9月18日 星期五
今天孫老師給我們佈置了一項任務，讓我們回家都去發豆芽，然後寫觀察日記。放學回到家，我去問姥爺怎樣發豆芽？姥爺讓我找來一個乾淨的碗，把綠豆倒進去，加入一些清水。姥爺説:“綠豆要先浸泡幾個小時，等皮都變軟了，才能有新的變化，不能着急，得慢慢來。”這些豆子都穿着深綠色的外衣，上面還有一個橢圓形的小白點兒。它們挨挨擠擠，舒舒服服地平躺在水底。我彷彿聽見它們“咕咚咕咚”喝水的聲音，它們吃飽喝足後，一定會美美地睡上一覺吧！
9月19日星期六
今天早晨一起牀，我連忙跑去看我的“小豆芽”，可是什麼也沒看到。姥爺説:“這樣是長不出豆芽的，還要找一塊乾淨的白紗布，給它們蓋上一層‘小棉被’，給他們保濕、保暖，這樣才能長出豆芽呢。”於是，我找來一塊白紗布給它們蓋上，我的這些“小寵物”們現在可是既舒服又暖和了！怎麼樣，我給你們佈置的“小家”是不是很滿意呢？那你們什麼時候能破口而出，生出又細又長的豆芽來呢？
10月2日 星期一 晴
今天是我第一次種綠豆芽。原來綠豆芽的種子就是綠豆啊！綠豆是橢圓形的，而且還很堅硬。我想：“這麼硬的綠豆到底會怎麼發芽呢？”
帶着這個疑問，我開始種綠豆芽了。首先我把綠豆清洗乾淨放進杯子裏，然後把杯子裏裝滿了水，最後我把綠豆放到窗台上，心裏想：“讓綠豆多沐浴陽光，或許就能快快地發芽吧！”
10月3日 星期二 晴
今天早上起牀，我連牙都沒刷，就迫不急待的去看綠豆。哇，綠豆吸了好多水，把它的衣服都撐破了，原來綠豆脱掉了衣服之後，變得圓圓胖胖的，好可愛啊！而且我還發現泡綠豆的水變渾濁了。
但還是沒有發出新芽。唉，我多麼希望它快快發芽啊！
10月4日 星期三 陰
今天是我種綠豆芽的第三天了。早上起牀，我一邊刷牙一邊想：“我的小綠豆到底發沒發芽呢？”刷完牙，我急忙跑到窗台上一看，哇，綠豆芽已經從“綠豆媽媽”的肚子裏鑽出來了！綠豆芽白白的，細細的，長得真漂亮。它們就像一個個可愛的小精靈在水裏舞動。
小綠豆芽太可愛了，我對媽媽説：“我以後還要種花生芽、黃豆芽……”
今天，老師給我們佈置了一個特殊的作業：觀察豆芽的發芽生長過程。聽到這個消息我按耐不住激動的心情，一大早就和媽媽上市場買了綠豆和黃豆。
回到家，我就將綠豆和黃豆放在一個小碗裏，用水浸泡，蓋上濕沙巾。我一刻不停地望着碗裏的豆芽，期待“奇蹟”發生，可是老半天不見變化。
到了下午，我發現綠豆已經開始膨脹了。似乎喝了許多水，變得肥肥嫩嫩的，有些已經撐破了包裹着的綠色外衣，樣子可愛極了。我想：“這些綠豆明天會長成什麼樣呢？”
第二天一大早，我就迫不及待地掀開覆蓋在豆芽上的紗布。打開來一看，呀！綠豆和黃豆都長得圓圓胖胖的啦！他們像一個個剛出生的胖娃娃，斜着腦袋彷彿正在呼呼大睡。顏色也從深綠變成淡綠，此時，它們完全脱去了外衣，露出雪白的肚皮，大腦袋上一根幼嫩的胚芽已經清晰可見，正一點兒一點兒往外探，正像一個害羞的小姑娘。
今天是最讓人激動的日子。一大早，當我再次掀開紗布時，發現豆芽已經長出了白白嫩嫩的“小辮兒”，小辮兒直直地長在圓溜溜的腦袋上，像極了“天線寶寶”，憨態可掬，惹人憐愛，讓人不禁想捧在手心悉心呵護。我用尺子一量已經足足有一釐米啦！
為了它們快快長大，我決定給它們換次水，讓他們開開心心洗一次“澡”，表揚它們的可愛乖巧。
“快來看，開來看，豆芽長出猴尾巴啦！”一大早，妹妹便把我從睡夢中喚醒，拉着我去見證綠豆的驚人變化。
“咦！天線寶寶變成金絲猴啦！”“看！天線寶寶變成小白兔啦！”看到豆芽的變化，我也不驚歎不已。那些芽兒有的盤在一起，彷彿頑皮的猴子拖着長長的尾巴在玩耍：有的芽兒又短又粗，好像一隻只小白兔翹着尾巴在吃食，真有趣呀，小小的碗盆簡直成了動物園！我用尺子一量：豆芽最長的已經有1.5～2cm，連最短的也有8mm了。
驚喜天天有，今天格外多。今天，豆芽終於長出了黃綠色的葉子。一顆顆可愛的小豆苗，像美少女一樣可愛漂亮。她們穿着“丫”字形連衣裙，展示出纖細白嫩的腰肢。媽媽不禁讚歎：“胖胖娃娃長大了，長得和你們一樣可愛漂亮啦！”
綠豆是從浸泡到發芽、長莖、最後長葉的過程，需要我們悉心呵護。它就像爸爸媽媽撫育我們成長一樣，需要付出愛心和勞動。
觀察綠豆真有意思，就像蘇聯科學家弗拉基米爾。塔克所説：“生活需要悉心發現，發現需要用心觀察。”
10月4日
今天，我準備泡綠豆，做豆芽給爸爸媽媽吃。我按資料上説的，拿來一個塑料盒子，往裏面灌水，並抓了一把綠豆放進去。
綠豆小小的，上面有一條細細的、白白的小口子，大概是它們用來喝水的吧！
我非常期待它的變化。做完作業看一眼，沒變化；吃午飯前看一眼，仍然沒有變化；睡覺前看一眼，還是沒有變化。綠豆啊綠豆，你何時才能長大呢？
10月6日
一天後 ，一半的綠豆都脱下了它們的“綠外套”，但還有一半像怕着涼似的，不肯脱下外套。綠豆們都發了芽，芽細細的，白白的，軟軟的，非常可愛。
換好水後，我與它們告了別：“小寶貝們，要健健康康地長大哦！
10月7日
今天，所有的綠豆都脱下了“綠外套”。我發現，芽比之前更粗了，可豆卻變小了，這是怎麼回事呢？原來芽拼命吸收豆裏的營養，慢慢地，芽變粗了，豆卻變小了。我用尺子量了一量，芽已經有20毫米長了。
媽媽説，菜市場的豆芽和這個差不多，但菜市場裏賣的人往水裏加了養料，使它長得更好。
10月8日
今天，我驚喜地發現：豆芽長葉子了！先長出來的芽頭上長出了“根”，兩瓣“身子”之間長出了葉子。只可惜，長出葉子的豆芽就不能吃了。
據説，豆芽以後能長到20釐米高呢！葉子也會從2瓣到4瓣到6瓣……我期待着。
大自然真奇妙啊！這次泡豆芽的經歷不僅讓我收穫了知識，還懂得了一個道理：我們人做事和綠豆成長一樣，不是一朝一夕就能完成的，需要不斷的努力。
10月1日多雲
上午8：30
媽媽從美夢中叫醒了我，我趕緊起牀，去作種綠豆芽的準備工作。我取了一個玻璃盤和一把新綠豆，將綠豆洗淨後放入盤中，然後拿來一塊乾淨的紗布，用水沾濕，小心翼翼地蓋在綠豆上。媽媽告訴我水不要加得太多，並且最好將它們沐浴在陽光下，可惜今天是多雲的天氣。
下午2：00
我迫不及待地掀起紗布，哇，短短的幾個小時，真的發生變化了。只見大多數綠豆已經飽脹得隨時要爆開似的。有的綠豆外皮已經開裂，好像綠豆媽媽被新生的小寶寶撐破了肚皮。裂縫中的小白點就像白色的娃娃在努力地往外鑽。豆芽的變化真是令人期待。
10月2日小雨
上午10：00
我驚奇地發現綠豆的外皮已經脱掉了，白白的豆子非常鮮嫩，水潤極了。遺憾地是今天下雨，還是不見太陽。
晚上7：30
豆芽的中間已吐出了長長的“牙”，好像小寶寶正在伸着懶腰。我給它們換了一下水，等待着明天更多的驚喜。
10月3日晴
中午我再次揭開紗布時，不由得大吃一驚，綠豆芽已經長了有5毫米，根根豎在了盤子裏，潔白、細嫩，十分可愛。今天陽光充足，我把盤子移到了窗前。
10月4日晴
在陽光的照耀下，豆芽們在快樂地成長，今天又比昨天長了許多。我再次給它們換了水，鼓勵它們更好地成長。
10月6日晴
昨天去了姥姥家，今天回到家後，我發現豆芽又長了很長了，大約有5釐米了。雖然沒有了前幾天的驚喜，但看着生機勃勃的豆芽，我的心裏還是有一種説不出的喜悦。這可能就是“一分耕耘，一分收穫”吧。
10月7日晴
晚上，豆芽已經長到了10多釐米，明天就要開學了，爸爸教我用豆芽和海米做了一道菜—“金鈎銀針”，雖然多少有些捨不得，但看着全家人一起分享我的勞動成果，還是很有成就感的。我勞動，所以我快樂！
超市裏賣的豆芽有黃豆芽、綠豆芽，甚至還有黑豆芽。它們長長的莖上頂着兩片小小綠葉，水靈靈的，看起來真讓人有食慾。我們自己能生出豆芽嗎？因為媽媽沒生過豆芽，我就詢問了姥姥怎樣生豆芽，姥姥説最好用新鮮的黃豆。因為這個季節沒有新鮮黃豆了，我只好用陳的黃豆代替。
2月16日 星期六 多雲
昨天晚上，媽媽幫我把黃豆泡了。今天一早，媽媽把多餘的水過濾掉，留下一點水，接着把盛黃豆的盆子拿到温暖的地方，最後用濕棉布蓋上。過後，每隔一小時，我就去看，“咦？怎麼還沒有發芽？”媽媽安慰我，“哪有那麼快呀！”我只好放棄了。晚上我再去看，呀！好像有點意思了……
2月17日 星期日 多雲
今天一早我準備給黃豆淋點水（要保證豆子的濕潤，豆芽才能長得好），“啊！總算是長出來一點了。”我看着其中一顆黃豆，叫了起來。只見黃豆長出了一小段鬚子，就想破殼的小鳥的尖嘴巴似的伸了出來。“真快呀！晚上再來看吧！先吃早飯吧！”我想着，心裏一陣激動……傍晚，我再去看黃豆的時候，它們的小鬚子有兩三釐米長了。這時，我想起我小時候不愛吃豆芽，媽媽突發奇想，跟我説：“哎！兒子，你看，這像不像個6呀！像不像個9！”“來，吃一個6，吃一個9！”想到往事，我不禁有點期盼黃豆芽能像超市賣的豆芽那樣長的那麼長，那該多好呀……
2月18日 星期一 晴
今天我再去給豆芽淋水的時候，發現豆子有點發黑了。“媽媽，你快來，豆子怎麼了？”媽媽摸了一下，“怎麼有點發粘？”媽媽又聞了一下豆子，“呀！怎麼一股發黴的味道？看來你的豆芽夢……”“破滅了！！！”我不由自主簌簌的掉下了眼淚……
我思來想去我也不知道我哪出現了問題，但是我不氣餒。等今年有時間的時候，我想再嘗試一次。
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