從小到大我都是吃媽媽的菜長大的，姐姐們小時候被送到了外婆家，也就只有我從小在爸媽身邊，至今也14年了。媽媽的菜沒什麼特別，可是我卻最喜歡媽媽的菜，因為有家的味道。
媽媽在普通的家庭主婦中，也算是比較手巧的了吧。她喜歡在手中捏着她的麪皮，慢慢地做包子、南瓜餅還有餃子。但我唯愛那道金黃的南瓜餅，喜歡那放進嘴裏便能聽到脆響的感覺。
聽起來簡單，其實這可不是什麼容易的活。我常坐在媽媽旁邊，和她一起做南瓜餅。媽媽先把麪粉捏的起筋，然後把煮好的南瓜和麪團混一起，讓麪糰呈現南瓜的黃色，然後放在一邊，開始製作餡料。餡料是芋泥，媽媽常把煮好的芋頭放在鍋裏，讓我趁芋頭剛煮熟很軟的時候使勁壓碎它。這活還真的很費勁，我總是壓到一半手便酸了，媽媽就接過手繼續壓，壓好了就下糖，小心翼翼地包進麪皮裏，最後壓扁放進刻花的板印裏，一個個金黃的南瓜餅就做好啦！媽媽將它炸起來，就像幾個圓圓的黃金放在盤子裏一樣，又可愛又迷人。我放進嘴裏，可以清楚地聽見脆響，享受着食物在舌尖上跳動的感覺，真的好幸福，媽媽的南瓜餅永遠是我最愛的甜品。
當然媽媽的主食做的也很好。可能由於我愛吃肉的原因吧，我最喜歡媽媽的豬扒。
這道菜比較簡單，可也是要用到力氣的菜。媽媽要買豬肉最嫩的地方，用刀背把肉打的鬆軟，然後下鍋炸至微黃即可。這道菜最重要的就是醬汁。先把蒜頭碎爆香後和番茄醬一起翻熱然後把豬扒放下去，讓醬汁滲透進豬扒裏，就可以上盤了。姐姐也很愛吃，每當媽媽做這道菜，我們就經常爭先恐後地搶，但我一定會搶着吃最多！你知道當醬汁伴着飯一起送進嘴裏，蒜頭的香味和番茄醬的酸甜一齊在嘴巴里迴盪，美味極了。
或許媽媽的菜沒有餐廳的大廚們做得那麼好，但我只愛媽媽的菜，因為那是舌尖上的愛。
爸爸是我們家的“美食家”，“健康從舌尖上開始”是他不變的追求。所以，爸爸儘管每天工作很辛苦，卻始終把我照顧得無微不至。
每天清晨，在叮叮噹噹的鍋碗瓢盆交響曲中，我睜開惺忪的睡眼，爸爸已經做好一桌豐盛的早餐等着我了：小餛飩、紫米粥、蓮子，還有各色小菜……吃得肚子暖暖的，嘴巴香香的，一整天的好心情。中午，我的飯盒一直是同學們追捧的中心。大家總是喜歡圍着我，七嘴八舌地問：“楊俊朝，你老爸又給你帶什麼好吃的了？”然後，就是“有獎競猜”活動。猜對了，請留下，和我一起分享美食；猜錯了，就只能望“盒”興歎了。晚上，爸爸無論多忙，都要回家做好晚餐葷素搭配，美味精緻，色香味俱全，經常被媽媽拍成照片，發到“朋友圈”去炫耀一番。臨睡前，爸爸還要拿出“楊氏菜譜”，讓我和媽媽點出明天想要吃的菜。
記得那是一個召開運動會的早晨。我和媽媽四點鐘起牀，輕手輕腳地準備啃個麪包溜出家，讓忙到凌晨才回家的爸爸多睡會兒覺。可是，爸爸還是頂着一身疲憊固執地起牀了。
“怎麼不多睡一會兒？”媽媽輕聲問。
“不看到兒子吃飽飯，我怎麼睡得着啊！”説着，爸爸搓了搓臉，繫上圍裙，忙忙碌碌地為我煎牛排，那股認真勁兒，彷彿面對的不是煙熏火燎的煎鍋，而是一件神聖的任務。不一會兒，牛排煎好了，香氣撲鼻，鮮嫩多汁，輕輕咬上一口，真是美味無比。
“爸爸，今天的手藝超讚！”我眯着眼睛望着爸爸，豎起了大拇指。“來，你也嘗一口！”我不由分説，將一小塊牛排塞進爸爸嘴裏。爸爸一邊嚼一邊笑，開心得像個領了大獎的孩子。他用粗糙的大手輕輕撫摸着我的頭，説：“多吃點兒，運動會才有力氣！”那一刻，看到他佈滿血絲的雙眼，還有那像看稀世珍寶一樣寵愛的眼神……我被一股酸酸的幸福感吞沒了！
真想一頭撲進爸爸的懷裏，告訴他：我已經長大了，不再是那個瘦弱的小男孩兒了。我不要這樣一邊享受，一邊心疼和愧疚，卻什麼也做不了。可是，當我看到爸爸滿足的笑臉時，這千言萬語又哽在了心頭。我的腦海中不斷縈繞着那首小詩：你把温柔畫在眼角，將疲憊抹上額頭；你用辛苦添幾縷白髮，讓歲月雕刻你的手；你把愛纏繞在我的舌尖，無聲無息，無怨無尤……
一盤牛排，一盤蒸蝦，一盤烤雞翅，這些擺在桌子上的美食，真是讓我垂涎欲滴。廚房裏，媽媽在灶台前熱得滿頭大汗。
我從外面大汗淋漓地進了家，頓時覺得家裏很涼快。放下書包後，來自餐廳的香味直往我鼻子裏鑽，它勾着我，來到了餐廳。我一看餐桌上的菜：煎牛排，蒜蓉粉絲蒸蝦，烤雞翅。哇！都是我愛吃的！我坐在餐桌前，看着這些菜，聞着香味，我饞得口水直流，迫不及待地想要開吃。咦？媽媽怎麼還沒來？我推開廚房的門，一股熱氣撲面而來。媽媽正忙着往鍋裏放東西，突然，我看到了媽媽額頭上一大串一大串的汗珠，這廚房裏怎麼這麼熱呀？看着媽媽，我的眼眶不自覺地濕潤了。
媽媽也坐在了餐桌前。我貪婪地聞着菜的香味，像一匹餓狼一樣盯着食物。等媽媽先動了筷，我就迫不及待地夾起一塊牛排，扔進了嘴裏。我狼吞虎嚥地吃着，如狂風一般卷着食物，一會兒功夫，半碗飯已經下了肚。吃着吃着，猛一抬頭，我看見媽媽正在慈祥地看着我。她看着我吃，説：“這些都是你愛吃的，多吃點。”媽媽看我吃的這麼多，欣慰地笑了，我看到媽媽的眼中泛着淚光。
我吃着媽媽做的菜，覺得很幸福。媽媽做的飯菜特別好吃，味道不鹹不淡，正合我口味，我每天都吃得很多。媽媽總是邊吃邊看着我吃，還一個勁兒地往我碗裏夾菜，讓我多吃點兒。
親人的愛是無處不在的，我在美食中品嚐着媽媽對我的愛。也許這就是舌尖上的愛吧！
美味的螃蜞螯擺上了餐桌，我顧不上還在忙碌的爺爺，立刻坐到桌子邊，準備開吃。
我連湯帶汁地打了二大勺螃蜞螯到了碗裏，撲來的是一陣令人垂涎的香味，看到的是一個個色澤誘人的螃蜞螯。
我再也忍不住了，拿起一個螃蜞螯，一下子送進嘴裏，“咔嚓”一口咬下去，鮮美的汁水頓時充盈了我的味蕾。這種鮮鮮得十分妙，它不像是外面飯店裏用調料品堆砌成的，而是它本身的那種鮮，是最原始最自然的那種味道。
這一口並沒有吃到肉，且費了我九牛二虎之力。我把被咬碎的殼一個個挑掉，再把肉剜出來，送進口中。肉很嫩，很順滑，口感那是相當的好，只是吃起來，卻有些麻煩。螃蜞螯的鮮味混着肉汁裏的辣味，一絲絲在我嘴裏湧動着，讓我肚子裏的饞蟲得到了極大的滿足。
我卻還不滿足，真想能大口大口地大快朵頤。我又順手拿過一個，咦，這個怎麼少了個角啊？莫非是個殘疾？我疑惑地抬起頭來，仔細一看。原來，爺爺已落坐了桌邊，正一個一個地幫我折着螃蜞螯呢！他撈出一個，把螯的一側掰掉，這時，螯肉就露出來一塊，我只需輕輕一咬，一吸，整塊螯肉就被吸進肚中了，方便極了。他不斷地撈起，掰斷，放到我面前，又撈起……
我停下了啃咬，望向爺爺。只見他不停地折着螃蜞螯，為我剝着大螯，生怕慢了，我的大螯就斷貨了。他的手指早已被大螯的角弄得紅印斑斑，自己卻一個也沒有吃。有時，遇到比較堅固的角，他掰起來更吃力，要折騰好幾下才能掰斷，他的臉上就會浮現緊張的神情，焦急萬分！
看到這裏，我覺得慚愧極了。我只顧着自己大飽口福，卻忘記爺爺那麼辛苦地燒了老半天，我吃的時候，他還在一心一意地“伺候”着我，想到這裏，我的眼眶竟有些濕潤……
我連忙拿起一個完整的螃蜞螯，學着爺爺的樣子，掰斷一角，遞給爺爺：“爺爺，您也吃吧！”爺爺看着我，臉上露出了感動、欣慰的神情，笑着用一雙顫抖的手把這螃蜞螯接過來，送進了口中，又忙不疊地繼續為我掰下一個螃蜞螯。
我一邊吃着，一邊看着爺爺掰螯角的神情，漸漸覺得，有一種特別的味道在我舌尖上蔓延，那是愛的味道。
炎炎夏日，總是讓我感到口乾舌燥。這時來上一杯冰鎮可樂無疑是最好的選擇。隨手抓起身旁的手機，撥通電話向爸爸點餐。一切就緒，現在只要在空調房中耐心等待啦。
數小時後，一聲金屬碰撞聲傳入我耳中。我躍下牀，衝出房門，奪過爸爸手裏的可樂想要一飲而盡。“別急”，爸爸把可樂接了過去説：“我給你變變花樣。”話音剛落，爸爸就走進廚房。大概是太熱的緣故，他脱去了上衣。拿出一隻玻璃盆，調配好釀製的汁水，把開過刀的雞翅放進去吸飽汁水。緊接着趁這間隔切好薑片、檸檬片備用。
一刻鐘一眨眼過去，熱過的油鍋開始濺起點點油花。一個不注意，油花調皮地跳上了我的眼皮，伴隨一陣刺痛感，我大叫一聲，藏身爸爸背後。嗯，這樣討厭的油星子就再也濺不到我啦！我為自己的聰明竊喜。
雞翅們開始接受“宣判”了，我把他們撈出來，由於擔心被油賤到的悲劇再次發生，索性一下把雞翅“噗通”一聲扔進油鍋裏。一顆珍珠大小的油滴落到了爸爸的肚子上，明顯的，他的表情扭曲了一下，手中的鍋鏟卻始終沒有放下，繼續翻炒着鍋中的雞翅。“去洗一下吧，爸”，我不好意思地説：“燙傷就不好了。”“沒事。”爸爸滿不在乎地回答。雞翅開始冒出誘人的香氣，老爸也回答得那麼爽快，我也就不太在意，繼續在廚房打下手。不一會兒，雞翅已經兩面都呈現出金黃的色彩。倒入可樂，加入檸檬片與薑片，可樂在鍋中咕嘟咕嘟冒着氣泡，迅速把雞翅裹上一層焦糖色的外衣。就快要完成了，爸爸確保雞翅把汁水都吸入肉中，才關掉了火。
把濃稠的醬汁輕輕澆淋在雞翅上，再整齊鋪上檸檬片、薑片，成功！迫不及待地，我趕緊用筷子夾起一隻雞翅，嘗上一口，美味至極！再嘗一片檸檬！檸檬褪去了原來的苦澀，酸味與甜味的邂逅，使檸檬變得酸甜可口。我津津有味地嘗着這盤佳餚，剛想喊爸爸一塊兒品嚐，卻見在廚房忙着刷洗鍋具的爸爸，身上滾落下豆大的汗珠。那一刻，心裏有什麼東西一閃而過，可我還沒來得及仔細品味，注意力就被眼前的雞翅取代了。
晚上爸爸讓我為他擦油，就在我疑惑時，他指了指肚子的位置。我這才恍然大悟，原來爸爸怕自己走開後雞翅會粘鍋，為了給我呈上一盤完美的雞翅，忍着疼痛完成了烹飪。我的視線不禁模糊起來，想起自己被油濺到的瞬間，第一反應是遠離油鍋，衝進衞生間擦洗。而爸爸卻依然矗立在鍋前，彷彿什麼都沒有發生一樣，繼續翻炒着鍋中的雞翅。
我把手上的油輕輕擦在老爸紅腫的肚子上，一股熟悉的感覺突然襲上心頭——只是一盤可樂雞翅，卻凝聚了爸爸濃濃的愛意；只是一盤可樂雞翅，卻也暴露了我為人子女的粗心。爸爸，下一次，讓我來為您烹製美味。
那個樸實而又慈祥的人，那個勤勞而又節儉的人，永遠不在了……
爺爺，我渴望再一次看見您，渴望再喝一碗您親手熬的魚湯！當聽到您去世的消息時，我的心若一下子被匕首剜開，生疼生疼。淚水，決堤而下，糊滿了整張臉，窒息的感覺潮水般洶湧而來，拳頭，攥緊，為什麼您這樣匆匆離開了我們？腦海中，若電影膠捲倒帶般，昔日與您美好的點滴，一幀一幀、一幕一幕地輪迴播放着，眼淚，模糊了視線，思緒，被拉回到那次週末……
老家，中午，餐桌旁。一大桌豐盛可口的飯菜誘惑着我的味蕾，讓我無法自拔，有色澤鮮豔的燉雞、肉質飽滿的排骨、油而不膩的紅燒肉……您趕忙夾起一塊雞腿放入我碗中，那雙飽經滄桑的眼眸中，溢出了對孫女滿滿的疼愛。輕咬一口，湯水爆在口中，分外滿足，我香得直咂嘴，而您的嘴角，微微上揚。此刻，我的快樂，便是您的幸福。
碗裏的飯剛吃完，您就立刻放下碗筷，二話不説，端起我的碗直奔廚房。回來時，氤氲的熱氣下包裹着一碗香氣撲鼻的魚湯。湯近至眼前，顏色黃中泛白，加上碧綠的葱花沫微點綴，甚是好看。低頭抿上一口，頓時，一股鮮香的感覺溢滿口中，盡情滋潤着每一個味蕾，每一根神經，口舌生津。一碗美味下肚，背後微微滲汗，再嘖嘖嘴，香氣還遺留在脣齒之間，讓人難以忘懷……您用那操勞了大半輩子、滿是老繭的手，輕柔地撫摸着我的辮子。我故作調皮，猛得一扭頭，正巧撞上您愛意滿滿的瞳仁，四目相對，會心一笑。我深知，您將最好的一切都毫無保留地獻給了我，您若一綹綹暖陽，照亮我的心扉，温暖我的世界……
可這幸福的一幕幕，再也沒法上演了！又一次回到了老家，鍋中再無那濃濃愛意的魚湯。不爭氣的淚水，再次滾落，滑過臉頰，留下痛的印跡……
爺爺，我想您了，想您獨一無二的魚湯，想那份逝去的“舌尖上的愛”。
我是一個吃飯相當挑剔的人，往往只吃自己愛吃的菜而不去對自己不喜歡的菜動筷子，這樣的毛病不止一次地讓我營養不均衡，媽媽為此也傷透了腦筋，卻還是一葷一素一碗湯，樸素簡單。
每天回到家，我的飯碗總是早早備好，盛着米飯冒着熱氣，“回來了，快吃飯”媽媽總是將我的飯碗奪去，一邊夾菜，一邊細數着蔬菜的好處，看着被青菜堆得如小山高的飯碗，我不由得開始抱怨，“又是青菜，都吃膩了，”媽媽這時又一筷子夾來一大塊蘿蔔，“你又挑食，必須吃”哼！打着營養的旗號來忽悠我，沒那麼容易。我曾無數次在心裏這樣想，漸漸開始趁媽媽不注意時，把菜包裹在餐巾紙中丟掉，日復一日，媽媽竟從未發現，我也屢試不爽，直到那一天，媽媽破例買了一大桌子我愛吃的菜，開心地説，“真不錯，堅持了這麼多天，該獎勵獎勵你了”，媽媽翻出一張日曆表，上面竟寫着每天我的食譜。每一樣都清清楚楚，我嚼在口中的雞翅頓時淡然無味，心中狠狠地顫動一下，我為自己躲避吃菜的方式感到了深深愧疚，也就是在那一剎那，讓我改變。
有人説青菜的味道太過寡淡，而我卻不這麼認為，青青綠綠的顏色多飽眼福，一口下去，多汁脆嫩又富有營養，多好，現在的我，已經在媽媽的“調教”下成了一個不挑食的女孩，不，我早就喜歡上了青菜！
我愛吃媽媽燒的菜，那種直至心底的美味是一種味覺上的享受，傳遞着濃濃的母愛，每當我看到廚房中瀰漫着的縷縷香霧時，我打從心底裏高興，更是發覺舌尖上的母愛是那麼温暖人心！
有一種情感在舌尖傳遞着，那舌尖上的美食感動人的不只是美食，更是那些文化和情感。每個人都有自己懷念的那個味道，都有那個永遠也忘不了的味道，用舌尖上感受愛的愛味道。小時候，我跟着爺爺奶奶生活，早餐自然不可能很豐富，只有面或粉幹。那時，我分不清面和粉幹，只知道一種是扁扁的，一種是圓柱形的。我不喜歡吃麪。所以每天晚上我都會湊在奶奶耳邊説：“明天早上我要吃圓的。”
第二天，等我起牀時，粉幹已經煮好了。奶奶煮的粉幹很“乾淨”，裏面只加了幾根青菜。爺爺盛了一碗後，我便搬起小板凳，屁顛屁顛地跟着他往小院裏走。爺爺在小院的井蓋上坐下，我把板凳放在爺爺面前，也跟着坐下。爺爺把手中的碗推到我面前，我張開嘴，牙齒扣着碗邊，頭慢慢地“埋進”碗裏，貪婪地喝起碗裏的湯。很快，湯被我喝下去了半碗。我鬆開牙齒，舔舔嘴邊的湯汁，然後又將頭“埋”進去。我繼續大口大口地吸着，碗裏的粉幹順着湯溜進我嘴裏。我趁勢站起，粉幹被我從碗里拉出好長一段，“咻”的一聲，全被我吸進了嘴裏。爺爺端着碗，在一旁笑眯眯地看着。
上了國中，吃奶奶煮的粉乾的機會少了。在學校裏，早餐有時候雖然也吃粉幹，可那粉幹裏盡是佐料，蝦呀，菜呀，只有幾根粉幹，不好吃。於是我便常常在同桌耳邊唸叨：“我要回家，我要回家。”同桌被我嚷嚷得不耐煩了，問：“幹嗎天天想回家啊？”我笑着説：“想念家鄉了嘛，抒發一下內心的思鄉之情，不行啊？”“這不也是你的家鄉嗎？你家離學校才多遠啊。”同桌一臉無奈地看着我。“你不懂。”我説。
每次回到家，我就纏着奶奶煮粉幹。奶奶倒了半鍋開水，説：“你去小院裏摘幾株青菜。”我便屁顛屁顛地一如小時候跑到院中，拔來了幾株小青菜。奶奶從一隻藍色塑料袋裏抓出一把粉幹放進鍋中，我急忙遞上手中的青菜。奶奶蓋上鍋蓋，搖搖頭説：“先洗洗，不急。”
粉幹煮熟了，我用勺子小心翼翼地盛了一點湯，放在嘴裏嚐了嚐：“嗯，就是這個味道。”奶奶笑笑説：“你呀，從小吃慣了這差的，現在好吃的都吃不慣了。”我只顧低頭吃着，嘴裏塞滿了粉幹。
原來，家鄉真的就在我的舌尖上，粉乾的味道一直留在舌尖上，奶奶的愛一直在舌尖上。
“日啖荔枝三百顆”是蘇東坡舌尖的味道；“桃花流水鱖魚肥”是張志和舌尖的味道；水煮魚的椒香鮮醇，桂花糕的甜蜜芬芳，鹽水鴨的香滑肥嫩；每個人的舌尖都有屬於他自己的味道，而我舌尖上的味道，則與家、與奶奶有關。
在我六歲的時候和爸爸媽媽生活在廣州，奶奶生活在老家遼寧大連，兩地相隔2934千米，但兩千多公里長的距離，卻從未阻斷那份由舌尖而始的思念，綿長的蔓延。
有一次回老家，父母因為有事就把我一個人放在了奶奶家。他們一走，我就開始大鬧：“我要吃豬扒，吃豬扒！”奶奶滿口答應，不顧屋外的大雨去市場上買豬肉。她撐着一把小傘，歪歪扭扭的在雨中走着，一步一滑的前行着，那原本就有些駝的背似乎又低了些，在周圍高山密林的襯映下，她的背影顯得那麼瘦小、那麼單薄
終於買到了肉，奶奶哪裏知道什麼是豬扒，她又是燒水，又是洗鍋，一個人好不容易才做好了一盤糖醋排骨，但她一點也沒捨得吃，而是夾起了一塊最大的排骨，小心翼翼的放到了我的碗裏。我發現是糖醋排骨，而不是香噴噴的豬扒時，非常生氣，又哭又鬧，説什麼也不肯吃，還把碗摔翻了，米粒撒了一地。奶奶什麼也沒説，默默地走到了一邊，撿起碗筷，有的米粒掉在了地上，奶奶吃力的彎下腰，用手一粒一粒的撿起。做完這些，奶奶就轉身離開了，只留下了桌上那盤一口沒動過的糖醋排骨。望着那盤糖醋排骨，我心裏不禁有些愧疚，也就是在那時，我才體會到奶奶對我那無言的愛。
每當看見餐桌上有糖醋排骨，我彷彿又看見了奶奶在雨中買豬扒的背影，看見了奶奶那忙碌的情形，心頭便氤氲着那深沉的、起於舌尖的愛。
蒙田範文網