活動目標
瞭解製作月餅的方法。
瞭解月餅的起源時間。
知道過什麼節日要吃月餅。
活動準備
幾種各式月餅。
製作月餅的視頻。
活動過程
一、各式月餅
1、哇！有這麼各式各樣的小餅這叫什麼啊？
2、還是小朋友們最棒，知道這是月餅，那你們吃過月餅沒嗎？
3、小朋友們都吃過啊！誰能説説月餅好吃不啊？月餅是什麼餡料的啊？
4、你們吃過這麼多樣式的月餅，那你們知道月餅是從什麼時候起源的嗎？
5、月餅的起源：在北宋時期，在皇宮和民間都管月餅叫月團或小餅，在古代的演變中到了南宋時期，才有月餅這個叫法。
6、我們都知道古代就有月餅吃了，那什麼時候必須吃月餅那？
7、對！是過節的時候要吃月餅，那是過什麼節啊？
8、中秋節就是每年的農曆八月十五要吃月餅和賞月。
二、製作月餅的方法
1、小朋友都知道關於月餅的這麼多知識了，那知不知道製作月餅要幾部能完成啊？
2、不知道我們就應該知道對不啊？我們來看視頻瞭解。
3、看完視頻小朋友們這回知道月餅的製作方法了吧！
4、那我們在説一遍製作方法，從制皮、制餡、包餡、成型、飾面、烘烤六個部分。
三、小結
1、小朋友本課的知識都學會了嗎？
2、那要考考小朋友們了。
3、小朋友們回答得不錯，獎勵你們吃月餅好不？
4、品嚐月餅。
活動結束
活動目標：
1、瞭解月餅的外形特徵及有關月餅的知識。
2、瞭解製作工藝，樂意自己嘗試製作月餅。
3、創設情景，體驗大家團聚一起品嚐月餅的和美、喜悦之情。
4、發展幼兒的動手能力和創造力。
5、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
活動過程：
1、活動前聯繫好月餅製作食品店。
2、烤箱4只、製作月餅的相關材料若干。
3、各類月餅若干。
4、攝像機一台，組織幼兒收集各類月餅圖片。
5、幼兒製作邀請書，邀請家長參加此活動。
活動：欣賞、瞭解月餅
1、展示幼兒各自帶來的月餅，請幼兒仔細觀察月餅
提問：你看到的月餅是什麼樣子的？
月餅上都有些什麼？
聞一聞，是什麼味的？
2、幼兒交流討論：你吃過的月餅是什麼味道的？
月餅餡都有哪些？
每年的什麼時候人們都要吃月餅？人們為什麼要吃月餅？
人們不僅自己買月餅，為什麼還買月餅送給自己的親人？
3、聽錄音：吃月餅的原由
每年的八月十五“中秋節”吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，全家團聚，品餅賞月，談天説地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅象徵着團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安！
4、幼兒品嚐月餅，放音樂《爺爺為我打月餅》，體驗大家團聚在一起品嚐月餅的幸福、快樂之情。
教學反思：
月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個製作過程中幼兒的興趣很高，同時發揮了想象力 、創造力。培養了幼兒的合作能力，在自由創作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發揮，遇到問題，自己解決，鍛鍊了幼兒遇事動腦的習慣。鍛鍊手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽製作。
活動目標
1、欣賞各種月餅外形的美。
2、嘗試製作月餅，體驗創作的樂趣。
活動準備
1、課件準備：奇奇月餅店圖片；各種月餅圖片。
2、紙面教具：月餅店字樣。
3、材料準備：
(1)師幼共同收集各種月餅盒。
(2)橡皮泥、美工板、牙籤、小紙盒、綵帶、彩紙、剪刀等材料和工具。
活動指導
1、自由欣賞。
引導語:奇奇的月餅店就要開張了。今天，它送來了許多月餅，讓我們一起去看一看吧。
引導幼兒自由欣賞，看一看月餅上有什麼圖案，議一議為什麼要設計這樣的圖案，比比哪一種圖案最美、最有特色。
小結:月餅的圖案精美、造型獨特，體現了我們國家的文化特色。
2、製作月餅。
引導語:買月餅的人實在是太多了，奇奇忙不過來，讓我們一起幫奇奇做月餅吧!
鼓勵幼兒根據自己的興趣設計、製作各式各樣的月餅。例如:以黏土做面，以不同顏色的黏土做餡料，包在麪皮裏做成月餅;用黏土在月餅上做各種花紋的裝飾……
引導幼兒與同伴交流分享自己製作的月餅作品。
3、月餅店。
引導語:小朋友們做了這麼多的月餅，讓我們一起幫奇奇賣月餅吧!
鼓勵幼兒分角色，運用自制的月餅作品玩“月餅店”遊戲。
活動延伸
1、在美術區提供相關的美工材料，引導幼兒繼續製作月餅。
2、引導幼兒在角色遊戲中增加“月餅加工廠”“月餅店”等遊戲主題（資源包中提供字樣供老師打印）。
活動目標：
1．知道陰曆八月十五是中秋節，初步瞭解中秋節的來歷，知道中秋節是我國傳統的團圓節。
2、瞭解中秋節人們的活動，體驗節日的快樂，感受中國人的文化習俗。
活動準備：
故事《巧姑做月餅》，背景音樂
活動過程：
1、談話導入
師：小朋友你們知道中秋節是哪一天嗎？（農曆八月十五）對的，每年的農曆八月五定為中秋節，八月十五是八月中間的一天，所以叫中秋節。
2、討論中秋節的`由來
師：誰知道中秋節是怎麼來的嗎？中秋節還叫什麼節呢？
3、講故事，讓孩子瞭解中秋節的來歷
教師富有表情地講故事：巧姑做月餅
教師講完一遍故事後，提問：
師：有一些小朋友不知道中秋節是怎麼來的，那聽完了老師講的故事你們就知道了。
師：故事裏講了誰和誰？講了什麼事情？
4、教師再講一遍故事。
師：故事裏的寶寶媽媽為什麼要做月餅呢？
你説一説中秋節是怎麼來的？
5、經驗提升，探討如何歡度中秋佳節
師：中秋節是一個怎樣的節日？你家裏準備怎樣過中秋節？
總結：中秋節是一個團圓節，這一天很多在外地工作的人都要趕回來和家人團聚。大家圍坐在一起一邊賞月，一邊吃月餅和美味的飯菜。其實，我們班的小朋友生活在一起，每天一起上課、遊戲。就像親親熱熱一家人。明天就是中秋節了。
今天，我們一起提前來過這樣一個團圓節，好嗎？
6、師幼一起唱歌跳舞歡慶中秋。
活動目標：
1、鍛鍊手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽創作，培養想象力、創造力。
2、瞭解做月餅的過程練習“團、壓、捏、刻、印”等技能。
3、感受中秋節的歡樂氣氛分。活動準備：實物月餅、音樂《爺爺為我打月餅》、做月餅的麪糰、各種形狀的月餅卡片、電飯鍋
活動過程：
1、組織幼兒坐好聽歌曲《爺爺為我打月餅》，激發幼兒的活動興趣。
2、教師進行提問：你們吃過什麼形狀的月餅？它們是什麼味道的？裏面是什麼餡的？
3、出示各種形狀的月餅卡片讓幼兒進行觀察，然後提問：“小朋友你們願意做月餅嗎？現在老師教你們做月餅。”
4、教師邊講解邊示範月餅的做法：
（1）、先將面揉好，用手團、壓、然後包餡，一手託皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊。
（2）、幼兒製作將包好的麪糰放入模型，摁一下，然後磕出來。
教師巡迴指導，教幼兒團、壓、捏、刻、印的技能，並引導幼兒做出不同形狀的月餅。
5、將月餅放入電飯鍋的蒸籠蒸熟。
6、做遊戲，等待月餅蒸熟，利用圖片進行二次分類：請幼兒先把大小不同的月餅找出來放在一個籃子裏，再把大小不同的正方形月並放到另一個籃子裏，再請幼兒把大小不同的圓形月餅分給兩個小朋友，再把大小不同的正方形月餅分給另外兩名小朋友。
7、大家一起品嚐自己製作的月餅，（體驗自己的勞動成果）。
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