香酥的排骨，鮮紅的辣椒，一口下去，舌尖上蔓延着麻麻的、酥酥的感覺，嘴脣卻像着了火，勾得我忍不住再吃一口——
這，就是麻辣香鍋。
這道地道的川菜，雖然好吃，但做起來格外麻煩、耗時，平時父親工作太忙，只有春節才能為我們做，所以麻辣香鍋成為我們家春節的壓軸大菜。
盼了快一年了，今天，爸爸終於拿出準備好的食材：面片、排骨、筍、素雞、香菇、豆腐、魚蝦等等，過了一會兒，那調料的香味就撲鼻而來了。太棒了，今天終於可以吃到麻辣香鍋了！香味越來越濃，突然“嘶啦”的一聲，把我從作業界中拽了出來，我的心裏癢癢的，排骨是不是已經香酥可口了呢？素雞是不是已經上色了呢？面片是不是已經入味了呢……
我再也坐不住，索性放下作業，循着香味跑到廚房。爸爸正把豆腐切成小塊，使它香嫩可口。他靈巧的雙手把所有的食材倒在鍋裏，用鏟子翻炒着，鍋中的一切都是紅通通的。鍋又“嘶啦”一聲，像是所有食材在一起歡快地跳舞。我忍不住嚥了一口口水，問爸爸：“爸爸，什麼時候才好啊？”爸爸笑着跟我説：“你這個小饞貓，馬上就好啦！”説完，爸爸從鍋裏挑了塊排骨塞進了我的嘴裏，那味道，麻麻辣辣的。排骨肥而不膩，入口即化，我幾口嚼完，嚥了咽口水，意猶未盡，焦急地盯着爸爸繼續翻炒。
鍋下的火苗終於慢慢變小，直到沒有。家裏每個人都情不自禁、迫不及待地拿起筷子，精確地瞄準了自己最想吃的食物。真不愧叫“麻辣”“香”鍋，真是又辣又香！只見鍋裏的筷子你來我往地忙碌着，媽媽天天叫喊着減肥，今天也無暇顧及了；我更是吃着嘴裏的排骨，瞅着鍋裏的藕片，只恨自己一張嘴不夠用；爸爸一邊吃，一邊不時看着我和媽媽，臉上情不自禁地綻開微笑，頗為得意。
爸爸問我，知道為什麼過年要做麻辣香鍋嗎？我不假思索地説：“因為好吃又難得吃嘛！”媽媽搖搖頭，微笑着告訴我——麻辣香鍋預示着我們今年過得紅紅火火，幸福美滿，就像麻辣香鍋裏食材與食材之間一樣的和睦。
哦，原來如此！
鍋中的一切終於空空如也，我們咂吧着火辣辣的嘴脣，輕輕撫摸着圓滾滾的肚子，看着彼此，忍不住會心一笑。
每個人都有自己的家鄉，那麼，你們的家鄉有我的家鄉好嗎？現在，就由我來讚美自己的家鄉吧！
我的家鄉叫“扎蘭屯”，她十分美麗，四面被大山和鬱鬱葱葱大樹所環抱。有大大小小的乾淨整潔的街道，還有許多美麗的旅遊度假景區：比如呼倫貝爾最大的公園——吊橋公園；建在山上被綠樹環繞的秀水山莊；像彩虹一樣的彩虹橋；河水清涼的帶狀公園；還有在1998年發大水時被沖垮後來又被修好的斷橋等等。因為這些漂亮的旅遊度假景區，所以被稱為：“塞外蘇杭”而且，像葉劍英，老舍，李燁等這樣的大作家，大文豪，大將軍都來到了我們扎蘭屯。可見我們扎蘭屯還真是名不虛傳呀！
俗話説得好：有其主必有其僕。在我們扎蘭屯的旁邊，也有大大小小的城鎮和鄉村，它們的景色也十分不遜，就像是喇嘛山怪石就很出名，但更出名的是柴河的月亮天池，火山口，石海等。我記得有一部電影就是在柴河拍的。我們的柴河也十分不遜。
要説讚美自己的家鄉，還有一點，就是要説説自己家鄉的環境如何，當然，我們的家鄉的街道上，沒有一條街道沒有樹木，因此我們的家鄉才會這麼美麗了。只不過呢，樹太多了就會天天下雨，沒幾個晴天。但我最喜歡下雨過後的天空，因為下完雨後空氣清新，而且天空非常藍，碧空如洗，萬里無雲。就算是車多也不會干擾環境。這裏也是冬暖夏涼，不像海拉爾那麼冷，也不像北京那麼的炎熱。
接着來説我們家鄉的人，因為環境好嗎，所以來這居住的大多數是老爺爺，老奶奶，同時這也是小朋友的天堂，這裏人人都和睦相處，老人下下棋了，打打牌了，談天説地呀，讓他們既安心又開心地度過自己的晚年。小孩兒呢？則自由自在得像小鳥一樣的無拘無束得玩，跳大繩了，爬樹了，下河摸魚了，都是現在小孩最喜歡的遊戲了。
總之，我覺得自己的家鄉是全世界上獨一無二，舉世無雙的一個小城市，我愛我自己美麗的家鄉！
淚憶故鄉如月般的小河，透出泥土香味的黃土，玉女腰般的楊柳，還有村口與老爺爺一樣年齡的老槐樹，枝頭討人厭的老鴰窩，池塘裏散發清香的碧荷。最令人神往的就是五月的金黃。
——題記
五月的故鄉，滿目盡是金黃，咧開嘴的麥子，在布穀鳥的督促下，隨滾燙的風，散發麥香，五月的清晨，露水還沒有被陽光吞噬，叔叔伯伯們，便磨鐮霍霍，隨時準備搶割，五月的麥場便成了我們小朋友的天下，在皎潔的月亮下，誰也不會聽從孃的呼喚，都在演繹寫在記憶裏的童年遊戲，直到月掛老槐樹枝頭的時候，方知肚子在鬧意見，一個個拿着涼鞋回去了，嘴裏還嘟囔着，商議着，一會還來麥場睡覺。
睡在麥垛上，吮吸着麥的香味，望着天上的月亮，聽着夜蟬與不知名的野蟲的鳴叫，大夥你一言，我一語的神侃。這個時候，是沒人嫌棄麥莣刺人的，等鬧夠了，累了，困了，才知道麥莣是多麼的刺人皮膚，都會癢的只抓。抓吧，抓吧，抓的月亮笑的藏在雲裏了，星星在空中譏笑。
五月的故鄉，熱鬧了雨後的池塘，釣魚的夥伴，脱了蓮的衣裳，一個個釣累了，跳進了滿是綠色的池塘，摘一葉蓮葉戴在頭上，頑皮的泥猴，在追逐荷花上的蝴蝶忙，小魚兒水裏咬着小腿肚，咬的心裏，直髮癢 。咬癢了皮膚，咬樂了稚嫩的嘴角，咬深了童年的記憶。記憶裏的青蛙是永遠的跳着，蹦着，任你怎麼追，也追不上。
五月的老槐樹，殘留着槐花的餘香，白白的槐花，醉了蜜蜂，醉了童年，花香花美，但最迷人的還是花能飽了飢餓的肚子，一把面，一把花，層層的放進鍋裏，熟了用鹽巴蒜汁一拌，便成了美餐。香香的，甜甜的。 槐花彌補了多少家缺糧的飯碗。養育了多少個飢餓的肚子。那個時代的農村人，都會懷念槐花的。再憶槐花，還是那麼香，那麼甜。
五月的石榴花，是那麼的多情，那麼的熱烈，紅的似火，點燃了五月的情思，裝扮了姑娘的玉面。榴花雖美，但似海棠一樣無香。榴花是不討蜂蝶的喜愛，但卻討來了詩人的垂青“滿眼羣芳嬌欲滴，江郎獨愛石榴花”
再憶故鄉的五月，賦盡五月的故鄉，那水，那花，那麥香，那池塘，會永遠的躍然在我的筆下。故鄉的淳樸與泥土的香味，此生不能釋懷。縱然走遍天下，事變萬千，也不會忘記故鄉，生我養我的爹孃。
我生在常州，長在常州，我對常州，有着特殊的情感。常州的每一棵綠樹，每一朵鮮
花，在陽光的照耀下，都是那麼美麗，充滿了生機。常州的每一幕，都令人難以忘懷。
忘不了，我的老師。記得一天中午，我看見一個瘦弱的身影，在一位同學的桌前，耐心地為他輔導功課，而她自己，頭上巳滲出了密密的汗珠。
忘不了，那至今都讓我感動不巳的一幕。那是在一輛剛剛到達站台的公共汽車裏，一位老大爺艱難地拄着枴杖，慢慢地上了車。一個胸前掛着一條鮮豔的紅領巾，身穿校服的國小生，立即從自己的座位上站起來，熱心地對老大爺説：“爺爺，這個位置，您來坐！”周圍的人羣紛紛投來了讚許的目光。一位老大娘發出了感歎：“真是個懂事的好孩子！”霎時間，一股暖流湧上心頭，心情和窗外的陽光一樣燦爛……
忘不了，常州優美的風光。常州的高樓大廈非常雄偉、秀美。宋代著名的詞人蘇東坡大概就是被常州的優美風景所吸引，曾經十一次來這裏遊玩。南宋時在古運河畔建“艤舟 亭”紀念。漫步東坡公園，欣賞着名勝古蹟，聆聽着鳥語花香，品味着“竹外桃花兩三枝，春江水暖鴨先知”的優美詩句，真令人陶醉！忘不了，常州那些豐富美味的特產。常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代，當地人就開始用飴糖、芝麻，製作生產一種形似麻團，叫做麻團糖。至北宋末年，狼煙四起，金兵大舉南侵。康王趙構逃走，全不想收復北方失地。老百姓對此十分憤恨，常武地區的老★★百姓，將圓球形麻團改制成火銃樣的圓柱形，送給康王，以激勵其抗金復國的勇氣。至於康王趙構是否從中受到啟發，得到勇氣，後人不得而知。但是，常州芝麻糖從此做成圓柱形，沿續至今。
我愛常州，愛它的美麗富繞，愛它的流水人家……但我更愛中國，這頭正在崛起的雄獅
巨龍，正向世界展示着自己的雄姿，散發着耀眼的光芒……
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