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酒吧月工作總結多篇

欄目: 工作總結精選 / 發佈於: / 人氣:2.28W

酒吧月工作總結多篇

酒吧月工作總結篇1

要做好前台這個崗位的話,就要對前台工作有重要性的認識。這個崗位不單單體現出公司的形象;還是外來客户對公司的第一形象。所以,從前台迎客開始,好的開始是成功的一半。我覺得,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結構中的一部分,都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我20xx年下半年工作總結:

一、上下班時要整理好前台的物品,察看一切電器是否完好,是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什麼事情要做。前台大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。保潔飲用水不夠時要及時叫送水。前台所需物品不夠時,都要及時申請購買如:紙巾、筆、玻璃膠等。登記好網球預約,避免重複時間預約。打印機沒有墨時,要電話通知送機送墨。如果前台的物品壞了如:對講機壞了要叫維修工維修。有什麼問題都要想辦法解決。

二、接收文件,要注意對方傳給誰,以免接收送錯文件,接受到文件要及時轉交給相關人員,要查收傳真有無缺漏。複印時要注意複印的資料完整否,避免複印資料缺漏。如有信件也要及時交給相關人員。

三、前台接待客人,做好這項工作,最重要的是服務態度和服務效率。看到有來訪客人,要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,找誰有什麼事,瞭解來訪者的目的後通知相關負責人,其中也要了解是否把客人留在前台大廳還是引客到負責人辦公室。接待客人要笑臉相迎,耐心細緻,親切大方。引客入座後倒上茶水,告知客人已通知相關負責人,請稍等。

四、轉接電話,要注意禮貌用語,使用公司的標準用語:您好!香梅健身俱樂部!之後問有什麼可以幫到您的,問清楚對方找哪位,貴姓有什麼事情,瞭解情況後轉給相關人員。熟悉俱樂部內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。看到領導來電也可親切問候。

做前台工作也有四個月多了,工作範圍較小;工作內容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊;我希望以後能夠更認真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。在14年上半年裏要不斷提高自身形象,做好14年上半年工作計劃,提高工作質量、效率。還有責任心。

(1)努力提高服務質量,做事麻利,有效率,不出差錯。服務態度要良好,接待客人要不斷積累經驗,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。儘量讓每一個客户滿意。

(2)加強禮儀知識學習。如業餘時間認真學習禮儀知識,公共關係學。瞭解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、説話口氣、眼神、化粧、服飾搭配,以及回答客户提問技巧等等。

(3)加強與公司各部門的溝通。瞭解公司的發展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客户的問題,準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,並簡要説明可能什麼時間有人,或者在力所能及的範圍內,簡要回答客户的問題,同時也能抓住適當機會為俱樂部作宣傳。

(4)努力打造良好的前台環境。要保持好公司的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環境衞生,讓客户有種賞心悦目的感覺。

酒吧月工作總結篇2

在日式酒吧裏工作了一段時間,現在靜下來好好想想自己工作中存在的不足,並簡單總結一下在以後的工作之中應該注意的事情。

1,責任感。只有擁有責任感才能把事情做好,把事情做得更加完善,而不是簡單的機械運動,才不會會簡單拘泥於具體的任務,忘記了其他方面。

2,做事主動。在過程中不能出現任務相互推諉的現象。要積極主動去做自己應該去做的事情,但有一點,不要太熱心總是在同一件事情上填補別人的空缺,暫時補一下沒問題,應該做的是向boss反映,這是他管理上的問題。不然會吃力不討好。在其位,謀其政。只有這樣分工才會明確,管理體制才會更加完善,人人受益。

3,要創造性完成任務。這一點是與素質班提倡的“創造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務的意圖,到懂得他表達的意思。例如,老闆説你負責那個房間的桌子還不夠光亮,那麼你就不僅僅要解決的是桌子,應該再想一下整個衞生做的怎麼樣。把自己的衞生在檢查一遍,哪裏還沒有打掃到,哪裏還沒有打掃乾淨。有時候可是這從boss的角度去想一下。

4,主動學習。無論是你身在何處,都有各種各樣的機會去學習,你的工作總可以做得更好,學習的不僅僅是你的本職工作,還有其它方面的,還有,經營,管理等等,你要是經歷,你怎麼分配人員,協調工作。你要是boss怎麼形成盈利模式,怎麼吸引客服等等。所謂“學無止境”。當然,前提是你要有一顆不安分的心。

5,對於所在的公司有一些建議時,請委婉,平和。這是從一位同事身上看到的'。他在工作上的表現沒話説,佩服之至,對如何管協調好工作很有見地,就是有點心高氣傲。在開會時總是打斷經理的講話,還不斷反駁。結果經理也不怎麼待見,因此會失去和一位優秀的人學習的機會。畢竟混到經理的位置也還是需要鐵打鐵的實力的。所以請你認真、友好,真誠地提出你的建議,不要尖酸刻薄地反脣相譏,竟然是來把問題解決更好的,為什麼不徳理服人?

以上這些都是自己在工作工程當中贏基本具備的幾點,可能要把事情做得更加美好,只是其中幾點罷了。另外在停留的一個月裏,還有很多不足:

1,時間沒有好好利用。在工作的時候,一天24小時,平均8個小時的工作,11個小時的睡眠,再除掉兩個小時的吃飯和洗漱,還有3個多小時是荒廢的。基本上是在賴在牀上玩手機,提前到店裏面去玩,在寢室看電影,有時會還會打撲克。每天更笨沒有去想抽時間去學習。雖然後來去文化中心學習,但是此前的狀態已經持續將近半個月,而總共才有一個月。

2,未能及時反思自己在工作中存在的問題,雖然有時會想一下,但不透徹。糊糊塗塗幹了一個月,沒能及時靜下來好好反思一下。雖然還是想了,但過期了的效果不明顯。

3,未主動學習。

4,人太沉默了,一點不活躍。雖然在努力工作,但是在休息之餘和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有,我關注的東西他們一點不感興趣,他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活,不存在有沒共同語言的問題,幽默風趣也不是部分人的專利,安心去學便可。應該在以後的各種場合主動去搭話,讓自己變得更加健談。

酒吧月工作總結篇3

酒店實習是一個比較注重動手能力的實習,因為它更多的是一種交際能力的鍛鍊,而平時在大學裏接觸的環境相對要簡單,所以進入酒店之後要接觸這個完全陌生的環境,也就要重新開始。

一、實習目的

所有的同學應該都知道,實習就是指學生在指導老師的指導下,獨立從事社會實踐工作的初步嘗試,其基本目的是培養學生綜合運用所學的基礎理論、專業知識、基本技能應對和處理問題的能力。我是旅遊管理專業的學生,實習是我們走向社會的必經之路,今年學校安排了我們進入酒店進行實習工作,這次實習,我們主要了解酒店的運作,經營管理及酒店的服務和文化。學院為我們安排了這次的實習,給我們提供一個將理論運用於實際的機會,旨在通過實習培養和鍛鍊我們的動手實踐能力和創新思維能力等各方面綜合能力,為我們以後正式走上工作崗位打下良好的基礎。

二、實習內容

(一)實習單位概況

1、我們實習的單位是北京香港會所,她是作為擁有130年曆史積澱的香港賽於香港之外開設的唯一一家會員制會所,北京香港會所自20xx年開幕以來,便發揮着連接京港間經濟文化交流的紐帶作用。北京會所延續了香港賽秉持的樂行善行,惠澤社羣發展理念,不斷宣揚品牌精神,至今已凝聚了近900名個人及公司會籍成員,品牌與聲譽穩坐內地最佳會員制會所的席位。北京香港會?

2、北京香港會所奠基於北京的城區中心繁華的王府井金寶街地段,融京城傳統四合院的建築風格,匯春、夏、秋、冬的庭院主題概念,氣韻古樸雄渾。

3、經歷了7年的發展革新,北京會所已經成為了會員們心目中的家外之家。為提供頂級的設施及服務,配合會員不同的需要,北京會所在五週年之際對部分設施進行了升級改造。嶄新的京華閣、閲覽室、打吡酒吧和levade精品店裝修後重裝亮相,為會員帶來全新的餐飲、娛樂和購物體驗。

(二)實習工作過程

1、我們在正式展開實習工作前,要先進行崗前培訓,我們在實習老師的帶領下,帶着簡單的行李,浩浩蕩蕩地來到xx酒店。迅速辦理完入住及入職等一切手續,剩下半天的時間整理宿舍、調整心態,去迎接接下來的挑戰。第二天,我們便開始了為期一週的崗前培訓。6月的北京是炎熱的,我們坐在涼爽的培訓室接受培訓,每天八九點開始到下午四五點結束,除了培訓的內容有所改變,同樣的時間,同樣的地點,同樣的事情,每天都在重複,我們有着些許抱怨。我想那時候的我們沒有根本沒有想到接下來的實習生活會更苦更累更乏味。培訓內容從酒店概況到禮貌禮儀,崗前培訓的確給我們後面的上崗實習帶來了不小的幫助。

2、通過崗前培訓後,我們正式開始了上崗實習。我選擇了北京凱旋餐廳以北方菜為主要特色的中餐廳。我先後實習服務員和領位。我們服務員要做好:

①開餐前準備

②開餐服務:開餐後,要隨時將客人用過的空餐具撤下,保持餐枱的整潔,方便客人用餐,並隨時注意客人的需求,滿足客人的要求,確保客人用餐愉快!

③餐後清理和擺台。

三個月後,經過師傅的悉心教導和努力學習與實踐,我從一名傳菜服務生跳到領位台的崗位,在同學們羨慕的眼光下我走上這個看似輕鬆而且高尚的崗位,但是這個崗位遠不如傳菜好對付,領位要做好:接客人來電,解答相關問題,做預訂,帶領客人,做表格等等一系列瑣碎的工作。這裏更多的是腦力活,需要時刻都操心,壓力也大一些,不能出一點差錯,否則就可能會造成很嚴重的影響。

領位的主要工作內容是:

1、禮貌的接聽電話;

2、受理客人的電話留言;

3、接預訂,做預定。

接到預訂電話要快速的確認客人預訂日期內所需要的座位是有的,才能接受該預訂。這就需要我們時刻關注和了解每日預訂的具體信息。然後詢問清楚客人的姓名、會員號,聯繫方式和特殊要求等基本情況。接受預訂,客人的姓名、聯繫方式、預訂的位置及特殊要求這幾項是缺一不可的。接受預訂後應向客人複述一遍,以確保信息的準確性。然後就是做預訂。

三、實習效果、實習體會

1、實習中的工作表現

在實習期間,我嚴格要求和約束自己,自覺遵守酒店的各項紀律和管理制度,不怕苦不怕累,認真工作,保質保量完成工作任務,並主動向老員工學習來充實自己。在工作中遇到困難,我積極面對,虛心向其他同事請教,並認真思考,舉一反三,儘量在短時間掌握工作要點和技巧,並將他們合理的運用在工作中。而且,禮貌待人,與同事相處和諧融洽,看到事情主動去做,儘可能地幫助別人。

2、實習體會

為期半年的實習,這一路走的很辛苦,也很幸福。在工作中,雖然我只是一名普通的服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是對客服務那麼簡單,其中也有一系列的複雜程序,在這四個月的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論是繁重還是清閒,都要用積極地態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小去抱怨。因為抱怨是沒有用的,我們要做的是不要把事情想的太糟糕,而是保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味,但仍是避免不了抱怨。從最初的迷茫與無措到後來的熟練和從容,這一個過程是艱難的。剛開始實習,自己經常手足無措,加上對工作內容的不熟悉,使自己在工作時明顯的效率低下,也略顯生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的,不是沒想過退縮,但幸運的是我遇到了一位好的師傅和師姐。她們告訴我要相信自己,自己一定會做到的。我由衷地感激支持和鼓勵我的人,他們無論是在精神上還是工作上都給了我很大的幫助。讓我能夠每天不斷的進步,不斷的成長。實習增進了同學之間的聯繫和感情。

在這短短的實習期間內,我無論是在思想上還是專業技能上,我們都取得了巨大的進步和收穫。對我來説,最大的收穫還得當屬於思想和心態上的改變吧。工作的辛苦,上司的嚴厲,各種客人的各種要求或刁難,一系列的困難與磨練,讓我學會了細心,學會了忍耐,學會了堅強,學會了一份努力一份收穫其中以下幾點對我的影響最大:

①主動好學。記得剛到部門的第一天,什麼都不懂,什麼都不會,那種巨大的茫然感讓我不知所措。看着其他同事忙忙碌碌,自己卻什麼也做不了,只能晾在一邊看着。於是我開始試着去看,去觀察其他同事做什麼工作,是如何工作的,然後記下來。抓到哪個同事比較空閒,趕緊問東問西請教他們。後來才明白,別人都有自己的工作,沒有人有義務來教你什麼,必須你自己主動去問去學。別怕別人會煩你,其實只要你肯學,他們還是很樂意教你的,但首先你要學的態度必須在,必選讓他們看到。而且,只有你主動去問,別人才知道哪些是你不懂的。

②責任心。不管是誰,至少要對自己的行為負責。在我的理解範圍裏,這一點體現在工作上就是要對自己的工作負責,很討厭那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事,原先的工作卻需要別人去幫他收尾。這不關乎工作能力,完全是責任心的問題。能力不夠可以向別人尋求幫助,大家一起努力完成。但沒有責任心,一件事沒做完就自顧自地去做其他的事情,也不知會其他人,等到最後都結束工作了才發現還有工作沒完成,這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況,我相信幫別人收尾是每個人都不願意做的,己所不欲,勿施於人。

③團隊合作。我何其幸運,遇到了一個那麼強大的團隊。工作不是一個人的事,能力再強的人,也不可能一個人完成所有的工作,這時就需要團隊的分工與合作了。合理的分工,團結的合作,同事之間的那種默契度,大大提高了工作效率。

感謝學校的領導和老師們為我們安排這次實習,為我們的社會實踐和未來的工作指明瞭道路和方向。感謝北京香港會所給了我這次實習的機會,使我提高了實踐能力和社會經驗,感謝和我在北京香港會所一起實習的其他同學,感謝凱旋這個大家庭,我們在這幾個月裏互相照顧、互相幫助,讓我覺得很温暖,還要感謝我親朋好友,實習期間有很多次都不想堅持了,是他們的幫助和鼓勵,讓我有了更大的動力去奮鬥,讓我覺得我一定要更加努力,一定要做出成績,讓他們為我而驕傲。很開心遇到這一羣人,融入這樣一個團隊,擁有一段難忘的經歷。

酒吧月工作總結篇4

轉眼間已至2020年歲末,作為公司的前台人員,在公司各部門領導的關心指導和同事們的支持幫助下,我勤奮踏實地完成了本職工作,也順利完成了領導交辦的各項任務,自身在各方面都有所提升,但也有許多不足,需要今後不斷學習、不斷積累工作經驗,運用所掌握的知識彌補自身存在的缺陷。現將這一年的學習、工作情況總結如下:

一、認真的完成本職工作及領導交辦的任務

加強衞生管理,創建整潔乾淨的工作,搞好公司辦公樓宿舍樓的環境衞生工作,每日對保潔工作者進行公共衞生的監督檢查工作,及時的做好各項檢查記錄,日檢查記錄表,周檢查記錄表,月檢查彙總表。加強安全用電、用水及門窗檢查,每日對辦公樓宿舍樓的安全用電、用水及門窗檢查,發現問題及時整改。並做好記錄。

會務接待準備工作,做好會前的籌備工作,為客人準備好企業宣傳資料,水果糖茶等等。確保會議順利進行。宿舍設備設施的建立及維修,公司不斷的為員工增加綜合性的服務,宿舍建立晾曬衣服架、洗衣房、全自動熱水機等等。2020年宿舍設備設施共報修____件,每報修一項設備工程部都及時的配合我部門進行維修,方便員工正常使用。

宿舍新員工入住及客房接待情況2020年宿舍內共辦理新員工入住____人,為他們營造了良好的生活休息環境。我在檔案資料的收集、整理、立卷歸檔中不斷的學習、摸索、認真總結經驗,繼續改進方式方法加大力度,並採取具體措施完成公司材料歸檔工作。

二、盡心履職,全心全意當好配角

作為領導的副手,在平時的工作中,對領導交辦的工作,不討價還價,保質保量完成;對自己分內的工作積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他同事的工作協調上,做到真誠相待,互幫互學。

三、自我評價

在認真完成本職工作的同時,我存在許多不足之處,如工作還不夠有計劃性,交流不善於表達,我會盡量克服缺點。

四、下一年度的工作思想

繼續做好工作,為員工營造一個良好的工作休息環境,使管理更上一個台階。做好各種接待前的準備工作。有機會想多多參加學習培訓班,更進一步的提高工作的理論知識,加強工作,使管理更有條理性。

酒吧月工作總結篇5

1、全面負責計劃、領導、控制和協調酒吧範圍食品的準備、製作,成本和推廣 工作,確保提供高效率、高質量的酒吧出品和達到預期利潤。

2、負責管理酒吧部員工的日常工作,評估他們的工作表現和技術水平,根據酒 店規定實施獎懲。

3、令所有酒吧員工受到充分培訓,使之清楚瞭解各項規章制度和工作程序,努 力提高他們的技術水平,對所有餐飲部員工酒吧出品知識的提高有培訓義務。

4、對下列工作制訂預算和計劃並保持關注:

a、未來客流量預計;

b、可供使用的食品和原料;

c、收集酒吧流行資訊;

d、食品和原料的輸送、管理;

e、爭取、吸引各種客源。

5、妥善計劃和處理剩餘食品和原料,在適量備貨前提下努力減低食品損耗,以 利於減少成本,並提交食品原料提轉和損耗月度報告。

6、重視日常員工的個人衞生和儀表,檢查並使之保持恪守時間,良好儀表,規範着裝。

7、制訂和管理酒吧員工的工作時間、工作分配,任何時候確保以充分的人力合理的分工提供高效率、高質量的酒吧食品。

8、計劃和草擬、審定、分析酒吧有酒水單及原料結構,配合西餐部經理和成本 控制員制定合理的酒吧出品價格。

9、對食品原料和用品消耗作出預算,及時申購補充並對到貨質量進行驗收。

10、在工作中密切聯繫服務、管事、採購、倉管的主管人員,確保最高工作標準。在必要的時候,積極配合酒店其它部門的工作。

11、根據宴會通知書制訂酒水出品準備計劃。

12、負責檢查酒吧及其相關區域的衞生整潔,確認照明度始終符合管理規定,

指導下屬改進工作。

13、確保所有食品的準備和提供完全符合酒店標準。

14、檢查所有酒吧及相關使用設備所在位置,使用情況以及日常維修狀況。及時報修並制定足夠預防措施,防止酒店財物遺失或損壞。

15、匯同其它廚房和餐廳管理人員參加餐飲部會議,探討受客人歡迎的食品的項目,協調工作關係。共同配合餐飲部總監籌劃、舉行、完成各項推廣活 動,並將進度、效果及時向有關方面反映。

16、制定酒吧月度工作計劃和月度工作報告。

17、對改進食品的製作和銷售提供建設性意見,以取得更大的利潤。

18、在客人對食品提出特殊要求及宴會食品設計討論時參加會晤客人,直接聽取客人要求和意見。進行改善,滿足客人的要求。

19、與員工建立和改善有效的聯繫。

20、熟悉酒店制定的各項突發事件處理程序、行政政策、運作規範和標準。

21、以身作則,執行酒店與部門的各項規章制度。