4 安恩和奶牛
教學目標
1、理解課文內容，培養學生分析、概括、想像和聯想的能力。
2、引導學生運用自主、合作、探究的學習方法。
3、走進主人公，感受文中人物美好的心靈。
教學重難點培養學生對待動物不能只看到它的物質性的一面，同時也應該看到它的精神性的一面。
課時安排：一課時
教學過程：
一、導入
同學們，你們喜歡小動物嗎？如果你擁有一隻小動物的話，你將如何與它相處？今天，我們將跟隨約翰尼斯·延森一起去看看他筆下安恩和一頭奶牛的生活。
二、作者簡介
約翰尼斯﹒延森（1873—1950）丹麥小説家、詩人。其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》
三、整體感知
在預習的基礎上快速閲讀課文，注意讀準字音，並簡要概括故事內容。
1、正音
靦腆miǎn tǎn鋥zèng 乾癟biě
躊躇chóu chú錙銖zīzhū嶙峋lín xún
2、概括故事內容 1’—2’（時間、地點、人物，故事的起因、經過和結果）
四、合作探究
1、初識安恩（那麼安恩到底是怎樣的一個人呢？） 根據第1節內容，談談安恩給你的最初印象。
2、再識安恩
a、進一步讀文，劃出課文中描繪四個買牛人和安恩的神態、動作、語言，來分析買牛人和安恩的心理活動，談談你對安恩這個人物有哪些新的認識。
b、市集上為什麼會有這麼多人想買安恩的這頭奶牛？這是怎樣的一頭牛？（備）
五、拓展延伸
在我們的生活中有很多人都喜歡養小寵物，給小寵物梳小辮子，穿各式各樣的衣服，帶寵物出去散步，你覺得這些人和安恩區別嗎？為什麼？
六、總結
難道只有我們人會感到孤單寂寞嗎？奶牛也會的。能夠把動物當作人來看待，也算是愛心無限了。我們對待動物不能只看到它的物質性的一面，同時也應該看到它的精神性的一面。只有這樣才能達到人和動物的和諧。
七、作業結合本篇小説，對安恩以前的生活進行合理想象，寫一篇短文，不少於300字。
板書
安恩和奶牛
約翰尼斯﹒延森
初識：貧困、簡樸、整潔、年老、瘦弱、勤快、安閒
再識：善良、愛憐奶牛、善解人意、不貪圖利益
第二課時
【學習目標】
1．體會小説情節巧妙的設計。
2．把握本文的主旨。
3．學習本文的寫作技巧。
【學習重難點】
1．體會小説情節巧妙的設計。(重點)
2．把握本文的主旨。(難點)
【教學過程】
一、新課導入
難道只有我們人會感到孤單寂寞嗎？奶牛也會的。能夠把動物當作人來看待，也算是愛心無限了。我們對待動物不能只看到它的物質性的一面，同時也應該看到它的精神性的一面。只有這樣才能達到人和動物的和諧共處。這一堂課，讓我們繼續穿越時空，走進一百年前的丹麥小鎮希默蘭，一起去解讀一個給人無窮啟發的温馨故事。
二、自主預習
在真相大白之前，你覺得安恩有欺騙大家的嫌疑嗎？
明確：安恩去集市原本就沒有賣牛的打算，和買牛人一再發生衝突是她根本沒想到的，所以從頭到尾她都沒有存心欺騙眾人。她一開始就和奶牛悄悄地站在一邊，不想幹擾別人做生意；面對嘈雜喧鬧的集市、熙來攘往的人羣，她不過是一個悠閒的旁觀者；對所有的買主，她拒絕的態度都很鮮明；最後真相大白，雖在意料之外，卻也在情理之中。
三、合作探究
(一)情節設計
1．安恩把奶牛帶到集市上讓它與同類相聚，這樣的考慮合理嗎？
明確：“物以類聚，人以羣分”，自然有一定的道理。安恩富有同情心，善待動物，她認為自己唯一的奶牛孤單，無奈之下想出這個辦法，這是一位農家老奶奶的智慧，是一種積極的生活態度。
2．小説結尾，安恩對自己不賣牛作了解釋後，為什麼沒有寫集市上人們的反應？
明確：這樣結尾，留下了想象的空間。也許有人會恍然大悟，對安恩的做法表示理解，甚至稱讚她的智慧；也許有生意人仍然不理解，因為每個養牛人也要生存，何況安恩並不富裕；也許有人會想到安恩的仁愛如同天使，他們會敬仰這樣一位老奶奶；也許會引發一些人的思考……
(二)探究主題
一幕集市上引人矚目的奶牛**結束了。引發無數人好奇心的謎底竟是如此簡單——安恩帶着奶牛來到集市僅僅是為了讓奶牛和同類相聚、散心。通過對安恩和奶牛故事的解讀，請你談談對小説主題的理解。
討論、明確：安恩和奶牛有着深厚的感情，她對奶牛喜歡、愛護、憐惜、尊重，把它當作生活中的夥伴，甚至當成和自己平等的生命來看待。她對生命的尊重不是一種形式，也不是一種姿態，而是發自內心的願望。她用看似簡單的行動詮釋了人與動物的深厚情感，把尊重生命做到了極致，也闡釋了作品的主題：人與動物也會有真摯的感情。人應當像尊重同類一樣尊重它們，愛護它們，理解它們，重視它們的情感需求；人也因之展現出高貴的人性之美。正如米蘭昆德拉《生命中不能承受之輕》中所説：“對於人性，道德上的真正考驗，根本性的考驗，在於如何對待那些需要他憐憫的動物。”
(三)寫作技巧
1．明暗兩線，並行結構。本文有兩條線索，安恩拒絕出售奶牛是明線，而奶牛自始至終的孤獨則是暗線，正是因為這一點，安恩的行為才會遭到眾人的誤解，情節才會跌宕起伏。
2．形象描寫，栩栩如生。運用了外貌描寫、細節描寫、對話描寫、動作描寫等多種描寫手法。第一自然段主要用了外貌和神態描寫，敍寫了安恩是個不太富裕，但自尊、勤儉、有高尚趣味、沉靜、安詳的老太太。除此，第一自然段中還有對周圍環境的描寫，意在反襯安恩的沉靜和安詳。第二自然段主要是對牛的描寫，從中可看出這是頭年老、美麗、健壯結實、甘於奉獻的好牛。文中通過買牛人和安恩的對話描寫等，寫出了安恩的態度是從謙恭到不屑，到堅定的拒絕。對於最後一個買牛人所提出的疑問，安恩只是一般的回答。對於猜測，她感到歉意，想做些事情讓對方消氣。對於不滿，安恩感到憤怒和無助。的確，就此而言，安恩真是個善解人意的人。
3．層層設置懸念，文末解疑，突出主旨。故事簡單，但是耐人尋味。原因就是作者把故事講得充滿懸念，具有吸引力。直到末尾才揭開謎底，讓人恍然大悟，引人深思。
四、板書設計
安恩和奶牛
安恩——淡泊、坦然的人
奶牛——平凡、温順的動物人性美體現在對一切動物的關愛
五、課外拓展
安恩回到家後依然過着清苦而平淡的生活，奶牛日漸衰老，將要死去。這時屠夫又出現了，提出買奶牛的請求。請你設想一下二人對話的情景，續寫一個結局。
解析：文中的安恩老太太雖然比較清貧但卻慈悲、善良、有愛心。表達了人與動物應該和諧相處的深刻主題。續寫結局，既要發揮想象，又不能脱離原文作者的寫作主題。
答案示例：“你的奶牛就要死了，現在你賣給我，還能得到一筆錢。我們來做這筆交易吧！”屠夫説。
“它不賣的。”安恩平靜地説。
“你仔細考慮考慮，否則你會後悔的。”屠夫感到不可思議，又進行勸説。
“它不賣的，你不會明白的，你走吧。”安恩依舊平靜地説。
屠夫看了看奶牛，看了看安恩，最後離去了。
奶牛最終死去了，安恩把它埋葬在了山坡上。
教學目標：
1、能用簡潔的語言概括故事內容，能初步體會小説情節設計的巧妙。
2、分析小説人物形象，初步瞭解小説塑造人物形象的方法。
3、理解安恩對奶牛特殊的情感及其生活態度。
教學重點：
1、理解安恩對奶牛的深厚情感及勤勞淳樸、善良慈愛的性格特點。
2、把握生動傳神的人物形象描寫。
教學難點：
理解安恩對奶牛特殊的情感及其生活態度。
教學時數：1課時
教學過程：
一、導入
有這樣一位小説家，從事創作半個世紀，其長篇系列小説《漫長的旅途》(1908-1922)六部曲更是從遠古冰河時代的北歐寫到哥倫布發現美洲大陸。具有史詩般的宏大氣魄和優美奇特的風格。1944年他獲得了諾貝爾文學獎，他就是丹麥小説家約翰尼斯·延森。他有一篇短篇小説，不但經常在廣播中朗誦，還被選人丹麥語文教材，給無數心靈以感動、教育和啟迪，它就是我們今天要學習的《安恩和奶牛》。
二、檢查字詞預習情況
(一)讀準生字詞字音，
羞怯 乾癟 靦腆 褶撂 木屐 鋥亮嶙峋 嘈雜 蹭 反芻 翕動 純粹 瑕疵粗糲 躊躇 窘迫
(二)結合註釋理解詞義
鋥亮 瘦骨嶙峋 熙來攘往 嘈雜 翕動瑕疵 粗糲 躊躇
三、朗讀課文，整體感知
教師可範讀一段，然後請學生朗讀。
明確朗讀要求：聲音洪亮，讀音正確，吐字清晰，語速適當。
四、創設情境，梳理故事情節，認識人物形象
同學們，我記得第一課《為你打開一扇門》這篇課文補充的閲讀材料《致文學》中有這麼兩句話：“你把時間凝聚在薄薄的書頁之中，讓讀者無拘無束地漫遊歲月的長河，盡情地觀賞兩岸變化無窮的風光。”那麼，這一堂課，讓我們穿越時空，走進百年前的丹麥小鎮希默蘭，一起去探訪一個讓人無比回想的温馨故事。
安恩的故事很快就由集市傳遍了小鎮，“我”當時是丹麥《都市報》記者尼爾，正在此地採風，聽到這個故事後，想寫一篇民情專訪文章。於是去採訪五個經歷了集市奶牛**的當事人，他們是牛販比爾，第一位買牛人瑞恩，最後一位買牛人漢斯，小鎮居民希瑞，集市巡查員克里斯，分別向他們詢問了五個問題。現在你們就是他們的化身，請就採訪的問題進行回答。
1 問牛販比爾：作為奶牛事件的旁觀者，您目睹了事情的全過程。請您概括地介紹一下它的全部經過。
(參考思路：關注時間、地點、人物、起因、經過、結果，從這幾個角度概括介紹。)
2 問第一位買牛人瑞恩：您是一個買牛行家，請談談您中意的那頭奶牛的特點。
(參考思路：關注奶牛的毛色、體格、品種、年紀、乳房等。)
3 問最後的買牛人漢斯：您特別希望能買到那頭出色的奶牛，以至於出到奇高的價格。在遭到一再的拒絕後，您和安恩有一段關於奶牛的對話，請談談您當時間話的想法和心情。
(參考思路：關注買牛人的問話情境。)
“那麼，它是已經賣出了不成?”
——揣測：牛或許已經賣出。所以不再理睬別人。
“是嗎?那麼幹嗎老站在這裏?難道是讓這頭奶牛出出風頭嗎?”
——質問：既然不賣，為什麼要來這裏?
“是你自己的奶牛嗎?”
——懷疑：你不是奶牛的主人(看看她的衣着)，所以不能賣。
“難道你站在這裏就為了拿大夥兒開心嗎?”
——氣惱：既然是你的，卻又不肯賣，耍我們嗎?不可思議!
4 問小鎮居民希瑞：在真相大白之前，你覺得安恩有欺騙大家的嫌疑嗎?
(參考思路：關注小説的情節設計。)
安恩去集市原本就沒有賣牛的打算，和買牛人一再發生衝突是她根本沒想到的，所以從頭到尾她都沒有存心欺騙眾人。她一開始就和奶牛悄悄地站在一邊，不想幹擾別人做生意;面對嘈雜喧鬧的集市、熙來攘往的人羣，她不過是一個悠閒的旁觀者;對所有的買主，她拒絕的態度都很鮮明;最後真相大白，雖在意料之外，卻也在情理之中。
5 問集市巡查員克里斯：事情發生在你管理的集市上。在你眼中，安恩是一個怎樣的老人?
(參考思路：勾畫出描寫人物外貌、神態、語言、動作的語句，注意細節，進行分析批註，看看錶現了安恩怎樣的內心世界、怎樣的性格特點。)
例如衣着、外貌：
樣式老掉牙卻很乾淨的舊衣服，散發着土味兒的手染藍裙，棕褐色的絨線方披肩，褪得泛白、七皺八褶、有了年頭的頭巾，後跟磨平了的木屐，瘦骨嶙峋的雙手，灰白的白髮。
腳上的木屐連後跟都磨平了，但是皮面，上卻抹了油擦得鋥亮。
——安恩年紀老邁，飽經滄桑，生活不富裕而十分儉樸。但她在意生活細節，是一位勤勞而有做人尊嚴的老人。
動作、神態：
她牽着那頭孤獨的奶牛悄悄地站在一邊。
——聯繫後文，就可以明白她“悄悄地站在一邊”不是出於“太靦腆羞怯”，更不是“故意要吸引更多人的注意”，只是不想打擾別人罷了。這一舉動也顯示出她的善良。
她那瘦骨嶙峋的雙手拿着毛線針飛快地翩然起舞。
——幹活時動作嫻熟優美，見出她雖已不年輕，但依舊勤勞能幹。
周圍一片嘈雜喧鬧……然而她卻站在那裏曬着太陽，打着她的毛襪。
她站在那裏，豎起耳朵凝神傾聽着雜貨攤上飄過來的音樂聲，也不時地抬頭看看身邊熙來攘往的人羣和買賣交易的牲口。
——閒適悠然地置身於喧囂中。於嘈雜中享受生活的樂趣。
自顧自繼續打着毛線。
——專注於手中的活計，可見沒有賣奶牛之心。
老太婆安恩愛憐地瞅了瞅自己的奶牛。不屑地斜視了一下那根藤杖，然後轉過臉去往遠處張望。彷彿發現了什麼使她感興趣的東西。
——“愛憐地瞅”表現出對奶牛的愛惜，“不屑地斜視”則明確表現出對屠夫粗魯動作的厭惡。刻畫其善良、慈愛與樸實。
她睜大了眼睛。用懇求的眼神看着那個人。
——真誠地希望別人能理解她對奶牛的情感。
語言：
“它是不賣的。”——認真拒絕真心想買奶牛的第一個買主。
“它不賣的!”——冷冷地拒絕屠夫的興趣。
“這頭奶牛是不賣的。”——接連打發走了許多主顧。
“不!”——拒絕“那誘惑力簡直令人難以抗拒”的“大價錢”時毫不猶豫。
“這頭牲口是不賣的。”——再度堅持。
“這頭奶牛太孤單一了，”她終於吐露了真情，“我的小村莊就只有這麼一頭奶牛，它又沒法同別的牲口在一起。所以我就想到不如把它帶到集市上來，至少可以讓它跟同類聚聚，散散心……這樣，我們就到這裏來了。但是我們不是來做生意的。既然已經弄成這樣，我們只好回去了。不過，我剛才應該講一句 ‘對不起，我很抱歉’。好吧。再見了，謝謝你。”
——安恩帶奶牛來集市的目的就是讓它到集市上散心，親近同類。至此，前面所有的“不”都有了答案。這樸素之極的理由表達了她對奶牛的慈愛之心，也盡顯她的淳樸和善良。她那窘迫下真誠的歉意也讓我們真切地感受到人物的淳樸善良。
小結：研讀課文之後，在感動的同時，我們還真切地感受了小説的藝術魅力。
1 情節：本文作者巧妙設計了懸念：安恩為什麼不賣那頭漂亮的奶牛?她最後道出的原委讓人稱奇卻又合情合理，出人意料又在情理之中。巧妙的構思讓讀者於情節的波瀾中體會小説特有的魅力，也很好地表現了安恩這一人物形象。
2 人物形象：作者在短小的篇幅中，通過外貌、神態、動作和語言描寫，藉助於傳神的細節刻畫。塑造了勤勞樸實、慈愛善良的鄉村老婦人安恩這一人物形象。她淳樸的性格和對動物的仁愛之心不只讓人感動。也讓人敬重。
五、探究小説的主題及現實意義
1 一幕集市上引人矚目的奶牛**結束了。引發了無數人好奇心的謎底竟是如此簡單——安恩帶着奶牛來到集市僅僅是為了讓奶牛和同類相聚、散心。透過我們對安恩和奶牛故事的解讀，請你談談對小説主題的理解。
討論、明確：
安恩和奶牛有着深厚的感情，她對奶牛喜歡、愛護、憐惜、尊重，把它當做生活中的夥伴，甚至當成和自己同類的生命來看待。她對生命的尊重不是一種形式，也不是一種姿態，而是發自內心的願望。她用看似簡單的行動詮釋了人與動物的深厚情感，把尊重生命做到了極致，也闡釋了作品的主題：人與動物也會有真摯的感情。人應當像尊重同類一樣尊重它們，愛護它們，理解它們，重視它們的情感需求;人也因之展現出高貴的人性之美。正如米蘭·昆德拉《生命中不能承受之輕》中所説：“對於人性，道德上的真正考驗，根本性的考驗，在於如何對待那些需要他憐憫的動物。”
2 根據你對課文的理解，深情誦讀課文最後一段，以表達出對安恩情感世界的理解。
教師可以對學生進行一點朗讀指導：
例如把握情感基調——這段話是安恩向誠心要買奶牛的人解釋不賣奶牛的原因，希望買牛人能理解她的苦衷，要讀得緩慢莊重、真摯誠懇又有點惶恐不安，表現出她對奶牛的真情和淳樸仁愛的性情，也表現出她對這種結果的始料不及和真誠的歉意。
例如把握具體語句——“這頭奶牛太孤單了”，整句要讀得輕柔一些，表現安恩對奶牛的理解和愛憐，其中“太”“孤單”重讀，突出奶牛的可憐處境。
例如把握重點詞語——三個“我們”要重讀。安恩自然而然地把自己和那頭孤零零的奶牛視為同等的生命，要讀出她和奶牛是一體的感覺來。
教師要尊重學生的閲讀體驗。也可由學生自己談怎樣以聲傳情。
3 100多年前，約翰尼斯·延森以日德蘭半島北部故鄉風光人物為背景，把幼時聽到過的各種故事和逸聞進行文學加工寫成短篇故事集《希默蘭的故事》，一共34篇。在這些短篇小説中，他熱情謳歌希默蘭的農民，讚美他們日出而作、日人而息，簡樸卻健康的生活。這部故事集的出現一掃當時流行的無病呻吟、追求華麗詞藻的時尚，為丹麥文壇輸入一股清新之氣。《安恩和奶牛》是其中最出色的短篇。安恩身上所散發的人性之美，感動着一代又一代人。那麼，現時代的我們，除了為這位平凡老人的高貴人性所感動之外，從她身上還能讀出一些別的東西嗎?
引導學生深層思考：安恩並不富有，但對生活有着自己的理解，她拒絕“那誘惑力簡直令人難以抗拒”的“大價錢”，堅持不賣奶牛，是因為她把奶牛視為同等的生命。她生活儉樸，老牛相伴，閒適安然，表現出一種沉靜安詳、淡泊坦然的生活態度。她在簡樸的生活中得到了平凡的快樂，她固執的外表下有着一顆澄澈的心靈。她的本色人生引發人們對生命、對生活的深入思考，讓人感悟精神的力量。
《安恩和奶牛》這篇小説描寫人物、塑造人物形象主要運用語言描寫。備課時，朗讀了很多遍課文，發現本文人物語言很有特色——簡短但富於變化。安恩在與第一個買牛人和第二次的買牛人——屠夫的談話中都僅各用一句話：分別是“它是不賣的”與“它不賣的”。雖只有一字之差，但兩次的情感態度完全不一致。怎樣才能更好的幫助學生理解這兩句話，從而更好的把握人物形象呢?是依靠教師的講解嗎?還是引導學生自悟呢?我選取了後者。在教學中，我引導啟發學生讀上下文，揣摩作者的情感，然後請多個學生朗讀，引導學生讀出情，在讀出情感的基礎上，再啟發學生領悟其中包含的人物思想感情，恰當準確地把握，全班形成共識後，再找幾組學生分角色朗讀。這樣，在反覆朗讀的過程中，學生便如身臨其境般進入角色，把握人物當時的情緒、心理，從而提高了分析人物形象的能力。在以往的教學中，課上讀課文，我總怕浪費時間，把讀的工作和任務都放手的交給了學生，放在課下，有些聽話的學生讀了，可讀時缺乏必要的現場指導，泛泛的讀。不聽話的學生就囫圇吞棗的讀，甚至不讀，語文的課堂學習就成了無源之水，無本之木，效果當然平平，分析人物形象很困難。可本次教學，通過讀，本來很難解決的人物形象分析問題，很容易就解決了。更讓我深切的意識到：語文課就該書聲琅琅，只有讀出情，才能悟出情，才能真正提高學生的閲讀能力。
教學目標：
1.通過閲讀作品，瞭解主人公關懷動物，重視它們生命情感需求的善良感情。多角度體會小説主題。
2.複述故事，體會小説構思的精巧，瞭解懸念手法的作用。
3.學習小説的描寫方法，瞭解人物外貌描寫與小説情節和主題的關係。
教學重點難點：
1.小説主題的多角度分析。
2.小説的三要素：人物、環境、情節的把握。
教學過程
一、導入新課、認識作者
1. 我們一起來做個遊戲，先念5遍“奶牛”，再念5遍“牛奶”，問：奶牛吃什麼呀？（輕鬆氣氛）
今天我們學習的這篇課文和奶牛有關，它是丹麥小説家、詩人約翰尼斯﹒延森的一篇小説——《安恩和奶牛》。
2.首先我們一起來認識一下小説的作者。請一位同學來讀一下作者介紹：
這篇課文選自《希默蘭的故事》，作者：約翰尼斯延森：丹麥小説家、詩人。1944年獲諾貝爾文學獎。代表作有《漫長的旅途》。本文選自作者的《希默蘭的故事》,這部故事集的出現一掃當時流行的無病呻吟、追求華麗詞藻的時尚，為丹麥文壇輸入一股清新的陽剛之氣。
3.關於小説：三要素描寫人物的方法
二、檢查預習，讀準字音
檢查生字詞掌握情況，看誰讀的準確。個別強調。
三、快速朗讀課文，整體感知
請同學們簡要概括故事內容。注意説清時間、地點、人物、故事的開端、發展、高潮、結局（相當於記敍文的起因、經過、結果）（生思考，並在“隨堂練習”上寫作）
一天，老婦人安恩牽着一頭奶牛到集市上去，因為這頭奶牛實在太好，問津者不少，最後連屠夫也對它有興趣，但是老婦人卻拒不出售。最後，人們氣憤起來，老婦人這才吐露真情：她不是來賣牛的，而是因為那頭奶牛太孤獨，她把它帶到集市上來，讓它跟同類相聚散心。
（時間——一天，有地點——集市上，有人物——安恩。關鍵有開端（老婦人安恩牽着一頭奶牛到集市上去）——發展（因為這頭奶牛實在太好，問津者不少，最後連屠夫也對它有興趣，但是老婦人卻拒不出售）——高潮（老婦人這才吐露真情：她不是來賣牛的，而是因為那頭奶牛太孤獨，她把它帶到集市上來，讓它跟同類相聚散心），這篇小説的高潮就是結局。）
集市本來就是做買賣的地方，牽着奶牛來到集市，面對很多問津者卻堅決不肯賣奶牛，看來安恩是個很特別的老太太，知道了故事梗概，我們就一起走近小説的主人公——安恩，看看她到底是個怎樣的人。
四、初識安恩
請一位同學朗讀第一小節，語速要慢，要平靜一些、舒緩一些。請同學們根據課文第1小節談談安恩給你的最初印象。
示例：從“”這句描寫中，我看到安恩是一個的人。
（例）從“然而她卻站在那裏曬着太陽，打着她的毛襪。哦，真是旁若無人，安閒得很”這句神態、動作描寫可以知道她是一個安靜從容的人。沉靜安詳（心若止水）
又：“她身上穿着樣式老掉牙的舊衣服，可是很乾淨；一條手染的藍裙，還帶着鄉下染缸中的那股土味兒。”這是一段衣着外貌描寫，寫出了安恩老人是個樸素的老人。還能看出——(不富裕、自食其力、過得有尊嚴)是個歷經滄桑的老人，是個有愛心的老人。
——安恩年紀老邁，飽經滄桑，生活不富裕而十分儉樸。但她在意生活細節，是一位勤勞而有做人尊嚴的老人。
又：她牽着那頭孤獨的奶牛悄悄地站在一邊。
——聯繫後文，就可以明白她“悄悄地站在一邊”大概不是出於“太靦腆羞怯”，更不是“故意要吸引更多人的注意”，只是不想打擾別人罷了。這一舉動闡釋着她的善良。
又：她那瘦骨嶙峋的雙手拿着毛線針飛快地翩然起舞。
——幹活時動作嫻熟與優美，見出她雖已不年輕，但依舊勤勞能幹。
又：“周圍一片嘈雜喧鬧：馬市上馬兒嘶鳴，海灘上漁船卸貨的在吆喝，馬戲班鼓聲咚咚，小丑們招搖地高聲喊叫”，這是環境描寫，用這種“鬧”，反襯安恩的“靜”。
五、走近安恩
思考：
1.這樣一位認真生活又會享受生活老太太，她的奶牛養得好不好？好，文章哪裏可以看出來？
第2小節中對奶牛的描寫。 3到19小節中很多人都來問奶牛的價錢，甚至出大價錢要買奶牛。
2.那麼安恩為什麼還是堅決不賣奶牛呢？文章哪裏給了我們答案？
最後一小節。讀安恩的話卒章顯志，揭示主題。
3.我們知道安恩是獨自來集市的，可是文章最後用了三個“我們”，你們説説這是為什麼？
她已經把自己和那頭奶牛視為同等的生命，奶牛是她的朋友、夥伴、親人。她關注奶牛的物質世界，也關注奶牛的精神需求。
安恩不賣奶牛有她的.道理。可是集市上很多人想買這頭“結實健壯”的奶牛也很符合常理，下面我們一起來讀3—19小節，思考：
1.先後有幾撥人要買奶牛？哪幾撥？這幾撥人的出場順序能倒一倒嗎？為什麼？
有四撥。分別是，錙銖必較的人——身穿血跡斑駁的罩衫的屠夫——死乞白賴的人——來過一次又出大價錢的人。
不能顛倒，這四撥人一撥比一撥難對付。是根據情節發展的深入而設定的順序。
2.通過安恩的回答（語言、動作、神情、心理等細節），你對安恩又有了哪些新的認識？
第一次第二次第三次第四次：對奶牛十分愛憐，對人非常善良。
（小組合作交流，每組推選一名代表説説對安恩這個人物有哪些新的認識。）
示例：從“老太婆安恩愛憐地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜視了一下那根藤杖，然後轉過臉去往遠處張望，彷彿發現了什麼使她感到興趣的東西。”這句中動作細節可以看出安恩是個十分憐愛奶牛的善良的人。
又：老太婆安恩愛憐地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜視了一下那根藤杖，然後轉過臉去往遠處張望，彷彿發現了什麼使她感到興趣的東西。
——“愛憐地瞅”表現出對奶牛的愛惜，“不屑地斜視”則明確表現出對屠夫粗魯動作的厭惡，刻畫其善良、慈愛與樸實。
又：“不！”堅定不移地拒絕“那誘惑力簡直令人難以抗拒”的“大價錢”時毫不猶豫。“這頭牲口是不賣的。”再度堅持。“這頭奶牛太孤單了，”她終於吐露了真情，“……至少可以讓它跟同類聚聚，散散心……‘對不起，我很抱歉’。……謝謝你。”
——安恩帶奶牛來集市的目的就是讓它到集市上散心，親近一下自己的同類。至此，前面所有的“不”都有了答案。這樸素之極的理由表達了她對奶牛的慈愛之心，也盡顯她的淳樸和善良。她那窘迫下真誠的歉意也讓我們真切地感受到人物的淳樸善良。
六、評價安恩多角度分析主題
1.當我們初識和走進安恩後現在來用一段話評價一下安恩。
安恩勤儉、淳樸、善良、熱愛生活、富有愛心，她把奶牛當做自己平等的同類、老朋友、親人一樣理解、尊重，關懷奶牛的精神世界，把尊重生命做到了極致，展現出高貴的人性之美。
2.從安恩和奶牛身上，我們能讀出點什麼？你認為這篇小説的作者想告訴讀者什麼？
我們可讀出一種對生活的態度，一種淡泊與坦然的生活態度。物以類聚，人以羣分。孤獨是痛苦的。能夠讀懂孤獨，理解孤獨，解除孤獨，這樣的主人是偉大的。難道只有我們人會感到孤單寂寞嗎？奶牛也會的。能夠把動物當作人來看待，也算是愛心無限了。我們對待動物不能只看到它的物質性的一面，同時也應該看到它的精神性的一面。只有這樣才能達到人和動物的和諧。人和動物都和諧了，那人與人之間呢？
作家想告訴人們：人與動物也會有真摯的感情，人應當像尊重同類一樣尊重動物，愛護它們，理解它們，重視它們的情感需求。人類對於動物不僅應有物質上的關懷，還應有精神的憐憫。
3.作者為什麼不安排安恩早些解釋不出售奶牛的原因呢？充滿矛盾設置懸念構思精巧
4.“親近文學,閲讀優秀的文學作品,是一個文明人增長知識、提高修養、豐富情感的極為重要的途徑。”
你能結合《安恩和奶牛》談談你在這些方面的收穫嗎？
同學們，讓我們走進文學的大門，去享用精神的“美味佳餚”，用來補充心靈的營養，豐富你的情感，滋潤你的人生。
七、小結課文這篇小説非常精彩也非常動人
本節課我們知道了小説的情節分開端、發展、高潮、結局四個部分；本課的情節極具有懸念，直到結尾才讓人豁然大悟：設置懸念，激發閲讀興趣。我們還初步知道了小説表現人物性格的方法是刻畫細節：語言、動作、神情、心理等細節。我們還懂得了人類對待動物不能只給他們物質上的給予，也應該給他們精神上的關懷。
安恩給了我們很多的啟迪，但是我們身邊卻經常發生一些讓我們震驚的事情！
捷克作家米蘭昆德拉的一句話提醒了我們：“對於人性，道德上的真正考驗，根本性的考驗，在於如何對待那些需要他憐憫的動物。”
多年前我看過一本畫冊，是一位叫tippi的法國小女孩和她的野生動物朋友的照片，每個畫面都深深震動我的心靈，它們讓我感受到了什麼叫人和動物的真正和諧，我選了其中的幾幅和大家一起分享：
是的，Animalisn’tfood,it’sfriend..——動物不是食物，而是我們的朋友。尊重動物，就是尊重生命，就是尊重我們自己。讓我們行動起來，用我們的雙手給予動物們更好的生活環境，用我們的愛心為動物朋友們送去更多的精神關懷。這個世界會因此更加和諧美好。
八、佈置作業
小説最後安恩對自己不賣牛作出解釋後，集市上的人有怎樣的反應？請續寫一個結尾。（寫“筆記本”上）
教學目標
1、能簡單概括故事內容。
2、通過課文研讀，能夠説出安恩這一人物形象的特點。
教學重點
1、理解安恩對奶牛的深厚情感及淳樸、善良、慈愛的人物特點。
2、把握生動傳神的人物形象描寫。
教學難點
1、理解安恩對奶牛的深厚情感及淳樸、善良、慈愛的人物特點。
2、把握生動傳神的人物形象描寫。
教學方法
1、課件教學。小組學習。教師導學。
2、整體引導，個別點撥，學生自主、合作。
教學過程與學生活動
一、走進作者
丹麥小説家詩人。1944年獲諾貝爾文學獎，代表作有《希默蘭的故事》 、《漫長的旅途》等。這是延森以日德蘭半島北部故鄉風光人物為背景，把幼時聽到過的各種故事和逸聞進行文學加工而寫成的短篇故事集。其中最出色的短篇小説就是是《安恩和奶牛》，曾作為丹麥的語文教材，廣泛流傳。
二、正音釋詞
miǎn tiǎn 靦腆羞怯; biě 乾癟癟 ; zhě 七皺八褶;
Cáo 嘈雜 ;xiè 卸貨 ;wēi依偎 ;jiàn 相間
xiá cī 瑕疵 ;dú小犢 ;zīzhū 錙銖必較 ;
chóu chú 躊躇
三、整體感知
安恩為什麼帶着她家的奶牛來到牲口交易市場?讀了全文你覺得安恩是怎樣的一個人?
四、初識安恩
朗讀課文第1自然段，看看這段文字是從哪些方面刻畫安恩的?
朗讀課文第2自然段，你覺得這是怎樣的一頭奶牛?寫奶牛對錶現安恩有怎樣的內在聯繫?
五、走近安恩
閲讀課文3-19自然段，用課文中的話回答，安恩對買牛人的態度分別是怎樣的?
六、人物形象歸納
年老貧困、勤儉樸素、
沉靜安詳、善解人意、
善良慈愛、自尊、富有同情心
把奶牛當做自己平等的同類、朋友，像親人一樣理解、尊重、關懷奶牛的精神世界，極富慈愛之心。
七、課堂小結：隨着我們對文字的親近和深入，心中的不解和驚奇被温暖和感動代替。安恩，這一平凡而特殊的形象清晰地走近我們的心靈，被她感動的同時，我們也在思考自己的生活，這就是文學的力量：啟迪人生，昇華靈魂。
就讓我們翻開文學史，走進色彩斑斕的文學長廊，和大師交談，認識他們用心靈與智慧塑造的一個又一個經典人物形象，感受文學的魅力與風采。
文學“是一扇神奇的大門，所有願意走進這扇大門的人，都不會空手而歸。”
希望同學們親近文學，推開這扇神奇之門，真正步入神聖的文學殿堂，領略其綺麗的風光。
七、預習佈置：第五課的預習
課堂練習一、整體感知
1、在複述課文的基礎上，用一句話概括故事內容(要理清情節的開端、發展和高潮)。
2、本文按照情節的發展可分為兩部分，請説説各講了什麼內容。
第一部分：§1 -§2 描寫集市上安恩老太太的外貌和她的奶牛。
第二部分：§3 -§19 集市上販子、屠夫們對安恩產生誤會，安恩説出了事情真相。
課堂小結隨着我們對文字的親近和深入，心中的不解和驚奇被温暖和感動代替。安恩，這一平凡而特殊的形象清晰地走近我們的心靈，被她感動的同時，我們也在思考自己的生活，這就是文學的力量：啟迪人生，昇華靈魂。
就讓我們翻開文學史，走進色彩斑斕的文學長廊，和大師交談，認識他們用心靈與智慧塑造的一個又一個經典人物形象，感受文學的魅力與風采。
課外作業
學習文章中作者對安恩老太太的人物刻畫的方法，寫一篇200字左右描寫人物的短文。
板書設計人物形象：
年老貧困、勤儉樸素、
沉靜安詳、善解人意、
善良慈愛、自尊、富有同情心
把奶牛當做自己平等的同類、朋友，像親人一樣理解、尊重、關懷奶牛的精神世界，極富慈愛之心。
教學目標：
1．通讀全文，能簡單概括故事內容。
2．通過課文研讀，能夠説出安恩這一人物形象的特點。
3．通過探討，能理清小説巧妙的情節構思，説出其對於塑造人物表現中心的作用。
重點、難點：
1．理解安恩對奶牛的深厚情感及淳樸、善良、慈愛的人物特點。
2．把握生動傳神的人物形象描寫。
教學過程：
一、導入
作家趙麗宏希望同學們走進文學之門，巴金老人引領我們走進了散文天地，冰心老人用雋永的小詩帶我們漫步了詩的國度。今天我們將跟隨諾貝爾文學獎獲得者延森的步伐，輕輕地叩開小説之門，去感知小説世界裏的喜怒哀樂、悲歡離合。
二、走近作者
約翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麥小説家、詩人。出生于丹麥日德蘭半島西岸的西瑪蘭。從國小起，他就迷戀書本，尤其喜愛丹麥古典文學和北歐神話傳説。西瑪蘭教育了延森對時空的強烈感受，使他關注人類歷史和命運並與大自然深深結緣。17歲時，延森到格陵蘭上高中，三年後，到了哥本哈根念大學，結識勃蘭兑斯等一些丹麥的著名學者和作家。1895年，延森在一份週刊上發表發表連載驚險小説《卡塞亞的寶物》，這是他的第一部文學作品，緊接着，他又寫了一系列偵探小説。第二年，長篇小説《丹麥人》出版，由延森根據學生時代的經歷寫成。從此，延森成為一名職業作家。從1897年起，他陸續創作了30多篇描寫家鄉西瑪蘭風土人情的短篇小説，後來結集出版了《西瑪蘭短篇小説集》，該小説集連續再版達幾十次之多，為延森贏得了世界聲譽。
延森曾兩度到美國旅行，並寫出了小説《德拉夫人》（1904）和《車輪》（1905）。兩篇小説均本世紀初的美國為背景，充滿了諷刺、滑稽與悲劇色彩，較深奧難懂。延森的重要作品有長篇系列小説《漫長的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天國》、《諾尼亞?葛斯特》、《奇姆利人遠征》和《哥倫布》。這六部長篇小説從遠古冰河時代的北歐寫到哥倫布發現美洲大陸，具有史詩的宏大氣墊和優美奇特的風格。其他作品有小説《艾納?耶爾克亞》（1898）、《國王的沒落》（1900-1901）、《魯諾博士的誘惑》（1935），詩集《世界的光明》（1926）、《日德蘭之風》（1931）和數量眾多的散文及美學論文。1944年，由於他藉着豐富有力的詩意想象，將胸襟廣博的求知心和大膽的、清閒的創造性風格結合起來，獲得諾貝爾文學獎。
三、整體感知
1．在預習的基礎上快速閲讀課文，注意讀準字音，並簡要概括故事內容。
2．誰能準確讀出下列詞語？
乾癟 七皺八褶 撂下 木屐 鋥亮 翕動
找茬 瑕疵 小犢 錙銖必較 躊躇不決
3．簡要概括故事內容。（注意説清時間、地點、人物、故事的起因、經過和結果。）
四、學習新課
1．初識安恩
根據課文第1小節談談安恩給你的最初印象。
示例：從 然而她卻站在那裏曬着太陽，打着她的毛襪。這句神態動作描寫可以知道她是一個安靜從容的人。
2．走近安恩
根據表格在課文中劃出相應的語句，並結合這些語句進一步分析、理解人物形象。（課件展示下表）
小組合作交流，每組推選一名代表説説對安恩這個人物有哪些新的認識。
小組分角色朗讀11-19小節，再次感受人物形象
3．評價安恩
能否從奶牛的角度再來評價安恩？
五、拓展延伸
丁克家寵
近些年，隨着丁克家庭的增多，很多丁克家庭在放棄生育下一代的同時，卻又想享受為人父母的温馨與樂趣，於是他們養了寵物，把寵物當成自己的孩子，一日三餐像對待孩子那樣給寵物配餐，增加營養。每天要給寵物洗澡換衣服。閒暇時還抱着寵物逛街，旅行。還自稱是寵物的爸爸媽媽。
安恩和丁克家庭，你更欣賞誰？説説你的理由。
六、小結：
安恩勤儉、淳樸、善良、熱愛生活、富有愛心，她把奶牛當做和自己平等的同類，當做自己的老朋友，當做自己相依為命的親人，給以精神的關懷，把尊重生命做到了極致，給我們的心靈以震撼，讓我們讀到最後非常感動，安恩這一人物形象也因之展現出高貴的人性之美。
隨着我們對人物的親近和深入，心中的不解和驚奇被温暖和感動代替。安恩，這一平凡而特殊的形象清晰地走近我們的心靈，被她感動的同時，我們也在思考自己的生活，這就是文學的力量：啟迪人生，昇華靈魂。
七、佈置作業
以我對安恩説為題，寫一段話，表達你學習這篇文章的感受。
板書設計
初識：年邁、貧困、勤儉、自尊、安靜、從容
走近：善良、慈愛、有尊嚴、無私、淳樸
評價：把奶牛當做自己平等的同類、老朋友、親人一樣理解、尊重、關懷奶牛的精神世界。
人物形象真實豐滿
正面描寫：外貌、動作、神態、語言、心理
側面描寫：從奶牛的角度
教學目標：
1、通讀全文，能簡單概括故事內容。
2、通過課文研讀，能夠説出安恩這一人物形象的特點。
3、通過探討，能理清小説巧妙的情節構思，説出其對於塑造人物表現中心的作用。
教學重點、難點：
1、理解安恩對奶牛的深厚情感及淳樸、善良、慈愛的人物特點。
2、把握生動傳神的人物形象描寫。
一、導入新課
二、作者簡介
約翰尼斯﹒延森（1873-1950），丹麥小説家、詩人。1944年，“由於他藉着豐富有力的詩意想象，將胸襟廣博的求知心和大膽的、清閒的創造性風格結合起來”，獲得諾貝爾文學獎。本文選自作者的《希默蘭的故事》，這部故事集的出現一掃當時流行的無病呻吟、追求華麗詞藻的時尚，為丹麥文壇輸入一股清新的陽剛之氣。
《希默蘭的故事》是延森以日德蘭半島北部故鄉風光人物為背景，把幼時聽到過的各種故事和逸聞進行文學加工而寫成的短篇故事集。在這些短篇小説中，他熱情謳歌希默蘭的農民，讚美他們日出而作、日沒而息的簡樸但健康的生活，同時也描述了當地剽悍粗野的民俗鄉風。《希默蘭的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》。
三、概括故事情節
（要求：注意説清時間、地點、人物、故事的開端、發展、高潮、結局。）
四、初識安恩
1、請一位同學朗讀小説的第1小節（要求：語速要慢，要平靜一些、舒緩一些。）
2、根據課文第1小節談談安恩給你的最初印象。
（示例：從 “然而她卻站在那裏曬着太陽，打着她的毛襪。”這句神態動作描寫可以知道她是一個安靜從容的人。）
五、走近安恩
1、自由閲讀第3——19小節。 思考：
（1）先後有幾撥人要買奶牛？哪幾撥？這幾撥人的出場順序能倒一倒嗎？為什麼？
明確：有四撥。分別是，錙銖必較的人——身穿血跡斑駁的罩衫的屠夫——死乞白賴的人——來過一次又出大價錢的人。不能顛倒，這四撥人一撥比一撥難對付。是根據情節發展的深入而設定的順序。
（2）通過安恩的回答（語言）、動作、神情、心理等細節你對安恩又有了那些新的認識？
（示例1：從“老太婆安恩愛憐地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜視了一下那根藤杖，然後轉過臉去往遠處張望，彷彿發現了什麼使她感到興趣的東西。”這句中動作細節可以看出安恩是個十分憐愛奶牛的善良的人。）
（示例2：四撥人都要買安恩的奶牛，都同樣遭到安恩的拒絕，但拒絕的語言和語氣是有區別的，對於屠夫她用了四個字，堅決予以拒絕：“它不賣的！”可以看出安恩對奶牛的感情很深厚，這是一種很令人感動的關懷。）
2、分角色朗讀3——19小節。（還原一下市場情境，注意人物的心理和環境的渲染。）
第二課時
一、評價安恩
1、在我們初識安恩、走進安恩後，現在來用一句話評價一下安恩。
（示例：她把奶牛當做自己平等的同類、老朋友、親人一樣理解、尊重，關懷奶牛的精神世界。）
2、小結：捷克作家米蘭昆德拉在他的《生命中不能承受之輕》中説：“對於人性，道德上的真正考驗，根本性的考驗，在於如何對待那些需要他憐憫的動物。”
二、拓展延伸
在我們的生活中有很多人都喜歡養小寵物，給小寵物梳小辮子，穿各式各樣的衣服，帶寵物出去散步，你覺得這些人和安恩區別嗎？為什麼？
三、師生總結
本節課我們知道了小説的情節分開端、發展、高潮、結局四個部分；本課的情節極具有懸念，直到結尾才讓人豁然大悟。
我們還初步知道了小説表現人物性格的方法是刻畫細節：語言、動作、神情、心理等細節。
我們還懂得了人類對於動物不僅應有物質上的關懷，還應有精神的憐憫。
四、佈置作業
小説最後安恩對自己不賣牛作出解釋後，集市上的人有怎樣的反應？請續寫一個結尾。
板書設計
安恩和奶牛
約翰尼斯﹒延森
初識：貧困、簡樸、整潔、年老、瘦弱、勤快、安閒、從容
走近：善良、愛憐奶牛、善解人意、不貪圖利益
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