霜降節氣的傳統習俗2021

霜降節氣在每年公曆10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味着冬天的開始，下面是小編精心推薦的霜降節氣的傳統習俗，僅供參考，歡迎閲讀！

霜降節氣的傳統習俗

吃柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的説法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

登高

霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高雲淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悦目，但也要有所講究。

登高的時間要避開氣温較低的早晨和傍晚。登高時，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭傷；下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應温度的變化；休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處；出汗時可稍鬆衣釦，不要脱衣摘帽，以防傷風受寒。

對於老年人來説，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利於安全。在爬山時要注意力集中，並注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好採取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

賞菊

古有“霜打菊花開”之説，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

送芋鬼

霜降送芋鬼是廣東高明地區地區流行的習俗。每年在霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔裏面放入乾柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最後把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，闢兇迎祥。

掃墓祭祖

我國是禮儀之邦，以孝為先是我國傳統美德，很多節日慶典都是為了祭祖緬懷先人。在霜降這個季節，有的地區也有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中説：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”

霜降過後能種什麼蔬菜

1、香菜

香菜很多人都應該吃過，它是一種一二年生的草本植物。香菜自身有一股濃郁香味，它在生活中經常用來作為涼拌菜或者一些燙料進行提味。香菜的耐寒能力是比較高的，而且在這個時候種植也可以安全越冬。由於香菜種子外殼比較堅硬，因此我們在播種前要對種子進行處理，用手揉搓以後再用温水浸泡一段時間，並且進行催芽以後再拿去播種，這樣可以提高生長率。

2、芹菜

芹菜也是比較耐寒的蔬菜，這個時候種植業比較合適。它在我們生活中作為一種調料和作料，特別是炒菜或者下火鍋的時候放上一些芹菜更加美味。芹菜根系比較淺，而且不耐乾旱，而且它比較適合疏鬆肥沃、通透性、排水性比較好的沙質出來中生長。芹菜根系淺，吸收養份的能力比較弱，因此我們在他成長的過程中要適當的進行追肥，同時還要保持土壤的濕潤。

3、菠菜

菠菜是一種一年生的草本植物。菠菜也是比較耐寒的蔬菜，它的種子在4℃的時候就可以萌芽。而在目前15到20℃的時間環境裏是最適宜它的生長的。我菜對土壤的要求能力不高，一般疏鬆肥沃的土壤更適宜菠菜的生長。因此我們要施加足夠的農家肥作為基肥來進行種植。而且它對氮磷鉀需求量也比較高。

4、白菜

原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

5、葱

葱，百合科葱屬多年生草本植物。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。葱的適應性較強，主要受温度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。葱不容易生蟲子，人們平常做菜也經常需要用到，是很實用的佐料。

霜降是什麼意思

天氣漸冷、初霜出現，意味着冬天的開始。霜降，顧名思義，就是秋之末，冬之始，初霜開始降臨，天氣漸冷，草木枯黃，黃河以北，大地萬物開始變得荒漠蕭瑟；黃河以南，則是深秋之際，秋雨不絕，悽悽慘慘冷冷清清。

霜降二十四節氣之一，天氣漸冷，開始有霜。霜降一般是在每年公曆的10月23日，太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。這個時候秋晚地面上散熱很多，温度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏鬆。

在古代，霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。

一候豺乃祭獸。“豺乃祭獸”這個詞最早出現在《逸周書》中：“霜降之日，豺乃祭獸”。又曰：“豺不祭獸，爪牙不良”。意思是説此節氣中豺狼開始捕獲獵物，並以先獵之物祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義。如同人間新谷的收穫，用以祭天，以示回報，並以此祈禱來年風調雨順。是獸之義，也是人之本也。

二候草木黃落。秋盡百草枯，霜落蝶飛舞。秋天，西風漫卷，催落了葉，吹枯了草。逐漸寒冷的氣候，將大自然所有的生命力進行了一次次毀滅性的摧殘。翠減紅消，雁影無蹤。而人的情感，也進入深沉的低谷。離愁別恨，悽風苦雨，盡皆展示深秋的悲苦，觸及人心。

三候蜇蟲鹹俯。蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。此時的大自然，是一種寂靜的美。經過了生機勃勃的春，熱鬧蓬勃的夏，收穫喜慶的秋，生命的輪迴，又進入休眠的狀態。蜂蝶不見蹤跡，蜇蟲無聲，都為經歷漫長的冬天而作準備。那是以修行的姿態，期待來年的新生。