方便麪，是由統一集團研發多年的精緻麪粉和醬料配方精心製作而成。其產品符合食品衞生法規，併兼顧環境生態保護與經濟效益理念，而研發的合乎自然、健康、營養及安全衞生等功能性訴求之產品。
3、特點:
統一方便麪是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時間就是效率的今天，統一方便麪是現代男女的最佳選擇，並且統一方便麪的創意吃法，對於追求時尚，講究個性的年輕人也具有很強的吸引力。
4、品牌:
目前中國大陸市場上已形成康師傅，“統一”，華龍面三足鼎立的'局面，“統一”與其兩者的競爭大戰已經白熱化。並且一些地方性的方便麪品牌也要與之共分一杯羹。但是統一的企業經營，把從量的競爭提升為質的競爭，將公司的內在文化延伸到外在產品。以愛心和關懷來建構與現代人密不可分的食品王國，使“統一”成為一首永為大家喜愛的食品交響樂。在食品製造領域，“統一”堅持商品研發、生產、管理與營銷的優勢組合，並且強化以消費者認同為導向的品牌創新與維護，做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受，打造中國最大的食品集團，使“統一”品牌深入人心，更易於統一方便麪通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便麪第一品牌形象。
5、同類產品比較:
“統一”方便麪可以在眾多方便麪品牌中脱穎而出，不僅僅是因為品質好、服務好、信用好、價格公道，而且“統一”方便麪中的“尊重生命，彼此關懷，親近自然，樂觀進取”的精神是其他品牌方便麪所沒有的。
（二）劣勢
方便麪市場調查報告顯示目前價格在人民幣1元以下的方便麪仍佔據市場60%的份額。而統一袋裝面市場的平均價格在1.5-2元之間，屬於中高檔產品。價格偏高，忽略了目標市場消費者的購買能力。
（三）機會
營養健康型的方便麪符合追求“綠色時尚”的現代人的觀念。
（四）威脅
康師傅，今麥郎等品牌的衝擊，競爭十分激烈。
三、食品市場營銷策劃書之策劃目標
通過本方案的實施，以及學校各方媒介的轟炸式立體傳播，迅速擴大品牌知名度，使“統一”方便麪在無錫高等職業院校基本達到人盡皆知。樹立“吃出創意，吃出新花樣”的統一消費理念，達到使“統一”廣告深入人心，廣告詞成為年輕人時尚口頭禪的目的。使該產品隨着廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。
四、食品市場營銷策劃書之營銷戰略與具體行動方案
（一）市場調查分析
1、調查目的
瞭解目標市場中“統一”方便麪的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“統一”方便麪在市場中的銷量和知名度。
2、調查對象
無錫高等職業院校在校同學和超市老闆。
3、調查結果
在超市的銷量調查中顯示，其中在銷量上超過“統一”的有“白象”公司生產的“大骨面”，“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預計的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價格上也保持着平衡，而白象和華龍則在價格上相對來説較為便宜些。
4、市場分析
就方便麪的整個目標市場調查結果來看，把方便麪當作正餐的佔三成，而半數以上當作夜宵。從而學生市場在方便麪的總的市場裏佔相當的分額，而高校市場在學生市場裏所佔的比重更是相當大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學校而言，學校裏有學生近兩萬人，每七個人一個宿舍，有2500——3000個宿舍，假如每個宿舍只有一個人吃方便麪，保守估計，每天就有2500——3000包方便麪的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便麪，但有的宿舍一吃就是2-3個人吃，甚至更多，平均下來，應該在這個銷量左右。具體的分析學生的消費，男生吃方便麪主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產品，即方便麪的中低檔類，相應的這類方便麪的利潤空間相對較大，至於中高檔面，由於主要消費對象是女生，市場也很有潛力。
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