市工商局在專項執法檢查中着力抓好以下五個方面的工作：對學校周邊食品經營主體資格進行清理，堅決查處和取締無證照經營食品行為；加強市場巡查力度，進一步監督學校內及校園周邊食品經營者建立並落實進貨查驗索證索票、食品進銷貨台賬以及不合格食品退市等制度，建立入市食品源頭追溯和質量保證機制，凡沒有建立並執行進貨檢查驗收制度和進貨台帳的，限期整改，到期未改的，依法進行處罰；重點突出乳製品、飲料、糕點、冷凍飲品、膨化食品、火腿腸、糖果、袋裝豆製品以及自制水煮、油炸小食品等的執法檢查，嚴厲打擊銷售無“qs”標識的食品、假冒仿冒知名品牌食品、過期變質食品和“三無”食品等；定期對學校周邊食品進行質量監測，確保食品質量安全；積極與學校聯辦食品安全宣傳欄，採取食品安全宣傳教育進校園、進課堂等形式，加強《食品安全法》和食品安全知識的宣傳教育，提高學生的自我防範意識。
全市基層工商部門結合實際，增強針對性，採取了一系列行之有效地措施、方法，解決了校園周邊食品安全監管中的一些疑難問題。例如，金寨工商局成立了領導組織，結合端午、兒童節和大學聯考期間市場監管，對重點產品、重點場所、重點區域開展重點檢查；裕安區工商局制定了《校園周邊食品安全整治方案》，要求各所將轄區範圍內224所學校全部包保到人，嚴格按照包保責任制要求，認真開展專項檢查行動；舒城縣工商局利用市場網格化監管系統，明確直接監管人員，提高了監管的效能。在此次專項執法檢查行動中，全市工商系統共出動執法人員723人次，執法車輛165台次，檢查各類食品經營户1844户，取締無照經營19户，立案查處2户，下發預警通知書75份，規範68户食品經營的進貨台賬，收繳過期和“三無”食品138袋、不合格飲料88瓶、其他不合格食品54公斤，有效地淨化了校園周邊食品市場。
市工商局在專項執法檢查中着力抓好以下五個方面的工作：對學校周邊食品經營主體資格進行清理，堅決查處和取締無證照經營食品行為；加強市場巡查力度，進一步監督學校內及校園周邊食品經營者建立並落實進貨查驗索證索票、食品進銷貨台賬以及不合格食品退市等制度，建立入市食品源頭追溯和質量保證機制，凡沒有建立並執行進貨檢查驗收制度和進貨台帳的，限期整改，到期未改的，依法進行處罰；重點突出乳製品、飲料、糕點、冷凍飲品、膨化食品、火腿腸、糖果、袋裝豆製品以及自制水煮、油炸小食品等的執法檢查，嚴厲打擊銷售無“qs”標識的食品、假冒仿冒知名品牌食品、過期變質食品和“三無”食品等；定期對學校周邊食品進行質量監測，確保食品質量安全；積極與學校聯辦食品安全宣傳欄，採取食品安全宣傳教育進校園、進課堂等形式，加強《食品安全法》和食品安全知識的宣傳教育，提高學生的自我防範意識。
全市基層工商部門結合實際，增強針對性，採取了一系列行之有效地措施、方法，解決了校園周邊食品安全監管中的一些疑難問題。例如，金寨工商局成立了領導組織，結合端午、兒童節和大學聯考期間市場監管，對重點產品、重點場所、重點區域開展重點檢查；裕安區工商局制定了《校園周邊食品安全整治方案》，要求各所將轄區範圍內224所學校全部包保到人，嚴格按照包保責任制要求，認真開展專項檢查行動；舒城縣工商局利用市場網格化監管系統，明確直接監管人員，提高了監管的效能。在此次專項執法檢查行動中，全市工商系統共出動執法人員723人次，執法車輛165台次，檢查各類食品經營户1844户，取締無照經營19户，立案查處2户，下發預警通知書75份，規範68户食品經營的進貨台賬，收繳過期和“三無”食品138袋、不合格飲料88瓶、其他不合格食品54公斤，有效地淨化了校園周邊食品市場。
加強學校及周邊食品安全工作總結
為加強學校及周邊食品安全工作，切實保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規和上級有關精神，我校切實開展食品安全教育及周邊安全排查工作，現將工作情況總結如下：
一、提高思想認識，加強協調配合
食品安全，責任重於泰山。近年來，在市委、市政府的正確領導下，通過開展“平安和諧校園”創建和“食品安全進校園”、學校及周邊環境集中整治等活動，學校及周邊食品安全環境不斷改善。學校充分認識加強學校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性，有大局意識、責任意識和協作意識，嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的要求，明確職責、密切協作，齊抓共管、綜合治理，採取強有力措施，堅決防止羣體性食物中毒事件的發生，以淨化學校及周邊食品消費環境的實際行動保障廣大師生飲食安全。
二、明確工作職責，層層落實責任
1、校長是學校食品安全的第一責任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責任制，層層簽訂目標責任書。堅決防止羣體性食品安全事件的發生。
2、加強學生的安全教育。繼續深入開展“平安和諧校園”創建和“食品安全進校園”活動，按照《中國小公共安全教育指導綱要》的要求，通過開展食品安全進課堂、進主題班會、進宣傳欄等活動，對學生進行符合其年齡特點的宣傳教育活動，增強學生的食品安全意識和識假辨假能力。加強學生管理，引導學生不買不吃“三無”食品、過期食品，並將學生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預防食物中毒事件的應急預案，定期組織開展應急演練，增強學校的應急處置能力和師生的應急防範能力。
3、加強家長的教育引導。通過發送飛信、發放家長告知書、召開家長會等形式，引導家長充分認識對學生進行安全監護是其法定責任，切實加強對孩子的日常飲食教育。
三、收到的效果
通過對學生食品安全的宣傳教育，學生充分認識到食品安全的重要性，向老師保證不隨意買零食，不吃不衞生的食品。各班級也通過黑板報、手抄報、校園廣播等形式，宣傳食品安全的重大意義。活動開展紮實有效，收到了良好的效果。
（編輯：傑作）
根據州局學校食堂食品安全專項檢查行動的安排，我局開展了為期一個月的學校校園及周邊食品安全專項整治工作，重點檢查學校食堂、學校周邊小餐飲、學校周邊流通環節的食品安全，現將工作總結如下：
一、工作開展落實情況
（一）完善管理制度情況。
聯合教育局，抽調骨幹人員，組織專門力量，對轄區內各級各類學校食堂、學校食堂配送中心開展全覆蓋監督檢查，重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業人員健康體檢及培訓、環境衞生、設施設備、原料採購、食品儲存、加工製作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。
（二）落實食品安全主體責任情況。
1．進一步明確了校長是食品安全第一責任人，要依法從事食品經營活動，承擔食品安全責任。統一設計製作了學校食堂食品安全信息公示牌，懸掛在店內醒目位置；統一製作了“食品及食品原料進貨查驗台賬”“消毒台賬”“餐廚廢棄物處置台賬”等規範性表冊，要求其認真如實填寫相關內容，並做好保存備查。督促轄區內所有學校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置。
2．學生集體用餐配送單位。我縣無學生集體用餐配送單位。
3．校園周邊食品經營者。對校園周邊食品經營者加大日常檢查力度，對發現存在一般問題的，責令限期整改；對違法違規行為依法嚴肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執法檢查當中，執法人員每一次現場檢查，都認真填寫監督意見書，將檢查的時間、地點、存在問題等內容詳細記錄，並由當事人、執法人員簽名確認，實現了日常監管“全程留痕，實時管控”。
（三）加強食品安全教育情況。
1．學校。每學期組織開展了食品安全專題教育，在學校的主題班會、課外實踐中開展關於食品安全知識的普及活動，同時在校園宣傳欄中也專門開闢食品安全知識專欄。
2．教育行政部門。在每學期教育行政會議中對食品安全工作進行了專門的安排部署。
3．食品藥品監管部門。制定了學校校園及周邊食品經營者食品安全宣傳教育計劃，舉辦了食品安全操作規範、法律法規、相關安全知識培訓，並製作食品安全宣傳冊、宣傳單、宣傳畫發放到學生手中；
（四）加強食品安全監管情況。
結合實際確定工作重點，對學校食堂及周邊餐飲服務提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓，將工作任務和責任分解到人，做到監督人員到位、檢查環節到位、監督文書到位、督促整改到位，切實抓好學校食堂及周邊食品安全檢查工作；深入各學校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環節,督促學校落實食品安全主體責任。針對檢查中發現不符合餐飲服務食品安全操作規範要求的，責令其限期整改並將進行復查，確保整改到位。
二、存在的問題
(一)基礎條件差,佈局不合理。部分學校食堂人員配備不合理、管理不規範、基礎設施不完善、操作間沒有嚴格的功能分區等問題比較突出，給食品安全帶來了諸多隱患。
(二)從業人員安全意識淡薄。部分學校從業人員文化素質較低，衞生意識不強，不注重個人衞生。操作過程中不穿戴工作衣帽、留長頭髮、留長指甲等現象，
三、下一步措施
（一）對達不到許可條件的鄉鎮及村國小校食堂下達監督意見書，把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。
（二）督促學校完善自查記錄、複查記錄、食品加工製作等記錄，要求學校在商店購買採購食品時，需供貨商提供食品合格證和購物憑證。
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