使命：為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務，並且為移動餐廳，哪裏有需要，我們就往哪裏去。
創業項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規定的，所以校內商店購物高峯期統一，尤其是對於趕時間的同學來説，購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。在學校裏也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來説，在學校裏買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選擇餓肚子，這對身體和學習的影響都很大。
相信這種情況在各大高校或多或少都存在，鑑於當前學校的情況，我們創業團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題。
首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，並進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，並要有一定的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅，供顧客使用。
我們營業場地並不固定，但主要集中在某幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側設立一個場地，作為節假日的固定場所。這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。地點也是主要看哪裏有需要，我們就往哪裏去。
我們的營業時間也並不固定，也是主要看客源情況。但我們營業時間主要是在上課前和上課後，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等。
考慮到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值。
對於資金的融合，我們可以申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家裏有條件的，還可以投資。
在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產品質量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象。我們堅信，良好的客源是建立在產品的質量上的。
我們創業團隊首先在我們學校—北京林業大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校，併成立連鎖餐廳。
此外，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優良的服務和優質的產品一定會得到商家的興趣，學校的支持和同學們的喜歡。
（二）公司概述
北京林業大學校園移動餐廳有限責任公司的定位是現代化學生營養餐配送服務企業。目標是建成成為北京市學生營養餐定點生產單位，最終成為一家正規的全方位營養餐飲業企業。
所需材料均由中央廚房統一加工、統一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外，加工車間根據市場需求生產的食品要做到色、香、味俱佳。可以與北京林業大學附屬國小，中國農業大學，北京語言大學，中國礦業大學，中國地質大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩定的合作關係。公司始終堅持嚴格高效的科學管理，確保食品安全，從而贏得社會各界的讚譽和認可。
樹立品牌意識，創立屬於自己公司的品牌是公司發展之初各位股東的一致意見，為了創立屬於自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發展較好，品牌創立方面做得比較好的企業的先進經驗，這樣一方面可以少走彎路，另一方面上手也比較簡單。相信有了一定的品牌效應積累，對於我們公司的發展會是有更大的好處的，他可以成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手。
（三）產品的研究和分析
產品的綠色與營養我們餐廳的主要亮點。我們的主要產品是針對現在高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
花草茶
花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果粒混合花草茶
花草茶是近十年才開始在大城市流行，因為花草茶不含咖啡因，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：
1、鬆弛神經 - 幫助鎮靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。學習中休息時間的最好選擇。
2、提振精神 - 可增強身心活力、並助有助消除疲勞。代替咖啡，既達到提神效果也沒有咖啡因的傷害。
3、加促新陳代謝 - 能促進體內毒素的排出、有助於美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。
我們將推出多種不同功效的主打花草茶，並且根據不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
並且蒐集各種花草茶功效的知識做成精緻小冊子，供顧客翻閲。
相信瞭解花草茶的同學將成為我們的常客，不瞭解花草茶的同學也能通過我們的餐廳瞭解花草茶愛上花草茶。
水果汁
水果的好處就不用多説，是每個人每天都應該攝入的。對於不愛吃水果或嫌麻煩的同學來説，水果汁就是很好選擇。
我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兑水。但由於水果運輸並不方便，為保證新鮮，我們實行限量供應限時搶購。並且，水果汁並非主打，可以説是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學們對我們餐廳興趣的產品。
水果撻
這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底鬆軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。
（四）產品/服務
產品/服務描述：本公司產品目前處於策劃籌備階段，考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的食品。
本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關係，為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。
1 與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關係。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。
2 學校消費羣眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3 學校投資方的關係。及時瞭解並遵守學校相關規定，加強與學校相關部門的聯繫，主動協助解決一些社會問題。與投資方保持廣緊密關係；向其提供本行業的真實信息。
3、預期成立時間：2010年2月份
基本構思：
產品定位：中式麪點|製作工藝流程化，便於定製定量，快速加工加熱成品；
選址範圍：居民區、校區|客户定位於普通大眾的日常消費，補充該區域的生活功能；
餐廳風格：休閒式快餐廳|滿足人們的層次需求；
商鋪面積：50M2 房租5000元|綜合個人承受能力和市場調查所得；
人員配置：6人=廚師1人+廚工1人+4人[21/6（每6名客人配備服務員1名）]；50（商鋪面積）x0。7（餐廳面積所佔比例）=35 M2（餐廳面積）
35x0.6（容積率）=21人（滿座人數）；
利潤增長空間：
1、勤、儉，物盡其能、人盡其用
2、合理的採購原料
3、通過提高成本來提高產品的品質，實現薄利多銷的原則
4、良好的飲食環境和優質的服務
管理制度：
員工基本守則：
1、準時上下班、不遲到、不早退、不得無故曠工；事假、病假，應事先向管理人員報告批准，緊急情況也應及時與管理人員取得聯繫，彙報緣由；
2、工作認真負責、不避重就輕，相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，操作熟練；
3、注意儀容，儀表，禮儀，言語文明，行為規範，有良好的個人衞生習慣，自覺維護單位形象；
4、員工之間團結互助，相互尊重，不帶個人情緒，不因私廢公，影響正常的工作；
5、勤儉節約，合理利用原料，規範操作水、電、煤設備，做到物盡其能，愛護公共財物，嚴禁挪作私用；
6、有安全防範觀念，嚴格按照規定安全使用各項設備及工具；
7、員工必須服從管理人員的工作安排，相互協作，有異議的可以在事後的空閒時間或會議期間向有關管理人員反映，不等當場拒絕；
安全工作基本要求：
1、地面保持乾燥，門窗桌椅完好無損；
2、水、電、煤設備在使用前，要先檢查是否有泄漏或損壞確認完好後才可使用；
3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要擺放平穩，儘量位於人員不宜碰觸地地方，如砧板、工作台的中心位置或房間的角落；
4、發現自己不能解決的情況要及時向管理人員彙報，請專業人員及時解決；
廚房工作內容及要求：
1、嚴格按照產品製作工藝規範進行採購、加工、烹調、保管食品，按時按質按量完成工作任務；（詳見採購、加工、烹調、保管標準）
2、做好清潔衞生工作，包括個人衞生、產品衞生、廚房設備和工具衞生及總體環境衞生，（詳見衞生檢查表）；營業期間要保持乾淨，營業結束後要徹底清掃；
3、做好安全工作，規範操作；
採購選料標準：
加工配料標準：
烹調標準：
保管要求：
餐廳服務工作內容及要求：
1、待客熱情友好，説話親切和藹，舉止穩重大方，處事禮貌謹慎：
（1） 客人進入或者離開餐廳，要致以“歡迎光臨”的問候
（2） 説話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，並配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。
（3） 看見客人有麻煩時，要及時上前幫助，先問候“你好”再詢問“請問需要什麼……”。
（4） 給客人帶來不方便時，如服務員借道、掃地、拖地或給客人挪位時應致歉：“對不起，得到客人的幫助後必須致謝 麻煩您……”
（5） 當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生 （小姐），請問有什麼吩咐？”或“請問需要什麼？”
（6） 不講失禮的話，如“討厭”、“煩躁”等等；不講諷刺、挖苦的話；不講誇大、失實的話。；不講催促、埋怨的話；
（7） 不得和客人發生爭執、爭吵；
（8） 對待客人要一視同仁，不分貴賤，老少、美醜等。
2、站台要求：
（1） 面帶微笑，挺胸收腹，肩平。
（2） 兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背後。
（3） 兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速做出反應。
（4） 不準靠牆、桌椅或邊櫃，不準交頭接耳或走神發呆。
（5） 不準吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭髮，咬指頭等。
3、行走要求：
（1） 面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。
（2） 空手時，要求服務員在餐廳內以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。
（3） 手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤裏的東西要分類碼放，擺放整齊，並且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。
4、做好清潔衞生工作，保持營業期間總體環境衞生的整潔乾淨，營業結束後要徹底清掃容易產生積垢的地方，詳見各項衞生工作檢查表格；
5、做好安全工作，詳見安全工作要求
個人衞生檢查表
責任人姓名： 檢查人姓名：
範圍及內容 備註 積分
儀容儀表 整體面貌清潔自然、大方得體、精神飽滿
整體表面乾淨清潔，衣服合身、燙平、清潔、無油污，無皺褶
帽檐、帽內面無積垢 管無積垢，不能捲起
頭髮整齊、清潔，不可染色，不得披頭散髮。短髮前不及眉，旁不及耳，後不及衣領，長髮劉海不過眉，過肩要紮起，整齊扎於頭巾內。
員工標識醒目配戴於左胸，無積垢
圍兜清潔無油污，無破損，燙直，繫於腰間。
鞋保持清潔，無破損，不得趿着鞋走路。
佩戴項鍊，飾物不得露出制服外
襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，淨色的絲襪
行為舉止 不隨地吐痰
不亂扔雜物
不濃粧豔抹，面着淡粧，不用有濃烈氣味的化粧品
不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標準，不準塗有色指甲油，經常保持清潔，除手錶外，不允許佩戴任何手飾
勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的香水
廚房設備和工具衞生檢查表
責任人姓名： 檢查人姓名：
範圍及內容 備註 積分
灶台表面、台底、邊角、站腳、下水濾網，無污漬、油漬、積垢
一，活動名稱：社交協會創業講座
二，活動目的：為了給社員分析當前的就業狀況，提高社員的認識，指導社員進行職業生涯規劃，幫助樹立正確的就業觀，規劃大學學習生活。激發社員的創業激情，解答創業中的疑惑，指導社員創業並助其成功。在活動中將會積極引導社員樹立正確的創業觀，併為其以後的人才大競爭提前做好準備。活動也積極的響應了當前國家的就業政策，也符合我社培養人才的原則，走出去社交，激發社員走出去。
三，活動背景：高校畢業生是人才市場上非常重要的人力資源，近年，隨着高校大規模的擴招，在校大學生人數急劇上升，畢業生人數也逐年增加，隨之而來的就是畢業生就業問題。面對嚴峻的就業形式，大學生應該怎麼辦？
四，講座專家介紹：____
五，活動時間
初步定在11月13日下午（具體時間待定）地點（待定）
六，活動人員安排
宣傳部：負責前期的宣傳（用4張海報），和會場的佈置
組織部：負責維持會場的秩序和會場的衞生。
通連部：負責現場的拍照和後期的網絡宣傳。
組織部：在活動結束後的三天內提交一份活動總結（複印兩份，一份交社聯，一份保留在辦公室）。
組織部和宣傳部作為此次活動的主辦方，負責組織、控制好整個活動有序進行，確保每個環節萬無一失。
一、摘要
大學生課餘時間較為充足，接受新事物的能力也相對較強，對網絡應用也不陌生，所以開網店不是什麼難事。近幾年，__、__等C2C網站發展迅速，還提供個人網店平台，而且有很多是免費提供的，這就更為大學生在網上開店提供了方便。可以説，開網店已經成為了大學生創業的一條捷徑。
隨着社會的發展，以大學生為代表的年輕一代開始頻繁的網絡上尋找他們喜歡的商品，網絡購物已經在全世界成為了一種新的潮流。但在國內市場，網店還大多是小型的地攤店鋪形式，還很少有形成針對某個特定羣體的特色整體行銷專賣店，尤其是對一直走在時尚前沿的大學生羣體。因此，製造一些人性化的，有趣的創意產品給客户，讓產品生動起來，讓客户感到温暖，不僅能讓客户對我們的好感增加，也能讓我們大學生的創新能力得到鍛鍊與肯定。
二、項目介紹
1、網店宗旨：誠信求生存，服務求發展。
網上開店，信用是最重要的，只有良好的信用才能贏得消費者的信賴，才能使網店長久的存活下去。現在網店的競爭相當激烈，除了要以質優價廉的商品去吸引買家外，還要有熱情耐心的服務，這樣才能讓自己的網店在眾多店鋪中脱穎而出，才能讓自己的網店有較好的發展。
2、網店目標：客户的需要，就是我們的滿意。本網店將從淘寶的普通店鋪做起，並用一年的時間積累一定的信用度，同時樹立一定的知名度和品牌形象。有了信用度、知名度和品牌形象後，網店的瀏覽量就會成倍增加，進而就加大了成交量。有了一定的資本後，就能適當擴大網店規模，增加商品數量和種類。
3、創新為本：創新是人類特有的認識能力和實踐能力，是人類主觀能動性的高級表現，是推動民族進步和社會發展的不竭動力。一個民族要想走在時代前列，就一刻也不能沒有創新思維，一刻也不能停止各種創新。創新在經濟、技術、社會學以及建築學等領域的研究中舉足輕重，這對我們的創業計劃也是一樣
三、市場分析
1、市場潛量：網絡普及，而且現在上網的人一般都是18-40歲的人，他們為了節約逛商店的時間會選擇在網上購物，所以我認為在網上銷售是一個很好的路徑。
2、競爭者：目前在市場上的生活用品繁多，競爭激烈。其中很多的品牌佔有了市場的絕大部分，且每種品牌產品均有各自的特點和穩定期的銷量，所以我們要尋找另一個市場，而創意不是人人都有的。創意具有新鮮感，讓人感到思維的迸發，因此利用創意來吸引目光是一個不錯的想法。
3、消費者需求的特點。由於上網的人一般都是一些年輕的人，他們對用品的需求是時尚的、個性的，他們喜歡標新立異，他們所能普遍接受的價格為低價格。
四、行業分析
網上開店對成本的要求低，它佔用資金少，也基本不需要水、電、管理費等方面的支出；這樣就解決了大學生沒有創業資金的問題；網店經營方式靈活，基本不受時間、地域等因素的限制，只要有時間、能上網就能正常營業，而且只要少量存貨就能開店，所以也可以隨時更換經營其他商品；網店的客户範圍十分廣，只要是上網的人羣都有可能成為商品的瀏覽者與購買者，這個範圍可以是全國的網民，甚至是全球的網民。以上也是網上開店創業的優勢所在。
五、市場營銷
1、主要業務：主要以零單銷售業和團購業務為主，同時，又根據上架時間的不同各自分類，便於客户更好的查找對應時令所需要的商品。
2、附屬業務。線下訂單業務：接收線下批量訂單，統一註冊新淘寶用户，批量拍貨，提供送貨上門服務；
3、網店運營模式：
（1）進/發貨模式：買家拍下物品並付款→我們按提交訂單發貨→買家確認收貨→確認交易完成。
（2）在線客服管理：我們在每個時間段都安排了固定的人員進行旺旺值班。對於光顧我們店的每一位客户，無論他是不是最終能購買我們的商品，我們一定竭盡所能的給予細緻入微的服務。此外，對於每一位成員，我們都會安排出時間來熟悉店裏所賣的商品，力爭以最專業的服務，最和藹的服務來對待每一位買家。就具體而言，我們設立在線客服的主要目的在於：
a、引導初次網購的買家，幫助他們解除網購的心理顧慮，並引導整個購買流程，從拍下商品到通過支付寶支付等等。
b、介紹小店的商品，包括同類型商品的互推；主打商品的主推等等。
c、由於服飾行業的特殊性，經常遇到臨時缺色的情況。這就需要客服很好地和買家溝通，進行調劑。
（3）推廣策略：第一，朋友推廣：我們可以通過周邊的朋友，宣傳我們的店鋪讓我們的店鋪點擊率上升，自己的產品也得到好的銷售量。第二，廣告宣傳：我們可以在網上發佈貼子，讓網上的人在貼子裏看到我們店鋪地址，來觀光我們的店鋪。第三，運用媒體：我們可以運用媒體進行宣傳我們的產品，提高產品的知名度，突出我們產品的特色。
（4）促銷策略：
a、開店初期可進行“包郵”、“打折”、“有買有贈”等促銷活動，以吸引客户。
b、每年的各種節日（如五一、十一、聖誕、元旦等）期間，進行一些適合本店客户的促銷活動，如“滿就送”、“滿就減”等，以增加成交量。
c、在店鋪信用等級上升時進行一些促銷活動，如“衝鑽包郵”、“衝鑽打折”等。
六、管理團隊
網店每日設在線客服人員兩名，“團隊成員分時段值班。
網店設：經理一名，其職責是店內的全面管理，產品選擇，市場宣傳和業務聯繫；客服主管一名，其職責是掌握供貨商存貨信息，管理普通客服人員接班的準點情況、服務態度，監督網絡交易操作；財務主管一名，其職責是記錄網店的管理費用、前期投入資金、進貨費用等賬目的記錄，每月彙報流動資金狀況及網店盈虧。
在非常時期，招收大學城附近的高素質的兼職大學生，主要是在旺季需要人員補充的時候，擔任業務宣傳和產品經營等活動，也可以以二級代理的身份加入。
七、財務分析
通過自帶的訂單明細表能清晰的反應所有訂單的狀態，包括收貨人，商品數量，貨款，發貨地，配送方式，配送單號，運費等等。然後通過淘寶的賣出商品記錄中，有更為明晰的訂單銷售信息，包括訂單號，買家的具體信息，買家實際付款金額，以及買家購買商品的大致信息。
八、資金需求
1、初期投資：（第一年）的投資主要是淘寶消費者保障服務保證金、代銷加盟費（或預存款）、宣傳推廣費用等，還要一定的流動資金用於物流配送等。
2、第二期投資：階段業務量會有較大的擴大，需要有較多的流動資金用於進貨、發貨等，有必要的時候還要聘請員工。
3、其他成本費：50元/月；增值服務和營銷工具軟件：100元/月；創意用品製作，加工，實驗等。
九、資金的退出
1、出售：出售包含售出和股權回購兩種形式。
2、破產清算：成立清算組、通知債權人申報債權、召開債權人會議、確認破產財產、確認破產債權。
十、風險分析
人力成本：網店經營貌似在時間上很自由，其實還沒有上班輕鬆自在。除非熬到冠級，可以輕鬆僱傭客服人員為店主分憂。更多的中小網店賣家利潤不足以支撐客服薪酬的，只能自己親歷親為，從進貨，拍照，上貨，銷售，快遞，售後等一條龍工作全由自己完成。
商品質量：對寶貝特點，質量做詳盡描述，也許網店賣家對商品質量感覺滿意，但質量的評定真是仁者見仁，智者見智。也許，一個小線頭，對有些人來説，就會覺得質量不好。來網店購物的消費者多追求物美價廉，幾十元的商品有時也會跟幾百元的做比較。
貨源風險：也許您能找到特色貨源，人脈渠道，拿到物美價廉的好貨。但是，所售商品如果正趕上銷售旺季，貨源是否有保障。斷貨、斷碼等情況出現怎麼應對，沒有補貨，庫存不清楚，何時能上貨，是否能一一對答如流，解釋周全。充足穩定的貨源是每個網店賣家經營的根基，而拼搶渠道，競爭激烈，一切皆有可能發生。做好足夠的準備，及時掌握庫存，穩定貨源供應非常重要。
成本風險：包裝、網費、電費等這只是很基本的花銷，如果賣家注重細節營銷，一些附加包裝成本便上來了。小店剛經營時，總是要絞盡腦汁做推廣的，__網店推廣產品多多，只要肯花錢，都可以一一嘗試。
物流風險：點也是不能忽視的。但是我們有沒有想過客人是在買到東西后幾天內收到的呢，東西有沒有破損、丟失呢，有沒有達到客人預想的結果呢？
運輸風險：有些易碎、貴重物品，在包裝和快遞選擇方面都需要慎重。易碎品如果運送途中被損壞，快遞是不賠的啊。快遞風險也是__中常見的風險，由於在商品郵遞過程中，快遞公司可能會失誤導致商品損壞或者丟失。這就需要店主與買家耐心交流，避免因快遞延誤或造成商品破損而導致網店信譽受影響。
評價風險：在準備涉足網店創業時，先對這個行業進行了解分析是必須的，心理、體力、溝通能力是否適合這個圈子？還需要慎重思考。而只要風險分析做的夠好，就可以躲開這些風險。
十一、結論
創意網店前途寬廣、管理容易、風險較小，但對創業者的個人能力有較高的要求，並且銷售對象不能大眾化，但以大學生的角度來思考，仍然有可觀的收入，不失為一種年輕人創業的方法。
一、背景
行業經過近兩年的飛速發展，催生了大量P2P平台，但行業集中度越來越高，逐步形成全國性和區域性寡頭，整個行業競爭逐漸趨於白熱化，同時也充滿機遇。而整個行業的獲客成本也被推到極高，目前行業獲取一個投資用户成本已經超過3000，而人均投資金額不過三到五萬，這還是沒有計算用户流失的情況下，因此如果想獲取一萬有效投資用户，營銷成本超過3000萬，這是在不考慮人員成本，租金以及一些其它額外的支出的情況下。
行業的獲客困難，其實都是大家一味模仿，過度營銷的結果，我們以跟旅行社合作為切入點，給旅行社授信，定位80，90後追求自由，快樂的羣體，一方面做旅遊消費金融分期，一方面為他們理財，做旅遊基金。為他們攢錢，方便他們出行。同時後期開發app等，切入旅遊社交，中高端線路設計，為用户量身打造旅遊線路。
二、行業分析
目前整個p2p行業用户人數將近200萬，而互聯網理財的用户已經超過1億，據__統計，超過90%以上互聯網理財用户都是70後，80後，90後人羣，而這些人羣除了擁有互聯網理財的習慣，也同時超過60%以上都已經初為人父人母，因為在互聯網金融行業競爭逐漸激烈的時候，行業不乏創新，類似以初為人父人母定位的寶寶錢包，以月光族定位的玖富旗下的隨手攢，以高級白領和中產階段定位的__旗下的員工寶。
寶寶錢包是一款專門為初為父母，而又有互聯網理財習慣的用户羣體設計的，利用父母熱愛孩子的情感營銷來定位，在上線一個月的時間迅速獲得超過10萬的註冊用户，在沒有過多的營銷推廣，只是依靠朋友之間的推薦和病毒營銷，而在他們迅速積累用户的時候，以後將可以切入母嬰電商市場。
目前現有的一億互聯網理財用户羣體，也是現在旅遊市場的主要用户，據統計超過70%以上的80後，90後一年出遊一次以上，而國內的旅遊市場現有的市場份額也將近3萬億以上，超過50%以上的80，90後消費羣體一年有兩次以上的出遊，而這些用户羣體都有比較良好的信用環境，也有一定的還款能力和意願，目前包括__，__旅遊網都已經開始在做互聯網金融給用户做旅遊分期。而包括__銀行，__銀行也開始切入旅行社並且跟國內一些比較大的ota公司合作，給予其用户授信。
目前我國消費金融的市場開發程度尚不足30%，遠低於歐美等國水平，而現在大量的地產公司，電商，銀行都已經在佈局，精心開墾這片藍海，據__統計，20__年國內的消費金融市場將達到x萬億。而旅遊消費金融，將會佔據比較大的市場比例。
三、我們的發展定位
有別於其它的互聯網金融平台，我們是專注旅遊細分領域的，而相當一部分互聯網理財用户，他們同樣也是旅遊人羣，通過旅遊消費分期切入旅遊行業，為大量的旅行社增加額外營收，擴張市場，增加盈利點，同時我們為旅遊用户理財，管理資產，讓他們財富升值，可以方便下次出行，而我們平台只是中介，後期我們開發中高端旅遊線路，專門為遊客定製服務，其中包括酒店，機票，導遊，路線，活動項目，為vip用户提供高端服務。
平台後期將開發app，增加旅遊社交交友，以及自薦申請旅行師的功能，通過社交的方式，時間的分享，將極大的增加旅行的趣味，同時增加公司的品牌度，增加客户的黏度和使用頻率，同時產生沉澱大量的內容。
中國的旅遊行業經過自助遊，跟團遊，目前大眾已經達到一定層次的富裕程度，所以更多的是追求精神上面的體驗，中高端旅遊，度假休閒，甚至於這樣的旅行社交，輕鬆活潑的旅行方式將是未來的主流。
我們計劃一年內做到10個億以上的成交量，以均筆5000計算，我們需要做到20萬筆以上，前期主要是跟旅行社合作，這樣容易擴張規模，後期除了旅遊消費分期產品，還可以針對旅行社以及酒店的應收債款設計金融產品，可以更好的深入到旅遊行業，
四、公司規劃
公司前期主要是移動端微信的開發，對接旅行社進行合作，設計金融產品，組建營銷團隊，目前移動互聯網已然是趨勢，手機將人跟各種消費場景連接在了一起，我們通過移動端微信的切入，以產品創新和新媒體營銷來獲取流量和用户，並且通過這種產品將所有的旅行社連接在一起。初期團隊計劃8—10個人，其中包括跟旅行社洽談商務人員，新媒體運營，客服，金融產品設計，風控人員以及美工和技術人員。
五、各個業務板塊佔比
後期我們將設計高端旅行線路，通過組團等全程的服務來增加新的盈利量，並且將開發app，其中將有旅遊社交，社羣分享功能，通過積分體系，旅行幣的方式激勵用户的活躍度，(）而積累到一定的旅行幣可以兑換一些户外的用品，甚至獎勵免費旅遊。通過文字，圖片，旅遊日記的分享來使得平台裏面有大量的內容沉澱，而這些又可以通過微信，自媒體來傳播和營銷
計劃在年內做到10個億的成交量，同時有10—20條自己設計的專屬旅行路線，旅遊次數達到千人次以上，將用户數做到10萬以上，同時引進風投，進行a輪。再去擴張市場，其中包括組建自有的風控團隊，催收團隊，營銷，品牌，以及於跟各種旅遊地產公司合作，設計度假遊等產品。希望在一年內保持盈虧平衡，同時佔有一定的市場份額。並且能夠有持續的盈利的能力。
六、盈利能力分析
按照我們計劃的10億的成交量來計算，以4%的息差，我們從旅行社這邊的毛利潤可以達到400萬，定製路線以千人次計算，每人次6000元來計算，毛利率15%，。毛利潤將近90萬。保守預估一年內可以達到500—1000萬的營收。按照10PE算引入風投投a輪，公司估值超過一個億。
後期如果引入資本我們將加速引入發展，進行業務的擴張，特別是打通全國內的旅行社，有別於途牛，我們是一開始就以旅遊消費金融作為切入，後期也可以整合線路提供增值服務，按照預估，一年內可以達到盈虧的平衡。相對國內的ota公司，我們一開始就有非常清晰的盈利模式，能夠差異競爭，而不是陷入燒錢獲取用户的怪圈。
後期的業務板塊還可以涉及跟酒店，旅遊地產，度假等項目合作，為用户創造額外的價值，但是暫時只是預期，對於其創收能力現在還不能預估。
目前國內的在線旅遊公司對於旅遊行業的滲透率還沒有超過10%，而在歐美國家早已經超過了50%，因此還是極大的提升空間，隨着國內收入水平的不斷提升，以後出境遊，高端個人定製遊，將會呈現爆發之勢。而其中的旅遊消費金融，户外，度假旅遊也會不斷提升市場份額。未來十年，旅遊行業都將是一個高速增長的行業。
隨着社會的發展，人們生活節奏的不斷提高，大家對快遞服務的要求也越來越高，作為大學生的我們，在網購市場風起雲湧的年代，快遞服務在大學校園也迅速流行。在我們咸寧學院，快遞服務業卻處在兩難的境地，存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務平台進行填補。同時在社會主流都在追求快速生活時，總有不少年輕人顛覆了傳統意義上的“快遞”概念，“慢遞”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。所以，我們計劃打造一家以校園快遞業務為主，以Romantic Mail（咸寧慢遞業務）為特色的速度“弟”工作室。
一、項目介紹及分析
（一）校園快遞業務
1、業務介紹
（1）在固定時間內（如中午12：00-14：00和下午17：00-19：00）由各快遞公司業務員準時將最新一批的快件送到我們工作室，我們安排專人簽收，再按東西區、樓棟整理分類完畢後在當天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室
（2）學校師生將需發送的快件送到我們工作室（我們也可上門取件） ，我們會在當天中午或下午由快遞公司派送員統一取件，既方便了快遞公司，也方便了師生，大大提高了工作效率。
2、市場分析
目前在我校承接校園快遞業務的主流公司有：申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環節以發件人電話預約，業務員取件為主要方式；而中國郵政EMS的快遞受理主要是發件客户自行到學校收發室辦理。收件客户簽收環節，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送派送員通過電話聯繫收件人約定好取件地址。
通過很長時間的調查我們發現我校快遞市場存在一些漏洞，具體如下：
（1）快件簽收的安全性，由於領取快件時不需要出具任何身份證明，不少同學反映，隨便一個同學都可以冒充收件人將快件領走，快遞公司至今仍未出台相關的預防方法，可見快件安全性不強。
（2）派送員與收件人約定的地點一般都是露天的，時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給他們工作帶來很大的不便。
（3）時間問題：有時候派送員暫時無法聯繫到收件人或者收件人因有事不能取件，那麼會給派送員帶來工作不便，並且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費很多時間和精力，效率不高。
所以學校快遞業務處在兩難的境地，有許多需要完善的地方。
3、可行性分析
（1）宏觀環境分析：當前我校快遞公司派送員的任務繁重瑣碎並且很多師生對於他們的服務很不放心，不滿意。因而建立溝通雙方的橋樑勢在必得(2)產品及服務分析：我們立足於咸寧學院，提供優質的快遞派送和取件服務，保證你的快遞以最快的速度送達到收件人寢室，同時作為各快遞的咸寧學院辦事處，處理師生的快遞取件業務，可上門取件
（3）行業競爭與狀況分析：據調查本行業暫無競爭對手，可以開拓市場
（4）消費市場及購買力行為分析：各快遞公司派送員為了工作的方便願意和我們合作，並支付我們一定報酬；學校師生為了快件的安全和便利，同樣會支持我們，並支付一定報酬
（二)Romantic Mail(咸寧慢遞業務）
1、項目介紹：“慢遞”概念最早源於美國，一開始只負責投遞信件，形成市場後，商家的業務也逐漸向物品擴展。在國內也是近期開始流行，受到青少年和廣大白領階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業務，但不同的是慢遞時間由寄信人自己決定，可以是幾個月後、一年幾年後，也可以是十年後、甚至更長時間，慢遞是一種類似行為藝術的方式，提醒人們在快速發展的現代社會去關注自己的當下。比如，給5年後的自己寫信，寄遞內心的目標與希望；給未來的孩子寫信，分享父母相識、相知的歷程；給3年後畢業的朋友寫信，重温學生時代的美好回憶……我們相信這項“把今天寄給未來”的慢遞服務必將在咸寧引領新的時尚潮流，我們計劃加盟北京熊貓慢遞郵局，在細分寄遞業務的基礎上掘金郵遞市場。
2、市場分析： 年輕人羣是最朝氣蓬勃的一個羣體，我們的感情正處於一個興奮期，對新鮮事物的好奇，也有對現狀的不滿，有盲目自滿與自我陶醉，也有對未來的憧憬… …這樣的一種狀態必定有着一定的心理壓力，我們需要一個可以排解心理壓力的位置，從某種程度上引導忙碌的都市人重新關注“時間”的意義。Romantic Mail 就能給出這樣一個機會。並不高的費用，外加新穎的方法，必定能吸引很多大學生和咸寧白領階層。並且慢遞市場在咸寧暫未開發，受武漢慢遞業務的影響，在咸寧有着很大的潛在價值。
3、可行性分析
（1）宏觀環境分析
隨着現在大學生的物質生活質量的提高，在精神生活質量卻沒有與之相同的提高進度，Romantic Mail契合了都市人的心理需求，人們寄信的動機可能不盡相同，有人為了祝福，有人為了宣泄。很多在生活中不便直接表達的情緒，通過拉長收信時間，可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感，幫助減壓。此外，如果將生命視為一趟旅程，那麼每一天都值得享受。當你選擇讓親友或自己等待一封未來將至的信，其實就是在有意識地放慢腳步，感受時間的傳遞與寄託，Romantic mail 就是這樣一項提高精神生活質量為目的的一項業務，此外，送禮物已經是很常見的事情了，如果媽媽的生日上學期間，又想給媽媽送一個禮物，Romantic mail 可以幫助你，按時的送出這份禮物。
（2）產品及服務分析
我們主要以定時信件、定時送禮物、定時發賀卡為主，另外銷售一些小禮品，賀卡等等，為達到能中遠距離的遞送，我們將通過我們搭建的平台很好的與快遞公司取得聯繫，並與之合作。我們會定期舉行心理交流會，同時也舉辦類似於“把今天寄給未來”的公益活動(3)行業競爭與狀況分析
精神產業無疑是低成本的，而且在精神產業這方面學校內絕對是無人問津，在學生好奇心的驅使下 Romantic mail在學校內定能掀起一波熱潮，Romantic mail的Romantic氣息能吸引大量情侶，讓我們為之提供服務。
（4）消費市場及購買力行為分析
Romantic mail幫客户保存信件的收費標準是這樣的，一年為25元，兩年為30元，每增加一年，費用增加5元。我們是在用今天的錢來做將來的事。我們並沒有想在郵費上賺到什麼錢，這些費用對於大學生和白領階層能接受。
二、經營戰略
1、團隊精神：誠實 敬業，團結，奮鬥
2、經營理念：以最快的速度送快件
以最負責的態度郵遞慢件
以最誠信的心態構建共贏
3、戰略目標： 用一個月時間與各快遞公司協商，進行免費配送和收件，在零誤差的基礎上建立長久合作聯盟，實現雙贏，用一年的時間嘗試不同的經營方法和經營理念，結合本校特點，探索適合自己的發展道路。用兩年的時間鞏固自己的店面基礎，制定出一條適合本地區經濟發展的戰略並住自己的特色，用三年的時間做成本地足有一定規模和一定競爭實力的速度“弟”服務俱樂部，打造成咸寧學院首家心理交流平台
4、競爭策略：本着人無我有，人有我優的原則。誠信經營，熱忱服務
5、營銷策略
a、通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務
b、通過bbs等立體媒體介紹我們的優質服務
c、開展優惠活動
6、核心競爭力分析
a、我們團隊的成員都是網購發燒友，對快遞業務很瞭解
b、多次與各快遞公司派送員商討過，他們有意向與我們合作
三、初期運作
（1）工作室選址：西區宿舍樓下
（2）店面設計：裝修的沒有必要太追求豪華，簡約，簡單，大方，有自己的獨特風格，以暖色調為主，以心願牆為特色
（3）工作準備：
a、與各快遞公司友好協商後簽訂合作合作
b、辦理合法的營業執照和行業准入證
c、準備流動資金
d、團隊保持目標一致
四、財務預算
（1）資本結構：採用股份制合作方式
（2）銷售預算：開業兩個月後基本維持正常水平，六個月可收回成本
（3）前期投入：開一家一家以校園快遞業務為主，以Romantic Mail（校園慢遞業務）為特色的速度“弟”工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內容。工作室店面大概在60平方米。店裏裝修相對簡單，估計2 萬元左右即可，首批存貨加上其他一些用度，估算在5萬元左右。
五、SWOT分析
(1)S（優勢）
我們很好的契合了學校快遞公司與師生之間的中間點，提供輕
鬆、安全、高效的快遞服務；同時，我們率先提出新的慢遞業
務，集新穎、時尚、感情與一體
(2)W（劣勢）
潛在的競爭對手很多，快遞服務業利潤薄，吸引大批量的慢遞客户難度大
(3)O（機會）
學校的網購市場很大，快遞市場也隨之興起，故發展校園快遞服務業是必然趨勢；隨着武漢慢遞業試營成功，在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場也是必需的
(4)T（成本）
除裝修的固定費用外，需要的成本不多
六、管理結構
1、核心成員如下：
2、組織形態及主要責任：店長，店面法人代表。負責店面運行管理
副店長，負責校園快遞業務的執行與發展
負責宣傳及公關工作
負責滿慢遞業務的執行與拓展
張帥，負責財務管理
根據實際運營情況，由徐冀決定需要聘請若干名兼職人員
七、風險管理
（一）風險分析：
1、校園快遞服務是新興得服務行業，必須建立在 高度信任的基礎上才能成功運作，怎樣做大批 量的快件收發業務的確值得思考，雖然咸寧學院這塊市場還是空白，但有很多潛在對手，他們有可能後來居上。
2、慢遞業務具體應該由哪個部門監管也是未知數。
3、慢遞更需要人力和物力對郵寄物品進行保管， 需要大量成本。
（二）風險預防：
1、建立關係網 ：有着巨大的人際網，才能找到更多的目標客户，也能增加客户對我們的信心。
2、優質的服務：有了優質的服務，我們才能一步步打造我們的口碑，建立我們的羣眾基礎。
3、資本流通：積極與投資商洽談，希望能獲得VC投。
二、公司簡介
1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。
2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶台，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板台，多套切菜工具，和一個櫥櫃，裏面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多隻籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳裏有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒櫃，電飯煲，時時提供熱飯。
3、項目服務內容：大學生們只要提着自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹飪了，一個廚房四個灶台、可以同時烹飪。在一箇中餐或晚餐時間內，一個灶台又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00-2：00)之間大概可以烹飪28(4個灶台_7組/灶台）組同學。同學們可以在這裏吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。
我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好後放入一封閉的籃子，然後寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衞生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛鍊大學生自己動手能力的廚房。
5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。
三、組織人員 管理
1、我們將顧客分為大、中、小規模。
大規模（20-40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。
中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。
小規模（1-10人）：隨時安排廚灶。
2、在大學生廚房裏，僅需僱傭一箇中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，並且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶台的安全性。
3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。
4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客羣，則按先來後到使用灶台。
5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和僱傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客羣有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下週小規模顧客羣前來做菜的租金。
6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衞生和安全。因為我們僱傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗並教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衞生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。
四、市場
1、市場營銷
①宣傳
我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq羣，和大學生中的關係網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。
②客源
既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。
A. 在同學面前一展自己的廚藝。
B. 請自己的好朋友到“大學生廚房”裏為自己做一頓香噴噴的美食。
C. 某兩、三個男女寢室在這裏可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。
D. 有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嚐嚐鮮。
E. 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。
在大學生廚房這樣輕鬆自由的環境裏，在一個像家裏一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程裏，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這裏真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收穫，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嚐鮮的同學也將連續不斷。
③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那麼可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、乾菜等易存儲的菜類乾貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。
2、市場前景
現在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這麼多高校（本科、專科、職業學校）那將是多麼廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。
3、戰略目標
⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、乾淨的飲食、娛樂的空間，用自由和潔淨來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。
⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。
五、投資分析
固定成本 2500-3200元/單元
可變成本 （房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元。年
煤氣 600元/月。單元 僱傭人員900/月。單元
年總收益 2000-6000元/月。單元不等
因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為 80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的温飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
七、財務狀況分析
1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，餐飲衞生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、營銷組合策略
1、有形化營銷策略
由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導“天之素”的經營宗旨與理念。
2、技巧化營銷策略
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾。
九、大力打造“綠色食品”的品牌形象
根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特徵，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衞生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、温度等，體現健康綠色的理念。
十、店面設計
1、視覺識別
店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於為校園羣體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。
2、店面佈局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區佈局，讓每個細分羣體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。
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