據學校的實習計劃安排，我從三月底到六月中旬，到嵊泗縣市場局實習。嵊泗縣市場局共有幹部職工75名，下設辦公室、財務科、市場管理部和菜園、嵊山、黃龍市場管理所。主要職責是擔負全縣菜市場的管理工作。
一、實習崗位：
三月底到五月底在財務科實習，六月初到六月中旬在市場管理部實習。
二、實習過程：
1.市場局財務科只有兩個人，一個科長，一個出納，而教導我的是科長劉阿姨，剛到財務科，科長叫我先看她們以往所做的會計憑證，還教我記賬。雖説記賬看上去象國小生都會做的事，可重複如此大的工作，如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的，因為一出錯並不是隨便使用筆塗了，或是用橡皮擦塗了就算了。每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責任人的章，才能作廢。對於數字書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪。並且記賬時要清楚每一明細分錄及總賬名稱，不能亂寫，如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這並不是做作業或考試時出錯了就扣而已，這是關係到一個單位的賬務，是每一個單位以後制定計劃的依據。
所有的賬記好了，接下來就是結賬，每一賬頁要結一次，每個月也要結一次，所謂“日清月結”就是這個意思，結賬最麻煩的就是結算期間費用和税費了，按計算器都按到手痠，而且一不留神就會出錯，要複查兩三次才行，一開始我掌握了計算公式就以為按計算器這樣的小事就不在話下了，可就是因為粗心大意反而算錯了不少數據，好在科長劉阿姨教我先用鉛筆寫數據，否則真不知道要將賬本塗改成什麼樣子。
除了做好會計的本職工作，其餘時間有空的話我也會和出納學學知識。別人一提出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事，除熟知每項業務要怎麼和銀行聯繫以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天的就往銀行跑，那就不是件容易的事。
隨着會計制度的日益完善，社會對會計人員的高度重視和嚴格要求，我們作為未來社會的會計專業人員，為了順應社會的要求，加強社會競爭力，也應該嚴於自身的素質，培養較強的會計工作操作能力。
作為學習了差不多三年會計的我，可以説對會計已經是耳目能熟了，所以有關會計的專業基礎知識，基本理論，基本方法和結構體系，我都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。淌若將這些理論極強的東西搬上實際上應用，那我也會是無從下手，一竅不通。
下面是我通過這次會計實習中領悟到的很多書本上所不能學到的會計的特點和積累，以及題外的很多道理。
以前，我總以為自己的會計理論知識還可以，正如象所有工作一樣，掌握了規律，照葫蘆畫瓢準沒錯，那麼，當一名會計人員，應該總沒事了，現在才發現會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性，離開操作和實踐，其他一切都為零。
其次，就是會計的規範性。每一筆業務的發生，都要根據其原始憑證，一一登記入賬憑證，記明細賬、日記賬、總賬等。漏賬、錯賬的更正都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序，步驟都得以會計制度為前提、為基礎，體現了會計的規範性。
登賬的方法：首先要根據業務的發生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證。然後，根據記賬憑證，登記其明細賬。期末，填寫寫科目彙總表以及試算平衡表，最後才把它登記入總賬。結轉其成本後，根據總賬合計，填制資產負債表、利潤表、損益表等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。
會計本來就是煩瑣的工作，實習期間，我曾覺得整天要對着那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶、厭倦，以致於登賬登得錯漏百出。越錯越煩，越煩越錯，這隻會導致“雪上加霜”。反之，只要你用心去做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超説過：凡職業都具有趣味的，只要你肯幹下去，趣味自然會發生，因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恆心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸。
2.市場管理部是市場部的一個重要部門，它有正式職工15名，市場協管人員20名，我跟着市場管理部的方經理了解熟悉整個市場服務、管理的一些基本做法和過程。並對市場周圍非法攤位進行撤消。但是往往情況卻不盡人意，比如説經營者的物品擺放情況，有些經營者東西往往亂擺亂放，多次勸説也沒什麼效果，其中有2點原因：(1)經營者往往考慮自身利益，而不重視市場管理整體的需要，有一種只顧自己，不顧全局的思想。(2)我們市場部能夠提供的攤位數量不能滿足經營户的實際需要。在市場局實習期間，經常能看到我們管理部門與經營户之間發生矛盾的事情，一方面説明經營户有自身方面存在的問題，另一方面也提醒我們如何採取有效的手段避免這些情況的出現，應該多動動腦筋。
三、幾點體會
1.通過實習，我感受到自己所學的知識是遠遠不夠的，在財務科實習的時候，是劉阿姨帶着我做報表算賬的，讓我知道自己所掌握的知識是如此的少，所懂得的知識往往都是一知半解。在市場管理部所做的一些工作，雖然説跟我所學的專業不對口，但是在裏面我還是學到了很多，如何正確處理管理與服務的關係，應該説是大有學問，大有文章可做。
2.深刻的明白“花錢易，賺錢難”的道理。那些經營者，每天起早摸黑，疲備不堪，再加上每個攤位的攤位費這麼高，還要看生意好壞，讓我體驗到，賺錢是多麼的不容易，不僅經營者如此，連我們的市場協管員，每天也是很早上班，很晚才回家，而且只能照顧下崗失業職工，收入也很低。
3.現在就業很難，就比方説：攤位競標，有一次參加競標的經營户有120家，而實際攤位只能夠提供80個;在市場局工作的幾個大學生，每個月也就幾百塊錢的收入，只能夠勉強解決自己的吃飯問題，可見現在的就業實在是太難、太難了。
4.中專即將畢業，面對以後的道路，我該何去何從?通過這次的實習，面對面的接觸社會，使我清醒得認識到，只有加倍的學習，不斷提高自身的文化知識，養成良好的行為規範，掌握更多的知識，才能在社會上有立足之地，才能成為社會有用人才。
根據學校的實習計劃安排，我從三月底到六月中旬，到嵊泗縣市場局實習。嵊泗縣市場局共有幹部職工75名，下設辦公室、財務科、市場管理部和菜園、嵊山、黃龍市場管理所。主要職責是擔負全縣菜市場的管理工作。
一、實習崗位：三月底到五月底在財務科實習，六月初到六月中旬在市場管理部實習。
二、實習過程：
1.市場局財務科只有兩個人，一個科長，一個出納，而教導我的是科長劉阿姨，剛到財務科，科長叫我先看她們以往所做的會計憑證，還教我記賬。雖説記賬看上去象國小生都會做的事，可重複如此大的工作，如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的，因為一出錯並不是隨便使用筆塗了，或是用橡皮擦塗了就算了。每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責任人的章，才能作廢。對於數字書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪。並且記賬時要清楚每一明細分錄及總賬名稱，不能亂寫，如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這並不是做作業或考試時出錯了就扣而已，這是關係到一個單位的賬務，是每一個單位以後制定計劃的依據。
所有的賬記好了，接下來就是結賬，每一賬頁要結一次，每個月也要結一次，所謂“日清月結”就是這個意思，結賬最麻煩的就是結算期間費用和税費了，按計算器都按到手痠，而且一不留神就會出錯，要複查兩三次才行，一開始我掌握了計算公式就以為按計算器這樣的小事就不在話下了，可就是因為粗心大意反而算錯了不少數據，好在科長劉阿姨教我先用鉛筆寫數據，否則真不知道要將賬本塗改成什麼樣子。
除了做好會計的本職工作，其餘時間有空的話我也會和出納學學知識。別人一提出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事，除熟知每項業務要怎麼和銀行聯繫以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天的就往銀行跑，那就不是件容易的事。
隨着會計制度的日益完善，社會對會計人員的高度重視和嚴格要求，我們作為未來社會的會計專業人員，為了順應社會的要求，加強社會競爭力，也應該嚴於自身的素質，培養較強的會計工作操作能力。
作為學習了差不多三年會計的我，可以説對會計已經是耳目能熟了，所以有關會計的專業基礎知識，基本理論，基本方法和結構體系，我都基本掌握。但這些似乎只是紙上談兵。淌若將這些理論極強的東西搬上實際上應用，那我也會是無從下手，一竅不通。
下面是我通過這次會計實習中領悟到的很多書本上所不能學到的會計的特點和積累，以及題外的很多道理。
一、農貿市場
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這裏的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場衞生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衞生基礎薄弱；
3、無證佔道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境髒亂差，達不到創衞的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，佔道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衞生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對於市民來説，可以吃到安全、衞生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
三、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營户。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便麪、蜜餞、冰淇淋等各種被世衞組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥櫃枱、食品儲藏保管、防範不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落後，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衞生標準，並且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中國小生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再説也不利於學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衞生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅乾、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村
小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什麼售後服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
（一）、改善方法：
一、硬件設施
1、有隔離地面的平台和層架。
2、有存放食品的櫥櫃、櫥窗，經營奶製品必須有冰箱、冰櫃，經營蛋糕、麪包。
3、經營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣部必須遠離污染源，環境衞生、整潔
調查內容：供暖糾紛的特點及其產生的原因
全縣擁有6個各具特色的蔬菜生產示範基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬畝無公害反季節雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬畝甘蘭生產基地，以古交南片為主的萬畝無公害茄子生產基地，以萬安、北張為主的萬畝黃瓜生產基地，以龍興、橫橋為主的萬畝西葫蘆生產基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產基地。
無公害蔬菜的規模化發展，帶動了市場建設。全縣目前運營着西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個專業性產地蔬菜批發市場。
公司下屬一園四站四市場。一園即南李村科技示範園。佔地60畝，主要進行新品種、新技術的實驗、示範。四站即古交、澤掌、泉掌、北張四個服務站。四個服務站涵蓋了全縣90%以上的無公害蔬菜生產區域。在優良種子、生產物資供應等方面，為蔬菜生產提供產前、產中、產後服務。
四個市場覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產區，年交易量63萬噸，交易額7億元。公司營銷的無公害精品菜遠銷陝西、河南、湖北、內蒙古、江蘇等十幾個省市，建立了較為寬廣的銷售網絡。
公司與中國農科院蔬菜花卉研究所建立了科技依託關係，聘請張志斌等專家為蔬菜生產技術顧問，負責全縣蔬菜生產的技術指導。公司與全縣2xx多農户建立了協作關係，實行了公司 + 基地 + 農户的運作方式，在新品種、新技術的引進、實驗和示範方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產的標準和質量。
公司組織牽頭對聯繫的保護地蔬菜進行了無公害質量認證，無公害蔬菜認證面積達到20萬畝，認證無公害蔬菜品種6個，認證的無公害蔬菜產量達到42.5萬噸。
公司在品牌建設上取得可喜成績，絳州綠商標被評為山西省著名商標，絳州綠品牌被認定為山西省名牌產品。公司先後被省人民政府評為商貿先進企業，被省質量技術監督局評為質量信譽aa級企業。
調查地點：齊齊哈爾市鐵鋒區人民法院民三庭
調查方式：資料彙總 調查目的：因城市供暖而產生的糾紛越演越烈，供暖糾紛案件大幅激增，成為法院所受理的民事案件中增長最為迅速的一類。供暖作為一項社會公用事業，維持着城市功能的正常運轉，與百姓生活息息相關，關係到社會的穩定。由於供暖糾紛涉及面廣，影響面大，一旦處理不當，極易引發社會的不穩定因素，所以要想妥善處理該類糾紛，還必須對現有的法律、法規、規章進一步完善，建立一個適應社會發展的供暖模式。因此，通過對供暖糾紛的特點及產生的原因的調查分析，來解決供暖領域尚存在的制度的缺失和法律的缺位的問題。
一、因房地產商、物業公司與業主之間的矛盾，導致業主拒交供暖費。近年來，大批住宅小區建成使用，房地產商、物業公司與業主之間因利益不同存在多種矛盾，業主因此而拒交供暖費的現象非常普遍。
二、業主個人因下崗、失業等客觀經濟原因而無力支付取暖費，從而造成拖欠。下崗工人、失業人員等社會低收入人羣因經濟拮据無力承擔取暖費、而被供暖單位告上法庭，這類情況約佔供暖糾紛案件的80%。
三、供暖單位供暖質量不合格導致用户拒交取暖費。例如住户室內温度不達標，沒能達到國家規定的温度標準、時間標準，所以用户拒交取暖費。此類案件比重很大。
四、用熱單位無力支付供暖費引發糾紛。根據相關規定，供暖費原則上由單位負擔，除非採暖人沒有單位。隨着供暖費成本的逐年上升，單位的採暖費用負擔越來越大，有相當一部分用熱單位由於改制、重組，
職工下崗、分流，以及企業破產等變化因素，出現了無人交費，無力交費或者不願意交費的現象，造成供熱企業收費困難，致使供熱單位被欠費拖累的難以為繼。
五、用熱方未及時變更供暖協議引發糾紛。這種情況主要包括三種因素。其一，隨着公有住房制度的改革，部分用熱單位對供暖費的承擔方式也隨之進行了改革。用熱單位與職工約定，職工承擔一部分供暖費用，或是將供暖費用直接發放給職工個人，由個人直接交納供暖費，單位不再負擔該項費用。但是用熱單位卻未曾對原供熱協議中供暖費的承擔條款作出相應變更，使得自己仍然是供熱協議的一方相對人，仍應對供暖費承擔付款義務。其二，有些單位與供暖方簽訂供暖協議後，部分職工用户與該單位解除了勞動合同關係或調離本單位，而單位沒有及時與供暖方就職工供暖費的支付方式等條款進行變更或解除，當供暖單位收取供暖費用時，又拒絕為該部分職工支付供暖費，從而產生糾紛。其三，有些單位職工購買了單位房屋的產權，但是未及時通知供暖單位變更供暖合同，造成用暖職工不知交納，所在單位誤以為職工已經交納，而供暖單位等待用暖單位交納的脱節現象。六、整體串聯供暖體系使得不需集體供暖的用户失去選擇權，導致部分用户拒交供暖費。目前的整體串聯供暖體系，在技術上無法滿足用户自願選擇的要求，在供暖費用較高的情況下，部分不需集體供暖的用户以拒交供暖費的方式表示抗拒，從而引發糾紛。 因此，供暖方只有訴至法院，通過訴訟程序解決糾紛。從而也就使得供暖費糾紛的案件大量湧現。因供暖合同具有連續性的特點，而一次訴訟或追討只能解決之前拖欠的費用，不能從根本上解決問題，下一個供暖季到來時往往會再次產生新的大量糾紛。
一、行業現狀
目前國內有機蔬菜市場的現狀及特點：
1.購買有機蔬菜的消費者組成
購買有機蔬菜的消費者中教師、科研人員企事業單位幹部、國家公務員和私企職員佔了86%，證明文化水平的高低與對有機食品的認同呈正比關係。
2.對“有機”、“綠色”、“無公害”三種安全食品的區別的瞭解很瞭解和不太瞭解的各佔五分之一左右，而比較瞭解和基本瞭解的各佔約三分 之一。説明盲目購買有機蔬菜的消費者很少，這與一年前報道的在北京和上海的有機蔬菜市場調研中大部分購買者都不太瞭解，甚至根本不瞭解的結果相比，已經有了極為明顯的進步。當然，必須強調的是，即使在這些認為自己很瞭解和比較瞭解三種安全食品區別的消費者中，實際上有很大一部分並不能真正説出三者的區別來。他們最通常的回答是：有機食品不使用農藥和化肥，對於有機食品關於轉基因、轉換期、緩衝帶、輪作、跟蹤體系、加工、儲存、運輸、認證、銷售證等等方面的知識幾乎還是空白。
3.購買有機蔬菜的頻率
只要消費者有需求，價格能接受，產品信得過，有機蔬菜是很容易形成一個固定的消費人羣的。
4.對品種的選擇和對品種多樣性的需求
雖然幾乎所有的消費者都只關心價格和需要，並沒有對某些品種提出特別的要求，但對品種的多樣性方面則要求比較高。他們的心理是，凡是普通菜場上供應的蔬菜品種，有機蔬菜也應該有，這樣的反應應該説是有機蔬菜市場發展初期的特定情況。
二 發展趨勢
根據調查和分析，得出如下結論和建議
1.在國內有機食品市場發展的初期，採取專賣店的形式銷售有機食品是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷售的中間環節，降低有機食品的成本，提高消費者對有機食品的興趣和購買力。
2.有機食品的專賣店應當首先開設在知識層次和消費層次相對較高的居民區，這樣做有利於對有機食品的宣傳，也有利於吸引消費者。但有機食品不是“貴族食品”，收入水平比較低的消費者也對有機食品產生了濃厚的興趣，只要有機食品發展到一定程度，價格漸趨合理，有機食品專賣店就可以逐漸向其他居民區擴展，吸引和服務更多的消費者。
3.目前對有機食品的宣傳力度相當弱，相當一部分消費者是在看到專賣店或看到貨架上的有機產品後才知道有這樣安全的食品。而且多數人並不瞭解有機食品與綠色食品和無公害食品的區別。因此有機食品的從業者應當努力做好廣告和宣傳工作，各級政府也應當投入更多的注意力，積極鼓勵和支持有機食品的發展，為有機食品的生產、加工和貿易者提供各種優惠政策。
4.從消費者對有機蔬菜品種的需求上看，消費者普遍反映品種不夠，因此，有機食品的生產者和貿易者應當儘量擴大他們的生產和貿易品種，以滿足不同層次和不同要求的消費者的需求。
5.各類有機食品專賣店(包括有機食品的其他類型的銷售單位)都應當配備具有一定有機農業和有機食品知識，可以向顧客解釋和宣傳有機農業和有機食品的營業員和經理。有機食品作為一種新生事物，很多消費者需要在瞭解了產品的特點和功能後才會購買。
6.多數消費者表示，有機蔬菜的口感明顯比常規蔬菜好，這對有機蔬菜的生產者和貿易者來説是一種很積極的鼓勵因素，建議有機農業的專家就此現象展開研究，找-全球品牌網-出口感變好的理論基礎，使有機蔬菜的生產更具目的性，從而生產出更受廣大消費者歡迎的有機蔬菜來。而且有機蔬菜口感的改善，對其他有機食品也有借鑑意義，只要掌握了原理，積極實踐，其他有機食品也同樣應該能夠比常規食品的口感好。
7.獲得適當的利潤應該只是從事有機食品事業的目的之一，而不是唯一。有機食品的生產者，尤其是貿易者一定要處理好生產、消費與價格的關係，從消費者的實際結構和消費者的消費水平考慮，結合生產和運行成本，合理定價。還要對有機食品價格在本地區的長期發展趨勢和最終定位有正確的估計和充分的思想準備，才能確保有機食品市場持久、穩定和健康地發展。達到經營者和消費者“雙贏”的效果。
8.在國民經濟不斷向上發展，國內對安全食品的需求日益增加的形勢下，有機食品是一種很有發展前途的安全食品，只要生產者、加工者、貿易者、消費者、政府相關部門和社會各方面共同努力、積極支持，以有機蔬菜為先鋒食品的有機食品事業必定能夠快速、穩健地發展。
一、菜市場總體情況
除縣城的4個菜市場外，我縣其餘的菜市場全部分佈在各鄉鎮，我們統稱為農村市場，這些農村市場中規模較大的有型市場有洋溪、槎溪、水車、孟公、白溪、圳上等6箇中心市場，他們的營業面積在到5000平方米之間，攤位個數在100到300之間;都是每天營業的日日場。除此之外，其餘的農村市場都是4至5天才趕場營業一次的墟場，並且一般都是沒有固定地點的馬路市場，每逢趕場日便人流擁擠，交通阻塞，髒、亂、差現象相當嚴重。
二、菜市場管理體制
我縣80來個菜市場當中，屬國有所有制的只有城區的城南、永興兩個城區市場以及26個農村墟場，其餘的都是一些私人股份市場或村辦市場。國有所有制市場由縣市場服務中心管理，按理説縣市場服務中心應是管理全縣市場的公益事業單位，但當初卻定性為自收自支、自負盈虧，實行企業化管理的單位，這種體制對市場建設與管理工作帶來諸多不便，一是由於市場服務中心是事業單位性質，到銀行貸不到一分錢，而無法搞市場建設;二是市場服務中心實行企業化管理而沒納入財政執行收支兩條線，財政無任何撥款，但税費卻五花八六，負擔重，職工工資毫無保障;三是由於市場服務中心只有服務職責，沒有管理職能，導致平時的收費工作和市場規範管理工作難度很大，就連自己管轄市場的周邊冒市也無法規範整頓，而更何況對其餘市場進行規範管理。因此，目前市場服務中心只能在自己管轄市場內履行服務職責，無法進行市場的規範管理，工商行政管理部門對市場的監管力度也不到位，至於那些私人股份市場與村辦市場，則在管理體制上沒有統一模式，各作其主，隨心所欲，從而導致我縣農貿市場的管理體制混亂不堪。
三、攤位租金收取情況
我縣城區各菜市場對攤位租金的收取一般是採取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然後由經營户一次性交清，而在農村市場，由於收費難度更大，加之都是墟場，因此也採取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數目來看，由於受單位體制的限制，縣市場服務中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價局核定的收費標準足額收取到位，農村市場更是廖廖無幾。
四、菜市場經營的財務情況分析
五、縣政府在加強市場建設和管理方面所做的工作和投入
近幾年來，縣委、政府在加強對農貿市場建設管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開展創建省級衞生縣城文明城市以來，對農貿市場的建設管理更加重視。
1、加強馬路市場的整頓。
馬路市場是我縣普遍存在的一大現象，90%的農村市場都是馬路市場，五里一市、十里一場，各個鄉鎮都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場一般都是解放前選址開業的，人們在這裏經營購物已有幾十上百年的歷史習慣。馬路市場帶來的危害是巨大的，這些市場很多都選在省道、國道兩邊經營，每逢趕場日便人山人海，菜擔子、流動車輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴重受阻，市場的髒、亂、差特別嚴重，過往人羣與當地羣眾都怨聲載道。這些馬路市場嚴重損害了我縣的城市品位，曾經在人大、政協兩會上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務、公安、城管、公路、建設、規劃等職能部門，對全縣馬路市場進行專門整治，並且取得了一定的效果，但由於歷史習慣根深蒂固和市場建設的硬件設施難以跟上，我縣馬路市場仍然存在還是難以根除。
2、加強市場投入。
自我縣開展創建省級衞生文明城市以來，縣政府對農貿市場的建設投入加大了力度，近兩年，先後對永興市場和城南市場的農改超改造工程投入220餘萬元。經過改造後的永興與城南兩市場，從下水溝到地面、從牆面到頂面都裝修一新，市場攤位都是標準化淨菜市場攤位，活禽區與水產區都是相對獨立的銷售區域，市場設置了監控中心、信息發佈中心及農藥殘留檢驗檢測用房，整個市場的硬件設施完全符合標準化淨菜市場的要求，場內佈局規範合理，商品擺放整齊美觀，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現象。可以説，通過政府投資改造後的永興與城南兩市場是一個完全實行全封閉式管理的農貿市場，既整潔美觀、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區一道亮麗的風景線。
3、加強對市場的規範管理。
在這次雙創工作中，縣政府將縣市場服務中心列入創建單位，要求對全縣農貿市場進行規範管理，並且針對市場的佈局、商品的擺放、衞生保潔、健康教育、經營秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進行了細化。按理説這確實是有利於各農貿市場的規範管理，但由於實施主體是縣市場服務中心，而市場服務中心受自身體制的制約，沒有職能去管理其餘的私辦市場，所以只能在自管市場中按照縣政府的要求和標準去規範管理市場，其餘的私辦市場卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準備成立新化縣市場管理辦公室，加強對全縣各類市場的規範管理。
六、我縣在創新農產品零售方式方面所做的工作
自從對城南、永興兩市場進行標準化改造後，我們將農產品的價格行情在信息發佈屏上予以宣傳，同時對市場的農產品進行農藥殘留的檢測，以便消費者明白市場行情，買得稱心、吃得放心。此外，農户和商家實行農超對接，直接從菜農基地進菜，減少中間環節，降低成本。這些舉措都大大也加快推動了農產品的營銷。
七、對進一步加強菜市場建設、完善農產品零售網絡的建議
1、儘快成立全縣市場的專門管理機構，賦予其管理職能。以便規範管理各類市場，搞好我縣菜籃子工程，提高我縣城市品位。
2、進一步加大對農貿市場的建設與投入力度。目前我縣縣城僅4個農貿市場，這對於20多萬縣城人口來説是遠遠不夠的，特別是梅苑開發區僅一個市場。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場建設力度，方便羣眾購物，搞活農產品流通，美化我縣市容市貌，保障雙創工作所取得的成果。
研報告的寫作者必須自覺以研究為目的，根據社會或工作的需要，制定出切實可行的調研計劃，即將被動的適應變為有計劃的、積極主動的寫作實踐，從明確的追求出發，經常深入到社會第一線，不斷了解新情況、新問題，有意識地探索和研究，寫出有價值的調研報告。以下是小編整理的菜市場調研報告，供各位閲讀和借鑑。
菜市場調研報告
菜市場是指一區域內用於銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽獸、肉類及其製品、豆製品、熟食、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所。現在的菜市場已經不完全是那種自發形成的馬路市場，而是相當一部分的菜市場是政府為了滿足人們的生產生活需要而建立的固定區域。菜市場與人們的生活是息息相關的。當前，在“保增長、保民生、保穩定”以及“農貿小市場，民生大工程”的政策與號召下，大力推動佈局合理、設施完善、經營規範的農貿市場建設，對於降低流通成本，方便和促進居民消費，穩定就業，促進社會和諧發展有重要作用。但我們知道理想是美好的，現實是殘酷的，當前菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態，許多問題依然存在，例如人們提到菜市場想到的不是菜市場的井然有序，價格公允，以及相關部門管理得有多麼的好，菜市場有多麼的乾淨等等。可能我們經歷的菜市場依然是那種比較髒亂，沒有什麼秩序，更嚴重的是我們一進菜市場就會感到一股難聞的味道，甚至於有一種再也不想進菜市場的衝動。針對這些問題，為全面、準確的掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我們對我們附近陽邏菜市場展開了一次調研，現將有關情況報告如下。
一、調查目的
掌握市區菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施。
二、調查對象
分佈在陽邏的三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿市場和中商附近是由政府規定設立，但中百附近的菜市場是由當地的老百姓自發地在哪裏擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會有城管在哪裏管理，但仍然很混亂。
三、調查時間
xx年x月x日上午星期六以及12日的早上
四、調查方式
由於考慮到菜市場人潮太過擁擠以及賣家也會忙着照顧自己的生意，根本沒有時間來完成一份問卷調查，所以我們小組成員採用的是一問一答式的方法，既有我們提出問題，有隨機抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到城管在哪裏對菜市場的秩序進行維持，我們也就政府方面提出了一些問題。可以説問題的回答或多或少的反映了一些問題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門見證。所提出的問題見附頁。
五、調查內容
主要是瞭解附近羣眾對菜市場的看法，出於什麼樣的考慮將菜市場設在這裏，菜市場設在這個地方設立有什麼樣的優點以及缺點，以及菜市場平常是怎樣進行管理的，還有就是早上那一陣人流後殘留的垃圾該如何處理等等。這些內容可能包含的不是特別的全面，但每一個視角看到的是不一樣。
六、調查結果
上面都是對此次調查菜市場的簡單介紹，下面看看此次調查我們所獲得的結果：
(一) 菜市場所存在的基本問題
首先當前經濟發展帶來我國集貿市場的發展，但存在問題如下：
一、集貿市場發展現狀之市場規劃佈局不適應城市發展要求
近幾年來，中國經濟的迅猛發展，給各級各地城市建設注入了充足的馬力，城市市容環境改造建設在全國各地如火如荼地進行，傳統破舊的城中村式集中居住區正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤所取代，原有的市場佈置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點點地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位於道路改造、開發建設。遍地開花的新型小區開發建設，也沒有及時將集貿市場建設納入整體規劃進行統籌建設，集貿市場生存發展的空間不斷被擠佔壓縮，出門上市購物難的問題在新建居民小區內不斷凸顯了出來。僅以漢陽區為例，目前全區共有23個有形集貿市場，它們大部分佈於鍾家村及二橋這兩個傳統人口密集區，而漢陽大道、鸚鵡大道兩側及永豐、江堤兩鄉相對較少。這種過分飽和與相對不足的市場佈局，不僅使我區集貿市場生存發展陷入“有市無場”和“有場無市”的尷尬境地，也導致了自然集市、佔道經營、推車串巷叫賣的現象在一些人口密集生活區依然存在，既有損於文明和諧的城市形象，也影響到政府開發新區、建設新漢陽等重大戰略目標的順利實施。
二、集貿市場發展現狀之市場硬件設施殘缺破舊，改造難度大
作為我國社會經濟發展的歷史見證者，城市集貿市場大多是在改革開放初期，緊貼傳統居民區周圍自然形成，並先後經馬路市場和大棚市場發展而來，有着近30年的歷史。由於受當時社會經濟、生產力發展水平等條件所限，市場硬件建設設施簡陋、結構單一、功能不全的弊端重重。市場內上下水管道設計不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之温控、除塵、保潔等配套設施不全，食品經營衞生環境髒亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經營衞生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿市場實行“農改超” 的升級改造力度，但從已改超集貿市場的整體效果上看，無論是市場硬件設施改造，還是內部功能佈局，都還處於低層次建設水平。“臭氣熏天、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場環境狀況沒有得到根本性扭轉。一些地方市民羣眾尖鋭指出：集貿市場已成為與城市現代化氛圍反差最大的場所之一，是現代化都市中的一個不和諧音符。
三、集貿市場發展現狀之市場管理創新不夠，與現代化的管理要求差距明顯
傳統城市集貿市場大多經歷過國有企業的轉向轉型，已形成了多元化的市場結構體系，現場管理人員也多半是從原來的經營管理隊伍中分離而來。一方面，他們擁有豐富的管理經驗，但另一方面，他們也過分依賴這種老經驗、老做法，再加上自身年齡過大、精力不及和知識結構陳舊的劣勢，使得市場管理人員啃老本思想嚴重，思想上的守舊導致了管理方法創新上的嚴重匱乏。雖然，一些新建市場在引進先進管理人才和改進管理方法上，有了一些新的思路和創舉，但迫於投資貸款過重的經濟壓力，創新之舉難以長期維繼，甚至不得不又轉過頭來，重新採用投資少、見效快的傳統管理手段。市場經營管理水平與強勢搶奪市場份額的超市、商場相比，差距日趨加大。
四、集貿市場發展現狀之經營者整體素質較低，跨躍式發展受制約
集貿市場經營者多是農村富餘勞動力和城市下崗失業人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴重。他們對作為市場主體對象所應承擔的自責己任認識不足，短斤少兩、欺詐消費和銷售未經檢測、檢疫食品等非法經營行為在市場內時有發生，這類一味追求眼前既得利益的不義之舉，無異於殺雞取卵，既有悖於文明經商、誠信服務的市場氛圍形成，也給整個市場的繁榮發展增加了無形的阻力和巨大的社會成本，市場萎縮帶來的苦果最終還得由市場經營者自己來埋單。
在全國集貿市場存在的問題中，經過我們小組的實地調查、親身經歷，總結出來武漢陽邏地區菜市場出現的以下問題：
一.佈局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高，基礎設施是農貿市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構，通道式攤位格局，狹小節約型攤位設計，活禽宰殺沒有專門設計，熟食攤位沒有防蠅設施、水產攤位設計排水不科學，導致場內“髒、亂、差”現象嚴重。
二.馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場的管理是多方面多層次的，一些經營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經營，形成移動式或馬路市場，農貿市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。
三.攤位費租賃收費標準與市場現狀不適應。隨着城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城市居民日益增多，居民對農貿市場的需求與日俱增，但目前陽邏與城市建設相配套的市場網點建設相對滯後，現有的農貿市場存在先天的佈局缺陷，已不能適應城市化的發展需要和居民的消費需求。
四.市場法制環境差，管理不到位。陽邏農貿市場管理工作，雖然由城管、工商、環衞等單位根據各管轄職能各司其職，但由於缺乏具體、全面專業的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受侷限。市場管理部門職能交叉，市場發展環境不優，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，加重了市場業主和經營户的負擔，擾亂了市場的正常經營秩序，而且在很大程度上制約了市場的繁榮。
五.衞生情況不好，髒亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現象嚴重，沒有固定攤位，城管沒有進行人性化管理，以驅趕式的方法解散攤主，人們素質有待提高，偶爾會發生爭吵事件，污染嚴重，影響附近居民生活，設施簡陋，投入不足，農貿市場改造提升難度大，管理落後，規範化程度低，市場環境不容樂觀，行政管理混亂。
(二)菜市場存在問題的原因
隨着我地城市化建設的不斷推進，居民生活條件的改善，人民羣眾對生活服務質量的要求越來越高，農貿市場在合理佈局、設施配套，日常監管，食品安全等方面出現不少矛盾和問題。針對上面提及的問題，我們歸納的原因主要有如下幾點：
1、政府方面是主要原因。
第一，政府部門對農貿市場監管難度大。少數政府職能部門與政府官員認為農貿市場已收取了市場設施租賃費，足以維持其正常運轉，無需財政投入。事實上，農貿市場經營屬於低收益甚至虧損經營的公益事業。同時，農貿市場是各種農產品、副食品、水產品等商品集中交易的場所，由於經營主體複雜多樣，尤其是文化程度、法律意識、文明意識等普遍偏低，對食品安全問題未引起足夠的重視，對監管部門的監管存在躲避和應付的心理，使得農貿市場監管人員的監管壓力大，存在畏難情緒。農貿市場商品來源複雜、銷售快捷、銷路多樣等客觀原因使得工商部門事前介入和事後監管的難度增加。而工商部門在監管幹部人手方面的缺乏，加之其他監管任務重，不利於強勢的執法合力形成。
第二，城區農貿市場監管財政投入相對不足。由於財政投入的相對不足，市場經營單位無能力投入，以營利為目的的企業不願投入，導致農貿市場的發展與城市建設的發展不同步、不協調。農貿市場的建設滯後於城市建設，不利於城市整體發展。
第三，城區農貿市場監管執行力弱。近年來，農貿市場方面的監管制度比較多，但落實效果不太明顯。據調查，農貿市場普遍存在監管人員不足的問題，且不重視對市場監管員的管理培訓和繼續教育。同時監管人員的獨立性不強，家族式管理問題突出，絕大多數農貿市場監管人員與市場開辦者都有些沾親帶故的關係。在人才培訓方面，難以進行公平公正的權利制衡機制。因此，即使地方政府熱衷於制定各類農貿市場監管制度，這些制度大多也只能寫在紙上、掛在牆上、喊在嘴上，不能有效地執行，導致農貿市場監管效果不佳。
第四，城區農貿市場監管法律法規不完善。由於農貿市場管理立法層面的缺失，城區農貿市場的市場準入和主體地位模糊，《農貿市場登記證》與市場經營人員的營業執照不符，直接導致農貿市場開辦單位職責不清、農貿市場開辦者與進場經營者之間的法律關係不明確，從而使工商部門無法開展具有針對性的監管措施並落實開辦方的違法責任，大大削弱了監管力度。
2、農貿市場規劃滯後且不盡合理。農貿市場和羣眾日常生活息息相關，所以市場的佈局規劃選址應考慮居民住宅區的規模分佈，在儘可能方便羣眾到農貿市場採購菜品的同時，兼顧周圍居民的生活環境舒適程度和經營者的經濟效益問題。從我地目前的情況來看，一是農貿市場的規劃嚴重滯後，設置不合理，二是規劃之初盲目追求經濟效果、不切實際，使現在存在的問題難以扭轉，利益牽扯複雜，難以整治。
3、農貿市場內部設施簡陋、設計不合理。市場“髒、亂、差”一直是居民對市場的普遍評價。這幾年雖經市場主管單位努力，但改進卻不大。一是設施簡陋，功能不健全。本地市場最突出的問題是硬件設施問題：棚頂式市場結構、通道式攤位格局，面積狹小的節約型攤位設計是我地農貿市場設計特色。這些市場商位設計不合理。活禽宰殺沒有專門設計，熟食商位設計沒有防蠅設施，水產商位設計排水不科學等等。由於內部設計不合理，導致場內“髒、亂、差”現象嚴重，經營户和消費者怨聲載道。
4、片面追求經濟效益，市場管理混亂。農貿市場是帶有公益性功能的農副產品交易場所，一些市場投資者只注重經濟效益，造成了市場的無序和混亂。一是一些市場主辦者社會責任意識不強。在日常管理中重收費、輕管理、輕責任，把注意力集中在攤位費的收取上。對市場內環境衞生、佔道、搭建、擴攤或流動經營等行為視而不見，使髒、亂、差現象普遍存在。二是一些市場主辦者只注重眼前利益，經營理念陳舊，短期行為嚴重，幾乎不進行必要的市場維修，對市場的發展缺少競爭、創新的意識，這在一定程度上制約了農貿市場的提升改造、更新換代。三是外部利益羣體的介入，造成市場管理無序。
5、場內經營業主、市場經營主體整體素質不高。目前在市場經營的基本上是個體工商户、私營業主，其人員構成比較複雜，文化素質相對較低。一是經營者缺少必要的商品知識、法律知識，食品安全存在隱患，且大量無證經營;二是經營者與市場業主的矛盾時有發生，由攤位安排、市場環境等原因引起，往往影響市場的消費者正常消費;三是場內經營方式傳統單一，多是小規模小本經營，經常侵害消費者權益導致矛盾，致使廣大消費者對菜市場的滿意度不高。
6、馬路集市的興盛，阻礙了正規集市貿易的正常發展。一是馬路市場在道路旁擺攤設點，大量人流車流滯留擁擠，長時間內無法疏散，存在着嚴重的交通隱患。二是因無人監管，食品安全衞生也得不到充分保證，缺斤少兩現象嚴重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。儘管城管部門一再打擊，這些馬路市場仍是“春風吹又生”，其不受約束的發展對正規市場的運轉造成了嚴重影響。
(三)解決措施建議
1.認識性的問題。要解決這些問題，首先要對其有一個正確的認識。抓好農貿市場整治，是落實科學發展觀在工商實踐中的具體體現，政府部門必須責無旁貸，必須要佔有主動權和話語權，把整治當成展示自身形象和履職盡責的舞台。要想完成任務，一是要舉旗子，明責任，抓落實，強監管。建章立制，定人，定位，定目標，定責任，定標準，定時限。二是要城鄉一體，同等對待。向一圈層看齊，實現城鄉同等服務，同等標準規範。三是要抓住重點，以點帶面;抓住難點，攻關克難;抓住弱點，主動跟進。四是要通過整治，實現“一箭多雕”。通過整治同時要達到市場“三化”建設標準(即標準化、制度化和規範化)，要落實好六大類食品(即五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類)市場準入，要夯實預防公共衞生事件基礎和市場分類監管基礎。
2.抓住三個關鍵點
一是舉好政府的旗子，安排好政府各部門分牽頭工作。
農貿市場整治，工商部門牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級領導的支 持和幫助，需要得到政府各部門的通力配合和協作。為此，工商局應在事先取得市級領導肯定和認可的前提下，成立農貿市場環境整治工作領導小組，小組成員由工商局來制定，把目標管理下達到各有關部門，把各部門農貿市場監管職責作進一步的明確，實現工商牽頭，集體聯動，全面整治的目標。同時要求政府各部門要有計劃方案，並定期組織工作進度通報，定期組織召開工作例會，彙報進展情況等。
二是要牢牢抓住市場開辦方，指導其管理好市場。
溝通是管理的濃縮。必須要解決好市場責任人的認識問題，才能督促其屬下市場開辦方落實責任，主動規範。為此，工商局要召集各個市場上企業老總和市場開辦方座談，曉之以理，動之以情。告知其城鄉環境綜合整治是一項長期性的任務，是城鄉統籌的具體舉措。企業和市場開辦方不僅是抓物業管理，更重要的是要履行好市場第一責任人責任，對市場環境、證照、安全、計量、維權、衞生等有督促和管理責任，對市場內的硬件和軟件設施有建設和維護責任。告知其企業和政府抓好責任落實就會實現目標一致，互利雙贏的目標。
知己知彼，百戰不殆。組織市場開辦方培訓，幫助市場開辦方掌握經營户有六大心理弱點，即經營户視錢財如生命，怕停止經營，怕城管的喇叭點名批評，怕扣錢，怕寫檢查，怕執法部門查處或扣押其物品等;消除市場開辦方心理顧慮，即不要怕當前規範市場的困難重重，不要怕企業老總不支持，不投入，不要怕經營户找你扯皮鬧事，不要怕沒有政府部門給你撐腰打氣;要建立規範的農貿市場，一是市場開辦方要同經營户籤協議或合同。二是要建立經營户保證金管理制度。三是在市場內實行分區管理，建立管理骨幹制度。四是成立市場巡查隊，履行違規違紀扣繳保證金制度，徹底解決市場內的經營户出攤佔道問題和市場外的流動攤販叫賣情況。五是建立管理骨幹培訓制度，保證骨幹隊伍建設水平。六是立柱子，劃區位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問題。
三是教會工商工作人員如何監管好市場。
同樣的，首先還是要解決好認識性問題，不能把農貿市場監管推向其它政府部門或企業，要站穩腳跟，找準切入點和突破口，主動出擊。要依據監管和服務相結合，責任和落實並舉的原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對一”幫扶制度，把人員分到市場，分到各個區位，明確責任和標準，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場，掌握市場開辦方五怕心理特點。一怕其被政府各部門或有關媒體曝光。二怕政府部門聯合整治，聯合逗硬。三怕經營户被處罰或通報，對其市場形象有損。四怕經營户集體找事，無法開展工作。五怕市場規範化建設排名靠後。要求市場開辦方同工商部門簽訂責任書;建立目標管理制度;適時組織市場開辦方培訓;指導完善三化建設標準和市場內經營户索證索票和台賬制度管理;幫助其實現劃區管理，定點停放，解決出攤佔道問題;監管好市場開辦方和市場內經營户的經營行為等。
3.落實到具體實處建議
第一、設置統一的管理機構、建立順暢的協調機制
在各市場的上級管理部門共同協商的基礎上，建立一個統一的管理機構，開場日常工作。該機構實現“機構、職責、財務、人員”四分離，開展獨立運作，其主要職能是:負責市場物業的經營管理和設施維修、改造及資產管理:開發市場資源，搞好市場交易，促進市場繁榮;搞好環境衞生和消防安全，規範市場管理。建立順暢的協調機制，解決因缺乏統一管理而出現的各種問題，促進農貿市場的又好又快發展。
第二、探討“服務進社區”的新途徑，解決馬路市場存在的問題。
馬路市場存在諸多的不足，城管部門也進行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場依舊或明或暗的存在。我們可以調整思路，認可其存在的某些合理性因素，如對居民生活的便利，對農民增收的益處等。在統一規劃下，在某些地段劃出專門的區域提供其經營，並通過市場管理機構、工商、城管等部門的監管，維持正常的交易秩序。同時，可把這些小市場的管理權劃給該區域內有一定實力的大市場，形成“大帶小”的市場格局，使統一管理和“服務進社區”互不衝突，方便羣眾與商販，實現雙贏。
第三、各集貿市場集思廣益，在面向大眾的基礎上，實行特色經營。
各集貿市場進一步突出自身特色，實行錯位經營，實現共同繁榮。如特色菜市場可根據其歷史悠久、建築古樸、民俗氣息濃厚的特點，強化具有鄉土特色的商品經營，如家常泡菜，梅乾菜，特色小吃等，通過某些菜品來吸引顧客，形成品牌效應來促進自身的發展。其他集貿市場也可調整自己的思路，通過某些菜品的種類齊全、價格較低來吸引特定消費羣，提高自己的人氣和知名度。
第四、優化購物環境，使髒、亂、差現象得到根本改觀。
集市上畜禽區的髒亂現象，並非完全不可解決的。管理方可與物業部門協商，每隔一定的時間，派出專門人外運垃圾，保證交易區的清潔;同時加強對廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等。通過統一的管理與商販的自覺維護，保持購物環境的優良。至於對集貿市場的混亂狀況的整頓，有關部門須加大工作力度，加強宣傳教育，懲戒某些違規商販，重建市場秩序，促進其正常發展。
第五、通過政策扶持，引進資金，加快市場的市場的升級改造。
加大對市場的政策扶持，如根據經濟形勢，減少某些税費的徵收，對某些商品的生產進行補助等，通過這些措施提高商户經營的積極性，促進市場的健康發展。同時，大力引進資金，採取投資者出資金，政府給政策的方式，對現有集貿市場進行硬件升級。在空地新建菜市場，使市場佈局更合理，運行更順暢，人民羣眾的生活更方便。
七、總結與體會
根據以上的基本情況，我得出以下幾點結論：
1.菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態，建設井然有序的菜市場仍然任重道遠，這需要政府相關部門，以及人民羣眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當，民主不過分剝奪人們的合法權利，多為老百姓考慮，而且在管理的過程中民主的方式遠遠比實行強制的措施更好，還有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反對。
2.菜市場的建設應該充分結合當地的實際，什麼樣的路段是否該設都應調查清楚，就拿陽邏來説菜市場主要是由居民居住以及主要交通幹道人流來設立的。
體會：通過這次調查實踐，我們鍛鍊了自身的能力以及瞭解了社會實事，什麼是都不能僅靠一些官方的報告，自己實際瞭解到的更重要。通過陽邏這個小地方我們看到的僅僅是一小部分，但是從小的地方，我們也可以掌握大的方向。菜市場存在的問題也是大同小異的，希望此次的調查能或多或少的反映一些問題，也希望通過政府和人民的配合支持能將菜市場建設的更好。
一、總體要求
以構建和諧社會、打造宜居為目標，以科學發展觀為指導。本着“以人為本、方便羣眾、合理佈局、便於管理”宗旨，根據我市新一輪商業網點規劃，加大新菜市場建設力度，提升改造已建菜市場，規範菜市場管理水平。
二、組織領導
成立市菜市場建設改造工作領導小組。領導小組由政府分管市長任組長，為切實加強菜市場建設改造工作的領導。政府辦分管主任、商務局局長任副組長，市商務、發改、住建、國土、財政、審計、監察、城管、公安、工商、質監、國税、地税、開發區和各鎮的主要領導為成員。領導小組下設辦公室（以下簡稱“領導小組辦公室”設在市商務局，由商務局局長兼任辦公室主任。各鎮（區）須成立相應的組織領導機構。
三、實施方法
（一）實施主體
各鎮（區）菜市場由各鎮（區）將本單位的建設改造計劃上報至“領導小組辦公室”領導小組辦公室”根據各單位上報的計劃，以市、鎮（區）兩級政府為實施主體。市區建成區內的菜市場由市統籌安排。會同相關部門統籌確定年度建設改造目標和方案。
（二）建設原則
其建設應當遵循統籌規劃、合理佈局、利於交易、方便生活的原則。通過政府引導、社會參與、委託管理等多種形式逐步實現經營管理權與市場產權相分離。菜市場是城鎮公共配套設施建設的重要組成部分。
（三）政策扶持
1．新建菜市場補貼標準：各鎮（區）負責轄區內菜市場建設投入所需資金。規定的時限內完成建設任務的經驗收合格後，採取“以獎代補”形式，市給予300元/平方米的補貼。菜市場面積由市商務局、住建局、財政局、審計局、監察局等部門會同所在地相關人員到菜市場現場測定，以實際使用面積為準。市菜市場建設規範出台前已列入市政府民生工程的菜市場，驗收後酌情補貼，市菜市場建設規範出台後規劃建設的菜市場，驗收不符合標準不予補貼。
2．提升改造菜市場補貼標準：按照菜市場實地測算的面積。菜市場獨立建築體內的固定店面房面積按100元/平方米補貼。面積測算方式與新建菜市場測算方式相同。提升改造建設標準按照《市菜市場建設規範》執行，驗收方法與新建設菜市場相同，驗收合格後下撥補貼資金。
3．補貼資金的下撥方式：補貼資金按照菜市場屬地管理和所在地政府（管委會）負責建設的要求。下撥至有菜市場建設任務（列入計劃）所在地政府（管委會）所在地政府（管委會）按照各自運作方式落實補貼資金。
（四）管理方式
組織協調負有菜市場監督管理職責的部門加強轄區內菜市場的行政監督管理；組織相關職能部門對菜市場開展綜合考核、評比、獎懲工作。作為新村、小區公建配套新建的菜市場，菜市場建設改造實行屬地管理。菜市場所在地人民政府（管委會）負責菜市場的綜合管理。各鎮（區）應當成立菜市場管理辦公室。建成後交由所在地菜市場管理辦公室管理。
（五）日常監管
一方面需要各相關部門分工負責、密切配合，菜市場的長效管理。依據各自的職責做好菜市場的行政監督管理工作；另一方面要引入社會力量來參與，發揮行業自律、社會輿論監督的作用。市政府將建立健全菜市場長效管理考核機制，對城區和各鎮（區）菜市場建設和長效管理等情況進行考核，同時對菜市場經營主體落實相應的考核管理機制。具體考核辦法由市商務局牽頭相關職能部門另行制定。
四、職責分工
負責組織菜市場產權單位實施對轄區內菜市場的建設及內部提升改造；會同有關部門，領導和協調菜市場改造期間的相關工作，化解各類矛盾,各鎮（區）作為民生工程的實施主體。確保菜市場臨時過渡期間平穩有序。有規劃新建項目的單位，按要求組織好新建工作，菜市場建成後，要按菜市場管理規定建立健全長效管理機制。
會同各鎮（區）及相關部門做好城區、鎮（區）菜市場內部提升、原址改造、搬遷移建、規劃新建的牽頭工作；根據各鎮（區）菜市場建設、改造計劃，領導小組辦公室”作為實施項目的組織單位。會同相關部門組織論證、審定方案，並督促方案實施；制定《市菜市場建設規範》並依據規範組織考核、驗收，下撥補貼資金。
按菜市場建設要求會同財政、住建、審計、監察等部門對項目建設進行審批和審計。市商務局組織相關部門對城區和各鎮（區）菜市場長效管理工作進行督促檢查和考核評比；牽頭組織菜市場重大整治的聯合執法；負責對全市建設改造菜市場的前期調研和設計、論證。
市發改局負責對原址改造、搬遷移建、規劃新建菜市場項目的立項審批。
以及整個建設改造工程的監督檢查，市住建局負責協調菜市場建設改造過程中的招投標和基建工程的報建審批工作。並會同“領導小組辦公室”指導好城區和鎮（區）菜市場建設規劃的編制論證工作。
市國土資源局負責協助各鎮（區）做好搬遷移建、新建菜市場土地供應工作。
將用於菜市場建設改造的專項資金撥付至各鎮（區）人民政府（管委會）並監督使用。市財政局負責在菜市場驗收合格後。
提高經費使用效益。市審計局負責菜市場建設改造工程的跟蹤審計。
確保專款專用。市監察局負責菜市場建設改造招投標的跟蹤監督。
以方便居民生活和菜市場經營户的正常經營；取締菜市場周邊的馬路攤點；拆除違章搭建，市城管局配合做好菜市場建設改造期間過渡菜市場的安置和管理工作。整治周邊市容環境；參與菜市場長效管理和考核評比。
市公安局負責審核驗收菜市場改造項目的消防、交通設施；配合做好相關執法管理。
配合城管部門做好菜市場改造過渡期間的相關執法管理工作；參與菜市場長效管理和考核評比。市工商局負責辦理菜市場經營户證照。
市農林、衞生管理部門按照國家《活禽經營高致病性禽流感防控管理辦法》執行市場內的活禽、農產品、人員衞生等的管理與檢查。
對公秤處及經營户使用的計量器具進行檢測。市質監局負責對市場內計量器具進行檢查。
市國税局、地税局負責對菜市場的税收政策給予優惠扶持。
五、工作要求
（一）提高認識。各級各部門要進一步提高認識、高度重視，做到加強領導、顧全大局、精心組織、周密安排，確保菜市場建設改造工作順利進行。自年起，市政府要將各鎮（區）菜市場建設作為落實民生工程之一納入年度考核，根據市政府為民辦實事項目的考核要求加強監督檢查。
（二）明確職責。面廣量大，時間緊，要求高，既要各有關部門與各鎮（區）協調配合，又要社會各方面包括菜市場業主及經營户的支持參與。各鎮（區）要認真組織、明確責任、履行職責、加強聯繫、互通信息，做到政府統籌安排、部門協調配合，各級齊抓共管，確保目標實現。市發改、住建、國土等部門要及時將相關菜市場立項、規劃、土地使用等情況彙總至“領導小組辦公室”以便加快工作推進。
（三）統一組織。菜市場建設改造工作由“領導小組辦公室”統一紮口，各鎮（區）負責實施本區域範圍內的菜市場建設改造；統一標準，菜市場建設改造統一按照《市菜市場建設規範》執行；統一設計，城區和各鎮（區）菜市場應委託有資質的設計單位進行統一設計；統一招標，各鎮（區）統一組織工程項目的招投標，審計、監察部門參與監督；統一考核，由市商務局會同相關部門對各鎮（區）菜市場建設改造進度、質量標準進行統一考核；統一驗收，各個菜市場建設改造工程竣工後，由“領導小組辦公室”組織相關部門組成驗收小組，按照國家建築、安裝規範進行統一驗收。
（四）積極引導。積極宣傳建設改造菜市場的重大意義。項目開工前，各鎮（區）要組織工商、城管、公安及屬地管理機構做好過渡菜市場的安排和管理工作，確保市場供應不斷不亂。屬地管理機構要做好社區居民的宣傳解釋工作，爭取居民對項目施工期間產生的困難給予理解和支持，以保證菜市場的建設改造工作穩步推進。同時嚴格控制以建設改造為名，提高租金，哄抬物價，損害羣眾利益的現象發生。
（五）嚴格把關。加強對建設改造項目的監管。施工監理要全過程參與監督，發現問題及時整改，防止出現因質量問題而造成返工的浪費和耗時現象。同時，要做好施工期間的安全管理工作，確保安全無事故。
（六）掌握進度。制定出切實可行的具體實施細則。項目施工應安排在市場供應淡季進行。抓緊工程進度，縮短施工週期，供應旺季前完成所有建設改造項目。每月25日前，市菜市場建設改造工作領導小組各成員單位將本單位的工作推進情況以書面形式上報至“領導小組辦公室”領導小組辦公室”於每月底前報市菜市場建設改造工作領導小組
城市農貿市場建設直接關係到市民日常生活的質量，是城市良性發展的重要一環。當前，在“保增長、保民生、保穩定”的新形勢下，大力推動佈局合理、設施完善、經營規範的社區菜市場建設，對於降低流通成本、方便和促進居民消費，穩定就業，促進社會和諧穩定發展有重要作用。為掌握我縣菜市場有關收費情況，進一步加快推進菜市場規範管理工作，根據市物價局的安排，我局對縣第一、二農貿市場和鎮農貿市場進行了調查，現將調查情況報告如下：
一、菜市場攤位費租賃收費情況
(一)縣第一、二農貿市場。建築面積2600平方米，投資總金額240萬元，固定攤位102個，出租率100%，攤位租賃費每攤位每月120-160元，市場垃圾清掃運費40元/攤.月，水電費30元/攤.月，自產自銷市場衞生費1元/天.擔，年收取管理費38萬元。XX年停收“工商兩費”後縣財政每年補助85萬元。
(二)鎮農貿市場。建築面積1900平方米，投資總額520萬元。有固定攤位113個，出租率為70%，攤位租賃費80-120元/攤.月，市場垃圾清掃費10元/月，水電費10元/月，年收取管理費3.8萬元，XX年停收“工商兩費”後縣財政每年補助26萬元。
二、存在的問題
1、佈局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高。基礎設施是農貿市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構、通道式攤位格局、狹小節約型攤位設計、活禽宰殺沒有專門設計、熟食攤位設計沒有防繩設施、水產攤位設計排水不科學等等，導致場內“髒、亂、差”現象嚴重。
2、馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場的管理是多方面多層次的，一些經營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經營，形成移動式或馬路市場，農貿市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。
3、攤位費租賃收費標準與市場現狀不適應。隨着城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城區居民日益增多，居民對農貿市場的需求與日俱增。但目前我縣與城市建設相配套的市場網點建設相對滯後，現有的農貿市場存在先天的佈局缺陷，已不能適應城市化的發展要求和居民的消費需求。尤其是城區幾大農貿市場由於建設年代較早，市場老化、破損嚴重，市場基礎設施簡陋，服務功能落後，經營環境不優，營銷方式粗放，商品質量、食品安全問題時有發生，這樣不僅造成市場經營被動，高耗低效，削弱了其應有功能，而且嚴重製約了城市品味的提高。由於市場建設水平不高，服務還不到位，攤位費租賃收費標準稍高，導致承租人意見較大，致使有的市場攤位沒有全部出租出去，影響了市場的發展。
4、市場法制環境差，管理不到位。我縣農貿市場管理工作，雖然由城管、工商、環衞等單位根據各管轄職能各司其責，但由於缺乏具體、全面專業的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受侷限。市場管理部門政出多門、職能交叉，市場發展環境不優。目前，全縣市場均存在各職能部門多頭收費和收費標準混亂的問題，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，還有一些部門只收費、不管理，這些問題的存在，不僅加重了市場業主和經營户的負擔，擾亂了市場的正常經營秩序，而且在很大程度上制約了市場的穩定與繁榮。
三、加強攤位費收費管理的建議
儘管近年來蓬勃發展的連鎖超市普遍經營了生鮮食品，給城市居民消費提供了更多的選擇，但社區菜市場適應我縣經濟社會發展的現狀，適應居民消費習慣，適應當前部分菜農自產自銷的銷售方式，其經營靈活、管理成本較低、購買方便、服務周到的經營模式在一定時期內還有很強的生命力，對滿足城市居民消費有難以替代的作用，為下崗職工、農村進城務工人員、“4050”人員、殘疾人員等就業困難人羣提供了一條重要的就業渠道。為加強對我縣農貿市場發展的宏觀指導，進一步促進農貿市場持續健康發展，結合我們調查瞭解的情況，針對加強攤位費收費管理，特提出如下幾點應對措施，供領導決策參考。
(一)提高認識，高度重視，着力加大農貿市場管理的力度。要堅持把農貿市場管理作為民生工程和具有公益性質的項目來抓，充分認識到加強農貿市場管理的重要意義：一是關係市民生活，農貿市場是公共消費服務平台、市民的“菜籃子”，與老百姓的生活密切相關，直接關係到人民羣眾的日常生活和消費安全;二是關係城市形象，農貿市場是城市的具有公益性質的基礎設施，體現了城市宜居、城市品位和城市形象，加強農貿市場管理是加強城市管理、建設宜居環境、創建文明城市的需要;三是關係三農問題，加強農貿市場管理是解決三農問題的有效途徑，對增加農民收入、擴大農村消費具有重要意義。當前，農貿市場作為一個微利行業，投資大，收益低，回收期長，市場機制在這裏面的作用不會很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。
(二)合理確定攤位租賃收費水平。攤位租賃費標準可由市場開辦者根據市場建設或承包費用、設備折舊、人員工資及保險、物業管理費、公攤水電費等有關費用及上繳税金和合理利潤等確定。要嚴格實行市場收費明碼標價。農貿市場開辦者應按規定，將向場內經營户收取費用的項目和標準在經營場所或繳費地點顯著位置進行公示，接受社會監督。公示內容包括：服務內容、收費項目、收費標準、行業監督電話、價格舉報電話等。未經公示的項目、標準，農貿市場的經營户有權拒絕繳納。要合理控制市場收費的調整頻率及幅度。市場開辦者應本着誠實信用原則，合理控制農貿市場攤位費的調整頻率及幅度，保持收費水平相對穩定。原則上，收費調整幅度應不超過成本費用變動幅度，並且在合同期內市場開辦者不得單方調整收費標準。市場開辦者調整收費標準，應提前2個月向場內經營户告知調價理由及調價標準，一般情況下收費標準一年內調整不得超過一次。
(三)進一步完善扶持政策，切實減輕市場税費負擔，為市場發展創造良好環境。對全縣農貿市場收費情況進行一次全面的清理，堅決制止亂收費、亂攤派、亂罰款。除國家有關部門按規定批准的收費項目外，任何單位和個人不得擅自設立收費項目，提高收費標準。建議在城區市場實行“一站式收費”管理辦法，即市場管理部門可作為各項規費的代收機構，採取“一個窗口”、定額收繳的辦法進行結算。
(四)進一步加強攤位費收費管理。一是出台管理辦法，明確監管職能。縣政府要制訂有關政策，出台一系列管理措施和辦法，如《全縣城區農貿市場收費管理辦法》及相應的懲治措施等。明確各單位協助市場服務中心加強對農貿市場的收費管理，推進農貿市場管理的制度化、規範化。二是強化攤位租賃合同管理。農貿市場固定攤位實行租賃合同管理。農貿市場開辦者應與場內經營户簽訂書面攤位租賃合同，通過簽訂合同的方式確定雙方的權利義務關係。合同中應明確攤位費標準、攤位面積、租賃期限、相關費用繳納方式等內容。三是規範和降低收費水平。農貿市場開辦者應正確認識和履行企業的社會責任和義務，主動規範農貿市場攤位費，進行收費時，必須開具財税部門認定的合法票據。同時，及時掌握攤位租賃動態，防止轉租攤位或炒作攤位造成攤位費上漲等問題，維護公平公正的交易環節。四是加大市場執法檢查力度。要加強對農貿市場收費行為的監督和管理，全面清理規範農貿市場違規收費項目和收費行為。要切實加強對本區域主要農貿市場攤位費情況的調查和監測，及時掌握情況，發現問題。要加強部門間的協調配合，加大執法力度，堅決取締違規收費項目，查處違規收費行為，維護市場經營秩序，降低市場環節流通成本，穩定農副產品價格。
(五)“疏堵”結合，加大執法力度，堅持長效管理。針對專門佔道的臨時市場，在不影響環境、交通的前提下，增加設置臨時疏導點，引導經營者買賣有序。對頑固佔道經營者，要遏止這一無序現象的發生，只有堅持長效管理，加強整治力度，才能有效建設好市場。
(六)加大財政投入和管理，注重菜市場的公共服務功能。菜市場是社會公益性事業，政府應考慮實際，加大財政投入，建設和培育一批具有一定規模的公益性菜市場。要提高對標準化菜市場硬件建設和菜市場經營者的管理，改變過去以收費為主的管理方式，轉變為以服務為主體的市場管理模式。市場服務中心要根據各市場的特點，負責指導、督促、檢查對市場內歸行化市、設施維護、經營秩序、劃線定位等進行內部的規劃管理，確保市場經營環境安全衞生、井然有序。
(七)深入開展創建文明市場活動。要重點解決市場“髒亂差”和“假冒偽劣”問題，整治市場環境，維護市場秩序，提高商品質量和服務水平。要健全市場管理制度，提高市場管理和服務水平;要加強對市場管理人員的培養教育，不斷提高自身素質和管理能力;要加強對廣大市場經營户的教育管理，建立健全經營户自律組織，大力倡導守法經營、文明經商、公平競爭、照章納税的行業風氣，使其自覺遵守市場規則，為市場的繁榮發展作出自己的貢獻。
近幾年，跟着全國範疇內農業佈局的調整，各種公安作物的蒔植面積與產量敏捷擴大，市場競爭日趨猛烈，銷售題目也日見凸起。為了摸索新局勢下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區政協、蔬菜局有關人員構成的觀察組於4月12日-18日對上海蔬菜零售市場進行了深切查看，現將有關環境料理以下：
1、上海蔬菜零售市場的根本環境
上海市位於長江中卑鄙地區，鞏固人口1600萬，滾動人口400萬，是我國人口數量最多的都會。因為上海市蔬菜出產本領有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調運過來的，高、中、低檔蔬菜都佔有必定的市場份額，一年四季都有鞏固的消耗佈局。據查看，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、雲豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿蔔、白菜等，我區蔬菜品種佈局與上海的消耗需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是經過議定市場進入消耗範疇的。上海市有各種蔬菜零售市場幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場、曹安蔬菜零售市場、閘北蔬菜零售市場、中山西路蔬菜零售市場等。這些市場的交易量、交易時候、辦理方法等也不盡雷同。根據上海蔬菜零售市場的整體籌劃，將來的成長框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點成長浦東蔬菜零售市場，而西部重點成長真如蔬菜零售市場。如今，臨淄蔬菜在上海的銷售緊張集結在真如蔬菜零售市場。是以，我們將該市場作為重點調核東西。
真如蔬菜零售市場位於上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業、骨幹市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場中均位於首位。該市場佔地8000平方米，已有四十年的歷史，成長勢頭強勁。據統計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收益417萬元，以後逐年遞增，2000年，銷售量到達23萬噸，銷售收益達1800萬元。如今，該市場四季成長較均衡，日交易量鞏固在800噸擺佈，最高可超出千噸。當前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、雲豆等。該市場走勢好的緊張因為是，內部有聯合向上的帶領班子，美滿的辦理機制，精良的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場籌劃投資2300萬元，在江橋新建佔地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場，籌劃本年8月底峻工，建成後的江橋市場吞吐量是真如市場的4-5倍，成長潛力巨大。除了以市場為中介進入消耗範疇外，另有一種緊張的方法便是經過議定直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在聯合時候其銷售代價是臨淄蔬菜零售市場的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒有進入超市，是以，經過議定直銷或其他中介進入超市，開闢此範疇前景廣闊。
2、臨淄蔬菜在上海的銷售環境
我區豐年蔬菜運銷本領在100萬公斤以上的構造或大户50多家，可是往上海方向運銷的其實不多，外市地的上海運銷户固然很多，可是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區只有以齊都鎮長鬍村徐安貞為主的蔬菜運銷步隊，長期從事運銷工作，每一年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑着質優價廉的貨源、精良的諾言、優良的辦事博得了廣大上海客商的青睞，在真如蔬菜零售市場牢靠地佔有了必定市場份額。經過議定運銷蔬菜，不但給產銷兩地帶來了社會效益，並且帶來了公安效益。在上海銷菜，長處也是可觀的。據4月12日查看統計，上海真如市場零售代價為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的零售代價為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其因為：一是臨淄運銷户對上海市場明白不深，把握不準市場行情和動態，異國長遠立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運銷户長期霸佔市場，明槍暗箭，使新到運銷户很難立足。三是運銷户貧乏集體見解，貧乏協作精神和商標意識等身分進一步制約着運銷步隊的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場辦理費均比其他省市蔬菜零售市場的高，費用的進步無疑加大了蔬菜運銷風險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的實情我們可以獲得啟迪：開闢上海市場本來其實不難，關鍵是看有異國決議信念和膽識。
3、開闢上海蔬菜零售市場的幾點發起
(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷售關聯處
如今，我區大大都運銷户對上海市場明白不深。在這類環境下，必要當局參與並且從中做大量和諧工作，經過議定建立臨淄蔬菜銷售關聯處，可以把上海各蔬菜零售市場的需求、行情、動態等信息及時急劇精確地反饋給產地運銷户，使他們能夠明白市場，把握行情。和諧我區運銷户與上海客商及市場辦理人員的干係，同時和諧本地公安、工商等干係，創設剛正和諧的市場交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經過議定關聯處把握上海市週年市場需求動態和行情變化這後，可以採納訂單的式樣，在臨淄開闢專弟子產基地，為上海市場供給週年蔬菜供給，如許可以加強產銷兩地的精密關聯，為農業產銷一體化進行自動的有益的摸索。
(二)加強對臨淄蔬菜的宣揚
固然臨淄蔬菜有面積大、產量高、品格好等長處，並且已經註冊了“綠帝”等系列商標，可是它在國表裏市場上的馳名度和感化力還是不高的，還異國真正建立品牌意識，與臨淄產菜大區還不能相等，發起今後應專列臨淄蔬菜宣揚資金，加大宣揚力度，進步臨淄蔬菜的馳名度，擴大市場佔有份額。
(三)成長強大臨淄蔬菜運銷步隊
儘管臨淄蔬菜在上海有了必定市場份額，並且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個人的氣力，很難進一步擴大運輸範圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運銷步隊，漸漸增加其運輸範圍與本領，是增加臨淄蔬菜在上海市場上佔有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的緊張一環。採納股分制、協會、互助社等式樣，構成長處均沾，風險共擔的蔬菜運銷聯合體，可以低落蔬菜運銷本錢，裁減中間關鍵，進步抵當市場風險的本領。同時，聯合利用“綠帝”商標，聯合包裝，以徐安貞為“窗口”聯合對外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會漸漸走向良性輪迴。
菜市場指一區域內用於銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其製品、糧食及其製品、豆製品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所。下面是小編為大家整理的關於菜市場的調查報告，歡迎大家的閲讀。
有關菜市場的調查報告一
一、農貿市場
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動，菜市場調查報告範文。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這裏的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場衞生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衞生基礎薄弱；
3、無證佔道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境髒亂差，達不到創衞的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，佔道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衞生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對於市民來説，可以吃到安全、衞生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
二、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營户。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便麪、蜜餞、冰淇淋等各種被世衞組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥櫃枱、食品儲藏保管、防範不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落後，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衞生標準，並且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中國小生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再説也不利於學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衞生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅乾、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什麼售後服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
有關菜市場的調查報告二
一、基本情況
20xx年下半年，繼“蒜你狠”、“豆你玩”之後，以蒜、豆、姜等農副產品等農產品為代表的消費品價格不斷上漲，中央接連出招穩定消費價格，打出政策“組合拳”，力度為歷年所罕見。國務院辦公廳20xx年11月16日通過中國政府發佈《國務院關於穩定消費價格總水平保障羣眾基本生活的通知》，要求各地和有關部門及時採取16項措施，主要包括：穩定農副產品供應、做好煤電油氣運協調工作、發放價格臨時補貼、加強價格監督檢查和反價格壟斷執法等措施，進一步做好價格調控監管工作，穩定市場價格，切實保障羣眾基本生活。國家通過採取16項措施全國物價有所回落。
(一)關於青菜價格情況
我先來到青菜攤檔。我剛表明來意，攤主便滔滔不絕地説出她的感受：由於春節臨近，這幾天的生意都比較好。當我問起價格的時候，她説：“春節臨近已經漲得厲害了。像最好賣的菜心，往常都是1塊多一斤，春節前就慢慢升價了。從之前的2塊一直漲到4到5塊。現在的顧客都不敢買菜心了，嫌太貴。小白菜，之前1塊多，現在都漲2塊多了。現在是旺季。但我們賺回來的錢還不能填補鋪租、水電費呢。”
(二)關於豬肉價格的情況
體會最深刻的，就是在採訪豬肉攤檔的時候。檔主告訴我，現在，排骨16元一斤，精瘦肉價格是14元一斤，五花肉價格是10元一斤，這兩天肉平均一斤升5毛左右，過年前2天就升得比較高一些。現在雖然都平穩下來了，但是比起去年12月還是在增長。當我問到現在豬肉這麼貴的原因，他説受全省生豬養殖滑坡、價格低靡影響，今年農民普遍持觀望態度，生豬供應因此出現斷檔期，生豬供不應求，目前毛豬收購價已漲至每斤7.5元，因此豬肉價格短期內還有繼續上漲趨勢，看來還要三個月後才有可能下降。
隨後，我又詢問了一些消費者。一位陳先生説，物價上漲也是有利的，可以大幅度增加農民收入，調動農民種糧積極性。
一位外來工表示，自從豬肉上漲這幾個月，家裏就沒買過豬肉，買肉的話就買價格上漲幅度較小的魚肉。
一位50多歲的家庭主婦李太太表示，物價的上漲並沒有給她家裏的日常生活帶來太大的影響，也不會對家裏購買豬肉的多少產生太大的影響。
而一位白領説，現在豬肉這麼貴了。一個月才領1000多元的工資，不抽煙，不喝酒，不上網，不用電，不出門，不穿衣服，省下來的錢，才勉強夠買小半頭豬的。我這麼愛吃肉的人以後可怎麼辦啊？其他食品的價格也比較貴。
檔主最後説：“大家見豬肉貴了，就轉吃雞肉雞肉，我們也不好做。”我問：“報紙上常説有一些不良商販，將豬肉注水，以賣好價錢，這市場裏面會否有這些情況？”檔主説：“那些注水的豬肉一般都是不準賣的。我們賣的豬來源一般是良種瘦肉豬（養豬場用飼料養的）或者農家自己養的土豬。”後來，他還説，假如豬肉的價格再不穩定，他可能要轉行。
(三)關於副食價格的情況
來到了副食品專區，看到粳米集市價格為2.25元/500克，同比上漲36.36%；菜籽油（一級散裝）集市價格為5.25元/500克，同比上漲5%；鯉魚集市價格為6元/500克，同比上漲9.1%；西紅柿集市價格為2元/500克，同比上漲33.3%；土豆集市價格為1.75元/500克，同比上漲75%；大苦菜集市價格為1.75元/500克，同比上漲133.1%。同樣，乳製品的價格也普遍上漲1元左右，例如蒙牛220毫升的純牛奶從原來的2元漲到了2.5元。
調查完畢後，我在網上搜索了一些資料，關於物價上漲的原因主要有：一是連續多年實施積極的財政政策和穩健的貨幣政策，促使近年來中國經濟持續快速增長。二是居民消費價格總水平上漲，主要是受糧食價格恢復性上漲並帶動肉禽蛋等主要副食品價格上漲的影響。三是國際市場價格上漲也對中國市場物價上漲起到了一定的推動作用。
二、發展菜市場的幾點建議
菜市場的建設是保證老百姓“菜籃子”供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。三是督促引導蔬菜批發市場，加快蔬菜市場倉儲、檢測、運輸等方面的基礎設施建設和先進設備的使用，推廣冷庫儲存、全程冷鏈運輸、先進質量檢測等技術。四是大力推進“放心菜”市場、農改超、農超對接等先進流通形式的建設。五是儘快制定相關辦法，規範和引導好蔬菜早市、社區小型菜市場的發展，對重點行業、重點商品、重點區域，加大監管和查處力度，堅決打擊假冒偽劣食品流入市場。
對於我們中學生來説，在物價上漲的今天，我們更應該懂得珍惜糧食，節約用水、用電，因為這些都是父母辛辛苦苦掙來的。
綜上所述，物價上漲對原本生活困難的低收入居民家庭產生了一定程度的影響。食品價格的波動給普通市民特別是低收入家庭的生活帶來了影響。令人高興的是，為防止價格總水平過快上漲，國家已採取一系列宏觀調控和價格監管調控措施，我們相信，在2022年，在政府積極有力的宏觀政策調節下，物價肯定能夠穩定下來！
城市農貿市場建設直接關係到市民日常生活的質量，是城市良性發展的重要一環。當前，在“保增長、保民生、保穩定”的新形勢下，大力推動佈局合理、設施完善、經營規範的社區菜市場建設，對於降低流通成本、方便和促進居民消費，穩定就業，促進社會和諧穩定發展有重要作用。為掌握我縣菜市場有關收費情況，進一步加快推進菜市場規範管理工作，根據市物價局的安排，我局對縣第一、二農貿市場和鎮農貿市場進行了調研，現將調查情況報告如下：
一、菜市場攤位費租賃收費情況
(一)縣第一、二農貿市場。建築面積2600平方米，投資總金額240萬元，固定攤位102個，出租率100%，攤位租賃費每攤位每月120-160元，市場垃圾清掃運費40元/攤.月，水電費30元/攤.月，自產自銷市場衞生費1元/天.擔，年收取管理費38萬元。xx年停收“工商兩費”後縣財政每年補助85萬元。
(二)鎮農貿市場。建築面積1900平方米，投資總額520萬元。有固定攤位113個，出租率為70%，攤位租賃費80-120元/攤.月，市場垃圾清掃費10元/月，水電費10元/月，年收取管理費3.8萬元，xx年停收“工商兩費”後縣財政每年補助26萬元。
二、存在的問題
1、佈局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高。基礎設施是農貿市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構、通道式攤位格局、狹小節約型攤位設計、活禽宰殺沒有專門設計、熟食攤位設計沒有防繩設施、水產攤位設計排水不科學等等，導致場內“髒、亂、差”現象嚴重。
2、馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農貿市場的管理是多方面多層次的，一些經營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經營，形成移動式或馬路市場，農貿市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。
3、攤位費租賃收費標準與市場現狀不適應。隨着城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城區居民日益增多，居民對農貿市場的需求與日俱增。但目前我縣與城市建設相配套的市場網點建設相對滯後，現有的農貿市場存在先天的佈局缺陷，已不能適應城市化的發展要求和居民的消費需求。尤其是城區幾大農貿市場由於建設年代較早，市場老化、破損嚴重，市場基礎設施簡陋，服務功能落後，經營環境不優，營銷方式粗放，商品質量、食品安全問題時有發生，這樣不僅造成市場經營被動，高耗低效，削弱了其應有功能，而且嚴重製約了城市品味的提高。由於市場建設水平不高，服務還不到位，攤位費租賃收費標準稍高，導致承租人意見較大，致使有的市場攤位沒有全部出租出去，影響了市場的發展。
4、市場法制環境差，管理不到位。我縣農貿市場管理工作，雖然由城管、工商、環衞等單位根據各管轄職能各司其責，但由於缺乏具體、全面專業的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受侷限。市場管理部門政出多門、職能交叉，市場發展環境不優。目前，全縣市場均存在各職能部門多頭收費和收費標準混亂的問題，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，還有一些部門只收費、不管理，這些問題的存在，不僅加重了市場業主和經營户的負擔，擾亂了市場的正常經營秩序，而且在很大程度上制約了市場的穩定與繁榮。
三、加強攤位費收費管理的建議
儘管近年來蓬勃發展的連鎖超市普遍經營了生鮮食品，給城市居民消費提供了更多的選擇，但社區菜市場適應我縣經濟社會發展的現狀，適應居民消費習慣，適應當前部分菜農自產自銷的銷售方式，其經營靈活、管理成本較低、購買方便、服務周到的經營模式在一定時期內還有很強的生命力，對滿足城市居民消費有難以替代的作用，為下崗職工、農村進城務工人員、“4050”人員、殘疾人員等就業困難人羣提供了一條重要的就業渠道。為加強對我縣農貿市場發展的宏觀指導，進一步促進農貿市場持續健康發展，結合我們調研瞭解的情況，針對加強攤位費收費管理，特提出如下幾點應對措施，供領導決策參考。
(一)提高認識，高度重視，着力加大農貿市場管理的力度。要堅持把農貿市場管理作為民生工程和具有公益性質的項目來抓，充分認識到加強農貿市場管理的重要意義：一是關係市民生活，農貿市場是公共消費服務平台、市民的“菜籃子”，與老百姓的生活密切相關，直接關係到人民羣眾的日常生活和消費安全;二是關係城市形象，農貿市場是城市的具有公益性質的基礎設施，體現了城市宜居、城市品位和城市形象，加強農貿市場管理是加強城市管理、建設宜居環境、創建文明城市的需要;三是關係三農問題，加強農貿市場管理是解決三農問題的有效途徑，對增加農民收入、擴大農村消費具有重要意義。當前，農貿市場作為一個微利行業，投資大，收益低，回收期長，市場機制在這裏面的作用不會很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。
(二)合理確定攤位租賃收費水平。攤位租賃費標準可由市場開辦者根據市場建設或承包費用、設備折舊、人員工資及保險、物業管理費、公攤水電費等有關費用及上繳税金和合理利潤等確定。要嚴格實行市場收費明碼標價。農貿市場開辦者應按規定，將向場內經營户收取費用的項目和標準在經營場所或繳費地點顯著位置進行公示，接受社會監督。公示內容包括：服務內容、收費項目、收費標準、行業監督電話、價格舉報電話等。未經公示的項目、標準，農貿市場的經營户有權拒絕繳納。要合理控制市場收費的調整頻率及幅度。市場開辦者應本着誠實信用原則，合理控制農貿市場攤位費的調整頻率及幅度，保持收費水平相對穩定。原則上，收費調整幅度應不超過成本費用變動幅度，並且在合同期內市場開辦者不得單方調整收費標準。市場開辦者調整收費標準，應提前2個月向場內經營户告知調價理由及調價標準，一般情況下收費標準一年內調整不得超過一次。
(三)進一步完善扶持政策，切實減輕市場税費負擔，為市場發展創造良好環境。對全縣農貿市場收費情況進行一次全面的清理，堅決制止亂收費、亂攤派、亂罰款。除國家有關部門按規定批准的收費項目外，任何單位和個人不得擅自設立收費項目，提高收費標準。建議在城區市場實行“一站式收費”管理辦法，即市場管理部門可作為各項規費的代收機構，採取“一個窗口”、定額收繳的辦法進行結算。
(四)進一步加強攤位費收費管理。一是出台管理辦法，明確監管職能。縣政府要制訂有關政策，出台一系列管理措施和辦法，如《全縣城區農貿市場收費管理辦法》及相應的懲治措施等。明確各單位協助市場服務中心加強對農貿市場的收費管理，推進農貿市場管理的制度化、規範化。二是強化攤位租賃合同管理。農貿市場固定攤位實行租賃合同管理。農貿市場開辦者應與場內經營户簽訂書面攤位租賃合同，通過簽訂合同的方式確定雙方的權利義務關係。合同中應明確攤位費標準、攤位面積、租賃期限、相關費用繳納方式等內容。三是規範和降低收費水平。農貿市場開辦者應正確認識和履行企業的社會責任和義務，主動規範農貿市場攤位費，進行收費時，必須開具財税部門認定的合法票據。同時，及時掌握攤位租賃動態，防止轉租攤位或炒作攤位造成攤位費上漲等問題，維護公平公正的交易環節。四是加大市場執法檢查力度。要加強對農貿市場收費行為的監督和管理，全面清理規範農貿市場違規收費項目和收費行為。要切實加強對本區域主要農貿市場攤位費情況的調查和監測，及時掌握情況，發現問題。要加強部門間的協調配合，加大執法力度，堅決取締違規收費項目，查處違規收費行為，維護市場經營秩序，降低市場環節流通成本，穩定農副產品價格。
(五)“疏堵”結合，加大執法力度，堅持長效管理。針對專門佔道的臨時市場，在不影響環境、交通的前提下，增加設置臨時疏導點，引導經營者買賣有序。對頑固佔道經營者，要遏止這一無序現象的發生，只有堅持長效管理，加強整治力度，才能有效建設好市場。
(六)加大財政投入和管理，注重菜市場的公共服務功能。菜市場是社會公益性事業，政府應考慮實際，加大財政投入，建設和培育一批具有一定規模的公益性菜市場。要提高對標準化菜市場硬件建設和菜市場經營者的管理，改變過去以收費為主的管理方式，轉變為以服務為主體的市場管理模式。市場服務中心要根據各市場的特點，負責指導、督促、檢查對市場內歸行化市、設施維護、經營秩序、劃線定位等進行內部的規劃管理，確保市場經營環境安全衞生、井然有序。
(七)深入開展創建文明市場活動。要重點解決市場“髒亂差”和“假冒偽劣”問題，整治市場環境，維護市場秩序，提高商品質量和服務水平。要健全市場管理制度，提高市場管理和服務水平;要加強對市場管理人員的培養教育，不斷提高自身素質和管理能力;要加強對廣大市場經營户的教育管理，建立健全經營户自律組織，大力倡導守法經營、文明經商、公平競爭、照章納税的行業風氣，使其自覺遵守市場規則，為市場的繁榮發展作出自己的貢獻。
菜市場調查報告範文
一、農貿市場
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這裏的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多
2、部分菜市場衞生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衞生基礎薄弱；
3、無證佔道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境髒亂差，達不到創衞的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，佔道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衞生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對於市民來説，可以吃到安全、衞生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
三、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營户。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便麪、蜜餞、冰淇淋等各種被世衞組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥櫃枱、食品儲藏保管、防範不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落後，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衞生標準，並且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中國小生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再説也不利於學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衞生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅乾、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村
小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什麼售後服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
（一）、改善方法：
一、硬件設施
1、有隔離地面的平台和層架。
2、有存放食品的櫥櫃、櫥窗，經營奶製品必須有冰箱、冰櫃，經營蛋糕、麪包。
3、經營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣部必須遠離污染源，環境衞生、整潔
“民以食為天，食以安為先”，眾所周知食品安全與人們的生活息息相關。從孔雀石綠到蘇丹紅，從毒豇豆到毒韭菜，臨近年末，食品安全再次成為人們關注的焦點。繼上次農貿市場食品安全調研後，2月9日下午，聊城大學化學化工學院食品安全調研宣傳隊針對廣大市民所擔憂的食品安全問題，將白菜、芹菜、蘿蔔、韭菜等多種的市場蔬菜帶入6#實驗室，並利用自己的專業知識，在徐老師的指導下對市場蔬菜的安全性進行了化驗。
據徐老師介紹，此次蔬菜安全化驗採用‘酶解法’，並通過農藥殘留快速檢測儀檢測其“酶抑制率”的指標來反映蔬菜的農藥殘留量。如果酶抑制率高達50%，則説明蔬菜中農藥殘留是超標的，即為危害性食品。首先，隊員們對蔬菜進行了簡單處理。隨後，加入酶解試劑，對蔬菜進行酶化分析。最後，控制農殘快速檢測儀對“酶抑制率”進行數字化檢測，並觀察其化驗現象及時做好記錄。隊員邢方説：“就實驗現象來看，蔬菜中所含的農藥殘留量非常少，不易觀察出來，應該不會對人產生危害。”另一方面，隊員們將數字化的“酶抑制率”對比分析彙總，得出，部分未經清洗的蔬菜，其“酶抑制率”高達55%；而經過清洗的蔬菜，其“酶抑制率”均在15%上下浮動。此項化驗的結果再次提醒了廣大市民，蔬菜在食用之前需經認真清洗。
隊員們此次對蔬菜食用性安全的化驗，不僅展現了大學生能夠學以致用的實踐能力，更重要的是加深了市民對食品安全的瞭解，並呼籲市民關注食品安全，以健康的身體迎接新年。
一、調研背景
北方甜菜糖以新疆地區最為集中，但近些年來內蒙古產能擴張明顯，2022/18製糖年內蒙古地區產糖已經達到48萬噸，而今年產量將會繼續擴張，大有超過新疆成為北方第一甜菜糖產區之勢。甜菜一般在每年的4月份種植，生長期7-8個月，製糖用甜菜屬於一年生作物。甜菜不同於甘蔗，為了避免上凍，一般在每年的10-11月集中收穫，也就是糖廠開機初期，收穫後的甜菜放在地窖中儲存，最多隻能存放4個月，2月底之後凍化造成變質，因此甜菜糖廠收榨時間普遍較早，新疆最早收榨一般在1月底，內蒙古、河北和黑龍江最遲也在2月底之前就全部收榨。17/18榨季內蒙古甜菜糖廠為8家，18/19榨季將再增加6家，合計14家糖廠投產，新增糖廠分別為佰惠生的太僕寺旗寶昌糖廠、眾益的額爾古納糖廠、騎士乳業的敕勒川糖廠、凌雲海的阿魯科爾沁旗糖廠、奈曼旗糖廠、荷豐的扎賚特旗糖廠。
二、調研時間及路線
2022年4月10日-4月12日，張北-赤峯。
三、調研參與方
資訊網站、鄭商所、期貨公司、南方糖企、貿易商等。
四、調研內容
z糖廠。4月10日，我們首先來到河北z糖廠調研，z糖廠擁有產能在4500噸/日，17/18榨季於2月底結束生產，種植面積22.5萬畝，收購甜菜量由16/17榨季的73萬噸增至80萬噸，單產超過3.5噸，甜菜含糖16.04%，產糖9.8萬噸。該地區是內蒙地區菜絲含糖量最高的地方，近5年以來除了2022年都保持在16%以上。今年的甜菜收購價均為550元/畝，比去年提高了30元，總共23.5萬畝，都已經在3月份簽訂。該糖廠紙筒比例達到85%，直播為15%。紙筒種植的成本大概在1500元，畝產可以達到4噸，而直播種植的成本為1200元，畝產只有3噸。
b糖廠。4月11日我們前往了赤峯xx縣，該糖廠歷史悠久，全部生產綿糖，也有原糖加工能力。17/18製糖年產糖7萬多噸，顆粒粕3萬噸，糖蜜2.8萬噸。去年簽約18萬畝菜地，收購甜菜63萬多噸（前年65.3萬噸），淨菜畝產能夠達到3.7-3.8噸/畝，其去年的產能已經能夠達到6000噸，不過實際處理甜菜依舊是4000噸。由於該地區無霜期短，適合種甜菜，並不適合種植其他作物，因此爭地的情況比較少。我們瞭解到，該糖廠12月之前定了很高的銷售目標，這導致其銷售進度很快，年前就已經銷售了4萬噸。由於提前賣糖，使得其今年的銷售均價和去年相比幾乎持平，規避了上半年糖價下跌的風險。其銷售半徑主要在東北三省。此外，我們還了解到，由於今年的粕類價格較高，因此顆粒粕的銷售比較火爆，目前顆粒粕已經全部賣出，僅有幾千噸尚未提貨。17/18榨季的顆粒粕價格最低也要1800元/噸，有不少賣到了1950元/噸。
a糖廠。4月12日上午我們前往a糖廠調研。a糖廠由於當天有膜下滴灌直播甜菜種植現場動員會，因此我們直接前往田間地頭進行調研，a糖廠17/18榨季擁有17萬畝菜地，收購甜菜46萬噸，產糖5.3萬噸，不及預期的主要原因是風災和蟲害。該地區的菜絲含糖基本在14%以上。今年的甜菜收購價為560元/噸，而政府補貼農户25元，去年收購價為520元/噸。直播與紙筒差不多73開。今年a糖廠由於擴建了酵母廠，需要更多的糖蜜，生產一噸酵母需要5萬噸糖蜜，因此計劃的簽約地為20萬畝，目前完成了13萬畝，目前情況看可能完不成目標。安琪酵母由於是上市公司，因此其並不急於立馬將糖銷售出去以迴流資金，糖廠生產和銷售計劃受總部集團嚴格控制，產銷按季度進行。其白砂糖和綿白糖各佔一半，並且是半產半銷，而其產品有大概三分之一是小包裝，因此價格相對較高，銷售進度比較慢，目前銷售僅為40%左右。此外，我們對當地農户進行了交流。該地區某先進農户給我們計算了他的種植成本。播種成本：翻地25元/畝，耙地25元/畝，覆膜（覆膜機）40元/畝，用肥120-130元/畝×1.4斤，種子50元/畝×1.3斤，地膜50元/畝，用水10-15元/畝，滴灌帶115-120元/畝（含人工、安裝）。出苗後成本：打蟲（主要是甲蟲）3-4元/畝×2（需要打2次），見苗13-15天需要供水。拔苗50元/畝（5-7片葉子開始拔苗），除草15-20元/畝。進入8月後開始補水，10-15元/畝，打藥（褐斑病藥，免費提供）。收菜成本72元/噸。不同的地區成本也不盡相同，某地地租680元/畝+水費+人工10元/畝，而另一塊地方的地租為200-300元/畝+水費+澆水工人150+30元/畝。通過計算得到農户的種植成本在1275-1593元/畝不等（畝產按照最低3噸，最高4噸計算），假設收購價為535元/噸（已拋去補貼），農民淨利潤達到330-547元/畝。100畝的大户，一年的收入3.3-5.47萬元，而上千畝的大户年收入達到33-54.7萬元。此次調研我們也對摸下滴灌技術有了一定了解，膜下滴灌直播技術和普通的直播相比抗風沙能力要更好一些，膜下滴灌的方式能夠使得每畝保苗4800株，每顆菜2.5斤/株，而一般情況下的直播僅有1.7-1.8斤/株。
c糖廠。4月12日下午，我們前往赤峯c糖廠調研。c糖廠17/18製糖期首次在新糖廠生產，擁有日處理量4500噸的產能，老廠為2600噸，簽約地11.8萬畝，收購甜菜36.7萬噸，單產僅為3.1噸，產糖4.1萬噸，顆粒粕1.6萬噸，糖蜜1.7萬噸，由於受到風災影響，甜菜含糖並沒有達到預期的15-16%，僅為14%多，而又由於是初次壓榨，因此損耗也比較大，出糖率僅為11%多，因此糖產量也不及9月預估的5萬噸。c糖廠和a糖廠一樣，都是直播較多，且大多是膜下滴管，去年紙筒只有不到4萬畝。由於今年副產品行情比較好，因此顆粒粕有不少能賣到1900元/噸，其中有5000噸甚至賣到1950元/噸，糖蜜的價格基本在1150-1160元。c糖廠由於是新廠房，因此相對而言成本較高，基本上要達到6000元/噸。今年該糖廠的地頭收購價為540元/噸，外加政府補貼的20元/噸，總共是560元/噸。但是當地的種植積極性不是太高，原計劃簽約18萬畝地，但目前只簽約14萬畝，最終簽約地肯定達不到預期。
四、調研總結
今年內蒙地區將新增6家糖廠，合計總共有14家糖廠，產能將達到68500噸/日，增產3.2萬噸/日，但考慮到今年赤峯地區的簽約情況不理想，以及新糖廠投建後初次壓榨產能達不到全產，因此18/19榨季最終的產能利用率不會太高，增產應該在20-30萬噸之間，總產量達不到80萬噸的水平。（具體糖廠和產能詳見下表，部分糖廠調研數據為間接得到）今年大多數產區都提高了甜菜收購價格，主要在於今年種植玉米國家給的補貼仍然大於100元/畝，赤峯地區離東北比較近，比較優勢的不明顯使得糖廠不得不提高收購價格，好在該地區有20-25元/畝的政府補貼。當然不同地區，其對甜菜的種植積極性也不盡相同，像林西縣的天氣和土壤條件適合種植甜菜而並不是適合其他作物，因此種植積極性比較高，近些年糖廠更注重選擇含糖量高的地塊。內蒙地區，各地含糖區域性比較明顯，糖分的高低一般和海拔和緯度有關，海拔越高，温差越大，糖分越高，在老糖廠中張北地處“壩上草原”，糖分最高。而新糖廠由於都是初次種植甜菜，土壤肥力較好，含糖也比較高，比如地處呼倫貝爾的額爾古納的新糖廠，據説該地區的含糖能夠達到18%，缺點在於無霜期短，因此甜菜的生長週期也比較短。
通過本次調研，我們瞭解到，糖廠在種植這塊的投入力度很大，選擇簽約地大多選擇含糖較高的地塊，且大户種植的越來越多，一些新糖廠都是100畝的大户起收，不再簽約小户。田間管理較好的大户，畝產基本上能夠達到4噸，種植成本在1500元/畝，淨收益一般在500-600元/畝。內蒙地區主要生產綿白糖為主，綿白糖對價格的敏感度低，熊市的抗跌性要更強，但是銷量變動空間不大，增長空間有限。因為當地及周邊地區民用糖比較多，綿白糖比白砂糖含水量大，一般含糖在98.23%，而砂糖則在99%。正因為如此，綿白糖的成本會略低一些，而由於有地域需求導致綿白糖價格一般更高，糖廠初期一般都會大量生產綿白糖，而隨着綿白糖市場日趨飽和，後期綿白糖和白砂糖價差縮小，甚至會貼水。因此糖廠後期都會有一定的綿改砂的情況，而綿改砂只需要一天。內蒙地區的糖廠對期貨的接受度比較高，以一定砂糖產量規模的糖廠最近幾年一般都會選擇套保，這也是為什麼近兩年北方几家交割庫倉單較大的原因。內蒙地區的糖廠的企業性質五花八門，民營企業、國營企業、外資企業都有。有以生產酵母為主的安琪酵母、也有生產奶製品為主的騎士乳業，還有像凌雲海這樣的大型糖業集團，以及傳統的產糖企業。部分企業目前已經走向高端銷售路線，生產小包裝，直接面對終端消費者，小包裝的好處是敏感度低，消費穩定。
五、價格分析
通過本次調研我們瞭解到，去年內蒙地區的糖廠的產糖成本大概是在4800元/噸左右，考了到今年收購價的上調，這個成本還會有所增加，而且和出糖率的關係比較大（正常損耗一般是含糖率減去2.7-2.8個百分點，多的可能減少3個百分點）。此外，考慮到財務費用、折舊等，成本會繼續上升，新糖廠的折舊一般都需要折10年，因此成本相對較高，完税成本基本上就在5800-6000元/噸。當前的鄭糖價格大多數合約基本處於5400元/噸上下，無論是南方甘蔗糖廠還是北方甜菜糖廠在下榨季都將面臨虧損的局面，5200元/噸的價格將使得全行業所有糖廠都將虧損，而4800元/噸的價格可以稱之為磚石底，生產成本的跌破將使得糖價跌無可跌。而3-4月是全國總工業庫存最高的時候，當下廣西庫存消化比較困難，近期又出現了大量的廣西倉單拋置於盤面上，因此本輪下跌還有200點的空間的可能性比較高。因此建議前期空單依舊可以繼續持有，反彈時機仍需等待，目前暫時依舊沒有能夠支撐價格上漲的因素。
（農產品期貨網簽約作者：邊舒揚，轉載請註明來源。）
一、調研背景
北方甜菜糖以新疆地區最為集中，但近些年來內蒙古產能擴張明顯，2017/18製糖年內蒙古地區產糖已經達到48萬噸，而今年產量將會繼續擴張，大有超過新疆成為北方第一甜菜糖產區之勢。甜菜一般在每年的4月份種植，生長期7-8個月，製糖用甜菜屬於一年生作物。甜菜不同於甘蔗，為了避免上凍，一般在每年的10-11月集中收穫，也就是糖廠開機初期，收穫後的甜菜放在地窖中儲存，最多隻能存放4個月，2月底之後凍化造成變質，因此甜菜糖廠收榨時間普遍較早，新疆最早收榨一般在1月底，內蒙古、河北和黑龍江最遲也在2月底之前就全部收榨。17/18榨季內蒙古甜菜糖廠為8家，18/19榨季將再增加6家，合計14家糖廠投產，新增糖廠分別為佰惠生的太僕寺旗寶昌糖廠、眾益的額爾古納糖廠、騎士乳業的敕勒川糖廠、凌雲海的阿魯科爾沁旗糖廠、奈曼旗糖廠、荷豐的扎賚特旗糖廠。
二、調研時間及路線
2018年4月10日-4月12日，張北-赤峯。
三、調研參與方
資訊網站、鄭商所、期貨公司、南方糖企、貿易商等。
四、調研內容
z糖廠。4月10日，我們首先來到河北z糖廠調研，z糖廠擁有產能在4500噸/日，17/18榨季於2月底結束生產，種植面積22.5萬畝，收購甜菜量由16/17榨季的73萬噸增至80萬噸，單產超過3.5噸，甜菜含糖16.04%，產糖9.8萬噸。該地區是內蒙地區菜絲含糖量最高的地方，近5年以來除了2017年都保持在16%以上。今年的甜菜收購價均為550元/畝，比去年提高了30元，總共23.5萬畝，都已經在3月份簽訂。該糖廠紙筒比例達到85%，直播為15%。紙筒種植的成本大概在1500元，畝產可以達到4噸，而直播種植的成本為1200元，畝產只有3噸。
b糖廠。4月11日我們前往了赤峯xx縣，該糖廠歷史悠久，全部生產綿糖，也有原糖加工能力。17/18製糖年產糖7萬多噸，顆粒粕3萬噸，糖蜜2.8萬噸。去年簽約18萬畝菜地，收購甜菜63萬多噸（前年65.3萬噸），淨菜畝產能夠達到3.7-3.8噸/畝，其去年的產能已經能夠達到6000噸，不過實際處理甜菜依舊是4000噸。由於該地區無霜期短，適合種甜菜，並不適合種植其他作物，因此爭地的情況比較少。我們瞭解到，該糖廠12月之前定了很高的銷售目標，這導致其銷售進度很快，年前就已經銷售了4萬噸。由於提前賣糖，使得其今年的銷售均價和去年相比幾乎持平，規避了上半年糖價下跌的風險。其銷售半徑主要在東北三省。此外，我們還了解到，由於今年的粕類價格較高，因此顆粒粕的銷售比較火爆，目前顆粒粕已經全部賣出，僅有幾千噸尚未提貨。17/18榨季的顆粒粕價格最低也要1800元/噸，有不少賣到了1950元/噸。
a糖廠。4月12日上午我們前往a糖廠調研。a糖廠由於當天有膜下滴灌直播甜菜種植現場動員會，因此我們直接前往田間地頭進行調研，a糖廠17/18榨季擁有17萬畝菜地，收購甜菜46萬噸，產糖5.3萬噸，不及預期的主要原因是風災和蟲害。該地區的菜絲含糖基本在14%以上。今年的甜菜收購價為560元/噸，而政府補貼農户25元，去年收購價為520元/噸。直播與紙筒差不多73開。今年a糖廠由於擴建了酵母廠，需要更多的糖蜜，生產一噸酵母需要5萬噸糖蜜，因此計劃的簽約地為20萬畝，目前完成了13萬畝，目前情況看可能完不成目標。安琪酵母由於是上市公司，因此其並不急於立馬將糖銷售出去以迴流資金，糖廠生產和銷售計劃受總部集團嚴格控制，產銷按季度進行。其白砂糖和綿白糖各佔一半，並且是半產半銷，而其產品有大概三分之一是小包裝，因此價格相對較高，銷售進度比較慢，目前銷售僅為40%左右。此外，我們對當地農户進行了交流。該地區某先進農户給我們計算了他的種植成本。播種成本：翻地25元/畝，耙地25元/畝，覆膜（覆膜機）40元/畝，用肥120-130元/畝×1.4斤，種子50元/畝×1.3斤，地膜50元/畝，用水10-15元/畝，滴灌帶115-120元/畝（含人工、安裝）。出苗後成本：打蟲（主要是甲蟲）3-4元/畝×2（需要打2次），見苗13-15天需要供水。拔苗50元/畝（5-7片葉子開始拔苗），除草15-20元/畝。進入8月後開始補水，10-15元/畝，打藥（褐斑病藥，免費提供）。收菜成本72元/噸。不同的地區成本也不盡相同，某地地租680元/畝+水費+人工10元/畝，而另一塊地方的地租為200-300元/畝+水費+澆水工人150+30元/畝。通過計算得到農户的種植成本在1275-1593元/畝不等（畝產按照最低3噸，最高4噸計算），假設收購價為535元/噸（已拋去補貼），農民淨利潤達到330-547元/畝。100畝的大户，一年的收入3.3-5.47萬元，而上千畝的大户年收入達到33-54.7萬元。此次調研我們也對摸下滴灌技術有了一定了解，膜下滴灌直播技術和普通的直播相比抗風沙能力要更好一些，膜下滴灌的方式能夠使得每畝保苗4800株，每顆菜2.5斤/株，而一般情況下的直播僅有1.7-1.8斤/株。
c糖廠。4月12日下午，我們前往赤峯c糖廠調研。c糖廠17/18製糖期首次在新糖廠生產，擁有日處理量4500噸的產能，老廠為2600噸，簽約地11.8萬畝，收購甜菜36.7萬噸，單產僅為3.1噸，產糖4.1萬噸，顆粒粕1.6萬噸，糖蜜1.7萬噸，由於受到風災影響，甜菜含糖並沒有達到預期的15-16%，僅為14%多，而又由於是初次壓榨，因此損耗也比較大，出糖率僅為11%多，因此糖產量也不及9月預估的5萬噸。c糖廠和a糖廠一樣，都是直播較多，且大多是膜下滴管，去年紙筒只有不到4萬畝。由於今年副產品行情比較好，因此顆粒粕有不少能賣到1900元/噸，其中有5000噸甚至賣到1950元/噸，糖蜜的價格基本在1150-1160元。c糖廠由於是新廠房，因此相對而言成本較高，基本上要達到6000元/噸。今年該糖廠的地頭收購價為540元/噸，外加政府補貼的20元/噸，總共是560元/噸。但是當地的種植積極性不是太高，原計劃簽約18萬畝地，但目前只簽約14萬畝，最終簽約地肯定達不到預期。
四、調研總結
今年內蒙地區將新增6家糖廠，合計總共有14家糖廠，產能將達到68500噸/日，增產3.2萬噸/日，但考慮到今年赤峯地區的簽約情況不理想，以及新糖廠投建後初次壓榨產能達不到全產，因此18/19榨季最終的產能利用率不會太高，增產應該在20-30萬噸之間，總產量達不到80萬噸的水平。（具體糖廠和產能詳見下表，部分糖廠調研數據為間接得到）今年大多數產區都提高了甜菜收購價格，主要在於今年種植玉米國家給的補貼仍然大於100元/畝，赤峯地區離東北比較近，比較優勢的不明顯使得糖廠不得不提高收購價格，好在該地區有20-25元/畝的政府補貼。當然不同地區，其對甜菜的種植積極性也不盡相同，像林西縣的天氣和土壤條件適合種植甜菜而並不是適合其他作物，因此種植積極性比較高，近些年糖廠更注重選擇含糖量高的地塊。內蒙地區，各地含糖區域性比較明顯，糖分的高低一般和海拔和緯度有關，海拔越高，温差越大，糖分越高，在老糖廠中張北地處“壩上草原”，糖分最高。而新糖廠由於都是初次種植甜菜，土壤肥力較好，含糖也比較高，比如地處呼倫貝爾的額爾古納的新糖廠，據説該地區的含糖能夠達到18%，缺點在於無霜期短，因此甜菜的生長週期也比較短。
通過本次調研，我們瞭解到，糖廠在種植這塊的投入力度很大，選擇簽約地大多選擇含糖較高的地塊，且大户種植的越來越多，一些新糖廠都是100畝的大户起收，不再簽約小户。田間管理較好的大户，畝產基本上能夠達到4噸，種植成本在1500元/畝，淨收益一般在500-600元/畝。內蒙地區主要生產綿白糖為主，綿白糖對價格的敏感度低，熊市的抗跌性要更強，但是銷量變動空間不大，增長空間有限。因為當地及周邊地區民用糖比較多，綿白糖比白砂糖含水量大，一般含糖在98.23%，而砂糖則在99%。正因為如此，綿白糖的成本會略低一些，而由於有地域需求導致綿白糖價格一般更高，糖廠初期一般都會大量生產綿白糖，而隨着綿白糖市場日趨飽和，後期綿白糖和白砂糖價差縮小，甚至會貼水。因此糖廠後期都會有一定的綿改砂的情況，而綿改砂只需要一天。內蒙地區的糖廠對期貨的接受度比較高，以一定砂糖產量規模的糖廠最近幾年一般都會選擇套保，這也是為什麼近兩年北方几家交割庫倉單較大的原因。內蒙地區的糖廠的企業性質五花八門，民營企業、國營企業、外資企業都有。有以生產酵母為主的安琪酵母、也有生產奶製品為主的騎士乳業，還有像凌雲海這樣的大型糖業集團，以及傳統的產糖企業。部分企業目前已經走向高端銷售路線，生產小包裝，直接面對終端消費者，小包裝的好處是敏感度低，消費穩定。
五、價格分析
通過本次調研我們瞭解到，去年內蒙地區的糖廠的產糖成本大概是在4800元/噸左右，考了到今年收購價的上調，這個成本還會有所增加，而且和出糖率的關係比較大（正常損耗一般是含糖率減去2.7-2.8個百分點，多的可能減少3個百分點）。此外，考慮到財務費用、折舊等，成本會繼續上升，新糖廠的折舊一般都需要折10年，因此成本相對較高，完税成本基本上就在5800-6000元/噸。當前的鄭糖價格大多數合約基本處於5400元/噸上下，無論是南方甘蔗糖廠還是北方甜菜糖廠在下榨季都將面臨虧損的局面，5200元/噸的價格將使得全行業所有糖廠都將虧損，而4800元/噸的價格可以稱之為磚石底，生產成本的跌破將使得糖價跌無可跌。而3-4月是全國總工業庫存最高的時候，當下廣西庫存消化比較困難，近期又出現了大量的廣西倉單拋置於盤面上，因此本輪下跌還有200點的空間的可能性比較高。因此建議前期空單依舊可以繼續持有，反彈時機仍需等待，目前暫時依舊沒有能夠支撐價格上漲的因素。
（農產品期貨網簽約作者：邊舒揚，轉載請註明來源。）
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