秋忙會一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其實現目標是交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
1、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，通常就會出現麻煩：體重大都要減少一些。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
2、啃秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。要是用現在的流行語來説，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據説可以不生秋痱子。
在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣，民間認為可以防瘧疾。城裏人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍着啃，就是啃秋了。而鄉下人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裏，在樹蔭下，三五成羣，席地而坐，抱着紅瓤西瓜啃，抱着綠瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黃黃的玉米棒子啃。心情舒暢的啃秋行為，所抒發的實際上是一種豐收的喜悦。
3、秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日。此時收穫目標已完成，官府與民間皆於此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的説法。
4、摸秋
農曆八月十五日，是為中秋節。這天夜裏婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。
5、秋忙會
秋忙會一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其實現目標是交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
6、秋收互助
秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成羣去田間，搶收已經成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨着個兒去搬。切忌“黑熊掰苞米，掰一個扔一個。”而是hold住一個放在籠子裏，然後放在地頭玉米穗堆子裏，最後用大車拉回家。頭茬先掰已經成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去掰。二茬、三茬是用同樣的辦法去掰。最後撈空茬，把剩餘的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農時，又能顆粒歸倉。
7、秋田娛樂
秋天，特別是秋忙前後，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎！但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十餘歲的孩子，在包穀、穀子、糜子生長起來以後，特別是包穀長成一人高，初結穗兒的時候，田間里正是他們玩耍的場所。飲食小常識上説，他們把嫩包穀穗掰下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囱，就是一個天然的土灶，然後把嫩包穀穗放進去，到處拾柴禾，包穀頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會兒一全窯的包穀穗全被燒熟了，豐碩的包穀宴就在田間舉行。
在炎熱的夏季，西瓜是我國大部分地區的消夏水果。它消暑解渴，甘甜多汁，深得人們的喜愛。因此，立秋這天，很多地方有吃西瓜的習俗，俗稱“咬秋”或“啃秋”。
《清嘉錄》裏曾提到：“立秋前一月，街坊已擔賣西瓜。至是（到了立秋日），居人始薦於祖禰，並以之相饋貺，俗稱立秋西瓜。或食瓜飲燒酒，以迎相新爽。
有等鄉人小艇載瓜往來於河港叫賣者，俗呼叫濱瓜。”裏面又提到枟昆新常昭志枠雲：“立秋日，按時食西瓜。”枟清嘉錄枠記述的是清代江浙一帶的風俗。按吳地習俗，立秋之日要以西瓜祭祀祖先，親友之間也以西瓜相互贈送。另外當地還有吃西瓜飲燒酒的習俗，以迎接新秋的清爽。清涼甘甜的西瓜就着熱辣辣的燒酒，真的像初秋的氣候，在驕陽似火中又夾雜有陣陣涼風。
京津一帶亦有“春吃蘿蔔秋吃瓜”的説法。立秋之日，家家都按習慣買個瓜吃，或者甜瓜，或者西瓜。農家有自家種瓜的，這天也在瓜田裏挑一個大而溜圓的瓜。清人潘榮陛的枟帝京歲時紀勝枠中曾記載説，京城人家在立秋前一天要陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲，到立秋之日閤家食飲之，據云可免除秋後餘暑和瘧痢之苦。書中提到的冰瓜實即西瓜。對此另一位清人張燾在枟津門雜記枠中也曾記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”
西瓜別名夏瓜、寒瓜、冰瓜，為一年生蔓性草本植物。外形為圓形或橢圓形，瓜皮為純墨綠色，或淺綠與墨綠成條紋狀相間，果瓤紅色或黃色。西瓜果瓤脆嫩，甘涼多汁，含有豐富的礦物質和維生素。營養學家認為西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，而且營養豐富，是夏季消暑的佳品。同時，西瓜對腎炎、膀胱炎、口舌生瘡、咽喉腫疼等也有一定的輔助治療作用。
立秋的習俗
立秋節
立秋節，也稱七月節。早在周代，逢立秋這日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。
貼秋膘
“立秋”這一天民間素有“貼秋膘”一説，但“貼秋膘”要適度。伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，不少人會瘦一些，因此有了“貼秋膘”的習俗。專家提醒，適當的“貼秋膘”有益於恢復體力，但是若貼補過分，相對運動不足，消耗熱量過低，則易導致“秋胖”。
啃秋
“啃秋”，也稱“咬秋”，在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。立秋當日買個西瓜回家，全家圍着啃，就是啃秋了。
喝秋水
由於夏季流汗較多，人們會在立秋這一天全家人喝一杯立秋水，寓意消積暑，免秋來腹瀉、鬧肚子。
食秋桃
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
洗澡為防秋老虎
立秋這天洗澡方面很講究。有的地方要在太陽出來之前洗，有的地方要用太陽曬過的水洗，有的地方這天還忌諱洗澡。
這些講究都有一個共同的目的：為了不生秋痱子。因為在立秋後還有“秋老虎”一説，還會熱上一段時間，所以盛夏的一些如痱子等疾病還會存在。
比如，老蘇州人在立秋這一天，就有早上洗温水澡的傳統。有的時候，還會從院子裏的薄荷樹上剪下數片薄荷葉，放在泡澡水裏。
曬秋
在湖南、江西、安徽等山區，有“曬秋”習俗。因為平地少，農民便利用自家窗台、房頂架曬或掛曬農作物。“曬秋”的秋不僅指秋天，更寓意着豐收和收穫的果實。
立秋物候特徵
一候涼風至；二候候白露生；三候寒蟬鳴
一候涼風至
涼風至是指“西方悽清之風曰涼風，温變而涼氣始肅也”。也就是説，此時的風已經不是暑天的熱風了，天氣也開始呈現轉涼的趨勢了。
二候白露降
白露降，是指“大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗點兒説，就是早晨大地上開始有霧氣了。
三候寒蟬鳴
寒蟬鳴，是指“秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫”。寒蟬開始鳴叫，説明天氣真的開始變冷了，寒蟬之於秋天，就猶如布穀鳥之於夏天，都是一種信號。
立秋吃什麼又應時又應景呢？
秋風一起，秋雨蕭瑟，您的胃口大開，想吃點好的，增加營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：所謂“秋季補的好，冬天病不找”，在立秋這天做出各種各樣的肉，“以肉貼膘”。
1、醬肘子
醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。
2、烤鴨
北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收後能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食！
3、醬牛肉
醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
4、燒羊肉
“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名餚。“燒羊肉”的製作，還適用於整隻羊的其它部位，即：頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蠍子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。
5、豬頭肉
豬頭肉的美味，於民間早就聲譽鵲起，據説淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
立秋貼秋膘的禁忌
不要無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。
不要虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症用藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不熱，口淡涎多，大便稀溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者則手足心熱，口乾、口苦、口臭，大便乾結，小便短赤，舌質紅。
不要過度進補
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不可取的。如過量服用蔘茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過多服用維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
不要以藥代食
藥補不如食補。如多吃芹菜可防治高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳；多吃山藥能補脾健胃。日常服用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是補品中的佳品。
不要重進輕出
養生專家提出一種關注“負營養”的保健新觀念，既重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和暢通。
不要以貴賤分高低
物以稀為貴，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯和洋葱之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應症，故應根據需要來確定藥膳，缺什麼，補什麼，切勿以貴賤來分高低，尤其是老年羣體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
不要長期用單一補品
專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各種臟器功能均有不同程度的減退，需要全面系統地加以調理，而且不同季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。
幾類人羣不宜貼秋膘
不是所有人都可以拼命進補的，需要注意的人羣有以下幾種：
脾虛患者
脾虛的人常常表現為食少腹脹、食慾不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。
胃火旺盛者
平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱於腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退後再進補。
老年人及兒童
由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食慾不振或食後腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。症狀嚴重者可在醫生的指導下服用保和丸、香砂養胃丸等。
除了陽虛體質者外，不要過多食用温熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
在民間，有在立秋戴楸葉的習俗，楸葉就是楸樹的葉子，楸樹最可以長到3丈，楸葉嫩時時紅色，老後只有葉柄是紅的，在古時人們認為立秋戴楸葉可保一方平安，《臨安歲時記》中就有記載：“立秋之日，男女鹹戴楸葉，以應時序。”
戴楸葉的習俗現在在我國的一些地方都還有傳承，如河南鄭縣在立秋時節男女都要戴楸葉，在山東地區的人們會去撿來楸葉，剪成各種花樣，有的拿來佩戴在胸前，有的用來插在頭上。立秋戴楸葉，意味着秋天來臨。
秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成羣去田間，搶收已經成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的`小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨着個兒去搬。切忌“黑熊掰苞米，掰一個扔一個。”而是hold住一個放在籠子裏，然後放在地頭玉米穗堆子裏，最後用大車拉回家。頭茬先掰已經成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去掰。二茬、三茬是用同樣的辦法去掰。最後撈空茬，把剩餘的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農時，又能顆粒歸倉。
秋天，特別是秋忙前後，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎！但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十餘歲的孩子，在包穀、穀子、糜子生長起來以後，特別是包穀長成一人高，初結穗兒的時候，田間里正是他們玩耍的場所。飲食小常識上説，他們把嫩包穀穗掰下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囱，就是一個天然的土灶，然後把嫩包穀穗放進去，到處拾柴禾，包穀頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會兒一全窯的包穀穗全被燒熟了，豐碩的包穀宴就在田間舉行。
1、吃綠豆百合湯
老蘇州在立秋這一天還要吃綠豆百合湯。蘇州人比較講究，吃喝也是跟着時令走。她説，綠豆百合湯是清涼解暑的物品，儘管立秋後還可能出現“秋老虎”，但是，老蘇州一般在立秋後幾乎不再喝綠豆百合湯了，所以就在立秋這一天“喝個夠”。
立秋後，綠豆加百合的吃法可以暫且“歇歇”，脾胃虛寒的人勿吃冰鎮西瓜，立秋後燥令當時，不妨吃些滋潤的食品，如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等，既清熱又潤燥。待在空調房時，肩頸、肘膝關節處該“捂”起來。
2、啃西瓜
“立秋”這天，老蘇州都有“啃秋”的習俗，家裏買只西瓜，一家人圍坐而“啃”，迎接秋天到來，也象徵着把“秋老虎”吞進肚中。
立秋是一個大家都期盼的節氣，不僅是因為希望酷暑快點結束，也是因為蘇州在秋天有很多時令瓜果上市，可以一飽口福。立秋這一天，老蘇州有啃秋或者咬秋這一説，一是迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉涼。二是用咬秋的方式來清除暑氣避免痢疾。清張道在《津門雜記·歲時風俗》中記載：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。
3、懸秤稱人、貼秋膘
立秋節這天的習俗是懸秤稱人，從清代民間開始流行，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加營養，補償夏天損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天吃燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
民間有句俗語：“立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好”。説的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的“虧虛”，提高免疫力。“貼秋膘”首選吃肉，“以肉貼膘”。除了去菜場買來大魚大肉，回家“貼秋膘”外，也有很多老蘇州人會在立秋這一天，去吃一碗燜肉面“貼秋膘”。
4、洗早澡
在立秋後還有“秋老虎”一説，還會熱上一段時間，所以盛夏的一些如痱子等疾病還會存在。對待這些盛夏疾病，老蘇州也有他們的傳統辦法。
在立秋這一天，老蘇州有早上洗温水澡的傳統，有的時候，還會從院子裏的薄荷樹上剪下數片薄荷葉，放在泡澡水裏。聽老一輩的人講，立秋早上洗澡，一個秋天就不會生痱子。
5、啃秋桃
除了咬秋、貼秋膘等傳統民俗外，在靠近浙江的吳江南部等地區，還有些啃秋桃的風俗。
啃秋桃就是在立秋時大人孩子每人都要吃一個秋桃，吃完之後把核保留下來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，據説這樣就可以免除一年的瘟疫。
義烏此日服食小赤豆
從唐宋時起，義烏有在此日用秋水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據説可以一秋不犯痢疾。
魯南泗水立秋食西瓜，忌洗澡
民間有在立秋日食西瓜的習俗，據説立秋日吃()了西瓜不得瘧疾、腹瀉之症；立秋這天還忌洗澡，據説這天洗澡會生秋痱子。
台灣立秋習俗
《台灣通史·風俗志》中記載，台灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置於東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”
桂圓
立秋節氣也是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
江蘇鹽城立秋有“摸秋”
秋天是瓜果成熟的季節，立秋之夜，鹽城北部地區傳有“摸秋”的習俗。
這天夜晚人們可以在私人或集體的瓜園中摸回各種瓜果，俗稱“摸秋”。丟了“秋”的人家，無論丟多少，也不叫罵，此俗相傳始於元代。
相傳元末，淮河流域出現了一支農民起義軍，參加起義隊伍的將士都是農民出身，他們飽受元軍的兵燹之苦，對兵擾深惡痛絕。這支隊伍紀律嚴明，所到之處，秋毫無犯。一天這支起義軍轉移到淮河岸邊，深夜不便打擾百姓，便曠野露天宿營。少數戰士飢餓難忍，在田間摘了一些瓜果充飢。此事被主帥發覺，天明便準備將那幾個治罪。村民們得知後，紛紛向主帥求情。為發開脱戰士的過錯，有一老者隨口説道：“八月摸秋不為偷。”那幾個戰士因此話而獲赦免。那天正好是立秋節，從此留下了“摸秋”的習俗。
秋天是成熟的季節，各種瓜果在田野裏飄香，早誘得人垂涎三尺，大家早巴望摸秋時好好過一把癮。許多人家都要留上一些成熟的瓜果在地裏供人摸秋。
秋忙會
立秋都有哪些習俗，秋忙會是立秋習俗之一。秋忙會一般在農曆七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
啃秋
城裏人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍着啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裏，在樹蔭下，三五成羣，席地而坐，抱着紅瓤西瓜啃，抱着綠瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悦。
秋社
立秋都有哪些習俗，秋社也是立秋的習俗之一。秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日。此時收穫已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的説法。
摸秋
夏曆八月十五日，是為中秋節。這天夜裏婚後尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗，是夜瓜豆任人採摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。
食秋桃
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準，瘦了當然需要“補”。等秋風一起，胃口大開時，就要吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
山東立秋吃餃子
在山東，立秋的風俗是包餃子，老百姓都稱之為‘咬秋’。立秋當天，年紀稍大的人會在堂屋正中，供一隻盛滿五穀雜糧的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”過後五穀豐登。而大多數人家會在立秋時刻過後，剁肉餡包餃子，全家人圍在一起“咬秋”。
天津立秋吃西瓜
天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。和江南地區的人們相信立秋吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
江南立秋要“啃秋”
江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據説可以不生秋痱子。相傳，明代時有一年南京城裏許多人害癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈，結果果真如此，以後漸漸形成習俗，每歲秋來之時，家家剖食西瓜，謂之“啃秋”。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”有迎秋之意，後來人們把在立秋當天吃西瓜也稱之“啃秋”。
在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城裏人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍着啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裏，在樹蔭下，三五成羣，席地而坐，抱着紅瓤西瓜啃，抱着綠瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悦。
西瓜是從西北傳入中原，西北立秋前後西瓜剛進入採摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嚐鮮。此風俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以後，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，也有依依惜別之意。
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