一、調研目的
提高我們的實際應用水平.在調研過程中，通過做分錄，填制憑證到製作賬本來鞏固我們的技能。通過財務會計實習，使我們能夠系統地練習企業會計核算的基本程序和具體方法，加強對所學專業理論知識的理解、實際操作的動手能力,提高運用會計基本技能的水平，也是對所學專業知識的一個檢驗。通過實際操作，不僅使得我們每個人掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證，登記賬薄的會計工作技能和方法，而且對所學理論有一個較系統、完整的認識，最終達到會計理論，會計實踐相結合的目的。
二、調研方法
深入公司內部，通過學習，實踐與書本相結合，先進行公司簡單的業務處理，從而深入瞭解公司業務的運作過程，通過在xx公司的實習，掌握公司業務的基本技能，熟悉公司日常業務的操作流程以及工作制度等，為今後的工作奠定基礎，努力成為一名合格的會計人員。
三、調研內容及過程
1、實習內容
剛到實習的地方，我首先想到的是要給一起工作的前輩們一個良好的印象，於是我很早便來到了辦公室，着手對它進行清潔。不出我所料，在上班時間準時來上班的人員都對我進行了表揚，我成功的給大家留下了良好的印象。 接着由一名老會計拿出他們以前的賬簿，説是讓我熟悉一下，然後就可以開始接觸真正的業務了。這使我真的很期待，很興奮。於是我把憑證和賬目看了個大概，便迫不及待的想大顯身手。然而正是因為我的盲目自信，促使我接下來的工作錯誤連連。例如：
①寫錯摘要欄，則可以用藍筆劃橫線並在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。
②對於數字的書寫也有嚴格的要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。
③ 寫錯數字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責任人的章子，這樣才能作廢。而我們以前在學校模擬實習時，只要用紅筆劃掉，在寫上“作廢”兩字就可以了。 接下來的日子，我比以前細心了許多，少了粗心大意工作自然得心應手了，在公司前輩的帶領下我來到了其他大型企業進行實地操作，由他教我為幾個常有業務往來的單位匯款，教我看税率，教我如何計算各種所得税，並教我怎樣幫職工派發工資等。我真是受益匪淺，得到的知識良多，最起碼比我預期中的多。 經過大家悉心的教導和自身不懈的努力，我終於為我的實習工作畫下了完美的句點。
2、實習過程
(1)會計實踐
會計理論來自於會計實踐,是會計實踐經驗的概括總結,同時又對會計實踐工作加以指導,所以我們在會計專業學習中,不僅需要構建出較完整的理論框架,而且還要樹立起完整的操作理念。 要熟悉會計理論的框架與實踐精髓。首先，就是會計的連通性、邏輯性和規範性。每一筆業務的發生，都要根據其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬户，這為其一。會計的每一筆賬務都有依有據，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性，這為其二。在會計的實踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計制度為前提、為基礎。體現了會計的規範性，這為其三。
其次，登賬的方法：首先要根據業務的發生，取得原始憑證，將其登記記帳憑證。然後，根據記帳憑證，登記其明細賬。期末，填寫科目彙總表以及試算平衡表，最後才把它登記入總賬。結轉其成本後，根據總賬合計，填制資產負債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。負責記帳的會計每天早上的工作就是對昨天的帳務進行核對，如打印工前準備，科目結單，日總帳表，對昨日發生的所有業務的記帳憑證進行平衡檢查等，一一對應。然後才開始一天的日常業務，主要有支票，電匯等。在中午之前，有票據交換提入，根據交換軋差單編制特種轉帳，借、貸憑證等，檢查是否有退票。下午，將其他工作人員上門收款提入的支票進行審核，通過信息系統進行錄入。在本日業務結束後，進行本日終結處理，打印本日發生業務的所有相關憑證，對帳，檢查今日的帳務的借貸是否平衡。最後有專門的會計人員裝訂起來，再次審查，然後裝訂憑證交予上級。
以前，我總以為自己的會計理論知識紮實較強，正如所有工作一樣，掌握了規律，照蘆葫畫瓢準沒錯，現在才發現，會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。離開操作和實踐，其它一切都為零！在實習中感到雖説理論源於實踐並且指導實踐，可是實際與理論還是有很大的差異的，特別是會計實物這個與金錢直接掛鈎的的業務。
(2)對工作的認識：
通過這次的實習工作，使我懂得了作為一名從事會計的工作人員，並不象外界看見的那樣輕鬆，他們肩負着保護人民財產安全，維護公司財政安全的責任。
很高興能有這次實習的機會，讓我從一名普通的學生到一名合格的會計人員，從在學校的無憂無慮到在工作崗位的一絲不苟，從對會計工作的懵懂無知到實習結束後的戀戀不捨，這一點一滴的改變都見證着只要我有恆心有毅力，就可以戰勝一切在工作上的困難。
我從事會計工作的時間還不是很長，自身的素質和能力離工作的實際要求還有很大差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，堅持自己的信念，學以致用。我認為在每天的工作中不單單要任勞任怨、埋頭苦幹，更不能放過任何容易出錯的小細節，還要在工作結束後回想這一整天的工作中有何不足的地方，只有及時發現自己的失誤，才能在下次工作中做到準確無誤。
經過這緊張有序的幾個月，我感覺自己成熟穩重了許多。每天我都會給自己定下目標，並且能很漂亮的完成。從沒想到自己可以堅持每天一坐就是8個小時，從開始的不停抱怨到最後的樂此不疲，這裏面的辛苦和快樂只有我自己知道，但是我撐過來了，無論過程有多麼的艱難，至少結果我很滿意。就這樣，我從無限繁忙中走進這實習的幾個月，又從無限輕鬆中走出這實習的幾個月，望向前方充
滿希望的道路，我變得更加有自信了!
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，在實踐中鞏固知識；實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下了堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。因此，我覺得這次會計實習是很有必要的，也是很有意義的！
(3)小結：
很慶幸自己選擇了會計專業，曾經幼稚地認為它就是呆板的坐在辦公桌前算着一筆又一筆無聊的賬目，可當我真正接觸到這個專業卻感覺並非原來所想。會計是一個以提供財務信息為主的經濟信息系統，是隨着生產力和生產關係的發展而不斷髮展的。會計的職能主要是反映和控制經濟活動過程，保證會計信息的合法、真實、準確和完整，為管理經濟提供必要的財務資料，並參與決策，謀求最佳的經濟效益。所以説能成為一名合格的會計師是相當值得驕傲的！
通過這次實習，讓我看到了自己很多的不足之處，這都是我要在以後的學習中彌補的。所以，在以後的學習和工作中我要培養自己的耐心和細心。簡單的工作也不會粗心大意，都會認真對待。這次實習就已經很好地證明了，由於我的態度不夠認真，總是增加我的工作量，重複做一些相同的工作。還有，一定要培養自己的態度，只有擁有一個認真良好的態度，努力的去做，才能把工作做好。總而言之，通過這幾個月的實習，使我在實際操作過程中找出自身存在的不足，希望接下來的日子裏，學校能給我們提供更多的實習機會，以便我們能不斷的查漏補缺，這樣更能幫助我們國際金融專業的學生更好的學以致用，為以後真正的走向社會奠定良好的基礎。
這次實習，雖然時間很短，可我收穫到的卻是我大學兩年中很難學習到的實踐經驗。會計本來就是很煩瑣的工作，在實習期間，我也曾覺得整天要對着那枯燥無味的賬目和數字而心生厭煩、疲倦，以致於登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源，越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超説過：“凡職業都具有趣味的，只要你肯幹下去，趣味自然會發生。”因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恆心、細心和毅力，只有這樣才能將事情作得又快又好！科技的發展也使我們看到了計算機應用範圍的廣闊，因此若想成為新時期的會計人員，除了要學習會計專業的基礎理論外，也要跟上時代的步伐，掌握計算機的基本應用，並學習會計電算化，為日後的工作做好萬全的準備。機會是給有準備的人的，成功只能屬於不畏艱辛的人！
四、調研結論與建議
1、結論
經過這次實習，讓我學到了許多許多，無論是專業知識上，還是為人處世上，受益匪淺，雖然時間是短暫的，但收穫卻很大。
通過這十天來的會計實訓深刻的讓體會到會計的客觀性原則、實質重於形式原則、相關性原則、一貫性原則、可比性原則、及時性原則、明晰性原則、權責發生制原則、配比原則、歷史成本原則、劃分收益支出於資本性支出原則、謹慎性原則、重要性原則，和會計工作在企業的日常運轉中的重要性，以及會計工作對我們會計從業人員的嚴格要求。總而言之，十天的實訓讓我對“填制原始憑證根據原始憑證，填記帳憑證等工作有了更進一步的認識，並在實際操作過程中找
出自身存在的不足，對今後的會計學習有了一個更為明確的方向和目標。希望在接下來的日子裏，學校能給我們這些的多的實訓課，以便我們能不斷地查漏補缺，這樣更能幫助我們財會專業的學生學好會計這門課，為以後走向社會奠定良好的基礎。通過實訓，我們對會計核算的感性認識進一步加強。我們這次實訓是綜合性訓練，既是主管會計、審核、出納，又是其他原始憑證的填制人，克服了分崗實習工作不到位的不完整、不繫統現象。加深理解了會計核算的基本原則和方法，將所有的基礎會計、財務會計和成本會計等相關課程進行綜合運用，瞭解會計內部控制的基本要求，掌握從理論到實踐的轉化過程；熟練掌握了會計操作的基本技能；將會計專業理論知識和專業實踐，有機的結合起來，開闊了我們的視野，增進了我們對企業實踐運作情況的認識，為我們畢業走上工作崗位奠定堅實的基?
2、建議
做事首先要學做人，要明白做人的道理，要以真誠的態度去對待一切，正所謂三人行，必有我師焉。要虛心好學，處理好了人際關係，一切都會變得簡單，因為你已不是一個人，已經和其他員工一起構成了一個整體。還有一點感受就是工作態度。對待工作，我覺得在我們的字典裏應該有“認真”兩個字，只有態度好了，你才會出成績，向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。另外我還深刻體會到了確實理論要與實踐充分結合的道理，因為平時在學校，我們接觸到的都是些理論上的知識，但是在實際生活中接觸到的還是會有些差異，學好專業知識是必然，多學更有必要，因為我們要接觸的東西很多。
一、村級班子現狀
目前，全鎮45個村“兩委”班子健全，能較好的開展工作。有的村班子凝聚力、戰鬥力較強，能圓滿完成上級交辦的各項工作，重大村務工作議事工作機制較規範，均按照“三議一行一監督”工作機制來操作完成，黨支部會議、兩委聯席會議、村民代表會議、黨員會議按時召開，遇有重大村務工作及時召開村民代表會議，充分徵求黨員、村民代表意見，將工作交由村代會決議，黨員和村民代表的參政意識較強，並積極發表個人意見和建議，幹羣關係融洽。例如周官莊、興業屯、李小裏、羅位村等。有少數村班子戰鬥力不強，重大村務工作雖然也徵求黨員和村民代表意見，也能完成上級交辦的各項工作，村班子也能為羣眾辦一些力所能及的事情，但是村級會議不能按時召開，黨員、村民代表參政意識不強，導致有時議事程序走了近道，羣眾對村級班子存有一些意見。例如南康屯、西舊館等。三是個別村家族、宗族派性嚴重、家族意見不統一，儘管村級班子徵求了部分黨員和村民代表的意見，對村務工作無法形成一致意見，導致有些工作不能順利開展，工作不能按時完成。例如東樑各莊村。
二、“兩委”換屆分析
通過認真分析村級班子實際情況，對第四季度開展的村級“兩委”班子換屆進行了預測分析。
一是現任班子建設好、戰鬥力和凝聚力強、村級議事程序規範、黨員羣眾代表參政意識較強的村，在換屆選舉工作中能夠順利開展，能夠選出羣眾擁護、熱心為羣眾服務的村級班子。
二是黨員、村民代表參政意識不強，村班子經過努力也能完成領導交辦工作的村，換屆選舉存在一定的難度，要認真分析村情、班子狀況，提前介入，力爭按時完成。
三是對於家族、宗族派性嚴重，意見較突出或信訪問題突出的村，換屆選舉難度較大。
三、換屆選舉的建議
一是對於現任班子建設好、羣眾基礎好、開展工作好的村級“兩委”班子，通過宣傳發動、召開會議、廣播宣傳、張貼標語等方式，大力宣傳“兩委”換屆選舉的重要意義，最大限度的調動廣大黨員、羣眾參與換屆選舉的積極性和主動性。按照黨管幹部、羣眾公認、公開公平和競爭擇優的原則，“兩委”換屆工作可以順利完成，主要幹部連選連任成功率較高。
二是對於現任班子能力一般的村，要考慮班子成員任職調整，重點是考慮書記或村主任的合適人選，培養、選樹典型，確保選舉時選舉出優秀的村黨支部書記、村委會主任。
三是對於宗族、家族派性嚴重的個別村，要提前掌握、分析產生問題的根源，找準解決問題的方法和途徑，反覆推敲、反覆醖釀，力爭讓各家庭發言人之間達成一致意見，推選優秀的代表人，競選村黨支部書記或村委會主任，在黨員認可、代表公認、選民滿意的基礎上，選舉勝出。
素質教育的目標就是培養全面的人，而人的發展中既包括身體的、生理的發展，也包括心理的發展。通過一段時間的學習，我對青少年心理有了一個全新的認識。美學家朱光潛説;“凡是美都必須經過心靈的創造。”青少年學生的良好心理素質，也必須經過青少年學生自我的“心靈創造”。可見在學生整體素質中，心理素質本身佔有重要地位。良好的心理素質是優良的思想品德形成的基礎;是有效文化知識和進行智力開發的前提;是引導學生正確交往、合作成功的重要手段;是增進學生掌握勞動技能的保證;是促進學生身體健康的必備條件。因此素質教育應包括旨在提高學生心理素質的心理健康教育。
我國有關機構近年來所進行的一系列心理健康狀況的調查表明，心理疾患的高發病率已經成為當前危害我國青少年身心健康的一大突出問題。據有關統計資料表明，我國青少年中約有35%左右的人存在着障礙性心理表現。特別是現在，青少年包括不少家長對心理健康問題有迴避，恐懼的心態，缺乏正確的認識態度，往往把心理偏差同精神疾病聯繫起來，有問題不看心理醫生，不解決，導致青少年心理問題加劇。其次，教師，家長缺乏心理健康意識，在我國許多地方，心理健康教育尚處在萌芽階段，成人心理健康教育意識淡漠，忽視對學生健全人格品質的培養。與此同時，家庭結構的變化，社會變革同許多傳統習慣的矛盾致使青少年的心理問題的產生遠比健康教育的發展來的快。因此，應當普遍倡導和廣泛開展心理訓練，幫助青少年不斷完善自我內在機制，緩解心理衝突，消除心理疾患，增進其心理平衡和人格系統的健康發展。
一、青少年學生存在的主要心理問題原因有以下幾個方面：
1、傳統的家庭觀念,特殊的家庭地位。隨着城鄉的發展，中國的家庭結構已發生了明顯的變化，傳統的重男輕女、多子多福、傳宗接代與養兒防老等家庭觀念已有了很大改變。但不可否認，有些家庭仍存在不同程度的陳舊觀念。這些觀念不同程度地影響了獨生子女的心理健康發育，出現了諸如敏感、膽小，過於內向等情緒問題。某些家長將獨生子女作為家庭的軸心，給予特殊的家庭地位，一切活動均圍着獨生子女轉，處處受到特殊照顧。有的甚至發展成為家庭中的"小霸王""小皇帝"，顛倒了家庭關係中的主次地位。這種特殊的家庭地位會使獨生子女養尊處優，高人一等，逐漸變得驕傲自滿，沒有禮貌，沒有同情心，助長了"自我中心"意識，扭曲了性格，從而形成了驕橫拔扈、不顧他人的自私心理。
2、家長期望值過高,表達愛的失誤。“望子成龍”“望女成鳳”是獨生子女家長們的普遍心態。他們不顧孩子的素質與興趣，也不重視孩子的年齡特徵和個體差異，硬是把自己的主觀願望強加到子女身上。在學習上要求過高，進行過難的訓練，超越子女的實際水平。一旦子女學習成績下降，就恨鐵不成鋼，對子女施加壓力或加以懲罰，致使某些獨生子女對學習產生恐懼感。在生活中溺愛獨生子女，事事遷就放縱，想方設法滿足獨生子女的要求，放棄教育;或者事事包辦，百般服侍，不讓孩子做自己應該做的事;或者保護過度，恐其受到傷害，限制孩子的自由活動。結果事與願違，反而傷害了子女。另外父母的過高期望過分溺愛也是獨生子女的一種巨大心理壓力,最終把獨生子女變得如同温室裏的花朵，難經風吹雨打。一旦受點挫折就發脾氣，或者膽小怕事，缺乏責任感，常常難以適應社會。日久會導致子女人格扭曲、心理變態或產生反社會行為。
3、家庭管教方式不一致,心理健康教育普遍是盲點。 家長管教子女不單是懲罰，主要在於對期望的行為給予鼓勵和讚揚，使之建立起分清是非好壞的標準，建立自我控制機制。學生們知道的許多知識不是在學校裏學到的，而是從爸爸媽媽那裏學來的，家長的品質行為是學生乃至社會能否成功的重要因素。為了提高管教效果，父母必須以身作則，言行一致，行為檢點，形成一股強有力的教育合力。但是某些獨生子女的家長在管教孩子時，總是一方批評，另一方袒護;一方嚴格，另一方放縱，管教態度極不一致。有的甚至當子女的面相互指責或爭吵，不但在子女心目中難以樹立威信，也使孩子無從適應，是非不辨，好壞不分，以及養成看人行事,能騙就騙，能瞞就瞞的不良品行。
4、學習帶來的過大壓力,人際關係不協調。希望青少年心理援助中心的一項統計顯示：要求提供心理諮詢或矯治的來訪青少年中30%是由於學習壓力造成的心理問題。學習的壓力使這些學生表現出焦慮、失意、注意力不集中、甚至恐怖感,對老師和同學的言行敏感,產生失眠、神經衰弱等症狀,有的學生因嫉妒心理而與同學搞僵關係。一些學生的日常安排就是“家——學校”，“家是吃飯和睡覺的地方，學校是學習的地方”，最愛做的事就是“關在屋子裏聽”，自閉的心態使這些學生完全忽略了人際關係，以至於終於有一天發現自己“不能和別人多談”，“我總加入不進同學們的談話中”，“我感到孤獨、寂寞”，到最後“沒有人願和我一起做操”。
5、校園暴力及社會環境的影響。在許多人看來，暴力行為和學校是不沾邊兒的事，但嚴峻的事實是：校園中的確存在着暴力行為，且日趨嚴重。其中最常見的表現是敲詐勒索，即高年級在校生或流失生向低年級學生索要錢財，被搶者如果沒有錢或者錢少就會被毆打，而被搶者由於遭到威脅往往不敢向老師或家長反映，導致實施搶劫者愈發猖狂。而學校及家長往往將預防校園暴力的重點對準校外，卻忽視了同為學生的校內施暴者。校園中的搶劫現象給青少年的學習、生活特別是心理上造成的危害是極大的，許多被搶學生日後想起當時情景仍感到很害怕。這些行為主要是由於現在社會公德意識的低落，人們對許多有違道德的行為已經習以為常，並因此導致的誤導，使青少年對行為正確性的認識模糊，引起説謊，欺騙，偷竊，破壞，對抗等品行障礙的發生;其次社會上的某些文化娛樂設施成為誘使青少年蜕變的場所，如青少年是遊戲廳、網吧裏實際消費的羣體，遊戲和網絡的虛似社會是青少年走上犯罪道路的主要原因。
二、青少年心理健康教育實施對策。
現在的青少年大部分是家中的獨生子女，重視和加強青少年心理健康教育，應成為當務之急的重要任務。如前所述，青少年出現行為與特點，或者心理衞生問題，主要由於家庭環境及學校社會環境影響所致。因此，加強其心理健康教育必須從以下幾個方面入手。
1、加強家庭教育，家長注意引導孩子身心全面發展。
家庭是青少年的第一所學校，父母是孩子的第一任老師。每一個孩子的成長都離不開家庭的教育，每一個因心理不健康而患心理疾病的事例也同樣有着家庭的成因。父母的教育觀念，教養方式，家庭的教育環境都直接着孩子的心理健康，影響其健全人格的形成，作為家長應從下面幾個方面注重加強學生的心理健康教育，使孩子真正成為德智體美等方面全面發展的人才。
(1)轉變只重智育，忽視德育，心理健康教育的思想觀念。
(2)以身作則，率先示範。父母要求孩子做到的，自己首先要做到，特別是在心理要求方面，只有父母心理健康，孩子的心理才會健康。
(3)重視對學生精神生活的引導，加強家庭精神文化的投入。鼓勵樹立建功於國家和自立自強的觀念意識，注意鍛鍊孩子的吃苦耐勞，戰勝挫折的意志和堅強的品德，有意識地創設一些困難，障礙，曲折，讓孩子去經歷，增強其自信，磨鍊其意志，培養其獨立的人格。特別是培養和發展孩子的興趣和愛好，使孩子做自己喜歡的事，從中培養孩子觀察，記憶，創造，審美的能力。
(4)尊重孩子，不走兩個極端。孩子是父母的希望，作為家長，應該從感情上，心理上尊重孩子，不能把他當作私有“財產”，愛之則寵，恨之則打，使孩子的心理健康受到嚴重影響，溺愛型和打罵型的教養方式可直接導致青少年心理疾病的發生。所以家長要尊重，理解孩子，和孩子進行思想交流多給以鼓勵，這樣孩子在被愛，被尊重的環境中成長，他也必然知道怎樣去愛他人，尊重他人，幫助他人。
(5)家長要經常和學校聯繫，取得與學校教育的一致性。家長要克服單純依賴學校教育的思想，而且要積極參加學校對孩子的教育活動。如家長會，家長學校，座談會等。對學校老師反映的意見，要正確對待，既不要袒護孩子，也不能拳棒相加。對孩子進行的教育內容要與學校一致，對孩子進行正確的人生觀，世界觀，價值觀的教育，進行理想教育，不能給孩子灌輸不健康的內容，如金錢至上，甚至對社會陰暗面當着孩子的面橫加評論。
(6)對孩子出現的心理問題，家長要及時分析，及時引導，及時解決，以免積少成多，日久天長，釀成大禍。
作為教師，我們身上的責任很重，我們不僅使孩子們的知識導師，更是孩子們心理走向健康的導航者，我們應該用學到得知識幫助需要幫助的孩子，讓他們的童年快樂，讓他們的人生更加健康。
一、易買得超市基本情況
易買得超市是韓國新世界集團旗下的大型連鎖綜合超市，這家韓國零售業巨頭正準備在中國迅速擴張。據易買得相關負責人提供的資料顯示，新世界集團是韓國最大的商業流通集團，擁有百貨商場和大型綜合超市等業態。目前，易買得超市在韓國擁有70家門店，佔有韓國市場32%的市場份額，門店數和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當地市場的總和。
19xx年，韓國新世界在上海開設了第一家在中國的易買得超市，目前，上海易買得已經開設了5家分店。據天津易買得副總經理曹鐵透露，新世界近期計劃在中國開設25家分店，目標將鎖定上海、天津、北京等大城市，形成一個全國範圍內的店鋪網絡。有消息稱，易買得將投資至少5億美元佈局中國市場。作為韓國最大的商業流通集團，韓國新世界集團在中國的連鎖零售業選擇了合作經營，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰達。
二、調查背景
(一)調查對象
此次的調查對象是崑山市易買得周邊的住户、打工者等，本次調查以隨機抽樣形式抽出樣本45人進行調查研究。
(二)調查目的
本次調查主要基於以下兩個目的：一是花橋市人民對易買得的產品，服務態度等的總體調查，二是通過對在易買得消費者的調查，力圖解讀現在羣眾對超市的要求和買東西希望得到的感受。
三、調查問卷回收情況
本次問卷調查是針對崑山市花橋易買得超市在當地的滿意度情況，通過詳細的數據反映易買得在市民心目中的位置。內容涉及：消費者對商品質量、收銀員速度、商品價格、品牌種類的滿意度;消費者對商場服務態度、商場促銷活動的評價;消費者將商場與心目中的商場進行對比的情況;消費者對心目中商場的構想。本次調查採用“隨機抽樣”的方法選取消費者。本次調查回收的問卷共100份。其中有效問卷45份，無效問卷55份，有效率為45%。以隨機抽樣的調查方法以及二手資料收集並進行分析。
問卷發放時間為20xx年11月14日(當天完成)，發放方法為在住宅區，超市門口，馬路邊等地點隨機發放。在收回的有效問卷中，職業類型：
服務人員為8人，個體經營户為6人，工人為2人，公務員為1人，離退休人員為5人，農民為2人，農民工為1人，其他為8人，文教衞體人員為2人，學生為8人
男女生比例大概為6:4。(性別，職業類別由問卷第1，2題統計而得)
四、崑山市易買得環境分析
易買得花橋店坐落於崑山市花橋鎮綠地大道269號，是易買得在華東區地區第一家上海以外的門店。易買得花橋店擁有220名員工，另有供應商促銷員248名、外包技術人員95人，具有較強的服務能力。商場佔據兩個樓層，一樓營業面積4078平方米，主要經營生活日用品，包括化粧品、男女服裝、童裝、牀上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機、廚房、洗浴用品等生活必需品;二樓營業面積5280平方米，主要經營食品，包括生鮮商品，休閒食品，調味品、進口食品等品種豐富的商品。由於易買得的韓國投資商背景，賣場還特意組織深受歡迎的韓國特色食品，滿足廣大顧客的需求。
為方便周圍居民，易買得專門在花橋周邊的上海地區以及花橋鎮等地設計了10條免費班車，包括上海地區的白鶴趙屯線、安亭環線、安亭外環線、黃渡線、華新線;花橋地區的蓬朗線、花橋環線、綠地二十一城環線、陸家線、千燈、石浦線。
五、消費者對易買得超市滿意度情況
(一)商品質量滿意度情況
如果把消費者對質量滿意度分為五個等級(1、2、3、4、5以5最高,1最低)其中等級為1的佔4%，等級為2的佔13%，等級為3的佔45%等級為4的佔20%等級為5的佔18%，如圖一所示其中等級為3的佔比最多説明易買得店商品質量還可以。
(二)品牌方面滿意情況
在品牌方面易買得超市與本市其他超市相比易買得扥表現如圖二所示：其中很滿意的佔13%，滿意的佔33%一般的佔50%不滿意的佔45%。
(三)價格方面滿意情況
有52%的人認為價格可以接受，33%的人認為價格偏高，11%的人認為價格合理，4%的人認為價格無法接受。
(四)易買得超市工作人員服務態度
52%的消費者認為員工服務態度較好，31%的顧客認為員工服務態度一般，13%的顧客認為員工服務態度極好，4%的顧客認為員工服務態度惡劣。
(五)結賬效率滿意程度情況
66%的顧客認為結賬效率高，7%的顧客認為結賬效率偏低，20的顧客認為結賬效率一般，7%的顧客認為結賬效率低。
(六)免費接送方面那些需要改進
22%的人認為應增加路線，13%的人認為應增加乘務員，16%的人認為應增加班次，7%的人認為應改善車內環境，42%的人無所謂。
結論：消費者對易買得的總體滿意度相對滿意
一個月的實習生活雖短，但它卻使我流連忘返。
首先是關於黃鶴樓這個連鎖店的簡介，然後根據其連鎖店性質闡述了飯店集團，接下來的七大塊內容分別為：服務質量，飯店人力資源管理，廚房生產，宴會管理，菜單，飯店組織結構圖，飯店企業文化。這些都是通過把實習感受，實習所得與以前學過的理論知識結合起來而完成的。
實習經歷：7月31日—8月25日，盯六廳10號，11號，12號桌
8月26日—9月1日，盯"靜川""三峽"雅間
有人曾説過，人生的歲月是一串珍珠，漫長的生活是一組樂曲，而温馨感人的經歷是其中最精彩的樂章，由於某種經歷而獲得的獨特魅力是任何人也無法取巧豪奪的財富。幸福不僅是已取得的成果，也是奮鬥的過程，正如項鍊上的珍珠，每一顆都應是閃光的，震撼心靈的那些往昔經歷，像潔白的雪，美麗的雨離去後，讓人久久不捨，其實他們並沒有離去，他們留在我們身上，開闊了心靈的視野。是的，猶如這次實習，當時看來無所謂的事情返校後講給同學聽後，不愉快的心情都"揮發"掉了，留下的都是一些温馨感人的經歷和震撼心靈的往事。
去年暑期，我是在客房實習，今年我選擇了餐飲。
黃鶴樓大酒店在所有權上隸屬於蒙達麗大飯店，蒙達麗大飯店是集餐飲，住宿，娛樂等於一體的一家大飯店，黃鶴樓大酒店是其餐飲部，它的餐飲部於20xx年8月18日正式加盟黃鶴樓這個飯店集團，在我們所學過的經營方式中，它屬於委託經營，自從加入黃鶴樓這個連鎖店以來，餐飲部的營業額直線上升，應為飯店集團有它獨特的優勢：
1。是市場優勢，利用集團的聲譽和名氣產生品牌效應，增強市場吸引力，憑藉集團的實力和條件，擴大廣告，宣傳的範圍和效果；
2。是經營管理優勢，集團擁有一套先進的管理方法和操作規範，每個成員必須嚴格遵守，有利於提高成員飯店的管理水平和服務質量，組織所屬飯店進行相互交流，取長補短。
3。資金優勢。集團以入股，合資，合作，貸款等方式在資金上大力支持成員飯店，產權的多元化有利於提高資金利用效率，集團將千方百計幫助成員飯店實現贏利，以防止出現財務困境，以此來維護集團聲譽。
4。人力優勢，集團擁有大量的各類專門人才，成員飯店憑藉集團的聲譽也容易吸引人才。通過內部調配和調動，不僅容易解決成員內部人員短缺問題，而且也有利於提高和提升部分有才幹的人員到管理崗位。
5。成本優勢：物品的統一採購和批量化降低了成本，廣告的統一製作和宣傳降低了費用。
當然任何事物都有利有弊，飯店集團亦然。1。成員飯店的經營負擔加重，投資收益減少，在我所實習的飯店，資方和管理方簽訂合同時，約定的管理費為營業額的2。5%。2。成員飯店受集團的管理和干涉，容易在人事，財務等方面產生摩擦。黃鶴樓在這方面也體現的很突出。在人事方面，管理方給臨河黃鶴樓調來一位領班，但投資方拒絕那位小夥子當領班，而把他下方為服務員。
從很多方面，我可以看到管理方老總所表現出的管理藝術，與大家打成一片，不過工作的時候，亦然特別嚴肅，認真。資方老闆要的是效益，他認為基層員工再苦再累都是應該的，他從不與服務員交談，失去了"民心"。有時甚至剝奪服務員的利益。顯然資方的管理很不講信用，而且既要馬兒快跑，還不想給馬兒多吃草。現在，服務業提倡人性化管理，其口號為"顧客至上，員工第一"，説的就是飯店盡力滿足基層員工的需要，基層員工再去滿足顧客的需要，其實，這是一種需要的傳遞，飯店最終還是把需要讓渡給顧客，最終會得到顧客的認可。
餐飲業也是一個情感型行業，以人的服務為精髓和特質，人格化服務是其主體產品和靈魂產品，餐飲業已經度過了它的暴利時期，呈現初供過於求的現狀，硬件上的競爭已經不是主要競爭方面，各家酒店都把着眼點放在服務質量的競爭上，飯店服務質量具有整體性和多次服務的特性。飯店作為一個服務性企業，它的經營運作是羣體合力的。因此，他的服務質量是一個通過一系列相互聯繫相互支撐的整體服務活動來體現。顧客也是從飯店服務的整體過程和整體形象來評價飯店的服務質量。飯店服務的這種整體評判尺度，對飯店服務人員，服務過程和服務設施的各個服務接口上的銜接，都提出了十分明確的要求。
服務質量包括服務設備設施質量，勞務服務質量，實物產品的質量，環境氛圍質量，安全衞生質量。實習的時候，我發現一個問題：就是上至老總，下至員工，對服務質量的理解過於狹小。單純認為服務態度好就是服務質量好。按等級標準來説，首先是服務項目，缺少了應有的服務項目，很多服務內容自然上不去。服務態度固然重要，但並不是説服務態度好，服務質量一定就會高，當客人爆滿，生意火紅的時候，廚房生產能力，速度是有限的，有些客人就會因上菜慢而不滿意了，這是服務效率問題。
在提高質量方面，我們一定要做到把握主動權，克服坐門等投訴，而要走出門去抓質量。主動與被動之間僅有一字之差，卻反映了兩種截然不同的工作思路。我們都知道有一種管理方法叫全面質量管理，且不説其具體內容，我要説的是在這個循環中建立質檢的必要性。質檢部作為一個獨立的部門出現後，它會盡職盡責的完成本職工作。在沒有質檢部，由本區域管理人員代行質檢時，很容易出現"徇情枉法"。在服務中，有兩個誤區，一是認為區區小事，不足為奇，在實踐中忽略對細節的重視，一是以無微不至才是優質服務。實際上服務不能過頭，恰到好處才是最佳服務，服務人員應該把握好服務的"度"。一個有效的方法就是在滿足客人需要的情況下，縮短"真實瞬間"，以減少出錯機會。從中，我們也看到了第一線服務人員的重要性，所以，要進行人力資源管理。
在市場經濟條件下，飯店業的競爭愈演愈烈，人們越發感到市場競爭歸根結底是智力之爭，人才之爭。飯店業是服務性行業，是勞動密集型行業，同時又是情感密集型行業。員工服務的以對象是需要情感的賓客。現代飯店業的發展趨勢表現在對各類水平和服務質量的要求越來越高。現代管理學認為，一切管理工作均應以調動人的積極性，作好人的工作為根本。所以對飯店從業人員的管理又是服務質量的保證。一句話，為了提高服務質量，為了創效益，我們必須進行人力資源管理。
對人力資源的管理首先是從對員工的招聘開始的。我們常見的招聘方式有：電話廣告，雜誌宣傳，廣告欄裏的廣告單等。這是招募人員的前湊，然後開始對人員進行選拔。選拔時，要進行智商測試和個性測試。通過對人員資料的審核，通過面談，測試等決定是否錄用。錄用後，就開始了培訓這一關，對員工的培訓是非常重要的，培訓可以提高員工的專業技術素質，進而提高服務質量。培訓可以降低損耗和勞動成本，還可以減少事故的發生，培訓可以降低員工的流動率，提高生產效率，培訓還可以增強員工的紀律性，提高團體工作協調能力，進而增強團體凝聚力，培訓內容包括對職業道德，知識能力培訓。職業道德是員工身上體現的精神面貌與社會行業的總合。
飯店職業道德植根在員工深層次服務中，直接影響賓客的心理感覺和身體健康，飯店職業道德的培養過程就是將職業規範轉化為品質的過程，也是提高員工心理素質的過程。説到職業道德，使我又想到了實習生活。飯店員工的文化素質一般較低，尤其是前廳服務人員，傳菜員，後廚廚師。這就不可避免地加大管理的難度。例如，他們喜歡佔點小便易，私拿酒店的低值易耗品。記得在舉辦某次宴會的時候，作為服務員的我在宴會大廳拾到100元錢，然後交給經理。事後，這位經理很平淡地把這100元錢交給吧枱，再交到財務作為營業外收入。我並不是希望他在例會上怎麼表揚我。只是覺得這樣的事情宣傳一下比較好。至少我是酒店的一員，我的誠實代表了酒店的誠信。可她自始至終都很平靜。對服務人員知識的培訓重點在於掌握本崗位所需的知識，這是按速成性，需發性，階段性的原則進行培訓的，能力培訓是飯店培訓的核心和重點。
飯店員工績效考核是人力資源開發與管理的重要內容，考核必須堅持以貢獻為主，長處為主的原則。堅持客觀準確，公平公正的原則，堅持平時考核重於定期考核的原則，考核可以按定量考核，定性考核，考勤記錄考核，也可以是三者的結合。
飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素，也是飯店人力資源管理必然要研究的內容。因為金錢，物質酬勞不僅直接涉及到飯店的費用支出，而且直接影響到員工工作積極性的調動與發揮。酬勞主要包括工資制度，獎金和福利待遇。就拿我實習的酒店來説，服務員的`工資結構是這樣的：
基本工資：新服務員是260，老服務員是300。效益提成是個人推銷飯菜的1%。瓶蓋費。全勤獎（老服務員）。月度優秀服務員獎金為200。傳菜員的固定工資是440元，迎賓員是500元。領班工資由700元降至600元。
廚房是餐飲產品的生產場地。廚房管理是餐飲管理的重要環節。廚房管理的成功與否對菜餚質量，食品成本，餐廳服務質量及客人和飯店的利益都有着舉足輕重的影響。廚房生產控制的目的是通過對廚房進行科學化管理，有效地控制廚房生產過程中的浪費。吸引更多的顧客光顧。從而獲得最佳的效益。廣義上的廚房生產包括採購，驗收，貯存，廚房生產。採購時要進行質量控制，數量控制和價格控制，採購成本直接關係到廚房生產成本。因此，對採購人員的素質有一定的要求：有強烈的進取性和責任感，有較豐富的商品知識，有較強的社交活動能力，有一定政策水平和理論知識，廉潔。驗收要遵循一定的程序，建立科學合理的驗收體系：選用稱職的驗收人員和實用的驗收設備，器材。
宴會往往集飲食，社交，娛樂於一體，是人們為了一定的社交目的而舉行的高級聚會。由於他規格高，影響大，服務講究，利潤頗豐，故歷來受到酒店經營者的重視。一個高標準的宴會在一定程度上代表了一個酒店餐飲服務的烹調技術的最高水平，同時透過某個酒店的宴會，也折射也一個酒店的餐飲服務管理水平，對提高整個酒店的經濟效益和社會效益都有着十分重要的意義。
我實習的酒店舉辦的宴會特別多，主要有婚宴，壽宴，機關團體宴，滿月宴，喪宴。宴會設計是根據賓客的要求和承辦單位的物質條件和技術條件等因素對宴會環境，枱面，菜單及服務程序等進行統籌規劃，並擬出實施方案和細則的創作過程。宴會設計要根據人，物，境，時，事對宴會場境，宴會枱面，宴會酒水，宴會服務及程序，宴會設計時突出主題，特色鮮明，安全舒適，美觀和諧，科學合算。
服務員和酒店都希望能多舉辦宴會，對於酒店來説，由於宴會統一製作菜餚，對原料浪費較少，因而舉辦宴會能給酒店帶來豐厚的利潤；同時，宴會還有一定的宣傳效果，對於服務員來説，宴會一般都是288，318，368標準，兩桌的提成比較可觀，而且宴會服務是集中勞動，集中休息，所以黃鶴樓大酒店接待的宴會特別多，小到三四桌的滿月宴，大到五六十桌的婚宴，有時一天要舉辦三場宴會，9月1日那天共計57桌在同一天的上午舉辦，一樓都是288標準，二樓都是368標準，當天上午營業額近1。4萬，下午晚上一樓接着接待零點，一天的收入比較可觀，黃鶴樓的宴會預定很好，因為經推出了一系列的優惠政策：10桌及以上免費為客人請歌舞團，免費攝像且送一桌。這也是一種營銷手段吧！
菜單是餐飲經營者向客人推出的聯貫市場供給和客人需求的菜點目錄，在餐飲經營活動中，菜單一面聯繫經營者的產品供給，一面聯繫就餐客人的市場需求，成為餐飲管理開展市場營銷和的橋樑。
黃鶴樓大酒店的菜單隻有三種：零點菜單，宴會菜單，團體會議菜單。其零點菜單設計的比較有特色：古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓，菜單裏有説明和圖片。會議菜單和宴會菜單由預定員保管，無論哪個標準八涼十熱送果拼這個標準是不變的。268和288標準相差不大，也就是換兩個稍高檔點的菜。268和388標準就不一樣了，388講究搭配，雕刻和菜品質量。
在激烈的市場競爭中，競爭的着眼點由價格競爭轉到質量競爭，現在提倡的是文化競爭，文化競爭能力是最高層次的質量競爭，是高品位有競爭，是適應市場需要的競爭。
飯店文化要突出個性，文化要示個性，個性帶來形象，形象增強競爭力，飯店文化要有特色，注重細節，有特色。永遠都不會忘記上午下午晚上例會結束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業宗旨：親情服務，互相關愛，腳踏實地，永遠第一，微笑！微笑再微笑，努力努力再努力！
蒙田範文網