微涼的清水順着指尖流下，隨意的拿起手邊的毛巾，無意間看到了門後的一條白毛巾，心頭微微一震，思緒隨着那條白毛巾飄向遠方。
黃土地，黃山坡，黃皮膚，頭上卻繫着一條白毛巾，這是所有人對黃土高原上土生土長的農民形象，我的家鄉就在這裏，豪放，不拘小節的黃土風情也感染着我。然而很多人只是印象裏覺得這個人比較偏愛白毛巾，事實上不能用偏愛來形容，應該用偏執來説。
在我回家鄉的幾次中，幾乎沒有看見過他們是不帶白毛巾的時候，舉個例子就能感受到他們對白毛巾的無私的愛，別人耕田勞作時，頭上戴的是草帽，黃土高原帶的是白毛巾，別人表演時頭上戴的是表演帽，他們戴的是白毛巾，別人做飯時帶的是高白帽，他們是站在大鍋前，頭上戴着白毛巾。
如此偏執的愛好，常常令我不解，為什麼他們非要在頭上戴白毛巾呢？事實上，在地裏帶白毛巾是為了防曬，因為白色反熱，但是最初也不知道白色反射，就是為了擦汗方便而已，可是誰又知道白毛巾因為它的方便功效，最後甚至被奉為傳統了。
無論是表演還是工作，頭上必戴白毛巾，在表演時你不需要看他們誰在前面只需要看誰的毛巾不一樣，誰就是領頭的了，放羊上山，頭上也少不了白毛巾，甚至你可以看見很奇異的景象，在黃土山坡上放羊時，你總會看見對面山坡有個白毛巾，然後就聽到，對面山坡上那個帶白毛巾的人喊你的聲音。
只不過隨着科技的越來越發達，戴白毛巾的風俗雖然還沒有完全泯滅，但也只有極少的人還在戴着。
重新回到現實，我看着那條白毛巾，心情微微複雜，大聲的叫着：“爸爸，你怎麼又買一條白毛巾。”然後就聽見我爸爸用濃厚的陝北腔説：“習慣了。”
是啊，習慣了，大概爸爸如今洗完澡後也改不了把白毛巾掛在脖子上的習慣，我默默的收回視線，若無其事的説：“那就彆強迫自己改了。”
説到湖南湘西，你也許會想到沈從文的書、黃永玉的畫、宋祖英的歌。湘西不但人傑地靈，並且山環水饒，它還有一個神祕的苗寨。在湘西的苗寨裏，有熱烈激昂的歌舞，精美絕倫的服飾都會讓你驚歎，肅然起敬。
走進苗寨，迴盪在山谷間的是歌聲，鼓聲，讓你彷彿置身於人間仙境。再走進一些，你就會看到一場精彩紛呈的“大苗鼓”表演，打鼓的都是些相貌俊俏的小夥子們。你看！他們身着有領的對襟，衣短袖窄，安佈扣七扣，褲大而短，衣服的顏色都是深毛藍，湖藍色的。據説苗寨的男生一般都是這樣的打扮。而“打苗鼓”可是苗族部落的象徵，見到賓客就跳“迎賓鼓”，逢年過節就跳“四面鼓”婚嫁迎娶就跳“猴兒鼓”。小夥子們個個神采奕奕，好像有使不完的勁，他們把鼓敲得震天響，遊客們沒有一個不被這樣的鼓聲所感染！
苗寨的姑娘們更是漂亮得叫人不敢正視。她們眉目清秀，麗質盈盈，嫵媚的笑容像花兒一樣綻放在青山綠水之間。奇了！怪了！沒有樂器，她們載歌載舞時仍能夠聽見清脆的伴奏聲。哦，原先是她們盛裝上的飾品，銀光閃閃的小鈴鐺，盛裝打扮的“苗家新娘”，頭戴青帕銀鳳冠，蘇山耳環吊兩邊，頸圍銀項圈，身披銀披肩，滿襟繡花又滾邊還配銀鏈銀鈴銀牙籤。這樣的盛裝配上優美的舞蹈，真是一場超級的視覺盛宴。
小夥子們的鼓聲，姑娘們的舞蹈還有他們的笑容，無不向我們訴説着苗寨人民綿延千年的活力。當我陶醉在這美麗的古老童話世界時，卻被一位苗家女孩拉進了舞蹈圈裏，原先他們的舞蹈還要和遊客互動的，我們就以大鼓為圓心，圍成一個大圓圈，隨心所欲地載歌載舞，好不快活！舞蹈結束後，大哥哥大姐姐們用“地灰”往我們臉上抹，據説這是苗寨人對遊客們的祝福和喜愛，臉上的“地灰”越多就表示他們越喜歡你，結果，我被抹成了“貓王”，惹得大家哈哈大笑。
熱情好客的苗寨人，他們的服飾，歌舞都具有獨特的地方性和濃厚的文化底藴，這也是吸引八方遊客的魅力之所在。
過年嘍！過年嘍！新的一年又來到了。小朋友們，你們知道過年是有怎樣來歷嗎？有怎樣的習俗嗎？哈哈，就讓我來告訴大家吧！
相傳以前，有一頭叫“年”的怪獸。每到除夕這天，村裏的人們便逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。
這年除夕，人們準備上山避難。這時，從村外來一個乞討老人。鄉親們誰都顧不上這位乞討老人。只有一位老婆婆給了老人一些食物，並勸他快上山躲避“年”獸，老人笑道：“婆婆若讓我借宿一夜，定把‘年’攆走。”半夜時分，“年”獸闖進村，發現老婆婆家門貼大紅紙，屋內燈火通明，還傳來了“噼裏啪啦”的鞭炮聲。“年”最怕紅色、火光和鞭炮聲，只能夠狼狽逃躥。第二天，人們回來之後，村裏依然安然無恙。
這件事很快傳開了，人們都知道了驅趕“年”的辦法。從此，每年除夕，每家每户貼紅對聯、燃放爆竹、守更待歲。這種風俗越傳越廣，最後成為了中國民間最隆重傳統節日——春節。知道了過年的來歷，就讓我們再去了解一下紹興人是怎樣過年的吧！在紹興，一跨入農曆十二月，人們就忙着準備過年：裹粽、撣塵、殺雞宰鵝、曬魚乾、醬豬肉，準備新年的衣裳，購買贈送親友的禮品。
臘月二十三晚上，每家每户都要送灶神上天。送灶神後，除夕之前，每户人家總要選擇一個祝福的吉日，這是一年之中最為隆重的大祭典。紹興人叫祝福菩薩，來答謝神明保佑和祈求來年幸福。人們都説，天上的菩薩，不進不潔之家。因此，祝福之前，必須把廳堂、祭桌、祭器等撣掃、洗刷得乾乾淨淨。
大年夜，首先要給祖宗分歲，就是祭祖。祭祖之後，一家人就會聚在一起吃年夜飯，年夜飯所備飯菜是最為豐盛的一餐。年夜飯後，就是“辭歲”，小孩向長輩行禮，長輩將事先用紅紙所包的錢幣分發給晚輩，俗稱“壓歲錢”。在新年的鐘聲敲響的時候，有些人會燃放爆竹，俗稱放關門炮仗。有些人則嬉戲娛樂，通宵不眠，直至天明，俗稱守歲、坐長命夜，據説坐長生夜可以保佑長生不老。
過年的習俗，紹興和外地大同小異。在新年舊歲交替一個月裏，人們就是這麼忙碌着的。
按照家鄉過年的習俗，春節在正月初旬就開始了。俗話説：臘七臘八，凍掉下巴。這是一年裏最冷的時候。一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天。在臘八的前一天姥姥就將大白雲豆提前泡在水盆裏；把白蓮子用熱水漲發，再去掉綠色芯。到了第二天，豆子就變得又圓又大了。熬粥時把白雲豆先下入煮20分鐘。，然後再放些大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗、飯豆和栗子。這不是粥，彷彿是在展示一年的收成。
這之後，街上便有小販擺攤賣東西了，各種蔬菜，各式各樣的玩具，顏色各異的衣服和形狀大小都不同的各色爆竹、煙火，讓人看得眼花繚亂。
臘月二十三的小年似乎就是春節的前奏。在這一天，全家上下都要打掃房子。小年也是民間祭灶的日子，據説這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前説壞話。
過了二十三，大家就更忙起來，新年眨眼就到了啊。在除夕以前，家家必須把春聯貼好，必須大掃除一次。還要把肉、雞、魚、青菜、年糕什麼的都預備充足，至少足夠吃用一個星期的。大街上也掛起了紅燈籠。按照姥姥的話説，除夕把一切該切出來的東西都要切出來，省得在正月七年級到初五再動刀，動刀剪是不吉利的。這含有迷信的意思，不過它也表現了我們確是愛和平的人，在一歲之首連切菜刀都不願動一動。
除夕是一年的最後一天。這天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。這一天，還要守歲，除了比較小的孩子，人們都是徹夜不眠。
現在的除夕，人們一般都在家看春節聯歡晚會。晚會結束後，新年的鐘聲敲響了，新的一年也隨之到來了。這時各家都燃放起了煙花、爆竹。整個小鎮沉浸在無限的歡樂之中了。
正月七年級的光景與除夕截然不同。早上，整個小鎮都顯得格外寧靜。到了中午，人們就開始相繼走訪拜年了。拜年一般從家裏先開始。七年級的早晨，晚輩起牀後，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以後，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以後，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發財”、“四季如意”、“新年快樂”等一些吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友也相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。
俗傳正月七年級為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致黴運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裏邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。姥姥總是大年夜將屋子掃除乾淨，年七年級不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。
到了正月初五，姥姥和姨媽們要“送窮”，聽她們説：“送窮”是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內穢土掃到袋內，送門外燃炮炸之。這一習俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。陝西韓城一帶，破五這一天忌出門，而且要將鮮肉放在鍋中炙烤，還要爆炒麻豆，令其崩裂發聲，認為這樣可以崩除窮氣，求得財運。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽，俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮習俗。反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統心理。
元宵剛一上市，就被人們搶購一空。春節的熱浪再次掀起了一個高潮。春節雖然很熱鬧，卻沒有月亮，在元宵節的這天晚上，月亮像一輪月盤，嵌在黑色的天幕上，樸實的大地被月光照的紅火而美麗。吃過團圓飯後，大家便一起出去賞燈，大街上的燈各式各樣，漂亮極了。
轉瞬間，已到正月十六，春節也在這一天結束了。大人們又去忙自己的工作，小孩子也都去上學了。家鄉的'春節雖不是過得那麼繁華、氣派。但卻使久別的家人重逢到了一起，老人的臉上堆滿了笑容，孩子的心裏樂開了一朵朵幸福、快樂的花！
不同的地區、不同的民族，都有着自己獨具特色的民風民俗。
不一樣的節日、不一樣的穿着、不一樣的食物。生活中的點點滴滴，無不體現出豐富多彩的地域特色，無不展示着民族文化的獨特魅力。
農曆五月初五為端午節，又稱端陽節。端午節、春節、清明節、中秋節稱為中國漢族的四大傳統節日。説起端午節，讓我想起了爺爺曾對我説的故事：
據説，端午節是用來紀念偉大詩人屈原的，屈原於五月初五自投羅江，死後被蛟龍所困，世人衰之，每於此日，人們都會投五色絲粽子於水中，以驅蛟龍。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，從此後來逐漸發展為龍舟比賽。由於現在水污染厲害，人們通常吃粽子來度過端午節。
粽子是一種很好吃的食物。我姥姥會包粽子，聽奶奶説：包粽子非常複雜，要用各種材料，葉子。我全都不明白。我只知道粽子分兩種：一種是甜粽子，另一種是鹹粽子。
甜粽子用的材料不多，做出來是赤紅色的，如果直接吃，肯定會覺得味道不好，但如果粘點糖吃，吃起來會更美味。而鹹粽子用的材料很多，有：鹹蛋、黃豆、豬肉。所以吃起來會很美味，並且材料多，深受人們喜愛。我也愛吃鹹粽子。
不同的地區、不同的民族，都有着自己獨具特色的民風民俗，我最喜歡湖南的習俗！
在中國北邊陲新疆，有一座白雪皚皚的天山，天山腳下聚居着一個能歌善舞的民族——維吾爾族！
維吾爾族和我們漢族不一樣，他們能歌善舞，豁達樂觀！即使生活過得窘迫，但感覺都是甜的。維吾爾族在農村一般是自成村落，從事農業生產。他們的住房一般是泥土建築，用天窗採光，屋內設有壁爐，屋頂平坦，可以晾瓜果和糧食。飲食以麪粉、玉米、大米為主，喜歡吃瓜果。日常的視頻有囊（烤餅）、麪條、抓飯、茶、奶等。維吾爾著名的日常食品——囊，是在土坑裏烤成的！經濟條件好的，住房講究，設有廊房，並雕花紋或繪製圖案。
維吾爾族是一個熱情好客的民族！他們和別的民族不同，他們熱情好客，崇尚禮節。維吾爾人待人講究禮貌，遇到尊長或朋友時，習慣於把右手按在前胸中央，然後身體前傾，連聲問好。家裏來客都熱情招待。維吾爾族和我們漢族不一樣，不需要這些禮節，只需見到自己的親戚、朋友、老師、同學，問聲好就行了。維吾爾人不但講究禮貌，而且衣着也是比較講究的。
他們的傳統服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普通喜歡穿對襟“袷袢”（長袍），內着繡有花紋的短衫。女子喜歡穿連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環、手錫、戒指、項鍊等裝飾品，姑娘多梳小辮，現在城市居民一般穿時裝。維吾爾族人生性豪放、樂觀，喜歡穿帶有大地和太陽氣味的衣服，也許穿了會更有精氣神吧。他們天生愛花。花兒不僅盛開在南疆的沙土裏，還盛開在維吾爾人的門框邊、房樑頂、牆壁的掛毯上。
維吾爾族人民能歌善舞。“十二木卡姆”是維吾爾族古典音樂套曲，“麥西來甫”（聚會的意思）是維吾爾族人民最喜愛的一種羣眾性娛樂活動。他們的舞蹈輕巧、有沒，以旋轉快速和多著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農業為兼牧農業，有經商傳統，同時傳統維吾爾族的民風民俗手工業十分發達，而且具有較高的藝術水平，他們製作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。
這是維吾爾族的民風民俗，是這個民族的特色，也是這個民族的代表，民風民俗，代表着這個民族的文化，也是維吾爾族的獨特之處。
年糕這個名字大家應該非常耳熟吧。年糕又稱年年糕與年年高諧音。它寓意着生活一年比一年好。古人用詩稱年糕：年糕寓意好運深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。
之所以叫年糕那麼當然它也有一個來歷。據説：春秋時期，吳王闔閭命伍子胥建築闔閭大城，建成後，大宴眾將羣臣慶功。只有伍子胥悶悶不樂，他料到吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國家遲早將亡。回營後他密囑身邊
隨從説：‘我死後，如國家遭難，民飢無食，可往相門（蘇州六個主要城門之一）城下掘地三尺得食。’果如所料，伍子胥後來遭誣陷身亡，吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領百姓前往相門拆城掘地，這才發現原來相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們為了紀念並銘記伍子胥的功績與忠烈，就在春節這一天家家吃年糕。聽了這段傳説我相信大家對年糕有了些瞭解吧！現在讓我來教大家怎麼做年糕吧！
先把許多的糯米，放入一個大的木桶在木桶下面開個洞，放上過濾網，用一個打塞子堵住放入冷水浸泡15至60分鐘小心翼翼把糯米洗乾淨，把水裝進大桶，再把蓋子蓋上；然後，往鍋裏倒水，將大桶放進去，用火燒15分鐘就可以出鍋了。出鍋後，打開桶的蓋子，第一眼看到的就是一鍋熱氣騰騰的粥。這樣子大米才會更柔軟。這時候打開那個蓋子水流湍急，這就是塞子的用途。
下一個步驟是把瀝乾水分的米飯倒到石磨上，拿起大錘，往米飯上用力地捶，還不時要翻來翻去，將糯米錘了幾下後再拿去廚房蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一個大大的酷似麪糰的米團出現在我面前。接下來的任務就是是定型，往手上抹點油，再揪出一個米糰子，揉圓了，再壓出一個不大不小的餅來。過了十五分鐘，這個任務也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎後，加上醬油，一道美味的醬油年糕就完成了。
我的家鄉在福清。那兒山清水秀，人們生活美滿。而家鄉的習俗和小吃更是讓人大開眼界、讚不絕口：清明節吃光餅、冬至吃番薯丸、春節吃海蠣餅……其中我最喜歡的當屬春節時吃的海蠣餅了。
海蠣餅由麪粉、海蠣、胡蘿蔔絲、瘦肉、紫菜做成。入鍋炸完之後，外皮金燦奪目、香脆可口。裏面的餡料呈金字塔狀，上層的海蠣、瘦肉，柔嫩多汁；下層的胡蘿蔔絲、紫菜清爽美味。一口下去葷素搭配、海陸俱全。那味道，神仙走過都要停下嘗一嘗。
春節期間，福清很多人家都會炸海蠣餅，這成了福清特有的習俗。春節期間，你若去福清鄉下，便能聽見那不絕於耳的噼噼啪啪的炸海蠣餅聲和煙花爆竹聲。我們家也不例外。只見外婆將油倒滿了鍋，拿出了一個鐵製帶柄小圓鏟，將麪糊均勻地塗抹在上面。然後又將紅寶石一般的胡蘿蔔絲放於底下，再將褐色的紫菜放在上面，接着將海蠣和肉放在上面。這海蠣可是整個海蠣餅的點睛之筆，沒了它，海蠣餅定會失掉一半的美味。這海蠣必須用剛剛撈上來的新鮮海蠣，只有這樣，海蠣餅才會那麼鮮、那麼香。最後再塗上一層面糊，入鍋用中火炸10分鐘左右便好了。可10分鐘對我來説卻很漫長，我像只饞貓似的不停地在油鍋旁轉悠，等着做第一個吃海蠣餅的人。海蠣餅終於出鍋了，我一口咬下去，香軟的海蠣在口裏慢慢融化，再加上香脆的皮，美味至極，一股香氣直沁心田，簡直比山珍海味還好吃呀！
説起海蠣餅，還有一個傳説呢！當年荷蘭軍隊佔領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，欲收復失土。鄭軍勢如破竹、大敗荷軍，荷軍一怒之下，把米糧全都藏匿起來。鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將海蠣、番薯粉混合加水然後炸成餅吃。這便是海蠣餅的起源。可見我們福清的海餅還是小吃界的“長老”呢！
我愛我的家鄉，愛那可口誘人的海蠣餅。
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