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食堂工作方案(新版多篇)

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食堂工作方案(新版多篇)

食堂工作方案 篇一

為豐富公司職工業餘文化生活,在全司範圍內營造奮發向上、勇於拼搏、團結協作、溝通學習的良好氛圍,通過開展職工擅長、愛好的各類文體活動來凝聚人心、提振信心,讓全司職工以更加積極的態度、更加飽滿的熱情投入到工作和生活中,充分展示永昌人勞逸結合的新理念生活方式。經公司工會研究,並結合公司廣大職工的興趣愛好和特長,決定在全司範圍內組建職工興趣社團,特制定本方案。

一、組織機構及職責

(一)社團委員會委員名單

團長:

副團長:

組員:

職責:負責公司職工興趣社團的總體協調和服務工作,興趣社團下設各興趣小組。

(二)興趣總組組委會人員名單

組長:

副組長:

組員:

職責:

(一)根據公司廣大職工的興趣愛好,邀請、組織他們加入各興趣分組,並做好各興趣分組組員的動態管理工作;

(二)負責審查各分組制定的活動計劃和實施方案,監督指導各分組的活動開展;

(三)負責做好與公司工會、各生產部門以及相關部門的彙報和溝通工作;

(四)負責組織各興趣小組組員開展學習、討論,創新活動的思路和方法;

(五)負責做好各興趣小組開展活動所需的場地協調及各類設備器材、其他用品的籌備及管理工作;

(六)負責做各興趣小組活動過程中的安全保障工作;

(七)負責對活動中的湧現出來的優秀人員進行表彰;

(八)負責做好總體的協調和服務工作。

二、活動對象

公司內所有職工。

三、社團組建時間及活動地點

(一)組建時間:20xx年8月至9月。

(二)活動地點:能在職工之家開展的項目活動場所定於職工之家。部分户外項目在職工之家內無法活動需到其他地方轉借或租賃的,各興趣小組組長可以書面形式向公司工會提出申請,公司工會將先對興趣小組策劃的活動方案並結合活動的規模、方式、安全、所需資金或其它不確定因素進行研究,確定可以開展該項活動,後由公司工會出面協調活動所需場地。

四、活動內容

結合公司近幾年所開展的各類文體活動及職工的興趣愛好摸底調查情況,公司工會將初步組建以下五個類別的興趣小組,如有廣大職工擅長的其他活動項目而未列入在下述興趣類別組建範圍內,職工可與公司工會----聯繫,在條件允許(擅長人數多、活動內容積極健康向上、不違背國家法律法規、活動項目不涉及賭博性質)的前提下可以組建新的興趣小組。

食堂工作方案 篇二

一、作為組織委員我會做好如下工作:

1.組織生活,根據上級團組織意見結合本委的實際情況,提出組織生活的內容和形式的建議,做好各種會議(活動)的考勤、記錄工作,如實將團委活動情況填寫在《團委工作記錄簿》上。

2.瞭解和掌握團幹部的思想學習、工作情況,向委員會提出對團員青年的表揚獎勵和批語教育的建議。

3.根據本委的實際情況提出組織建設意見,負責對所有學生幹部進行考察,及時向委員會提出學生幹部的任免議案。

4.負責檢查、評估支部工作。

5.經常檢查團紀情況,經常檢查各團支部執行決議情況,檢查全校團員履行義務、遵守團的紀律情況,對違紀團員進行必要的批語教育和提出處分意見。

6.抓好各團支部學習工作,並向團支部提出表彰獎勵優秀團員的建議。

7.負責學生幹部值勤工作。

二、具體計劃:

(一)、工作方面:

1、努力配合各個班委做好學校和學院交待的任務,做好自己的本職工作。

2、多與班主任、輔導員交流思想並做好每次班委活動記錄,並從中發現問題和解決問題。

3、其他輔助類工作。比如協助宣傳委員組織人員進行宣傳活動等等。

(二)、活動方面:

1.多舉行文藝、體育方面的班級活動,豐富同學們的課餘生活,不僅能使同學們較充分地利用課餘時間,減少虛度光陰的情況,還能促進同學之間的友情,增強班級的凝聚力。

2.組織全班進行一次活動,在放鬆同學們心情的同時進一步促進班級團結。具體活動地點、方案在班會上同學一起表態,再根據大多同學的意見去組織、策劃。

3.積極組織同學參加學校學院舉行的各類活動。

4.其他工作的組織。組織委員作為班級工作的協調者,起到紐帶作用。配合各班委擬訂完善的活動計劃,聯繫活動場地、所需物品器材等,並保證活動過程的組織性和紀律性,協調活動中出現的各種突發問題,為活動正常有序進行提供有力的組織保障。給同學們提供一個展示自我風采的舞台,並進一步陶冶情操。

員工餐廳管理制度 篇三

1、總則

1、1為了規範食堂職工衞生管理,根據<中華人民共和國食品安全法>和<餐飲服務食品安全監督管理辦法>,結合公司職工食堂實際,制定本管理規定。

1、2本規定所稱的衞生管理,指職工食堂在食品採購、運輸和貯存、食品加工、餐飲具的衞生、食堂服務的食品衞生管理。

2職責

食堂經理對食堂衞生負直接責任。

3內容與要求

3、1食品的採購和貯存衞生

3、1、1採購的食品原料必須符合食品衞生標準。禁止採購有毒有害、腐爛變質的食品;禁止採購無合格證明的肉類食品和超過保質期限及無衞生許可證的生產經營者供應的食品。

3、1、2採購車輛應當保持清潔,運輸冷凍食品應當有必要的保温設備。

3、1、3庫房應當保持清潔,無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔牆、離地存放,定期檢查、處理變質或超過期食品。

3、2食品加工場所的衞生要求:

3、2、1牆壁有防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙和地面;配備有足夠的照明、通風、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設施和符合衞生要求的存放廢棄物設施。

3、2、2地面每天洗拖乾淨,見本色、無積水污垢。牆壁、門窗乾淨、無蛛網、無積灰污垢,玻璃明亮。

3、2、3炊事機械放置有序,機械內外無積渣雜物、無污垢積塵,器皿要加蓋加罩,機械定期保養維修,乾淨完好。

3、2、4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次,達到無髒物、無油垢、鐵器無鏽,木器見本色。

3、2、5水池、灶台、桌台,每日清洗三次,達到乾淨整潔,物見本色。

3、3食品加工人員的衞生要求:

3、3、1工作前、處理食品原料後或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手;

3、3、2不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衞生行為;

3、3、3服務人員應當穿着整潔的工作服,廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽,頭髮應梳理整齊並置於帽內,戴口罩。

3、3、4工作時着裝要穿戴整潔,不得留長髮、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品,使用專用夾子、勺子等用具進行採用。

3、3、5食堂工作人員在上班前和入廁後,要徹底清潔雙手,保持雙手衞生。

3、4加工過程衞生要求

3、4、1認真檢查待加工的食品及食品原料,發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的,不得加工或使用。

3、4、2各種食品原料在使用前必須洗淨,蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗、禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗,必要時進行消毒處理。

3、4、3用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標誌明顯,並做到分開使用,定位存放,用後洗淨,保持清潔。

3、4、4需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,加工後的熟製品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品應當與食品原料分開存放。

3、4、5在烹飪後至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應當在高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟製品,應當在放涼後再冷藏。

3、4、6凡隔餐或隔夜的熟製品必須經充分再加熱後方可食用。

3、4、7食品添加劑應當按照國家衞生標準和有關規定使用。

3、5餐飲具的衞生要求

3、5、1餐飲具使用前必須在專用水池洗淨、消毒,符合國家衞生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。

3、5、2消毒後的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔櫃內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,並在餐飲具貯存櫃上有明顯標記。

3、5、3餐具保潔櫃應當定期清洗、保持潔淨。

3、6食堂服務的衞生要求

3、6、1食堂應當保持整潔,保持食堂內外整潔衞生。每週五進行一次徹底清掃,做到經常性的滅蚊滅蠅工作。

3、6、2發現所提供的食品可疑變質時,服務人員應當立即撤換該食品,並同時告知備餐人員。備餐人員應當立即作出相應處理,確保供餐的安全衞生。

3、6、3供應直接入口食品時,應當使用專用工具分檢傳遞食品。

3、6、4供就餐人員自取的調味料,應當符合相應的食品衞生標準和要求。

3、6、5炊事人員在售飯前必須先洗手,嚴禁抽煙,嚴禁用手直接接觸熟食品,出售食品應用盛具或夾具。

3、7衞生檢查規定

3、7、1衞生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設施設備進行抽查,並對存在的問題作好記錄,及時向食堂負責人提出改進意見。

3、7、2總務管理處抽調相關管理人員每週對食堂衞生狀況進行檢查,所有檢查資料須在食堂經理簽字確認後交總務管理處存檔。

3、7、3食堂衞生狀況經多次通報仍未落實和完善的,衞生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰。

4檢查與考核

本規定由職工食堂經理對執行情況進行檢查並定期考核。

5、附則

5、1本規定由總務管理處起草,解釋權歸總務管理處。

5、2本規定從發佈之日起開始生效。

食堂工作方案 篇四

1.對下屬於人員考核、評價、激勵

2.負責計、質量全面管理工作;

3.編制公司全面質量管理保證體系;

4.制定公司IATF16949產品質量管理標準;

5.做好計、質量人員的業務培訓工作;

6.不定期組織抽查計、質量人員的業務水平和工作能力;

7.建立計、質量管理檔案和檔案管理;

8.對計、質量器具保管工作;

9.對進庫原材料、輔助材料和出入庫產品全過程質量管理;

10.對公司購置的設備和其他動力的質量管理;

11.對計、質量工作不良原因寫分析報告和改進措施;

12.有對下屬的人事推薦權和考核、評價權。