我一直想知道豆芽是怎麼樣發芽的。
今天，我和爸爸準備自己動手泡豆芽。聽説豆芽的培育是不能見陽光的，見了陽光的豆芽會變成粉色！吃起來也有苦味，所以我找出一個不透明的杯子，我抓了兩把綠豆放到杯子，用水沖洗乾淨，把水倒掉並在上面蓋了一塊乾淨的布。
第二天早上起來一看綠豆已經膨脹了，一個個脹鼓鼓的，有的綠豆把綠衣脹破了，還露出嫩黃的小肚子，而且水變少了，變綠了，這時我明白了小綠豆也是會“喝水”的。到了下午，我再次觀察綠豆時發現綠豆已迫不及待的脱下他身上的綠衣，露出“小尾巴”了，我把小豆豆搖了幾下，豆豆們就翻過身來了，哇！幾乎所有的綠豆都長出了“尾巴”，他們的尾巴又細又小，摸一摸很光滑，發現這個變化，別提我有多麼的開心了。
時間一分一秒的過去了，等我再一次回來看豆寶寶們的時候，發現他們的尾巴已經長出了小辮子，豆寶寶的小辮子還特別有趣，先是直直的，長着長着，小辮子稍稍有些彎曲，像個害羞的小姑娘，有的挺直了腰，兩篇豆瓣已經裂開了，長出一對嫩黃的葉子，嫩葉尖尖的，窄窄的，真惹人喜愛。
吃着自己親手泡的豆芽，我感到無比的幸福。
3月11號
今天，我想出了一個辦法讓爸爸省點買菜錢：我自己發綠豆芽，又便宜又沒有農藥。
於是我對媽媽説媽媽。我想發綠豆芽，你給我買買些綠豆回來好嗎？媽媽答應了。
綠豆買回來了，媽媽就給個碗我用。我抓了一把綠豆放進碗裏，再放一些水，然後媽媽給了一塊小沙佈讓我蓋在上面。
三個小時過去，我就去看了看綠豆，一顆顆小綠豆都像我游泳後的小手，皮兒都皺起來了。五個小時我又打開小沙布，哇！我大叫一聲：媽媽，我的小綠豆發芽了，好可愛的綠豆寶寶啊！
3月12號
今天，我一早醒來，就往大廳跑去。因為我要看看我的綠豆芽寶寶都怎麼樣了？我跑到桌子旁打開紗布一看，哈哈！我的綠豆全發芽了，就像一個個小BB長出一根根頭髮，樣子好可愛哦。我高興得跳起來！
3月13號
今天逛街回來，我回家的第一件事就是去看我的綠豆寶寶。哇！它們已經全部長到10多釐米啦！我實在是太高興啦。因為它們全都長成一根根漂亮的綠豆芽了。嘻嘻，我成功啦，耶！
晚上吃着美味的牛肉炒豆芽，我的心裏美滋滋的。
10月1日星期五天氣雨
昨天下午，李老師説，國慶假期有一個非常有趣的作業——觀察日記：泡綠豆。同學們聽了十分開心，我也十分期待。
一回家，我就迫不及待地拿出一把綠豆，細細觀察起來。綠豆小小的，橢圓形的背上有一道黑縫，黑縫中間有一個芝麻大的白點。首先，我把一個盤子鋪上紙巾，然後把綠豆放進去，再加入水，蓋上濕布，就大功告成了，好期待明天的到來呀！
10月2日星期六天氣晴
今天早上，當我拿開濕布的時候，驚奇的發現小綠豆們的深綠色衣裳都變淡了，有的綠豆拉開衣裳，露出白白的胸膛來，有的綠豆伸出了一條淡紫色的小腿來，好似一個剛出生的嬰兒，用好奇的目光打量着這個世界，可真神奇啊！
下午，我發現有的綠豆已經完全脱掉了它那綠衣裳，成了一個又白又胖的小孩子，十分有趣。
10月3日星期日天氣雨
今天早上，我一起牀就迫不及待地拿開濕布，今天我發現大部分綠豆都成了白白的“胖小子”，很多綠豆長出了小根，有的綠豆根彎彎的`，和綠豆形成了一個數字9，還像一個小逗號。有的直直的，像一根又長又細的繩子。有的胖胖的，像一條迷你的小白蛇。
小綠豆三天之內竟長得這麼高了，變化可真大呀！它僅僅吸收了水份，就有這麼頑強的生命，可真了不起！
10月4日星期一天氣雨
又是一個陰雨天，一大早，我就聽到窗外“嘩啦啦”的雨聲。唉，有什麼辦法呢，我只好在家裏觀察綠豆。
原來橫七豎八躺着的綠豆，現在都根伸到潮濕的紙巾上了，頭整整齊齊地垂下，像列陣的低着頭的士兵，原來白白嫩嫩的豆芽，現在變成淡淡的紫色了，原來緊緊裹着的綠色外衣，現在也乾脆不要了，“它們不冷嗎？昨天下了一整天大雨呀！”我一邊想一邊趕忙蓋上了濕布。
10月6日星期三天氣雨
今天，我發現綠豆長得可真快啊！前天只有一點點大，今天已經長成“高個子”了。
綠豆芽的身子兩旁長出了兩片小小的葉子，好像小朋友張開雙臂要和媽媽擁抱。我把水灑在它們身上，豆芽的身子晃動了一下，然後就開始貪婪地吸收着水份，“今天太冷了！”看着看着我不禁打了個寒顫，“快把濕布蓋上，不然豆芽會着涼的！”媽媽説，我急忙給豆芽們蓋上花被子。
國慶期間，我種了盆綠豆芽。我把百來顆綠豆放在巧克力冰激凌盒子裏，把水倒入盒子，浸泡綠豆。一天了，我時不時去看，可是綠豆依然沒有變化，還是像翡翠一樣綠，像沉睡的寶寶一樣靜靜地躺在水裏。
第2天，綠豆發生變化了。綠豆已經吸乾了水，比原來大得多！綠豆的頂端出現一道口子，裏面黃黃的，上面冒出尖尖的芽。
第3天和第4天沒什麼變化。只是第3天更白更細，第4天更黃更粗。這兩天的綠豆芽好像一對孿生姐妹。
第5天，綠豆芽已經很粗了，後邊長出紫色的芽。長得真快。
第6天又發生了大變化。綠豆芽已經有三四顆立起來了！最長的已經發出了兩片葉子。
第7天也差不多，有更多立起來，更多發芽了。
最後一天已經全部發芽了，遠看就像一盆花。
綠豆真神奇！大自然也真神奇，有許許多多神奇的動植物來給我們觀察。留心身邊的每一樣事物，你可能就會發現大祕密。
今天的`豆芽又有新的變化！
它們的顏色變淺了，而且豆子中間裂了一條又大又深的縫隙，好像輕輕一掰就會打開。
我用尺子量了量，黃豆芽長出了6毫米。
用手一摸，豆芽很飽滿。
聞了聞味道，一股清香的豆子味，這味兒可真香，我喜歡這個味道。
今天是星期六，天上下着濛濛細雨，又不能出門遊玩，悶在家裏真無聊，我要幹些什麼好呢？對了！上週在《百科全書》上看到一篇關於黃豆發芽原理，我就來動手試試看？
2021年9月19日 星期日天氣：雨
我上網收集資料，學習各種豆類的發芽過程，唯有綠豆發芽過程最短，於是我找媽媽要了一些綠豆和一個盆子，一顆顆光滑飽滿的綠豆像小黑藥丸子，在盆子上面蓋上一張濕巾，抓來一把輕輕地灑在濕巾上，倒進盆裏時它們相互碰撞發出來“沙沙沙”響聲，伴隨着節奏在盆裏唱着跳着！最後再給它們灑些水，盆外再罩上毛巾，輕聲地對它們説“小綠豆們，你們要快快發芽，快快長大哦！”它們吮吸了水份，小嘴裏吐出了小泡泡，像是在迴應我“小主人，只要你用心澆灌我們，仔細觀察，我們就會有你意想不到的驚喜的！”
2021年9月20日 星期一天氣：陰
第二天早上，掀開小毛巾一看，小綠豆長大了一圈，像一個個小胖子，摸起它們的外皮軟軟的，身上的綠衣服還被撐開了一道道小口子，有的身子塞進去而露出了小芽，好像在對我説“小主人，很高興認識你！”它們像是一個個字母“q”，又像是小逗號，更像是一隻只小蝌蚪在水裏游來游去，誰都不甘示弱，在爭着發芽、長大。
2021年9月21日 星期二 天氣：睛
今天豔陽高照，中午放學回來，我看到盆裏的綠豆都脱下了綠衣裳，全部都冒出了細長的芽尖，它們像是解開了繃着大肚腩裏的扣子，瞬間都鬆了一口氣，這時候的它們都很柔弱，有些已經抽出了嫩黃的小葉片，在燈光照耀下顯得晶瑩剔透，我非常小心的給它們加了水，它們喝着水，一聲飽嗝後像是在迴應我“小主人，你可要耐心等待啊，我們總有一天會長成細長的豆芽！”
2021年9月22日星期三 天氣：多雲
早晨起來，我第一件事情就是去看我的小綠豆們，“哇！”我大吃一驚，“我的豆芽長高了！”弟弟聞聲而來，我們一起靜靜的看着這羣小可愛，一根根立在水中像是身穿綠紗的小姑娘在舞台中央翩翩起舞，它們有的像狗尾巴草，有的像條細長的綠毛線，底部錯綜複雜的豆芽根像是織了一張網，這時候盆裏的水不再清轍了。看着滿滿一盆的綠豆芽，我和媽媽商量想用它們做一道美食——豆芽煎蛋，這是我用心呵護從綠豆長成的豆芽，它的味道一定與眾不同，我們期待這道菜。
經過這次豆芽發芽的記錄，我發現用心觀察是一件很有趣的事情，也明白了“功夫不負有心人”，豆芽們頑強不屈努力向上茁壯成長，這不也正是我們值得學習的精神嗎？
9月30 星期六 晴
我一到家就向媽媽要綠豆，媽媽馬上抓了一把綠豆放在我手裏，我仔細的看了看，那綠豆就像穿了一件外套，中間還有白色的鈕釦，而且又小又硬，像個小石頭。我越看越喜歡上它了。於是，我找了一個透明的杯子，把綠豆放了進去，再放了一些水。
然後我一直盯着杯子看，期待奇蹟發生。
10月1日 晴 星期日
奇蹟終於發生了，綠豆變大了，綠色的外套裂開了，白色的鈕釦變成了小小的、尖尖的嫩芽。於是我找了一個花盆，把綠豆放了進去，就幫它澆水，原後放在有陽光的地方。
10月6日 陰 星期五
今天早晨，我懷着好奇的心情，迫不及待地跑到陽台上，呀！綠豆芽都變成了綠豆苗了。有很多長出了兩片嫩綠的葉子，像小剪刀一樣，而且還長高了很多，有的像個害羞的小姑娘低着頭，有的像堅強的戰士昂首挺胸。它們的莖有的是淡綠色，有的是嫩綠色，上面有細細的絨毛，它們朝着一個方向生長，我想這是怎麼回事呢？
“這肯定是陽光的原因吧”我問媽媽。“是的，萬物生長靠陽光適宜的温度，還有水份，你還不趕快幫它澆水，它們都快渴死了。”我趕快幫綠豆苗繞了一杯水。
我覺得綠豆苗好可愛呀！
最近，老師給我們佈置了作業挑選豆子。我一回家，就放下書包。一把拿起奶奶給我的綠豆放在一個盤子上，精心的挑選的豆子。綠豆有大有小，圓滾滾的，真可愛。一顆顆綠豆你挨着我，我挨着他；綠豆像石頭那樣硬。我把它們放在了陽台了。
喝足了水的豆子又有了新的變化，它們變大了。一顆大綠豆躺在盆子裏；有的飽脹的馬上要破裂似的，有的裂開了一條縫，還有的已經破裂了，而且還長出了白色的小豆芽，真像笑白了芽的胖娃娃。我做了一個夢，夢見我的櫨鬥長大了，還變的更胖更軟了。
經過一個晚上，豆子的芽兒又長了。芽兒就像一個小孩子在脱衣裳，正準備洗澡。還長出了白色的芽兒，那芽兒實在長的很小，可是以後就長大了。
豆芽長得越來越長，大概5到6釐米。就就像小蝌蚪的尾巴，你靠着我，我挨着你，又活潑又聰明，真可愛。
過了幾天，大概有7到8釐米的長度。芽兒像鉛筆一樣高了。它的頭頂變得黃了，頭朝地能到是什麼東西做得不對嗎，可是他一副很失落的樣子。
在觀察了綠豆芽的生長過程中，我發現只要仔細觀察就能發現許多植物的長大的樣子和生長過程。
蒙田範文網