1、員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐，工作卡只限本人使用不得轉借。
2、酒店為員工提供正副各一餐，加班人員憑加班餐卷就餐。
3、員工就餐必須按規定時間着工裝、佩帶工牌。
4、餐廳內請勿吸煙、喧譁、打鬧、亂仍亂放，共同維護良好的就餐環境。
5、餐後請將殘羹倒入殘食桶，餐具請放在指定地點。
6、注意節約、嚴禁浪費，發現浪費現象者罰款處理。
7、嚴禁將餐廳內的食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。
8、愛護餐廳的設施、設備和餐具，如有損壞照價賠償。
9、如果您對飯菜質量或服務不滿意，請您反映給餐廳負責人，切勿與服務人員發生爭執。
10、非本酒店員工請用蘭色餐具用餐。
1、從業人員須經健康檢查取得健康合格證明和食品衞生知識的培訓取得培訓合格證上崗。
2、從業人員應養成良好的衞生習慣，做好崗位（責任）區內衞生，隨時保持整潔。個人衞生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。
“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理髮；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
“三不”：不準將非食品加工製作用品和個人生活用品帶入操作場所；工作時不準戴戒指、項鍊、手鍊(鐲)、耳環等飾物和塗指甲油；不準在操作場所吸煙、穿工作服進廁所及離開生產加工經營場所。
“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭髮必須全部戴於帽內；加工製作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。
“四堅持”：堅持衞生操作規程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。
3、工作時間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
一、機關食堂必須全力保證幹部職工午餐供應及公務招待餐，並不斷提高供餐質量和服務水平。
二、機關食堂的就餐對象為局機關（含借用人員）及局直屬二級機構的全體在職工作人員。
三、機關食堂由辦公室和財務科負責管理，辦公室確定專人負責食堂管理日常工作，財務科負責經費落實和報帳工作。
四、中餐以大米飯為主，菜一大葷、一小葷、一素菜，飯、湯任食，就餐標準為6—8元/人。
五、就餐採用報餐制，就餐人員於每日上午10：00前將餐票投入票箱（票箱設一樓和北棟四樓），凡未報餐者，原則上不能就餐，特殊情況經食堂負責人同意方可就餐。
六、就餐人員要自覺遵守食堂規章制度，文明就餐，按先來後到順序排隊打飯；杜絕浪費，剩菜剩飯等應倒入指定地點。
七、接待餐由對口接待科室在上午11：00前向食堂負責人報餐，由食堂負責人統一安排。
八、食堂每天所需食物由食堂負責人到定點超市購買，採購人要嚴把採購質量關，不得購買腐爛、變質和過期食物，
因責任心不強而購買上述食物的，由採購人負責退換和賠償。
九、採購的食物（除當天消耗的）應馬上入庫存放，食堂負責人要每天對倉庫防黴防鼠防蟲情況進行一次檢查。
十、食堂工作人員享有對食堂公有資產的使用權，並負有保護、維修的責任。損壞的負責維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，明確責任，妥善處理，防止公有資產流失。
十一、食堂工作人員應遵守相關法律法規及局內一切規章制度，按規定時間上下班，堅守工作崗位，服從組織安排。十二、食堂工作人員對食品安全衞生負責，須定期參加體檢，確認身體健康以後方可上崗，患有流行、傳染性疾病時應立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊癒為止。要講究衞生，勤剪指甲，操作前必須洗手。工作期間着統一制式工作衣帽，並保持整潔乾淨，每週換洗1次。
十三、保持餐具、廚具和操作間衞生。餐具必須流水沖刷，洗涮乾淨後，存放在消毒櫃中；要經常清理廚具污漬，保持清潔乾淨；生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；操作間每月徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借。
十四、餐廳保持整潔、乾淨，無灰塵、無污漬，清掃擦拭及時徹底，採取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證餐廳始終達到衞生防疫部門的滅鼠滅蠅標準。
十五、保證供餐服務時間。工作日內午餐應在12：00—13：00內保證供應，隨到隨吃。工作餐、招待餐製作應保證隨叫隨到。服務熱情。從通知開始，保證招待餐2小時內、工作餐1小時內用餐。
十六、維持就餐秩序。食堂工作人員有責任引導就餐者按先後順序在窗口排隊購飯。食堂工作人員應在供餐全部結束後就餐；遇有招待餐，應在客人全部離開後就餐。
十七、做好防火防盜防毒工作。食堂無關人員嚴禁進入廚房及儲藏室。食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、爐灶設備等。
1、除公司司機記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準欠帳。
2、未經行政副總或經營副總批准，客人、租車司機不準就餐。
3、不準提前開飯，到下班時間後方可開飯。
4、打飯必須自覺排隊，任何人不允許插空或讓人替打。
5、員工應自覺保持食堂衞生，不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。
6、伙房裏屋內，閒人不準進入。
7、餐廳座上，一律不站人。
8、餐廳電視機由專人負責，其他人不準亂動。
9、餐廳大桶開水，只許飲用，不準刷碗。
10、食堂炊具必須保持清潔，應經常刷洗。
11、炊事員必須保證員工的開水供應。
12、炊事員需每日飯後打掃衞生，應做到地面、桌上無饃皮、飯菜等。
13、嚴禁出售變質飯菜，必須保證飯菜的質量、數量及價格。
14、炊事員必須保持個人衞生，開飯前需系圍裙並洗手。
15、食堂剩餘飯菜若不變質，可以出售，但價格必須減少，且需向員工説明。
16、炊事員應每月向員工公佈本月盈虧情況。
17、炊事員必須提前向員工公佈下一餐菜譜。
18、就餐時必須按號入座，錯號錯位罰款5元。
19、員工剩餘飯菜應倒入餐廳外大缸內，不準亂潑。
20、餐廳衞生從有責，以上十九條規定，若有違反視其嚴重性予以5——100元罰款。
第一條機關職工食堂（以下簡稱“食堂”）是我單位物業公司下屬的非盈利性機構，主要承擔機關員工工作餐、城區櫃枱員工中餐服務工作，承擔一般性會議接待和公務接待。
第二條為確保食堂的正常運作，為員工提供物美價廉、健康可口的膳食服務，xxx成立機關職工食堂管理領導小組。領導小組負責對食堂衞生情況、飯菜質量、成本支出等方面進行監督和管理，並定時徵求員工意見和及時解決問題。
第三條食堂必須採購新鮮、優質、乾淨、安全的蔬菜、肉製品和油米等原材料，嚴禁採購腐爛、變質食物；對原材料要漂洗乾淨，並保證烹飪質量，確保員工吃上放心菜，嚴防病從口入和出現食物中毒。如因工作人員出現採購、漂洗或烹飪環節的紕漏並造成安全事故的，全部責任由相關工作人員承擔。領導小組將實行對食物的不定時驗收制度，每週對食堂所購的原材料及處理過程開展一至兩次的抽查，發現問題的，提出限期整改意見。
第四條為方便員工自由選擇就餐，食堂每週一要製作和公佈當週菜譜，菜式品種儘量多樣化搭配，要兼顧營養和可口，每頓正餐必須隨餐製作和提供一份富有營養的例湯，如西紅柿蛋湯、骨頭湯、紫菜湯等。
第五條當餐的剩餘飯菜要放入冰箱存放，工作人員不得將剩餘飯菜及其他食堂物品擅自帶回家。如冷藏的剩餘飯菜未超過24小時，工作人員要在確認未發生變質的前提下，將食物高温加熱後放在櫥窗，並與正常飯菜相區分，不計入餐費，供員工自由選擇食用。
第六條食堂工作人員每年要進行一次健康檢查，凡患有傳染病或其它有礙食品衞生疾病的人員不得繼續從事食堂工作，當日患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病症的不得上崗，工作人員還要做好個人衞生，勤洗手、剪指甲，不用手直接拿熟食；廚房、餐廳要經常保持清潔衞生，做到勤打掃、勤清洗，無“四害”、無垃圾，餐具要勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌，菜碗、飯碗在每頓洗淨後必須放進消毒櫃高温消毒，冰箱、碗櫃要經常清洗；每餐後要將相關器皿清洗乾淨，加蓋放整齊。
第七條食堂工作人員使用炊事器具，要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生；下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。食堂工作人員應愛護食堂公物，注意節約用水用電，及時關掉不必要的日光燈、空調等，非就餐時間嚴禁使用空調。
第八條食堂早、中、晚餐的開餐時間分別為7∶20-8：00、12∶00-12：30和17∶30-18：00，食堂要保證按時開飯。工作人員必須按時上下班，每天早晨、上午、下午到食堂時間分別不得晚於7∶00、10∶00、15∶30，未經同意不得擅自離開工作崗位。
第九條食堂要本着勤儉節約的原則進行成本核算，每月進行一次全面盤點，做到賬物相符，次月上旬公佈收支明細，接受廣大員工的監督。食堂收支賬目要對機關員工用餐、網點用餐、接待用餐和行領導用餐的收支情況分開記賬。每天的採購工作由食堂工作人員與綜合管理部各一人共同負責，儘量到批發市場或超市採購物美價廉的物品。對採購回來的物品，要按品種、數量、單價逐一記賬，當日到xx財務會計部進行審核，每月進行統一的結算和報賬，做到日清月結。如確因接待需要，必須從外面訂菜的，則由綜合管理部另行結算。
第十條食堂實行零利潤運作，並實行以下做法：
1、對機關員工工作餐維持原餐費標準：早餐1.7元/份（米粉二兩、滷水及配料、肉、青菜、牛奶、豆漿、白糖、稀飯），中、晚餐3.5元/份（大米、兩葷兩素、湯料、調配料）。對超出收餐標準的支出部分，經領導小組審核後，xxx將根據實際支出情況對食堂予以補貼。
2、城區網點的送餐標準按原定10元/份（含成本、運費、人工費等）的標準執行。
3、對會議及接待餐的餐費標準暫按早餐10元/人，中、晚餐30元/人計算，待督導機制運行後，根據當餐實際用量予以結算並適當調整預算標準。
4、對每週一中層幹部的早、中餐按照實際用量予以結算。
5、對行領導的早、中餐按照實際用量予以結算。
6、對員工刷卡購買的食堂庫存物品，一律按成本價對員工出售。
第十一條本辦法自下文之日起執行，解釋權在xx。
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