今天我準備自己製作綠豆芽，先取出小半碗綠豆，挑出不飽滿，不完整的綠豆，然後用温水清洗乾淨，再放入水中浸泡。
經過了一天一夜的浸泡，綠豆的體積比以前增大了2倍，綠豆的皮都裂開了一道口，露出了白白的豆，小部分已經發芽了，綠豆芽尖尖的，嫩嫩的，特別可愛。我將浸泡好的綠豆倒掉水，用濕毛巾包好，放進底部帶有小孔的塑料容器中。
幾乎每一粒綠豆都長出芽來了，最大的綠豆芽都有3釐米了，那些細細的芽多麼像尾巴啊，太可愛了!
綠豆芽現在有5釐米長了，彎彎的細細的，大部分綠豆的皮都脱落了，露出了白胖胖的豆。有些綠豆芽穿過毛巾，從容器的小孔中穿出來，探出頭尋找水分。
今天是綠豆發芽的第七天了，打開毛巾我驚訝極了，綠豆芽都有7釐米了!我仔細一看發現豆瓣間長出了兩片小小的黃黃的葉片，媽媽説：“豆芽就可以吃了，如果再讓它繼續發芽，它就會長成一棵棵可以種植的綠豆，就不能吃了。”我們把綠豆皮挑出來，把豆芽洗乾淨，中午一盤白白嫩嫩的炒豆芽就端上了飯桌。我就嚐了一口，真香，還脆脆的好吃極了。劉昶
2020年9月17日 星期二 晴
今天早上，我在水裏泡了三十顆綠油油的綠豆。到了晚上，綠豆皮在水裏被泡得飽脹起來，軟綿綿的。我仔細觀察了一下，發現長約五六毫米的綠豆上有一條棕色的小裂縫，媽媽説這是胚芽長出來的地方。
2020年9月18日 星期三 晴
今天放學後我去看了綠豆，這時有一些小芽已經從棕色的部分鑽出來了，還有的甚至把綠豆皮頂開了。它們好奇地窺視着這個色彩繽紛的世界。整個豆芽像一個小白胖子，拖着一條小蝌蚪似的尾巴。我小心翼翼地把豆芽寶寶們移進茶壺裏，生怕弄壞了這些小傢伙們。
2020年9月20日 星期五 晴
今天，豆瓣裏鑽出了兩片嫩黃色的葉子，葉尖尖尖的，像一把大剪刀，又像一彎月芽。
晚上，綠豆芽長出了鬚根。根只有大約五六毫米，一點兒也不起眼。豆瓣看上去馬上就要破裂似的。
2020年9月21日 星期六 晴
今天，綠豆的豆瓣已經完全裂開了。它們見到了陽光，變成赤褐色的了。葉子越來越長，葉尖彎曲了，根鬚也越來越多。豆芽寶寶們已經充分作好了親吻大自然的準備。
2020年9月22日 星期日 晴
今天，我把豆芽種在泥土裏。中午，豆芽已經直立起來了，莖變粗了，葉子成為片狀，上面出現了葉脈，豆瓣則掉在了土裏。綠豆芽脱胎換骨，準備開始新的生活。
綠豆芽即使在無光的環境下也能努力生長，突破阻力，抽出嫩芽，這種不屈不撓的精神值得我們敬佩!
今天，老師佈置了一個有趣的作業，在家中發綠豆芽，寫觀察日記。我回到家後，馬上和媽媽一起精心地挑選了一批飽滿、新鮮的種子，選好的種子被輕輕地放進一個綠盤子裏。接着，我們把綠豆種子泡在温水裏。過了一會兒，我們把綠豆種子均勻地撒在一塊白紗布上。這樣做事為了讓種子能吸收到足夠的水分，又不會讓水把種子淹死。忙了好一陣子，我們把事情都做完了。現在我很期盼它快點發芽。可是，過了兩天我去看它時，它還是一點兒動靜都沒有，我不禁有些着急了。
不過，第三天放學回家，我驚喜地發現所有綠豆種子的綠皮都開裂了一點點，從裏面羞答答地伸出了一個白色的小彎鈎嫩芽。它竟然發芽了!看着這小小的新生命，我有一點歡喜，又有一點感動。這新生命看起來是那麼的頑強。他們是多麼可愛啊!就像一個個綠色小精靈一樣!我真心地祝福它在接下來的日子裏越長越高!
第五天，一些嫩芽已經有將近四釐米高了。我覺得它們似乎強壯了一些，不過我還是期望它能長得更快一些。於是，我每天花更多的時間去照料它們，給它澆兩次水。慢慢地，那些種子的種皮脱落了，可根部卻深深地扎進紗布裏，頂部還伸出了一個大大的頭。這時候整株豆芽的形狀像一個大大的問號，好像在問我：“我還能長得更高嗎?”
第七天，所有的豆芽都已經超過了六釐米，有的甚至長到了十釐米。種子的上面長出了像翅膀似的子葉，它們活像一隻只蜻蜓。所有的種子都向着光明的一面傾斜，探着一個個小腦袋。我輕輕地想把它們的身體扶正，但一鬆手，它們又倒回去了。看起來它們很嚮往光明嘛!
種豆芽的過程真是有趣!
綠豆是如何長出豆芽的呢?我很好奇，決定觀察一下。
我先準備了一小碗綠豆，把它們平鋪在一個盆裏，然後我放些水進去，水要剛好漫過綠豆。我又找來一塊乾淨的布，用水把它浸濕，蓋在了綠豆上在。我把它們放在靠近暖氣的地方。
我躺在牀上，想：明天發芽嗎?會是什麼樣子的呢?
第二天一大早，我就去掀開鋪在上面的手絹：“豆芽，你在哪裏呢?”我拿起一個綠豆，仔細觀察，我發現綠豆身上有一條黑線，從那兒冒出了一個乳白色的、非常小的芽。此時的小芽，就像一個小嬰兒，非常的柔弱。
我將綠豆洗了一遍，將布浸濕，重新蓋在了綠豆上面。
到了下午，我又觀察了一下。此時的小芽又是另一番新意：小芽已經有半釐米那麼長了，呈半透明狀，已經有一點彎曲了。有的綠豆的皮已經脱落了，露出了白嫩嫩的肉。
又過了一天，我掀開了手娟。綠豆的芽已經有一釐米長了!彎彎曲曲的，好像一個已經成長了的小苗。綠豆的衣服都褪下了，整個豆子連同小芽都是白嫩嫩的，可愛極了!
綠豆的發芽過程是奇妙的。黃豆、黑豆的發芽也是這樣有趣嗎?我還要繼續我的觀察。盧霄桐
這次假期，我們的老師給我們佈置了一項有趣的任務，那就是綠豆的觀察日記。要求把綠豆放在水裏泡一泡，觀察一下會有什麼情況發生。
回到家裏，我先去門口拿了一點沙子，放在碗裏，又在碗裏倒了一點水，最後把一把綠豆放進去，就大功告成了。準備完畢，就等着綠豆大變身了，我心中滿是期待。
第二天，我看了看我泡的綠豆，嗯?怎麼個情況?裏面的水怎麼變少了那麼多?難道被我家小狗狗喝了嗎?而且，為什麼綠豆的肚子還變大了那麼多?這是怎麼一回事呢?正在我像丈二和尚摸不找頭腦時，我媽媽來了，看見我十萬個為什麼的表情，就笑着對我説：“因為綠豆在水裏會吸水變大，所以水少了，綠豆的肚子卻大了。”原來是這麼一回事啊!
第三天，我親手泡的大部分綠豆的皮已變成淺綠色的了，有的甚至把它肚皮上的“拉鎖”都撐破了，這真神奇啊!
第四天，我驚奇的發現，有很多綠豆竟長出了一個乳白色的小嫩芽，其他大部分綠豆的肚皮也被撐破了，一個個迷你版的小白娃娃脱皮而出，看上去白白嫩嫩的，摸一摸還滑溜溜的。
第五天，我滿懷期待的又看了看，這也太神奇了吧!碗裏的豆子全都把皮“丟掉了”，只剩下一個乳白色的身體露在外邊，之前就已長出嫩芽的綠豆，現在小芽變得更長了，我想應該快成熟了吧!
第六天，我發現豆子上長出的芽已經長的非常長了，而且芽尖上面又新發了一些小苗，此時的綠豆看起來像一隻只小蝌蚪一樣，一個白色的腦袋拖着一條長長的尾巴，真有趣。這時媽媽過來了，説：“兒子，你泡的綠豆已經完全成長成了喲。”此時我心裏非常開心，比吃了蜜還甜。
原來植物的生長過程這麼神奇!這次老師佈置的任務還真有趣呀!希望下次還佈置這樣的任務。
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