一、計劃摘要
本項目計劃開一家大學校園餐廳，該餐廳位於鹽城師範新長校區內，主要經營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對於鹽師新校區的學生來説，吃飯門口的流動攤點又不衞生安全，平時想聚個餐，
120且一點也不油膩，而且對於女生來説，早晨醒來最好要喝一杯温熱的蜂蜜水，這樣既有益於皮膚，又有益於順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯温熱的蜂蜜水。
而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。很多同學經常會抱怨學校食堂每天都是一樣的菜，6樣與530熱菜，然後每月進行統計，淘汰1—2在30
且本餐廳在各時點均提供各種飲品。夏天的時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
二、餐廳介紹
本餐廳取名為“第三地”，意為學生在學校除了宿舍和班級常去的第三地，給學生一種歸屬感和親切感。
我們餐廳的經營理念是讓學生感受別樣的我們。
（一）別樣的產品
具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嚐到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學生準備了不一樣的氛圍。
（二）別樣的服務
提供網上訂餐，電話訂餐以及外帶服務，從細微之處為顧客着想，切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。
（三）別樣的環境
本餐廳的裝修風格簡單卻又不失前衞，樸素卻又不失個性。充分體現學生羣體的個性特徵，迎合他們的喜好。
三、餐廳的人事和組織結構
會員會
在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優惠。會員消費累計滿一千元，即可享受
8.8折優惠。
餐廳工作人員的工資：店長本人擔任，廚師每月三千，服務員每月一千五，收銀員每月一千一。同時，我還會找學校裏的學生打打臨時工，每小時七元，包午餐。
四、店面設計
（一）視覺識別
店名：“第三地”。一方面和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園羣體喜愛和接受，店名既有格調，又意味悠長。
LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，並且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。
（二）店面佈局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區佈局，讓每個細分羣體的消費者都有
自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時，自己的空間按照自己的要利。
牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：乾淨，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。
五、餐廳市場分析
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大況令人擔憂，甚食堂出現了集件。本企劃就點，為了保障大安全，提高大學是根據這一學生的飲食生的飲食質學的飲食狀至有的大學體中毒事量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的
食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
SWOT分析法
六、本餐廳的營銷策略
（一）定價策略
本餐廳價格適中，然而相對於所提供的產品與服務而言，性價比較高。本店
中餐採取點菜和套餐兩種模式，同學們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小
菜。西餐可能價格較貴，適用於同學們生日或者請女朋友吃飯時採取。
（二）促銷策略
前期宣傳：廣告促銷為主，大規模，高強度，投入較大。 主要通過發放傳單進行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業期間的優惠活動。開業前三天在本餐廳消費滿50元以上者可贈送一張10元優惠券。
後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期進行具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。可贊助學生社團活動。
（三）服務特色
任何一家餐廳如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存，服務的背後其實是員工的態度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓後上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質的菜餚。而我們的服務特色就是要從細微之處體現專業，站在顧客的立場去移情設想 ， 及時的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務項目則是網上訂餐業務（一次性訂餐50元以上才送）。現在很多學生越來越依賴於網絡，尤其週末的時候甚至願意窩在寢室而不願意出去，然而吃飯問題卻不能解決。現在只要登陸本餐廳的主頁，點擊“網上訂餐”，即可選擇所需的餐點以及數量，再填寫一下寢室號就可輕鬆完成，送餐上門後付款。另外也可電話訂餐，我們有專門配有2名送餐人員。
七、財務規劃
（一)初始階段的成本主要是：場地租賃費用（一萬），餐飲衞生許可等證件的申領費用、場地裝修費用(5000元），廚房用具購置費用、基本設施費用（5000元）等。據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需20000元，資金來源是父母，我想可以先跟他們借。
（二）運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，水電燃料費，固定資本等。
（三）每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約
5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
八、風險與風險管理
（一）市場風險
市場風險主要來自於兩個方面：一是由於競爭者的存在而導致銷售不足，從而引起銷售收入下降；二是由於原材料價格的上升而導致成本急劇增加。
（二）內部管理風險
伴隨着餐廳每日的經營活動，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環境，這也許會面臨一定的風險。
（三）對餐廳關鍵人員依賴的風險
一般而言，餐飲業對其廚師的依賴性特別嚴重。因為一家餐廳經營的好壞與其所提供產品的味道息息相關，而這主要是由廚師來掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關鍵人員，可能會對他們的依賴性偏大。若有廚師離職，則可能會面對一定的風險。
（四）應對措施
1、市場風險應對措施
保持本餐廳特有的服務與食品特色，採取差異化戰略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來面對銷售收入下降的風險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關係，建立完善的供銷制度，保證以最低價格採購到質量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬一這家供應商斷貨，則可能會帶來很嚴重的後果。
2、內部管理風險應對措施
採取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質；倡導組織創新、思想創新，以適應不斷變化的外部環境。
3、對餐廳關鍵人員依賴的風險
與餐廳關鍵員工簽訂勞動協議，若由其不正當理由或無故離職的，應由其賠償相應的損失。
九、計劃與展望
（一)初期(1-6月）
餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點廣告，多辦一些活動，增加知名度。樹立良好的信譽和形象，以助未來的發展。
（二)中期(1年）
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制。着手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
（三)長期(3年）
屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨着企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。可以考慮開個分店之類的。
我還會用PDCA循環分析法來不停地執行、檢查分析我的餐廳發展狀況。每一個階段下來會對其進行總結和反思，並進入下一個循環中，不停地向上、前進。
一、活動背景：
在此刻這個資源稀缺的世界上，生產者擁有發言權，但在供應過量的世界上，顧客才是真正的權力擁有者。這種具有劃時代好處的轉換，使得市場營銷理直氣壯地成為了企業的核心指導原則。
隨着我國經濟的日益發展，競爭越來越劇烈，應對日益激烈的競爭，企業的市場營銷變的越發重要。因為，它是經營的核心和靈魂！經濟危機的陰影還沒完全退去，我們在日後的工作或創業中必不可少的一項知識就是營銷的理論與實際操作。只有這樣才會有相對的優勢！
二、活動目的：
在比賽過程中普及營銷知識，增強大學生的營銷意識，豐富大學生課餘生活的同時也為社會積累有實踐經驗的營銷人才；透過與企業合作，既加強大學生與經濟社會的聯繫，又實現了與事業企業單位的雙贏。
三、活動對象
棗莊學院在校全體師生
四、活動流程：
1、前期宣傳（10月20日至10月31日）
(1)20日啟動儀式活動資料
①在學校小廣場懸掛彩虹門和氫氣球
②擺放花籃和其他裝飾品
③專業司儀主持，使用音響設備
④擺放展板，懸掛條幅，發放傳單，現場報名
⑤搭建簡易舞台，背景為大型寫真，小型文藝表演
(2)21日至31日（除週末）
①21日開始設立報名點
②24日下午舉行專業講座並公佈比賽題目
③27日中午針對24日的講座在小廣場舉行趣味小活動（啟用音響）
④與棗莊通訊公司合作，對校內用户發送宣傳信息
注：期間持續在小廣場懸掛條幅，擺放展板，在校園各宣傳欄張貼海報與提示貼，在主幹道、餐廳門口等人流量大的地點發放宣傳單並在校廣播站持續報導。
2、參賽形式：個人參賽或組隊才賽均可
3、初賽：
時間：11月1日―7日，由選手提交參賽作品。
7日審核並公佈16位進入複賽選手名單。
交稿地點：體育樓401
注：3日下午4點，於多媒體401進行專業講座。4、複賽：
時間：11月8日―14日。
13日晚6點，現場舉行復賽，由專業老師評審。
14日公佈進入決賽名單
地點：校文科樓學術報告廳
形式：ppt，參賽選手現場闡述作品。八件作品進入決賽
5、決賽既頒獎儀式：
時間：11月21日晚六點，有專業評委及嘉賓現場評比
地點：綜合樓報告廳
形式：選手用ppt形式現場演説和專家評委進行答辯環節
五、贊助優勢：
1、棗莊學院是棗莊市唯一的一所高等學府，在校師生14000人，具有巨大的現實消費潛力、潛在消費潛力與良好的宣傳效果，生源輻射覆蓋全國大部分地區。
2、營銷協會是棗莊學院最具影響力的學生團體之一，舉辦過多次院級和系級的大型活動，如：__年承辦中國大學生第七屆“挑戰杯”創業大賽棗莊賽區的比賽，第二屆“可口可樂杯”營銷策劃大賽，第一屆“惠普杯”營銷策劃大賽等。
3、本次大賽將邀請棗莊日報、魯南在線網、棗莊電視台、參加本次活動，對本次比賽進行報道，宣傳力度大。
4、本次比賽贊助商有命題權，並有權查看本次比賽所有作品。
5、宣傳力度大、資料形式豐富多彩，持續時間長。
進入21世紀，科技的發展對人們日常生活以及社會的各個領域起着越來越舉足輕重的作用、而信息產業作為科技發展的龍頭產業，其作用更是不言而喻的、中國在幾年之內，將成為世界上擁有最多電腦用户的國家、對於未能跟上時代步伐的國內校園網現狀，急需得到進一步的改善、
我對這個“校園網”的方案進行了市場可行性分析和財務分析，制定了旨在發展“__税務學院信息經濟學院校園網”和向其他高校推廣校園網的建設策略，並結合當前市場狀況進行了風險分析、
整體方案：
校園網站
定位：__税務學院信息經濟學院校園網站校園易網，將定位於以提供全方位的信息服務為主，輔以電子商務服務，實現校方管理的全面上網，突出網絡的方便、快捷，利於校方的統一網絡化管理，同時可以豐富在校學生的課餘生活，為廣大師生的校園生活提供最大的方便和空間、
目標：在__税務學院信息經濟學院局域網與廣域網建立的基礎上，將此校園網站辦成為全體師生提供全方位的周到的服務的多功能網站，可使學校的教學教務管理電腦化，網絡化、通過在互聯網上的鏈接，擴大__税務學院信息經濟學院在社會上的知名度、服務的對象是全體在校學生和教職員工，校方在管理時採用網絡系統，能使信息更快速、安全、準確的流通、
網站內容：網站開設四大頻道：“學校在線”“繽紛校園”以及“事事關心”、
主頁包括：
1、站點導航
2、引擎搜索
3、時世新聞
4、公告欄
5、會員俱樂部，包括“會員公約”“會員註冊”“會員積分榜―積分方法及獎勵細則”“投訴”站和“會員優惠地帶
6、天氣預報
繽紛校園
1、首頁，包括”魅力青年“”多彩生活“”勤工助學“”點歌台“等項目、每項都可介紹一些主要內容，點擊”更多“可進到對應的項目中、
2、魅力青年，主要介紹我院每屆優秀的畢業生，以及在校的優秀大學生，號召廣大的同學以他們為榜樣，努力向他們學習、講述他們曾經發生或正在發生的令人感動或是有深刻的教育意義的故事，給大家以啟迪、
3、多彩生活，主要介紹我院大學生豐富的校園課餘生活，現在學院有社團一百多個，同學們可以加入其中或者自組社團，做一些有意義的事，來豐富自己的人生、頁面上有每個社團的名字，點擊進入可以瞭解每個社團的、
4、勤工助學，主要介紹我院的相關政策以及申請的程序、為貧困學生提供一個鍛鍊自我的機會，同時減輕貧困學生生活上的壓力，減小負擔、頁面上對每個勤工助學的崗位都作了詳盡的説明，點擊進入後可以一目瞭然、
5、點歌台，主要介紹的是學院的學生可以利用校園廣播站進行點歌、在頁面相應的位置輸入姓名，聯繫方式，所點歌曲名稱，收歌人班級、姓名等內容後，廣播站就可以根據實際情況進行播放，滿足了大家的一種生活需求、
學校在線
1、首頁，包括”税院風采“”教學與教務“”網上圖書館“”後勤中心“”考研專欄“”人才供求“”科技成果“等項目、每項都可介紹一些主要內容，點擊”更多“可進到對應的項目中、
2、税院風采，下設數個小專題，包括”我愛我校“―對學校歷史、地理位置、校園全景的介紹；”名聲在外“―詳細介紹學校在學術方面的優點，與國內外的交流、參加的研討會等；”校友通訊錄“―由各班的在校生自行創建、該版塊設置在公眾網上，主要面對的對象是校外的網民，從而擴大學校的知名度、
3、網上圖書館，可在網上查閲各類圖書的目錄及借閲情況―”圖書查閲“同時可在網上”預定借書“、目的在於方便學生，節省時間，免去不必要的操作、建立所有圖書的數據庫，在預定借書時，鍵入借書證號和班級、姓名、所需書名，註明取書時間即可、
4、教學與教務，包括：”學籍管理“”教學一覽“”教材倉庫“等，還將不定期（在每學期開學初）設置”課程表“一項、該版塊的目的是使學校的管理透明化，更可使學生快速方便的瞭解自己的學習情況、在每一欄目下，都劃分為各系的小項”學籍管理“中，將每一個學生的應修課程及應得學分、已修課程及已得學分、各學期所得的綜合評分、以及所獲的獎勵與懲罰等內容建立數據庫、查尋人通過鍵入學號和姓名，可查閲到自己的所得分、”教學一覽“中，詳列各系的大學四年的課程設置、授課內容和學時，任課教師的個人資料，課程所需教材和參考書目、使用者只需鍵入系別，即可進入、每學期開學初的”課程表“只需查尋者鍵入系別和班級，即可獲知所在班級的課程安排、
5、後勤中心，提供”網上定購火車票“的服務，鏈接到其他網站的定票專區上，由校園網作為銷售代理，提供送票上門服務，票到付款，加收五元的送票手續費、
”場地預定“提供的是校內各娛樂場所的時間安排表，使預定者一目瞭然，更容易做出決定、”網上銀行“的思路將在校園網建設的比較完善後推廣成為現實，需與工商銀行或其他銀行共建、校方為每個在校生在工商銀行或其他銀行建立一個帳號，學生可將現金及匯款存至該帳號內，並擁有一個獨立的密碼、同時根據飯卡上的密碼可將一定數量的帳號內的金額劃入飯卡上、只可單向操作，不能將錢劃回、
事事關心
1、首頁，包括”國內新聞“”國際新聞“”熱點問題“”國防“等欄目、每項都可介紹一些主要內容，點擊”更多“可進到對應的項目中、
2、國內新聞，下設”政治“介紹我國當前政治政策，使同學們對我國的方針有一個大體的瞭解；”財經“介紹一些最新的財經政策和新聞；”科技“介紹我國當前最新的科研成果；還包括一些旅遊，教育等方面的信息、
3、國際新聞，下設”國際局勢“旨在介紹當前世界主要國家的政治經濟形勢；”最新動態"對各國尤其是美國的舉動進行詳盡的報道、
4、熱點問題，主要是伊拉克戰後重建進展，伊朗核問題，朝韓六方會談等當前的國際熱點問題、
5、國防，專門為那些喜歡軍事的同學開設，使其對世界上主要國家的國防力量有個大致的瞭解、
當然，以自己現在的水平，計劃書還有很多不足和缺陷、但我相信，隨着以後閲歷和知識的不斷增加，我的策劃書更加的合理和完善、
★ 2022大學生創業計劃書範文★
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