目錄
正文
第一篇：五一食品安全工作總結
赤水鎮“五一”節日食品安全工作總結 為切實加強我鎮食品安全保障工作，防止重大食品安全事故的發生，鎮政府將食品安全工作納入我鎮重要議事日程，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，積極營造放心、安全的食品消費環境。現將我鎮“五一”節日食品安全工作總結如下：
一、 廣泛宣傳，為開展食品安全工作營造良好的社會氛圍。
“五一”節日期間，我鎮以維護羣眾的食品安全為出發點，以提高羣眾對食品藥品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維護自身權利意識為目標，緊緊圍繞赤水鎮工作實際，創新工作思路，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，為全鎮食品安全監管工作營造了良好的社會氛圍。4月28日我鎮召集各村委會、衞生院、工商所、派出所、獸醫站等單位召開食品安全工作會議，研究部署食品安全宣傳及檢查活動，“五一”節前，我鎮在人羣密集的趕場天設立食品安全宣傳點，發放宣傳資料、抽派食品監督員對趕擺場餐飲進行監督檢查，通過各種宣傳、檢查，提高了我鎮食品藥品環境的安全，保障了人民羣眾的健康。
二、明確目標，加大整治力度
（一）開展節日期間食品安全檢查。為確保我鎮羣眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，4月29日我鎮食安辦聯合鎮衞生院、工商所、派出所、獸醫站等單位開展了食品安全大檢查活動，此次檢查的重點是學校食堂、食品生產加工點、副食店、餐廳、流動食品點等食品加工銷售單位，共抽查了17個點。查找出存在安全隱患的食品加工銷售點3個，主要問題有加工環境衞生差、工藝流程混亂。檢查組對其進行教育和食品安全知識宣傳並要求停產整頓，以進一步改善工藝流程及衞生環境；
（二）開展校園食品衞生安全檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，我鎮對轄區內中國小校進行了食品安全檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點是食堂的設施情況、有無衞生許可證、從業人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衞生安全隱患。
三、下一步工作打算
一是要牢固樹立“食品安全重於泰山”的思想，進一步把實施食品安全檢查工作引向深入。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，強化各單位的基礎作用，抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民羣眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓羣眾在潛移默化中受到教育和啟發。
三是積極主動配合上級有關部門加強檢查，加大查處力度。認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，對餐飲單位、校園食堂多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業，督促糾正。
赤水鎮食品安全辦公室
二〇一四年五月五日
第二篇：2014年五一食品安全工作總結
xxx鄉衞生院
五一期間食品安工作總結
五一期間，我鄉食品安全工作堅持以“三個代表”重要思想
為指導，以科學發展觀統攬食品安全監管工作，認真落實縣食品安全工作會議精神，圍繞與羣眾生活息息相關的重點食品和羣眾關心的熱點問題，嚴格監管，把農村食品安全工作作為日常工作的重中之重，有組織、有步驟地深入開展食品安全工作，積極營造放心、安全的食品市場環境。現將我鄉五一以來的工作總結如下：
一、加強領導，健全管理機制
為進一步完善食品安全管理體系，構建食品安全責任網絡，確保全鄉人民的食品衞生安全。我鄉積極成立食品安全領導小組，由院長任組長，副院長xxx任副組長，成員xxxxx。同時由各村主要負責人監管本村小食品作坊，明確了村配備了監督員，從而健全了鄉村兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我鄉食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
我鄉以維護羣眾食品安全為出發點，以提高羣眾對食品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。一是利用各村
廣播，宣傳食品安全知識，發動羣眾積極參與、監督食品安全；二是逐村檢查食品小作坊，如麪粉加工坊、熟食店、蛋糕房、豆腐坊、涼皮店、燒烤攤點等，逐一走訪檢查並登記造冊。不僅提高了我鄉食品安全的工作力度，更提高了人民羣眾的健康飲食安全。
三、明確目標，加大整治
1、實行動態監控機制。為保障羣眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，我鄉對餐館進行逐一檢查，核查上崗人員的衞生許可證，未辦理的要求立即辦理相關手續，否則進行停業整頓。
2、開展節日期間食品安全檢查。在“五一”節期間，我鄉提前安排落實節日值班人員。對全鄉餐飲店、商店進行了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衞生設施、持證情況和從業人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在着不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等等，根據在檢查中出現的問題，落實整改措施。節日期間在我鄉未發生一起食品安全事故，人民羣眾度過了一個歡樂祥和的節日。
3、開展校園食品衞生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監管長效機制。我鄉對轄區內2所幼兒園進行了定期和不定期專項檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點是食堂的設施情況、有無衞生許可證、從業人員的健康狀況、食品的來源以及存在的
問題；二是校園周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衞生安全隱患。通過檢查落實專人負責校園食品衞生，建立定點採購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規範措施提供全面的基礎資料。
4、配合各部門開展各類專項執法檢查。①配合全鄉的安全大檢查，鄉領導分組對商店、餐廳、菜店、糧油店進行大檢查，發現安全問題當場對業主下發整改通知單，提出整改方案、措施，限期整改落實，發現過期及變質食品予以當場銷燬。
2014年上半年來我鄉雖然做了大量工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品安全工作還是不容忽視。下半年我們準備着重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，鄉村兩級監督機構要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民羣眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓羣眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強檢查次數，加強查處力度。認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，對食品小作坊、餐飲單位、校園食堂和衞生機
構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求整改，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業和小作坊，對客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，造成後果的，追究負責人責任，並移送相關部門進行處理。
總之，下半年，我鄉將切實加強食品安全監管工作，加倍努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。
xxxxx鄉衞生院
2014年5月5日
第三篇：2014年五一食品安全工作總結
城關鎮2014年“五一”節前
食品藥品及特種設備安全檢查工作總結
為確保全鎮 “五一”節期間的食品藥品安全，城關鎮按照縣食品安全委員會《關於加強五一節前食品藥品及特種設備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發?2014?7號）文件的要求，在全鎮範圍內開展了食品藥品及特種設備安全檢查專項活動，確保“五一”節前後食品藥品安全工作落實到位。現將工作總結如下：
一、高度重視，加強領導，認真安排部署檢查任務
為切實加強“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作的領導，我鎮建立起“鎮政府負總責，監管部門及其他人員各負其責”的責任體系。鎮領導幹部和縣藥監局、縣農業、質監、工商、畜牧、派出所、衞生等部門的工作人員組成聯合執法檢查組，於4月24日在縣城我鎮轄區內開展了食品安全聯合執法大檢查。
二、強化監督，落實責任，紮實開展專項檢查活動
針對“五一”節假日期間各類節日食品消費量較大、外來遊客人數增多、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鎮範圍內的集貿市場、超市、餐飲單位及藥店進行了一次全面的監督檢查，切實做好農產品質量安全、食品生產流通環節、畜禽屠宰、生鮮
乳品及乳製品等方面的整治工作。同時重點對本轄區內的的電力設施、供電安全、機動車輛等特種設備的安全情況進行了監督檢查，排除安全隱患，全力確保安全。
三、積極配合，防患未然，加強節日期間值班
鎮機關召開了村鎮幹部緊急會議，明確要求鎮及各村（居）委會落實好節假日值班制度，明確值班人員，確保羣眾舉報和發生的食品安全問題得到及時處置，並且要求各值班人員做好值班登記，並保持全天24小時通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，營造氛圍，提高羣眾的安全意識
我鎮在檢查期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識在全鎮進行了廣泛宣傳。通過引導羣眾正確選購食品，增強食品安全防範意識，營造良好氛圍，降低事故發生率。在上級主管部門的正確領導和全鎮上下齊心協力的共同努力下，“五一”期間我鎮未發生一起食品藥品安全事故。
二○一二年四月二十七日
第四篇：鄉鎮五一食品安全工作總結
xx年“五一”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，確保節日期間食品的安全，讓人民羣眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確職責，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產經營者的衞生法制意識，現將我鄉xx年“五一”食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領導
我鄉人民政府根據江食安委辦【xx】1號文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了“五一”期間的食品安全工作計劃和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無食物中毒的發生。併成立了以權林為組長、分管領導劉廷禮、鄉衞生院院長譚海東為副組長、社事辦主任劉自兵、派出所所長劉福容等單位為成員的領導小組，同時，鄉人民政府同各村、農家樂業主、副食店、餐館簽訂了“五一”期間的食品安全責任書，要求業主必須購入台帳，登記清楚。
二、明確職責，落實措施
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、突出重點、加強監督
加強對超市、副食店和各種交易會的監管，開展對糖果糕點、肉製品、乳製品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止“三無”、過期黴變、有毒有害食品進入流通領域。
加強對飯館、各類食堂、農家樂、宗教場所食品的監管，加強對大宗食品採購索證、儲存安全衞生、人員健康的管理，加強對羣體性聚餐的監督管理和指導，防止了羣體性事物中毒事故的發生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問題
此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問題：
1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的現象還依然存在。
2、安全責任制的落實有待進一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處。
針對以上存在的問題，我鄉通知有關負責人，要求及時改正和整改，力求做到萬無一失，確保安全生產。
總之，通過這次“五一”期間食品安全檢查督查，一是進一步提高了本系統幹部職工對安全生產的重要性和必要性的認識，確保了“五一”期間我鄉村民進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的經營理念，營造了幹部、羣眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況的穩定和好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在縣委、政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長效機制，堅決遏制重特大安全事故的發生，確保一方平安。
第五篇：順義區商(請您支持)務委員會五一期間食品安全工作總結
順義區商務委員會
五一期間食品安全工作小結
為貫徹落實《關於加強2014年五一期間食品安全控制工作的通知》，保障百姓的食品安全，結合我委監管職責，加強對生豬屠宰、食鹽專賣、酒類流通的監管力度，確保五一期間順義區商務行業食品安全平穩運行，現將五一期間工作總結如下：
一、加強組織，健全領導
商務委作為食品安全的職能部門，在定點屠宰、食鹽專賣、酒類管理方面擔負重要的職責。我委就五一期間食品安全工作召開專題工作會議，統一了思想認識，要求高度重視，認真落實。併成立了由委主任任組長、主管主任任副組長的食品安全專項整治工作領導小組，由法制科負責具體工作的落實，並制定了《五一期間食品安全工作方案》，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。
二、加大檢查執法力度，落實食品安全保障工作措施
1、加強生豬肉食品市場安全監管。一是嚴格執行國務院《生豬屠宰管理條例》和北京市政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，堅持發現一處查處一處。二是樹立“食品問題無小事，保障安全是大事”的思想，我委將委派執法人員分別對區內兩家定點屠宰廠實行24小時駐場監控，駐場人員將嚴格按照相關法律法規從生豬進場到宰後出廠每一道工序進行檢查，確保
出廠的豬肉產品符合食品衞生要求，讓廣大人民羣眾吃上真正的“放心肉”。 三是嚴格禁止屠宰企業收購、屠宰加工、銷售含“瘦肉精”等禁用藥物的生豬及其產品，嚴防餵食“瘦肉精”生豬進入屠宰環節。確保待宰生豬符合國家衞生標準。
2、加強食鹽監督檢查。五一期間我委加大對餐飲企業、商業企業、食品、飼料加工企業等用鹽單位的執法檢查力度，截止目前共出動執法人員150人次，檢查各類企業80餘家，沒收非法食用精鹽6000餘公斤。有效淨化了食鹽銷售市場，規範了食鹽銷售經營行為。
3、嚴格落實酒類商品隨附單使用制度。五一期間我委對區內重點鎮域、大型商場、批發市場酒類商品隨附單使用情況進行檢查，其中對一家不按規定使用隨附單的企業進行了行政處罰。
二〇一四年五月七日
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