2021萬聖節傳統美食習俗

萬聖節除了是傳統節日之外，還有它的習俗活動，萬聖節的活動是為了慶祝節日的到來，那麼在萬聖節的飲食習俗上，下面是小編整理的2021萬聖節傳統美食習俗，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

萬聖節傳統美食習俗

南瓜餡餅

每年10月31日是西方國家傳統節日萬聖節，南瓜在萬聖節中扮演着重要的角色。萬聖節是祈福平安的日子，同時也是慶祝秋天豐收的節日。這時候美國人和西方很多國家會慶祝萬聖節吃南瓜餅及各種南瓜美食。南瓜彷彿已經成為秋季的代表美食，也是秋天豐收的象徵。

“萬聖到，吃南瓜。”南瓜也是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬聖夜的食品。

南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、麪粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜麪糰後下鍋炸熟。

香料生薑手指餅乾

萬聖節的傳統食物是蘋果汁、爆玉米花、南瓜餡餅和女巫狀的香料生薑餅。

杏仁適量、無鹽黃油100克、細砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黃油室温軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機打發。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的麪糰。

將麪糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固。將凝固的麪糰分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細的條，直徑比手指稍微細一點，因為烤制時會膨脹。取一粒杏仁，按進較細的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進行烤制了。

焦糖蘋果

由於萬聖夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果成為應節食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹籤，然後手持竹籤把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。

教你焦糖蘋果的做法：蘋果去核切片待用;取一半黃油，加上紅糖，置於平底鍋內，用中偏大火加熱;紅糖逐漸熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌(一湯匙);煎到蘋果片向下一面顏色變深後，將蘋果片翻面;兩面都變色後，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。

熱蘋果西打

和蘋果有關的還有熱蘋果西打，西打就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過聖誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。

爆玉米花

眾所周知，南瓜食品是萬聖節的必備，但你知道，爆米花也是萬聖節不可缺少的食物。爆玉米花很簡單，是一道快手零食，交給你這個做法，你可以隨時有零食吃，買來爆米花玉米，花生油(黃油也行)加白糖，炒一下就得了。買來小玉米粒。鍋裏到花生油，涼油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱後，蓋上蓋子，將火加大一點點，蓋上蓋子。

蓋上蓋子之後，搖動鍋，使底面的玉米受熱均勻，這時玉米開始爆開，快要結束時，停火，出鍋。裝盤晾涼，裝到密封盒裏，隨吃隨取。

糖果

萬聖夜晚上小孩子和青少年都會化粧成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店裏賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬聖夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。

大人應該要求孩子只許去門口有節日佈置的並點了燈的人家，否則不去打擾。另外討糖過程的始終必須站在大門口等待，不許進屋，討回的糖也要交大人檢查後才許吃。對接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品也不給未包裝的食品。

粟米糖

粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬聖節流行。粟米糖是模仿玉米粒，有三種顏色，每片約3倍的一個玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統粟米糖片是三種顏色：黃色，橙色，白色。

太妃糖蘋果

因萬聖夜臨近蘋果豐收期，甜甜的太妃糖蘋果便成為應節食品。把蘋果插上竹籤，然後手持竹籤將蘋果放在太妃糖漿中轉動，有時會再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子們的喜歡。從前，各家各户有送太妃糖蘋果給小孩的習俗。

萬聖節演變傳説

德魯伊神話

在古羅馬時代，當時的高盧(今天意大利半島北部及部分法國地區)不列顛和愛爾蘭都信奉着一種原始的宗教，而這種宗教的祭司被稱為德魯伊，德魯伊有一個讚美秋天的盛大節日，從從10月31日的午夜到次日11月1日，持續整整一天。

他們認為，在那天晚上他們信奉的死神薩曼會把那一年死者的鬼魂統統招來，其中惡鬼要受到變成動物的懲罰。為了不受到這些鬼魂的騷擾，人們點起沖天的篝火嚴密監視這些惡鬼，萬聖節前夜到處都有女巫和鬼魂的説法就是從這裏開始的。

凱爾特神話

傳説自公元前五百年，凱爾特人將10月31日認定為夏天結束的日子，也是新年伊始，嚴冬來臨的一天。凱爾特人相信亡者的鬼魂會在這一天回到生前居住的地方，尋找活人奪取他們的身體藉此重生。

因此，人們為了讓死者無法奪取活人的身體，就會在這一天熄滅爐火燭光，又把自己打扮成妖魔鬼怪，讓亡魂無法找到活人。等這一晚結束後，人們又會重新點燃火種，象徵新一年的開始。

南瓜怪的傳説

演變到今天的萬聖節，南瓜燈籠似乎已經成為了節日的標誌，那麼它是怎麼來的呢?

傳説一個叫JACK的人，是個喜歡惡作劇的醉漢。在萬聖節當天，他設下圈套將魔鬼困在一棵樹上，逼迫魔鬼答應永遠不讓他下地獄。但JACK死後因為他不信神，所以既不能上天堂也不能下地獄。為了讓JACK找到回人間的路，魔鬼就給了他一塊燃燒的碳，JACK將這塊碳放入大蘿蔔雕成的燈籠中就變成了“JACK的燈籠”，但JACK還是沒有找到回故鄉愛爾蘭的路，於是他就帶着燈籠永遠流浪人間。

演變到今天，古老的蘿蔔燈籠就逐漸變成了JACK的南瓜燈籠。

萬聖節前夜介紹

萬聖節前夜(英語：Halloween)，萬聖節(AllHallows'Day)的前一天，即每年的10月31日，是西方世界的傳統節日，慶祝活動一般在晚上。主要流行於撒克遜人後裔雲集的美國、不列顛羣島、澳大利亞、加拿大和新西蘭等西方國家。當晚小孩會穿上化粧服，戴上面具，挨家挨户收集糖果等。

萬聖節前夜，又名萬聖夜。其英語名稱中的“Hallow”源於中古英語的“halween”，與“holy”詞源很接近，在蘇格蘭和加拿大的某些區域，諸聖節仍然被稱為“Allhallowmas”，意思是在紀念所有聖人(AllHallows)的那一天要舉行的彌撒(Mass)。

萬聖節前夜是西方基督派的傳統節日。但與萬聖節不同的是，大部分的基督認為萬聖夜沒有重要的宗教意義，只把這節日當作是普通的“節慶”看待。隨着萬聖夜逐漸演變成帶有商業性的節日並藉着商業而日漸普及，在東方基督派為主的國家甚至非基督世界，萬聖節的慶祝活動也逐漸流行起來。