1、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕
在金華市民的心裏，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕？就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裏。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
4、吃“福圓”
立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、食小赤豆
從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據説可以一秋不犯痢疾。
6、吃“渣”
山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
7、懸秤稱人
清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。
8、貼秋膘
民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。説的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網友表示，現在的生活不比從前，平日裏已經吃得很好、夏天也注意保養，因此不需要在立秋那天特別食補。
1、稱水
以前，宿遷老百姓要在立秋前後用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然後稱重。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那麼秋天雨水就少。如果立秋後的水重，那麼秋天雨水就多，有可能形成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網之説。
2、吃雞蛋
此外，立秋這天，在我國其他地區還有吃雞蛋、桃子等習俗。雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。
3、祈福
在常州的武進地區，立秋會舉辦秋會紀念猛將菩薩，祈求風調雨順國泰民安。另外，由於古時候，常州經常發生蝗蟲災害，在立秋當天農民也會往稻田裏插上三角旗，驅趕蝗蟲。在鹽城的民間也流傳着“爭秋奪福”的説法，這至少有兩三千年的歷史。
4、秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日。此時收穫已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的説法。
5、吃“渣”
山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
6、懸秤稱人
清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。
7、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
8、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。
9、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
一：啃秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據説可以不生秋痱子。其實，西瓜、土豆、玉米，凡是秋天地裏生長的農作物，都能拿來啃一啃、咬一咬。即表現了對酷暑已去的欣喜，也寄託了秋收的喜悦。成人可以和孩子準備秋天的食物（西瓜、橘子、山芋等）一起啃秋，感受立秋節氣的快樂。
二：懸秤稱人
清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。成人可以在這天和孩子一起量體重，和立夏當天記錄的體重進行對比。
三：貼秋膘
民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。秋季，用味厚的食物補償苦夏的虧空，抵禦即將到來的寒冬，俗稱“貼秋膘”。孩子年齡較小，消化能力較成人弱一些，且現在還在夏季的狀態中，不需要“大補”，成人可以在立秋這天帶着孩子來一點較清淡滋補類的“貼秋膘”，如粥類、湯品等，讓孩子通過美食瞭解節氣的美好祈願。
四：摸秋
“啃秋”之外，還有“摸秋”一説。相傳民間俗語，“八月半摸秋不算偷。”“摸秋”，有點兒真實版“偷菜”的意思。為了圖個好彩頭，丟了“秋”的人家從不叫罵，即便晚上“抓”到了“偷瓜賊”也多一笑而過。這一天晚上，無論男女，或獨自行動或成羣結伴，到別人家的田地裏“摸”些新鮮農作物。在有些地方，大人會讓小孩到別人家的田中摘取各種農作物。孩子“摸”來不同的蔬果，還代表着不同的寓意，而被“摸”的人家也代表着豐收。
現在沒有這樣的環境條件，而且這樣也不是很“可愛”，成人可以換着一種方式讓幼兒感受這個習俗，可以準備多種農作物，放在小箱子裏或者放在籃子裏用布蓋上，讓孩子摸一摸並猜一猜這是什麼，讓孩子在遊戲的過程中認識各種農作物，並體驗豐收的喜悦。
關於“摸秋”起源的傳説不少。其中一個頗為動人。元朝末年，淮河流域一支農民起義軍紀嚴明，從不侵犯農名財產。一次，起義軍在淮河流域露宿，深夜幾位戰士飢餓難忍，在菜譜中摘取一些瓜果充飢。主帥得知後想要嚴懲戰士，卻被百姓勸阻。為了給戰士開脱，百姓編造了一個“八月半摸秋不為偷”的説法，無心插柳，這一習俗便被保留了下來。
五：戴楸(qiu)葉
《東京夢華錄》中提到：“立秋日，滿街賣楸葉，婦女兒童輩，皆剪成花樣戴之。”那時，人們會在立秋將楸葉剪成各種形狀，或插於鬢角，或佩於胸前，據説這樣做可保一秋平安。這時，成人可以根據以前的習俗帶着孩子去體驗、去感受，如可帶着幼兒去户外尋找楸葉，並編織佩戴，明白這些時令植物寄託着人們對自然的感知感悟。
如在周邊找不到楸葉，可以換種形式去探索。
都説一葉而知秋，但立秋時暑熱仍舊未全退去，不一定梧桐樹會落葉，但是夏日在這樣的時節裏，可以帶着孩子去探索和認識不同植物的葉子，拓印小葉子、做葉子標本書籤、畫葉子筆記，都是不錯的親子游戲選擇。
六：製作曬秋食物
秋天是豐收的季節，“曬秋”的農俗也就在這份對豐收的期盼中慢慢形成，變為一道最亮麗的人文風景。秋天，農名們將自家種的農作物摘下，放入竹編盆中暴曬。紅的辣椒、黃的玉米、綠的豆角……色彩繽紛的蔬果形成一幅農家豐收的喜慶畫面，也是中國最鮮明的鄉土符號之一。
成人帶着孩子瞭解曬秋的由來和意義，並一起進行曬秋的藝術活動，如準備超輕黏土、軟陶等材料，一起捏出各種蔬菜水果等等，放在小編盆裏，孩子們在這過程中既學到了知識，又創作了美工作品，一舉兩得。
七：玩豐收遊戲
立秋節氣時，各地一般在農曆七八月份舉行秋忙會，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。現在我們很少看到這樣的活動，孩子們也沒有辦法參與到其中，那麼我們成人可以根據這個活動的形式進行關於慶豐收的遊戲；
如：(1)搶收玉米戰：兩隊相同人數對面坐，兩人中間放一個玉米，教師帶幼兒説唱兒歌，當一首兒歌結束時或制定的詞語時，兩人同時搶拿眼前的玉米，先得者勝利。
（2）豐收大接力：幼兒分為人數相等的兩隊，雙腿分開彎腰，當聽到指令時開始往後一個接着一個遞玉米，教師示意時間結束後，清點各隊玉米的數量，多隊獲勝。
（3）將幼兒分為人數相等的各小組，並分發一定數量的玉米（根據幼兒能力而定），先剝完的小組獲勝。
八：捉泥鰍
同一個節氣但是不同地區都會有不同的習俗，無錫人還有一種有趣的説法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風大雨，立秋這天稻田裏的泥鰍就會在水裏立直。所以每到立秋，老無錫人都會抓一條泥鰍放在水裏，預測這個秋天會不會有大風大雨。成人可以帶着孩子走到户外中，去公園、池塘裏找一找泥鰍，也可以和孩子自制一本《找蚯蚓記》，增添節氣的趣味。
九：立秋吃餃子
“民以食為天”，因此在飲食文化鼎盛的中國，很多風俗都與吃相關，而立秋在節氣中佔據着一定的位置，立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裏的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。關於吃餃子這件事情，我們現在還有好玩的説法：當你過節不知道吃什麼時，吃餃子準沒錯，那在立秋這天帶着孩子一起包餃子，煮餃子、吃(搶)餃子吧，自己動手豐衣足食，讓孩子體驗自己勞動的果實，感受節氣的意義。
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