為了充分發揮儀器設備的使用效率，防止積壓浪費和損壞丟失，必須加強儀器設備的科學管理，以保證科學研究和教學工作順利的進行，特制定本辦法。
1、儀器設備管理和使用，必須貫徹“統一領導，分工管理，層層負責，合理調配，管用結合，物盡其用”的原則，做到購置有計劃，有驗收，使用保管有責任制度，購進、發出、報廢手續完備清楚。保證帳、卡記錄健全，帳物相符。
2、建立健全保管、維修、校驗等技術管理制度，使儀器設備經常保持完整可用狀態。
3、儀器設備的範圍：按學校固定資產分類規定執行。
4、儀器設備的購置：由研究室主任會同有關人員，根據研究室發展規模、科研任務和教學任務的要求，按經費指標，提出購置儀器設備計劃，經實驗室主任審查、彙總平衡後，報設備主管部門。
5、儀器設備的驗收：實驗室設專人對儀器設備統一辦理登記、驗收、領用等手續。對新增加的精密貴重儀器設備，由實驗室驗收人會同請購研究室有關人員在規定的時間內進行驗收，並建立檔案。儀器設備必須經過驗收、建立帳卡並辦完財務報銷等手續後，方能交付使用。
6、儀器設備的保管和使用：精密、貴重、稀缺的儀器設備指定專人負責管理。操作人必須經技術考核合格後，方準使用。使用時，必須嚴格執行操作規程或作用辦法，並有詳細的使用記錄。公用儀器設備委託有關研究室代管。儀器設備的管理人員，對所管理的儀器設備負有全部責任，任何人未經管理人員同意，不得自行作用、移動或調換。全室人員都必須尊重管理人員的職權。實驗室主任有權對全室公用儀器設備按需要進行合理調配，以充分發揮儀器設備效用。
7、儀器設備的維修：儀器設備的管理人員要做好所管理的儀器設備的技術檢查、校驗、常規維修以及保養工作，保持儀器設備經常完好可用。管理人員不能排除的故障，由管理人員提出維修報告，經實驗室主任批准後，方可進行維修。
8、儀器設備的變動：凡報損、報廢及外調的儀器設備，由實驗室主任組織有關人員進行鑑定，填寫技術鑑定表，經上級主管部門批准後，方可變動儀器設備。
9、損壞、丟失儀器設備的賠償：對於不遵守規章制度，違反操作規程或由於工作不負責任、失職等原因，造成儀器設備的損壞、丟失時，根據情節輕重，態度好壞，對責任人做出賠償處理。
一、總則
1、為了加強食品科學與技術國家重點實驗室儀器設備的管理，提高使用效率，充分發揮科研平台作用，更好地為科研、教學服務，根據有關規定，制訂本細則。本細則適用於實驗室大樓內的所有儀器設備。
2、實驗室所有儀器設備根據採購經費來源、功能、性能、價格等因素實行實驗室和研究方向分級管理、責任到人的樹型管理體系。
3、實驗室儀器設備的管理應做到合理流動、資源共享，杜絕閒置浪費。實驗室應充分挖掘現有儀器設備的潛力，重視維護維修、功能開發、改造升級、延長壽命的工作。
4、實驗室對所有儀器設備建立總帳，協同校設備處進行不定期核查，做到帳物相符，按規定報上級主管部門。
5、實驗室重視實驗技術管理隊伍的建設，根據實際工作情況，制定培訓、考核辦法。對於在實驗技術研究與開發等方面取得重大成果的實驗技術人員予以表彰獎勵。公共平台的大型儀器在設備安裝時都將公佈培訓計劃，面向儀器負責人和學生培訓，其他學生的培訓由各團隊儀器負責人負責。
二、儀器設備的購置
1、實驗室儀器設備申購計劃的制定，應根據實驗室實際情況，遵循優化配置的原則，廣泛徵求意見，按規定進行校內外專家會議論證，按不同經費來源根據學校有關規定辦理採購審批手續。
2、使用實驗室建設專項經費集中採購儀器設備時，由各研究方向草擬申購計劃，經室務會討論，確定正式申購計劃報上級主管部門。
3、儀器設備到貨後，由實驗室設備管理人員和學校相關部門人員共同驗收。進口儀器設備必須按外貿、商檢部門有關規定在索賠期內辦理驗收手續，若發現質量問題及時索賠或退換。
4、儀器設備驗收合格後，實驗室設備管理人員應準備好有關資料，到學校資產管理處辦理固定資產領用和建帳手續，及時粘貼固定資產標籤。
三、儀器設備的共享、使用和管理
1、實驗室的公共儀器平台對所管儀器設備實行統一管理，專管共用。公共平台不僅服務於食品科學與技術國家重點實驗室，同時也面向全校、面向社會，奉行共享開放與部分有償收費的原則。
2、實驗室共享儀器設備包括：實驗室建設專項經費購置的公共平台儀器設備和各研究方向上報的註明可以共享的儀器設備。前者的維護、保養、維修（如在正常使用下損壞）和試用期耗材等費用均由實驗室支付，後者的上述費用將根據實際共享情況由實驗室酌情支付。
3、公共平台的大型儀器分為需持上崗證操作的儀器和需持智能卡操作的儀器兩類。對需持上崗證操作的儀器，任何使用者必須在掌握儀器性能與操作程序後方可持證上機操作。強行上機者，將暫停該上機者對該設備的使用權限3個月。上崗證由國家重點實驗室發放給經機組負責人培訓並認可的使用者。
4、對需持智能卡操作的儀器，採用門禁系統控制管理。智能卡由平台負責人發放給各團隊指定的儀器負責人（教師），再由各團隊儀器負責人授權該團隊其它教師（包括校內其它合作研究人員）和學生使用。其他需要使用公共平台儀器的校外研究單位或社會人員，需與國家重點實驗室有關合作人員聯繫；尚未建立合作關係的，需與平台負責人或儀器負責人聯繫。
5、大型儀器設備必須有操作説明。儀器負責人和操作人員應嚴格按規程操作，並監督其他儀器使用者執行。
6、公共平台儀器設備的使用實行預約和登記制度。使用者須先預約登記，後使用。使用時應記錄儀器運行狀況、開機時間。凡不登記者，一經發現，停止使用資格。開機前應檢查儀器是否正常及其衞生狀況，發現問題及時報告管理人員，如管理人員臨時不在需報告該團隊儀器負責人，並找上一次使用者問明情況，知情不報者追查當次使用者責任。
7、儀器負責人要按照有關規定，定期對儀器設備的性能、指標進行校檢和標定，對精度和性能降低的儀器要及時進行修復。
8、任何人不得任意拆卸和改裝實驗室儀器設備，如因功能改進等技術需要進行拆卸，需通過儀器管理人員、上報實驗室與學校資產管理處批准後方可進行。
9、儀器設備發生故障時，儀器負責人應及時處理，必要時應聯繫有關公司或廠家的技術服務人員前來處理。
10、實驗室儀器設備管理人員應相對穩定，如確需調換，必須履行設備現行技術狀況、功能開發利用情況、各種附配件、材料和全部資料的交接手續，待交接雙方簽字認可，實驗室主任簽字後方可離室。
11、儀器設備的報廢按學校《固定資產報廢處置管理辦法》執行。
四、附則本條例由室務會負責解釋。
第一條各種分析儀器、測試設備是保證科研工作正常進行的重要條件。為了加強管理，提高儀器設備的利用率、完好率和使用效益，特制定本管理制度。
第二條實驗室的儀器設備由重點實驗室主任負責宏觀管理，並由儀器設備負責人、財產管理員負責實施具體管理。對公用儀器設備由實驗室指定專人具體負責，統一管理。
第三條實驗室工作人員由於調離、退休等原因不再擔任儀器設備的負責人時，要作好儀器設備的交接工作。交接者要完整移交資料（如説明書，使用記錄，維修記錄等），説明儀器設備現狀；接替者要掌握儀器的使用方法，清點儀器附備件數量，資料數量。
第四條實驗室大型儀器設備的管理必須按要求建立技術檔案，各種資料應完整保存，歸檔資料包括：訂貨申請、訂貨合同、裝箱單、説明書、安裝調試驗收報告、儀器零配件、登記表和維護記錄。
第五條儀器設備的登記建檔、賬目管理、報廢等工作由實驗室財產管理員負責；儀器設備負責人負責儀器設備的驗收、使用操作、功能開發；維護維修，辦理借用手續，建立、健全崗位責任制度，制定儀器管理制度等具體工作，並督促其他儀器設備使用人員按要求操作儀器設備。
第六條實驗室大型儀器設備實行專人操作使用和培訓使用兩種型式，特別貴重及操作複雜的儀器設備由專人操作使用，原則上大型儀器需經過培訓後方可使用；中小型儀器設備實行借用制度，使用人經過簡單培訓後，辦理借用手續自行操作使用。
第七條儀器設備的使用人員有責任配合儀器設備負責人作好儀器設備的開發工作。
第八條實驗室定期開展經驗交流，使用技術培訓、評比等工作，對盡職盡責的人員實驗室將給予適當獎勵。
第九條對於儀器設備使用過程中發生的各種事故，實驗室將組織事故認定小組進行責任認定，並提出處理意見。重大事故交由學校進行處理。
一、儀器設備的購置
1、利用國外合作交流投資或國內投資經費購置的重要儀器設備必須根據研究工作的實際需要，提出需要購置的儀器設備清單，經過充分調研和反覆論證，經審批，正式立項後，方可辦理購置手續。實驗室主任負責設備採購工作。
2、利用國外合作交流購置的儀器，按外方和校主管部門的規定，實行國際公開招標，由中介公司協助校主管部門作出統一安排，按計劃進行。
3、一般性低值儀器設備或用品，需按季度或年度提出採購計劃，經實驗室主任批准後由室統一辦理。除特殊情況外，一般不允許隨時提出購置要求。
4、實驗室自行研製的設備，按規定程序列入計劃的，應在充分調研的'基礎上，提出可行性研製報告，經實驗室組織的技術委員會論證通過後，按確定的經費額度，進一步提出實施方案，責任到人，方可實施。由實驗室主管負責人和各研製項目負責人組成研製儀器小組，負責項目管理和協調。
二、儀器設備的到貨驗收
1、凡利用國外合作交流投資或國內資金購置的儀器設備，由實驗室主任指定專人會同學校有關職能部門負責報關、接運；並及時通知廠方來人蔘加驗收和進行安裝調試。
2、使用國外合作交流投資引進的設備和國內資金購置的財產均按各項目單位現行固定資產管理辦法進行管理。儀器設備的轉收，應有實驗室主管人員、技術及固定資產管理人員參加。驗收合格，投入使用後及時結轉固定資產。
3、儀器設備的驗收工作，應認真仔細，發現該儀器的包裝或儀器本身有損壞，和裝箱清單不相符或和合同不符的地方，應及時向對方明確提出，並向實驗室主任報告。
4、在安裝調試過程中負責該項儀器使用的工作人員，應至始至終在場，發現問題及時提出，保證儀器的性能，質量符合標書和技術合同的要求。為此，使用工作人員應事先熟悉掌握該儀器的性能、特點和使用方法。
5、如合同中規定要進行必要的培訓，應明確培訓時間；內容、要求，日程安排和參加人員，保證培訓質量，防止敷衍了事。
6、驗收後應及時辦理固定資產賬卡，製備統一標牌。實驗室對儀器設備實行統一管理、公共使用的辦法。國外合作交流投資購置的各項儀器設備及其它大型儀器設備均指定固定工作人員專人管理，並制定出專門的管理、使用制度和操作規程。
三、儀器設備的使用與維護
1、國外合作交流投資購置的儀器設備和其它大型、重要儀器設備，均指定固定工作人員專人管理。工作人員必須嚴格遵守崗位責任制和儀器管理制度，為充分發揮儀器設備的作用和效益，作好服務。
2、設備使用人應提前與分管儀器設備的工作人員取得聯繫，使用時必須按規定登記，嚴格遵守操作規程。
3、儀器設備如果發現異常，應及時報告，不得隱瞞不報，互相推諉或私自拆修。由儀器管理工作人員負責聯繫修理直至恢復正常，不得放置不管，以致影響工作。貴重儀器經同意後指定兩人以上在場，方可開機檢查。
4、凡屬實驗室用國外合作交流投資或國內投資購置的儀器設備，不得擅自外借或為外單位進行測試，不得私自以各種名義收費。
5、凡配有儀器使用記錄本的儀器設備，使用後必須據實記錄，否則酌情處理。
6、因失職而損壞、丟失的儀器設備及其附件、貴重器皿等，應及時報告並寫出書面情況報告，酌情賠償。
7、必須收費的儀器設備、測試項目及收費標準、收費辦法，由分室技術組提交室務會議審議後，報所審定後實施。
四、儀器設備的歸還或交接
1、儀器設備專管人因離職或其它原因不再承擔管理任務時，必須向實驗室辦理交接手續，儀器設備性能正常，資料、附件齊全。如果有性能異常或附件丟失情況，應及時上報，寫出書面情況，並主動聯繫修復，找出丟失件，以便順利進行交接工作。
2、儀器管理人員定期向實驗室提交儀器使用詳盡報告，包括使用人次，運轉小時數，測試項目數，收費額，出現故障及維修情況等。
3、實驗室要定期對儀器設備的管理、使用、維護情況進行檢查。
五、大型儀器設備技術檔案管理
單價在10萬元人民幣以上的大型精密貴重儀器設備，均需建立設備檔案。大型儀器設備歸檔內容包括：
1、設備可行性論證報告（包括論證會議文件、記錄）；
2、領導批覆；
3、訂購合同（包括有業務內容的重要來往函件）；
4、進口設備過程中有關的技術、商務文件；
5、驗收報告、產品合格證書；
6、裝箱單及開箱記錄；
7、產品説明書、全套隨機技術文件；
8、安裝調試記錄、雙方簽字移交文件、保修單；
9、索賠來往公函及結果；
10、設備履歷書；
11、使用、維修、檢修、故障記錄；
12、重大事故的調查分析及處理意見。
一、儀器設備管理宗旨
為搞好實驗教學、科學研究與綜合利用，提供物資條件及良好環境，不斷提高教學科研質量與儀器設備的使用率，達到資源共享的目的。
二、儀器設備的範圍
凡實驗室現有的各種常用和貴重儀器均列入此範圍。
三、儀器設備的管理規則
1、實驗室的儀器設備實行統一管理，分級負責的原則。
2、實驗室儀器設備採取個人負責制，管理責任要落實到人，被指定的責任人要做好儀器設備管理工作，必須負責儀器日常的維護保養，有故障後及時反映，經實驗室主任同意後，聯繫維修。責任人有義務解答使用人在使用過程中遇到的問題，並給予技術指導。
3、儀器設備的日常管理：
（1）定期清點、核對儀器設備的實有數是否與其帳、卡相符，每學期末清核一次。
（2）定期保養、清潔、檢查儀器設備，保證其完好率，每季例行一次。
（3）隨時注意觀察儀器設備的正常運行情況，如發現問題，要採取措施及時妥善處理。
（4）注意平時的整潔衞生，每次實驗完後，要及時將儀器設備收拾擺放好。
四、儀器設備的使用管理規則
1、使用人應按照儀器使用手冊使用，使用過程要嚴格按照操作規範進行，如因不規範使用出現問題，由使用人負一切責任。
2、實驗室按計劃在實驗前檢查、準備好儀器設備（包括實驗室、準備室）供實驗教學和科研使用，保證實驗的順利開出。
3、實驗室的準備室儀器設備由承擔本教學科研任務的教師、技術員共同使用、維護，保證其正常運行。
4、大型精密儀器設備要有專人負責保管，並做好各項原始記錄。
五、儀器設備的借用規則
1、若有其他人需要使用儀器，需向責任人提出借用要求，並服從責任人的安排。如對責任人的安排有異議，可向功能室主任反饋。
2、實驗室需借用他室的儀器設備，須辦理手續，方可借用。
3、本實驗室的儀器設備原則上不外借，如需外借時，須經實驗室主任的同意，辦理手續，方可外借。
4、公用儀器應遵守先後的原則，有序使用。如因故取消，應事先向責任人説明，若無故違約，浪費時間，則需登記在冊。
六、儀器設備的計劃管理
1、實驗室根據教學和科研任務與要求，提出儀器設備年度計劃，上報院主管部門。
2、根據學校教學經費情況與中心實際情況，提出具體儀器設備計劃，交設備處實施。
3、實驗室要認真檢查計劃執行情況，多與有關部門聯繫，較好地完成計劃任務。
4、實驗室根據變化情況臨時增加儀器設備計劃，須將計劃交給設備處。設備處根據經費情況，考慮能否調整計劃，同意臨時增加計劃的實施。
5、實驗室將儀器設備領回來後，要及時驗收，（包括對其數量和質量的驗收）做好記錄，發現問題要及時與有關單位聯繫，以便得到妥善解決。
6、儀器設備在使用過程中或維護保養中發生、發現故障，能自行檢修的，要及時檢修；沒有把握或無能力檢修的，應聯繫送修或請技術人員前來維修。
儀器設備的更新換代，既要有超前意識，又要注意勤儉節約，報廢要嚴格按照學校有關管理制度執行。
七、儀器設備擺放規則
原則上儀器一旦交由責任人負責後，應有固定的擺放地點，不得隨意擺放，如遇特殊情況，則需要與責任人共同商定，使用完畢後歸放原處。貴重儀器原則上固定擺放，不得移動。
八、處罰規則
對儀器使用人，因為操作不當引起的儀器損傷或損壞，應該及時上報相關人員，不得隱瞞，並承擔相應的善後工作。視情節輕重，給予一定處罰。
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