2021霜降節氣各地飲食有什麼區別

霜降節氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠眺、進補等風俗。霜降時節是秋冬氣候的轉折點。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021霜降節氣各地飲食有什麼區別_霜降養生注意三預防，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2021霜降節氣各地飲食有什麼區別

1、山東霜降吃蘿蔔

山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。蘿蔔是我們常吃的秋冬蔬菜之一，民間有“秋冬蘿蔔賽人蔘”的説法。肺應秋季，白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，生吃下氣、增強肺功能，還可以止咳。白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒。

2、廣西霜降吃牛肉

在霜降這天，廣西玉林的居民習慣早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔或牛腩煲之類的，來補充能量，祈求在冬天裏身體暖和強健。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

3、福建霜降吃柿子

霜降吃丁柿，不會流鼻涕。這是泉州老人對於霜降吃柿子的説法。在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。霜降節氣之後，被霜打過的柿子是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，福建人都習慣在“霜降”前後買上幾斤回家慢慢品嚐。

4、台灣霜降吃鴨子

在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。因此，在霜降的這一天，閩南台灣的民間要進食補品，也就是我們北方常説的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脱銷、供不應求的情況。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。

5、台南霜降吃白柚

霜降時台灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是台南麻豆鎮白柚的收穫期，白柚具有降低血壓和退熱的療效。南部的高雄和屏東東港有硼串和目賊等魚類，北部的淡水出海口有龍蝦。

霜降養生注意三預防

一、防秋燥

秋燥主要表現為口乾、脣乾、鼻幹、咽乾、舌幹少津、大便乾結、皮膚幹甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便祕等一系列秋燥症。防秋燥需要從飲食上加強調節。一是減少辛辣刺激食物的攝入，二是儘量多吃些滋陰、潤肺食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等，自制的銀耳蓮子粥，薏米粥等也可以經常喝。

二、防秋乏

俗話説，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，想要防“秋乏”，首先要保證充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一個小時左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利於消除疲勞，增強免疫力。應對“秋乏”在飲食調整上應多吃些含維生素的鹼性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。在飲食上，最好吃清淡些，油膩食物會在體內產生酸性物質，加深睏倦。平時工作或學習時，還可以適當喝些綠茶、咖啡，綠茶在防“秋乏”的同時還可以起到防“秋燥”的作用，需要注意的是，有胃腸道疾病的人羣不適合飲用咖啡。

三、防感冒

感冒一年四季都有可能發生，但是最多的是發生在秋冬季節。這是因為秋令氣温多變，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。如果天氣驟然變冷，受到寒冷的侵襲，抵抗力減弱，病毒乘機大肆活動，就會引發感冒。那我們要做好哪些措施來預防這樣的情況發生呢?

首先要注意適時添衣防止受涼。值得注意的是不僅僅是多穿衣服就可以了，要注意環境對人體的影響。尤其是孩子，如果穿多了玩耍則容易出汗，導致着涼。穿得少又容易感冒，因此家長要勤為孩子增減衣服。而老年人則要注重足部的保暖，晚上用熱水泡腳可以起到禦寒作用，還有咽喉部的保暖。此時，口罩和圍巾是抵禦感冒的“好幫手”。

其次要認真洗手，這是預防感冒最直接的方法。在公眾場合，如接觸過門把手、公共汽車扶手、電腦鍵盤等後，應及時洗手，避免用手揉眼睛、抹鼻子。無論在家還是辦公室都要保持室內空氣流通，勤開窗通風。已患感冒的人應在家中靜養，多休息，保證充足的睡眠，推薦服用連花清瘟膠囊等清熱解毒的中成感冒藥，可起到綜合調理、防治結合的效果。

霜降節氣的傳説故事

霜降是一個擁有神仙姐姐的節氣。此女名叫吳潔，又名青女，據説是砍桂樹的那位吳剛的妹妹，掌管霜雪的女神。

《淮南子·天文訓》有云：“至秋三月，地氣不藏，乃收其殺，百蟲蟄伏，靜居閉户，青女乃出，以降霜雪。”高誘注：“青女，天神，青霄玉女，主霜雪也。”

這年九月十四日，她下凡來到人間，站在青要山中心最高峯上，手撫一把七絃琴，清音徐出，霜粉雪花隨着顫動的琴絃飄然而下，灑在大地上。霜凍雪封，掩埋掉世間一切不潔。

許是始終與寒冷為伴，青女的形象滿是肅殺之氣，矯情的文人在其中起了不少作用。因為不喜草木搖落，他們就把罪名怪到青女頭上。

寒山詩云，“屢見枯楊荑，常遭青女殺”。張先《南鄉子》詞曰，“血色輕羅碎摺裙。百卉已隨霜女妒，東君。暗折雙花借小春”。無端還添個“妒”名，好像是青女嫉妒百花豔色，非要讓霜降大地。姚鼐詩：“今年青女慵司令，九日黃花未吐枝。”菊花沒開也是青女的錯。多情的納蘭性德也不放過她：“霜訊下銀塘，並作新涼，奈他青女忒輕狂。”

還是李商隱的詩流傳最廣，《霜月》：“初聞徵雁已無蟬，百尺樓高水接天。青女素娥俱耐冷，月中霜裏鬥嬋娟。”青女和嫦娥都不怕寒冷，跑到月宮裏去比較彼此的容顏。