農曆五月初五，是我國的傳統節日之一——端午節，又稱端陽、重五、端五節。現在端午節的眾多活動都與紀念我國偉大的文學家屈原有關。端午節這一天，家家户户都要吃粽子，南方各地都要舉行賽龍舟大賽。現在就由我來介紹我家的端午節吧！端午節的習俗之一就是吃粽子，因此，我們家有一個名副其實的包粽子高手那就是媽媽。早上，我跟媽媽學習包粽子。媽媽先取三片葉子，把兩片葉子正着放，一片反着放，夾在中間，然後把這三片葉子捲成一個空心的圓雉形。我學着媽媽的樣子，拿了三片子想把它捲成圓錐形，可就是卷不好，捲來捲去還是一個直筒。媽媽見了就在旁指點：“左手捏住粽葉的一角，右手將粽葉的另一角往裏卷，下面用力拉緊，上面放鬆一些。”在媽媽的指點下我卷好了粽葉。
接着，媽媽在空心圓錐形裏的粽葉裏插上一根筷子，用勺舀了一些糯米放在裏面，然後均勻地搖動筷子，直到把粽子包得緊緊的、胖胖的。我也在粽葉裏插好筷子、放好糯米。可搖動筷子的時候不是把粽葉刺穿了，就是粽子包不緊。媽媽説；”搖動筷子的時候要輕一些，把粽葉捏緊一些。你看……”媽媽邊説邊示範，我邊聽邊學，哈哈！我包的粽子像些樣子了。最後一道工具是捆繩。只見媽媽兩手握緊粽葉，用繩子在粽子尖角附近返纏了兩圈，結上繩頭，一個漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一各宗字。隨之，第2個，第3個……我一連包了好幾個。
媽媽包的粽子又肥又大，活像一個老佛爺在睡覺。等媽媽把粽子包完後，就把它們放在鍋裏蒸三十分鐘後，再泡在湯水裏一個小時左右使其入味，然後就可以吃了！這些粽子香得使你只要一聞到味，就會直流口水。我和爸爸這兩隻饞貓一聞到香味就圍着鍋問媽媽：“媽媽，什麼時候能吃呀？”媽媽笑着説；“你們這兩隻饞貓！”瞧，這就是我們家的端午節！
“喂，寶貝起牀了！”隨着爸爸的呼喊我下了樓。下來一看，餐桌上有兩個粽子。記得小時候媽媽告訴我，早在兩千多年以前，屈原投江身亡，當時人們非常傷心，所以把粽子扔下江去，以免魚蝦傷害了屈原的屍體。想到這裏，我感到有點兒驚訝，原來粽子還有這樣重大的意義呢！人們是怎樣包粽子的呢？我打開了電腦，上網蒐集了資料。人們是把竹葉切成兩半，把糯米、紅棗或豆沙包在竹葉裏，然後用綵帶纏上，放入鍋裏蒸。一個個粽子就是這樣誕生的。
我想做一個實驗，於是拿來了糯米、紅棗、竹葉、五彩線，按照網上的要求把所有的材料準備齊全。我把竹葉圍成了圓錐的形狀，把粽子餡兒填到了裏面，然後摺疊竹葉，真的包成了三角形的粽子，我拿五彩線把粽子捆結實。大功告成了！我包了一個又一個，包完後，我把粽子拿到鍋上蒸了20分鐘。打開鍋一看，粽子懶洋洋的躺在鍋中呢！我把竹葉剝開黃燦燦的糯米閃閃發光哩！一個大紅棗在中央微笑，如同一個可愛的姑娘似的。我用舌頭舔了舔，甜中帶着香味，真讓我垂涎三次啊！一口咬下去，軟軟的、潤潤的、滑滑的、甜甜的，真是回味無窮啊！剛才只顧着包粽子了，把餐桌上的兩個粽子忘記了，瞧！它們還等着我品嚐呢！我張大口，塞進了嘴裏，香甜的味道一直在我的嘴裏盪漾。
今天我度過了一個快樂的節日，不光是吃到了香甜的粽子，還因為我學會了包粽子，我盼望着下一個端午節的到來！
農曆五月初五離我們越來越近了，我期盼以久的端午節向我走來。端午節這天我們不僅能吃到各種美味的粽子，還能聞到粽葉飄散的股股淡淡的清香，讓人心情無比舒暢。
現在，家家户户都準備好粽葉和糯米，為端午節提前準備好粽子。當然我們家也不例外。奶奶一大早就出門買來一大把粽葉，去包美味的粽子。我手也癢癢的，也想學學包粽子。奶奶説：“好呀，你先看我怎麼包的。”奶奶先把粽葉放在水裏泡泡，然後放進鍋裏稍煮一下，説：“這樣粽葉就軟下來了，最後把它們浸在冷水裏就可以包粽子了。”我認真地看着。
奶奶選了幾片整齊的粽葉，把一片片葉子依次排放在手上，捲成漏斗狀，用勺子輕輕地將米滔進去，不一會兒，一個美麗的粽子就從奶奶手中誕生了。那個動作是多麼地嫻熟。
奶奶拿來一片粽葉，叫我也來試一試，我可興奮了，這可是我第一次學包粽子呀！我下決心一定要包好。我學着奶奶的樣子做，可我要包粽葉時，粽葉卻像一個頑皮的孩子，裏面的米全露了出來，我着急了。
奶奶説：“做什麼事都要有耐心呀。”聽了奶奶的話，我認真地把粽葉拿起來，記住每個要點，專心致志地包着，奶奶也拿來粽葉，邊做示範，邊教我包，終於，我的第一個粽子包好了，我歡呼起來，奶奶也在旁邊為我感到高興。
美味可口的粽子出鍋了，一股股粽葉的清香撲鼻而來，我迫不及待地拿起一個蜜棗粽子吃了起來。“啊！好甜呀！”一種甜甜的味道流在心田，讓我記住了這個十分有意義的端午節。
窗外的雨，依舊淅淅瀝瀝的下着，空氣有些冷，雖然已過夏至……
空氣裏又瀰漫了端午節的氣息，那個古老的節日，那些古老的風俗至今依舊在我的記憶裏。
家鄉在秦嶺一帶，端午節風俗既傳承了北方的精華又不乏南方的色彩，但無論怎樣，端午是一定要吃粽子的，在我們這裏，端午的前幾天，可熱鬧了，家家户户都忙着採蓼葉（一種包粽子的草本植物葉），蒸酒米，盤算着到底要包多少粽子。在我的記憶中，外婆包的粽子是最好吃的。外形小巧玲瓏，粽肉晶瑩剔透，看一眼都忍不住要流口水。在家鄉吃粽子也一定要放點糖，粽子煮好了，把蓼葉剝掉，放在碗裏，撒上點糖，再蘸一蘸，咬一口，甜甜軟軟，散發着淡淡的蓼葉的清香，吃到嘴裏，更是潤滑爽口，糯米的清香也因此泛起，令人久久回味。
真正到了端午節的那天，其實家家户户都忙着走鄰串友去了。提着幾個粽子到親戚家做客，也算是表表心意。我們一般都是在自家吃過早飯才出發的，一家子老老少少的。這家的端午飯食最豐富的，也算是為了慶祝一家人團聚吧，總會有十幾樣農家小菜。吃飯時，大人們總喜歡把菜夾過來盛過去的，我倒是不屑一顧，一家人，還講什麼客氣，想吃什麼就吃嘛，不等菜上完，就已飽得差不多了……
除了吃粽子，走親戚，家鄉的端午節其實還有很多風俗。摘艾蒿，做香包，喝雄黃酒……都漸漸近了，時代在變化，端午的習俗也在悄悄地發生一些變化，去外地旅遊度假的，漸漸多了，但傳承了幾千年的文化終究不會改變……
雨還在下着，清亮，樹木變得葱鬱。端午節快來了，也許，今年的端午節是不同尋常的……
“五月五，是端陽，插艾葉，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龍船下水喜洋洋。”還是媽媽教會這首兒歌的，讓我從小到大年年盼着端午節。
端午節的重頭戲當然是吃粽子嘍！我最喜歡吃媽媽親手包的粽子了，軟糯清香的粽子上撒上白糖，真的是人間美味呀！想想我就直流口水，於是今年的端午節我打算艮媽媽學習包粽子。
端午前一天媽媽就把糯米和包粽子用的竹葉泡在水裏，這樣包出來的粽子才是可口的。
我看着媽媽那嫻熟的包粽子的手法，很是佩服，於是我也學着媽媽的樣子包粽子。在媽媽的指點下，我拿起一片浸泡好的竹葉，將它對摺成圓錐形，先是放了一顆紅紅的大蜜棗，緊接着放入糯米，待糯米和竹葉平行時，我立馬把多餘的竹葉折過來，蓋住米粒。最後就在我將要快成功包好粽子時，我驚奇的發現這些米粒像一個個調皮蟲一樣在和我玩做迷藏，不聽話的從各個縫隙裏跑了出來。這時我手忙腳亂的立刻又拿了一片竹葉想把這些跑掉的糯米裹住，生怕有一顆米掉出來。一片粽葉不夠，那就再來一片，在我堅持不懈的努力下我的粽子“胖將軍”誕生了。它渾身五花八綁，逗得媽媽哈哈大笑，就連平日裏嚴肅的爸爸也笑的合不攏嘴。
要煮粽子了！媽媽先是在一口大大的鍋裏倒了半鍋水，然後將粽子一個一個的放進鍋裏，蓋上鍋蓋，緊接着用慢火煮着。我在旁邊靜靜的等待美味的粽子出鍋。兩個小時後，粽子終於煮好了，我一開鍋蓋，香氣瞬間飄滿了整個屋子。
於是我耐心的尋找着我的“胖將軍”，找到後我剝開粽葉，撒上白糖，慢慢品嚐粽子的美味。一口咬下去，那甜甜的糯米打開了我整個味蕾，粽子不僅甜在口裏，更甜在我的心裏。不一會“胖將軍”就被我“消滅”了。
端午節，不僅因為有那又香又甜的粽子，還有我學習包粽子的過程，所以我越來越喜歡過端午節了，期待下一個端午的到來！
小時候，我和小夥伴們都特別愛吃粽子，但不是常吃。有個節日要吃雞蛋，戴“花絨”，這才由大人口中得知這個節日是五月端，而我們只關心能否吃到粽子，對於為什麼叫五月端，就一無所知了。
五月端在祖輩心中是有分量的，和春節，清明節，中秋節，冬節一樣隆重。這時大人們煮雞蛋給我們吃，而平時是很少吃到雞蛋的；大人們給我們買紅黃綠三色的“花絨”，綰在我們手腕上，腳腕上，戴在我們脖子上，説這樣可以避災辟邪，讓我們長命。那時有騎着自行車的販子走村竄巷地叫賣“花絨”的，“花絨”裹在一個滴溜骨碌的六稜柱架子上，色澤絢麗，柔軟。每當這時看到他們，我們就會央求大人們給我們買；開頭有一個人買了，漸漸地就圍了一圈人，挑選，講價，彷彿成了街市上一個親切，熱鬧的攤點。
端午節還有一個習俗就是吃粽子。九十年代，街上很少有賣粽子的，我很少吃過粽子，對粽子是陌生的；但看到別人吃粽子自然是異常羨慕的，只有有錢人家的孩子才可以吃粽子的。我也吃過幾回粽子，是親戚家送來的，蘆葦葉包的，三稜錐形，餡料是黏米和紅棗，甜，黏，香。吃過了一回，還惦記那個味道，每當看見蘆葦就容易想到粽子。每逢這個節日，村裏富裕人家的一些老實、有禮貌的孩子們就會，依偎着家人到河邊採摘新鮮的蘆葦葉，要又大又寬的那種，回家洗乾淨，開始包粽子。包粽子是個藝術活了，我們又不會參與，只知道粽子好吃，對包粽子卻也是着迷的；無奈哦，只得羨慕，心裏直流口水了。粽子的味道和工藝對我有着很大的魅力，對這個吃粽子的節日也就“上心”了，懵懂中，期望這個節日早早到來。
如今又到了吃粽子的節日了。這天，下起了小雨，只有中午晴了一會兒；然而，沒有絲毫影響人們的激情。人們走到街上買了各種東西，蔬菜，肉，雞蛋等等，為準備一份端午的盛宴而忙碌，像往年一樣，想過一個祥和吉慶的節。人們以過節來紀念過去的歲月，犒勞自己，感受着生活的美好。這樣可以鼓勵自己努力工作，給兒孫帶來樂趣，閤家盼望着幸福，平安，喜慶；可以凝聚家人的心，讓家的味道變得濃烈，芬芳。這天，我還是吃着煮雞蛋，味道還是如小時候的香，對粽子就不那麼十分渴望了。周圍的孩子們也不戴“花絨”了，有的只穿着由紅色繡花的綢緞做的褲子，有的打扮和平常一樣，在門口調皮的玩耍。幾乎家家門上都插着艾草，這一點至今沒變 。
小時候吃粽子已變成心中一段美味的回憶了。那時大人們只知道端午節是祖輩們定下來的，規規矩矩地過節享受就是了，卻很少有知道來歷的，也很少給我們講起。直到我上了國中，學了屈原的一篇文章，才知道這個節日是為了紀念屈大夫的，也叫做端午節。我得知屈原是一位忠誠的大臣，寫下了一部名作《離騷》；但受到惡人的排擠，無奈最後投江而死。《離騷》比較難懂，我只記得 “哀民之多艱”這一句。我雖然難以理解《離騷》，但同情屈原的遭遇。端午節人們包粽子投入江中，祭奠忠誠大夫，與英魂共享美食、安樂，寄託了哀思，也彰顯了尊老愛幼的傳統美德。
現在，即便吃不到粽子，只要想到或看到粽子，就會生起歡喜之感，好像每天都是吉祥的端午節。我知道人們用綠蘆葦葉，包着黏米，大紅棗，芝麻之類的餡料，包成三稜錐形，用白線捆好，放到蒸籠裏蒸煮，熟了的粽子成灰綠色，鼓鼓的外形，吃起來，味道沒得説。記得有一次在長途車站，我買了一個粽子，花了五元錢，味道一樣甜。雖然貴點，我仍感到很滿意，當然也有很多人買。
有時候，我想，粽子為什要用青綠色的蘆葦葉包成？人們可能也有這個疑問吧。這要先從蘆葦説起。傳説神仙喜歡在蘆葦蓋的棚子下乘涼，蘆葦就意味着吉祥如意，用蘆葦葉做的粽子就沾上了喜慶的含義了，能給人們帶來好運氣。觀音喜歡竹葉，竹葉就成了吉祥的代稱了，所以有的地方人們喜歡用寬大的那種竹葉來包粽子，圖個吉利。那種竹葉也類似蘆葦葉。
許多人們為什麼愛吃粽子？我以為，粽子味道固然是美的，但粽子也是一種素食齋飯，就像臘八節人們喝臘八粥一樣，吃粽子寓意着虔誠之心，以祈求神靈祖宗的保佑。
人們把煮熟的粽子，拿一些投入到河流江湖中來紀念屈原大夫，表示哀悼，為什會有這個舉動？每個人的看法可能不同。諸葛亮渡瀘水時，受到阻礙，就曾以羊馬的肉做成饅頭，投到瀘水中祭奠水中的亡靈，或超度他們轉世，或勸導他們隨隊伍迴歸故里。祭祀完了，風平浪靜，順利渡過瀘水。可見在那時候已經有投食物到河裏祭祀亡魂的做法了，之前也一定有這樣的古老做法。所以用粽子來懷念屈大夫，也是隨古風的。“神鬼之德，其明盛矣！”尊重逝去英靈，早已是一種風土人情了。
念端午節，對屈大夫的《離騷》一書也倍加敬重了，定猶如他這個人一般璀璨奪目，我心中生起一個念頭：要趁這個端午節，手捧這本千古絕唱的奇書來，讓心靈化入書中，體會仁人的德行，作一場情感之旅。
吃大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據説可避“五毒”，有益健康。
吃薄餅
在温州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麪粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嚐到多種味道。
吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
吃煎堆
福建晉江地區，端午節家家户户還要吃“煎堆”，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間説天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們説把天補好了。這種食俗由此而來。另外，江浙北部一帶端午節還吃豆腐。
端午期間飲食進補註意事項
端午期間氣温高，濕度大。在這樣的氣候條件下，人體各種生命活動較為亢進，能量與營養物質被大量消耗，體液損失多，機體的代謝不平衡，表現出來的症狀為容易出汗，身體發熱，口渴，心情煩躁，食慾低下，全身無力，記憶力減退，頭昏腦漲等。如果不能及時、科學進補，人體就會發生體液失調，代謝功能紊亂，脾胃功能減退，食慾不振等狀況，身體健康自然受到影響，這就是所謂“苦夏”。因此，端午期間進補不容忽視，進補得當不僅可安然度夏，養生健身，而且還會使機體做好換季的準備。
當街市上的菖蒲艾葉映入眼簾的時候，我竟然有一種突兀的感覺。自問：該是端午節了？
農曆五月九年級，父親就不停地來電話，詢問上七年級的女兒方語的放假日期，又説些鴨子與粽子的事情。此刻，我心事重重。
妻子卻顯得忙碌，她在為端午節作準備，説是難得這一天休息，千載難逢。她的心思是，在家裏做些好吃的，好為一家三口營造出一份節日的氛圍。我看着她無比得興奮，竟然無言。
端午節的頭一天晚上，父親又來電話了，言語失落，“不能來的話，就明天早上來向塘接一下粽子和鴨子——你還沒下班？都聽到汽車嗚嗚的聲響了。”
我急忙回道：“不，明天一大早建珍帶小方語回去吃中午飯。”
而妻子知道我的安排之後像個孩子一般撅着老高的嘴脣，“我的行程要你安排呀？！”
我習慣性無言，沉默。
五月初五的一大早，我依舊心事重重地踏上了上班的路途。可喜的是，在半途中接到了妻的一個電話，她囑咐我剩菜得在鍋裏熱透了再吃。於是，我笑了！
早餐是在班與班的間隙中吃過的，想不到街市上還能買到拌粉。我在車隊裏領了兩個粽子和一瓶純牛奶，琢磨着中午吃。可中午下班時卻被同事羅宏叫進了“紅星餐館”。他正一頭冒着大汗大口大口地吃着豬血粉，然後轉身朝廚房內叫了一句：“老闆，來兩碗炒粉，兩碗。”
“一碗就夠了。”我放下粽子與牛奶，“用菜葉子炒。”
“不，兩碗。”
“我吃不了兩碗。”
“我要吃。”
我張大了嘴巴，“你也真能吃，大過節的吃一碗豬血粉一碗炒粉。”
羅宏只是嘿嘿地笑，“大過節……咱倆過……”
我也跟着笑了。
“也是，你們公交車司機沒有年節，夠辛苦的！”不想老闆娘喟歎了一句。
整個下午，我都是趴在牀上玩弄着手機。晚上八點多鐘妻子與女兒回來了，也帶來了母親包的粽子煮的鹹蛋。妻子將東西往餐桌上一擱，“你媽嘴巴上生了一個肉丁，不知道是什麼？”
我緊張了起來，“那帶媽去看看呀。”
“你弟會帶去的。”
於是，我又急忙打電話給小弟迎春。這時，小方語看見地板上有一條小小的毛毛蟲在爬行，尖叫道：“爸爸，有蟲子。”
“你自己處理啊。”我不屑道。
“不，不敢。”小方語兩手一撒。
看着小方語緊張的有些搞怪的表情，我忽然意識到什麼。這個端午節，我與妻子是不是沒有像母親一樣縫製香囊送給她，用於驅蟲避邪。小時候，母親除了包粽子，還發紅色的鴨蛋與五顏六色的香囊給我的。蛋，是用來找對手碰碰樂的。香囊裏包着菖蒲艾葉之類的粉沫，還撒上些雄黃，馥郁純香。
看我，這個端午節過的……
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