教育目標：
1、瞭解臘八節的來歷，瞭解民俗臘八節的常識。
2、認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
4、願意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
5、激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
6、學念兒歌：臘八粥，感受過節的快樂。
教學重點、難點：
引導幼兒認識製作材料，以愉快的心情製作臘八粥
教學準備：
1、課件《臘八粥》、
2、臘八粥製作材料（實物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥製作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學過程：
一、觀察圖片，激發興趣
1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節，讓幼兒瞭解臘八節的由來。
二、認識臘八粥的製作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解説臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
中班――《對對歌》
隆陽區幼兒園 段碧英
設計意圖：
“對對歌”屬於語言活動中的聽説遊戲，它除了具有普通兒歌的語音押韻，朗朗上口，寓教於樂等特點外，還有一種整齊、呼應的節奏韻律在裏面。同時一問一答的表現形式，能讓幼兒在感受歌謠樂趣的同時，豐富知識發展思維和想象能力。
活動目標：
1、聯想彎彎的事物，感受對對歌一問一答的韻律美。
2、嘗試將更多“彎”的物體編入對對歌， 體驗創編的樂趣。 活動重難點：感受對對歌一問一答的韻律美，嘗試將更多“彎”的物體編入對對歌。
活動準備：
1、活動前幼兒玩過“你問我答”的對歌遊戲，在生活中尋找過彎彎的東西。
2、課件、掛圖。
活動過程：
一、出示課件，引出話題。
1、出示圖片――彎彎的小河。
教師：小朋友們，圖中的小河是什麼樣子的？（引出“彎彎的”） 在生活中，你還見過哪些東西是彎彎的？（幼兒相互討論）
2、教師：老師這裏有一首兒歌叫《對對歌》，裏面也有許多彎彎的東西，請你聽一聽。
二、欣賞兒歌。
1、聽兒歌CD第一遍，提問：你聽到了什麼？（引導幼兒説説兒歌的內容――月亮、牛角、眉毛、楊柳。）
2、教師朗誦兒歌第二遍，提問：為什麼這首兒歌叫《對對歌》呢？（引導幼兒感受兒歌問答式的特點。）
三、學念兒歌。
1、教師念問句，幼兒答答句。
2、互換朗誦。（提醒幼兒注意兒歌的前一句是提問，後一句是回答，問句與答句説法不同。）
3、幼兒自由結伴，學念兒歌。（利用課件形象幫助記憶）
四、嘗試仿編兒歌。
1、教師：這首兒歌講的都是彎彎的東西，你能把自己知道的彎彎的東西也編到兒歌裏嗎？讓我們一起來編一編吧！（要求：要把話説完整，就像兒歌裏的句子一樣。）
2、學習創編：教師提問，幼兒回答；引導幼兒男女分組問答。（如：什麼彎彎在頭上？辮子彎彎在頭上。什麼彎彎在水裏？魚兒彎彎在水裏。什麼彎彎在河上？小橋彎彎在河上。什麼彎彎在後面？尾巴彎彎在後面。）
活動延伸：
在活動區投放圖片，引導幼兒創編與各種形狀有關的對對歌。
設計意圖
如今，隨着生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、説説、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節。
臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節日不甚瞭解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程。
活動目標
1、讓孩子從多方面瞭解臘八節的習俗和飲食習慣。
2、能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們。
3、在寒冷的冬天，感受節日帶來的温暖和快樂。
活動準備
1、各種臘八粥的相關圖片、製作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；
2、課前對於春節的瞭解以及對於臘八節的瞭解；
3、教學課件PPT準備。
活動過程
1、談話導入
師：小朋友，你們記得農曆十二月初八是什麼節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什麼呢？
師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要準備哪些事情呀？
2、和孩子們探究臘八粥的製作過程，繪製臘八粥製作順序表
①介紹食材
師：今天我們班請來了兩位熬製臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位廚師出場）兩位廚師師傅帶來了許多東西，一起來看看吧。
★孩子們圍在桌子旁時，老師引導孩子説出食材、準備的用具。
②引導孩子大膽表述製作臘八粥的方法
師：準備這些東西是要幹什麼呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！你願意告訴老師你會怎麼做嗎？
師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什麼，再放什麼……
3、延伸活動
臘八節除了有好喝的粥，還有好聽的故事，我們一起來聽一聽吧~
關於臘八節的傳説故事：
學兒歌《過了臘八就是年》
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，掃房子；
二十五，凍豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公雞；
二十八，把面發；
二十九，蒸饅頭；
三十晚上熬一宿；
大年七年級扭一扭。
活動目標：
1．知道臘八節的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統民俗節日的氣氛。
2．瞭解認識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養價值。
3．能積極主動的參與主題活動的環境佈置和材料收集。
4．積極主動的參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節日，給爺爺奶奶送上臘八粥。
5．感受節日的歡快氣氛。
6．通過討論，激發過節日的情感，知道要愉快、合理地過節。
環境創設：
1、收集各種粗糧實物，放在科學區，讓孩子觀察認識，並瞭解其營養價值。
2、收集臘八節飲食習俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。
3、用kt板製作一隻“碗”，製作豆貼畫。
4、教室外牆製作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。
5、將臘八粥裏的八種材料陳列在主題牆上。
活動過程：
一、回憶學做臘八粥的過程，瞭解製作臘八粥的流程
1．談話導入
師：小朋友，你們記得農曆十二月初八是什麼節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什麼呢？
師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？
2．根據孩子回答的內容，依次翻閲繪本相應的畫面
（1）準備熬粥的東西 （大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）
（2）洗好了
（3）準備鍋
（4）煮臘八粥
小結：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！
二、探究製作流程，繪製臘八粥製作序列表
1．邀請助教家長，介紹食材。
師：今天我們班請來了兩位熬製臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了許多東西，一起來看看吧。
孩子圍在桌子旁，家長引導孩子説出食材、準備的用具。
2．引導孩子大膽表述製作臘八粥的方法。
師：準備這些東西是要幹什麼呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵着要學煮臘八粥，你願意教教他們嗎？
師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什麼，再放什麼……
3．幼兒分組合作，探究製作流程，嘗試在序列表中畫熬製臘八粥的步驟。
師：你們説得都很棒！下面我們分組再來煮一次，並且把製作臘八粥的方法按順序畫下來，好不好？
（1）幼兒分兩組討論
師：要先商量好誰負責煮臘八粥，誰負責觀察記錄。
（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀察、記錄。
4．請幼兒分享熬製臘八粥的方法。
師：誰能根據記錄的步驟圖，説一説怎麼熬製臘八粥？
小結：看來要想熬製出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊，先放什麼，後放什麼，排好隊後，再按照這個順序來做，一定能完成得很好。
設計意圖：
臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，而我們幼兒園的孩子對這些習俗和節日不甚瞭解。老話有：“過了臘八就是年”，所以我們開展“臘八節”這一節日主題活動讓孩子從多方面瞭解臘八節的習俗和飲食習慣，並且能夠積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來的温暖和快樂。
活動目標：
1、知道農曆十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，瞭解臘八節的來歷和習俗。
2、知道製作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。
3、通過學看日曆，知道臘八節是哪一天？星期幾？在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗過臘八的快樂。
活動重點：
知道臘八節是我國的傳統節日，瞭解臘八節的來歷和習俗。
活動難點：
能夠用語言表達自己的感受，體驗集體過臘八節的快樂。
活動準備：
PPT、各種製作臘八粥的材料等。
活動過程:
一、開始部分
初步瞭解每年農曆的十二月是臘八節
師：你們知道今天是什麼節日嗎？
師：每年農曆的十二月初八就是我國的傳節日叫做臘八節。
二、基本部分
1、臘八節知多少。
師：臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。從古時候起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關於喝臘八粥的`由來，民間還流傳着許多故事。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過臘八粥嗎？
師：你吃過的臘八粥裏都有哪些食材呢？請你簡單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……
師：臘八粥裏面會有8樣不同的食材。
3、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。
師；請你用一個詞語形容你們所見到的食材，瞭解臘八粥食料的名稱
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米……
4、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料！
三、結束部分
今天我們學習了臘八節的相關知識，知道臘八節是我國的傳統節日，並且懂得關心愛護需要幫助的人，給他們送去温暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節的來歷和習俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發吧！
一、活動主題：
“我們一起過臘八”（如：臘八話粥、臘八話感恩、臘八話民俗，臘八話……）
二、活動目的
結合中國傳統節日，宣揚傳統文化和孝親敬老尊師之道，促進家校融合。
三、活動內容
1、組織少先隊員代表與敬老元的爺爺奶奶一起品臘八粥，營造温暖的臘八節氛圍，通過傳統文化的學習和敬老活動讓學生感受臘八節背後的中國傳統文化。
2、請家長和學生一起熬製臘八粥，品臘八粥，講述臘八節故事，通過孝親禮儀的宣揚，促進家校融合，同時感受快樂生活、珍惜幸福生活。
四、活動要求
1、聽廣播：廣播時間開展“我們一起過臘八”的專題廣播。
2、請同學們積極參與臘八節的活動，通過學校提供的。關於臘八節的資料瞭解臘八節的故事，談感受、話感恩，瞭解中華的傳統文化。
教師要利用傳統的節日資源，充分挖掘教材的教育功能，綜合運用各種教學手段，加深幼兒對臘八節習俗的理解，感受臘八節的歡樂。在教學過程中，教師能注重給學生創設一個輕鬆活潑的活動氛圍，給予學生充分的表達自由和動手機會，採用開放式的教學方法，注意動靜交替，讓學生們始終積極參與活動。最後，祝學生能夠在這輕鬆的活動氛圍中期末考試順利。
活動目標：
1。瞭解微笑是一種積極的情感表現，會用語言描述自己愉快的交往經歷。
2。嘗試用微笑、擁抱等體態語言與人交往，分享微笑給朋友帶來的快樂。
活動準備：
表情臉譜：微笑、哭泣、生氣；PPT《微笑》兒童音樂
活動過程：
一、欣賞表情臉譜，和同伴分享自己的情感經驗
1．出示表情臉譜，學做相應的表情
師：圖上的小朋友怎麼了？（笑、哭、生氣），我們一起來學一學。（學做笑、哭、生氣的表情）。
2．和同伴分享自己的情感經驗
師：那你什麼時候會笑，什麼時候會哭、會生氣呢？
總結：當我們快樂的時候會笑，當我們不快樂的時候會哭，會生氣。
師：那你最喜歡什麼樣的表情呢？你們願意和什麼樣的人交朋友呢？為什麼呢？（因為微笑的人快樂、友好）
教師小結：人有各種各樣的表情，微笑能給自己和周圍的人帶來好的心情。
二、欣賞故事《微笑》，知道微笑會給朋友帶來快樂
1。幼兒欣賞PPT故事《微笑》
提問：
（1）森林裏的小動物們都是好朋友，它們都為朋友做了哪些事呢？
（2）小蝸牛把什麼送給朋友們了呢？
（3）朋友們收到禮物以後都怎麼了呢？
（4）為什麼朋友們都説小蝸牛了不起呢？（因為微笑會給朋友帶來快樂）
三、幼兒體驗活動：
1。教師用語：小蝸牛把微笑送給了它的好朋友，和好朋友在一起真開心。那如果你有朋友你想怎樣對你的朋友表示友好呢？（握手、擁抱、微笑、打招呼、問候）。這裏可以讓幼兒進行演示。
教師小結：和朋友在一起，我們除了可以用微笑來表示友好，還可以用握手、擁抱、打招呼、問候來和小朋友交往，這樣大家都會感到快樂。
2。現在老師請小朋友一邊聽音樂一邊用上老師剛才交給你的方法去交朋友吧，可以多交幾個好朋友哦。
活動延伸：可以讓孩子自由跨班交友，鞏固交友方式，並讓幼兒思考：我還可以用什麼方式來多結交新朋友。
一、活動時間：
1月8日
二、活動地點：
莞城敬老院、東城敬老院、萬江敬老院；救助站；流浪點
三、活動背景、目標和對象：
每年農曆的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節，習慣上稱作臘八；臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
然而，在這個温暖的節日裏，並不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一羣人，他們以天為被、以地為牀。敬老院裏更是聚集着缺少家人關愛的老人。
這個臘八節，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去温暖。
四、主辦單位：東莞時報、東莞市志願者拓展服務總隊、瓦藍棧
贊助商：花園粥城
五、活動流程：
1、前期準備：
聯繫並統計各派送點所需粥品數量。
莞城敬老院：95份
東城敬老院：110份
萬江敬老院：65份
救助站：85份
流浪點：45份
A 招募志願者:1月7日-1月9日。
B人員安排：1月9日，確定志願者人員。派送人員20人，一個點安排4個人。活動指揮以及後勤人員2-5人與粥城和時報進行聯繫，並負責調配各小組粥的數量。
C 每組派送由4名志願者組成，組長一人，負責聯繫和總結。
D 人員集中方式：方案一車輛足夠時，集中出發；方案二，汽車不足時，自行在指定時間前往指定地方；
E 小組分工：每組4人，包括領隊1人，活動攝影1人，
F 物資安排：粥的運送由粥城負責。相機5台，把活動的記錄下來。如有DV，更加理想。
2、活動進行：
A 指揮後勤支援提早聯繫好各個小組的人員，司機，時報負責人。
B 穿好隊服，戴志願者工作牌，在指定時間集中或者前往指定地方，並帶好相應的相機、DV等。
C 派送人員到位後，佈置場地，或者組織一些活動，並做好回收活動產生的垃圾準備。
D 車輛司機到位，到粥城聯繫好，領取好粥品，再安全前往指定地方。
E 派發時，注意粥品的特點和温度，並且控制好派發的人數和粥品的數量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同時進行攝影。
F 派發完，注意回收所產生的垃圾，處理好場地物資。
G 小組合照，組員談體會，組長負責總結，以文檔形式交給活動指揮，並在羣共享。分享活動的點滴。攝影組員負責把照片處理，寫好照片的介紹和你的感想，併名明，交給指揮。每組上交材料時需註明哪個小組。
H 活動指揮和後勤人員，隨時候命，協調好各組遇到的情況，及時調動安排，儘量把活動做到完善。
3、活動總結：
A 各參與人員，可以在我們的網站（陽光網瓦藍棧版塊、東莞市志願者拓展總隊網站、瓦藍行動網站）發表自己的感想和收穫，和大家一起分享。
B 組長做好書面的小組總結，可以結合圖片一起。
C 活動指揮彙總好各小組的材料，做全部活動的總結，及時發佈在志願者等網站上。
六、活動應急：
1、如果參加人員不足時，不再統一進行。可以集中力量，分時段進行。
2、如遇到車輛不足時，根據各個點的距離，確立合理的送粥路線。
活動目標：
1、通過兒歌表達愛媽媽的情感。
2、在遊戲中學習短句“媽媽”
3、在活動中提高幼兒的口語表達能力。
活動準備：
經驗準備：學過“打電話”的遊戲、已會唱“好媽媽”歌曲。
物質準備：積木，掛圖、“好媽媽”的音樂。
活動過程：
一、（播放好媽媽）集體唱歌，引起學習興趣。
1、音樂出來，唱“好媽媽”的歌（集體唱一遍）
2、提問引出課題“想媽媽”。
寶寶們！（誒——），恩！我們都有一個好媽媽，在幼兒園裏你們想不想媽媽呀？（教師逐個提問幼兒：想的）哦！大家都想自己的媽媽的。
二、理解兒歌（出示圖片一）
1、喲！這個寶寶在幹什麼呢？（想媽媽）
你是怎麼看出來他在想媽媽的？（幼兒回答：幼兒指着圖片上的媽媽説，我是從這裏看出來的）
這裏有誰呀？（媽媽）
哦！這裏象雲朵一樣的圖形裏面有個媽媽，就表示小寶寶在想媽媽）；
我們再仔細看一下這個小寶寶（邊指圖片）的動作，他的那個動作也表示在想媽媽呀？（幼兒觀察並説：這個動作，哦！這個動作是兩手撐着下巴，是這樣的，寶寶在想媽媽呢）
我們一起來學一學這個寶寶想媽媽的動作好嗎？（集體邊説邊學動作：“小寶寶，想媽媽”）
2、小寶寶，想媽媽了會怎麼做呢？你來説説，想媽媽了會怎麼做？（幼兒回答：“我會哭的”教師給予安慰：你下次想媽媽時不要哭了哦，要做個堅強的寶寶……；“打電話”）
（出示圖片二）瞧！小寶寶把什麼當電話機了？（積木）
喲，這積木還真象電話機呢！我們也來學一學：（集體練習：抓起積木當電話，反覆練習2—3次）抓起積木當電話，想跟媽媽説什麼呢？
三、幼兒玩“打電話遊戲”練習句式：抓起積木當電話，媽媽，媽媽，……
1、寶寶們快來抓個積木當電話打給你們媽媽吧（寶寶們每人抓個積木電話開始遊戲“打電話”）教師巡迴指導：重點練習“媽媽，媽媽我想你” “媽媽，媽媽，快點回家”……寶寶們，電話打完了嗎？（打完了）打完電話，把電話機放到籮筐裏吧！（幼兒放電話機）
2、打電話遊戲後提問：剛才你在電話裏跟媽媽説了什麼呀？（多一點幼兒回答：媽媽，媽媽我想你了、媽媽給我買點好吃的……）
3、完整朗誦兒歌：
寶寶們——誒！這兩張圖片裏還藏着一首好聽的兒歌呢，兒歌的名字叫“想媽媽”。
提問：兒歌名字叫什麼？（幼兒集體説幾遍“想媽媽”）我來完整念給你們聽，好吧？（好）兒歌：想媽媽（小寶寶，想媽媽，抓起積木當電話；媽媽，媽媽，快點回家。）我們一起看着圖片來朗誦一遍兒歌。（集體朗誦2遍）寶寶們向後轉，我們再來用好聽的聲音來念給後面的老師們聽。（集體朗誦一遍）老師們表揚一下我們呢。
四、創編：
寶寶們，除了想媽媽，你們還會想誰呢？（提問一個寶寶：想爸爸、想奶奶……）想他們，我們就再來給你的朋友們、親戚們打個電話吧！（上來拿積木電話機，活動結束）附：兒歌：想媽媽（小寶寶，想媽媽，抓起積木當電話；媽媽，媽媽，快點回家。）
設計意圖
培養幼兒對家鄉的熱愛
活動目標
1。能講述長山早點名稱，學習詞語：“圓圓的、長長的、細細的”。
2。引導幼兒能熟練的朗誦兒歌，並會創編兒歌。
3。培養幼兒對家鄉的熱愛。
重點難點
1。能講述長山早點名稱、學習詞語：“圓圓的、長長的細細的”
2。培養幼兒對家鄉的熱愛。
活動準備1。早點PPT 2。超輕黏土
活動過程
1．談話導入活動：小朋友，你們早上都吃了些什麼？味道怎麼樣？好吃嗎？你早上還喜歡吃什麼早點？引導幼兒大膽的講述長山早點的名稱等。
2．觀看PPT《好吃的早點》師有表情的朗誦兒歌《好吃的早點》小朋友，瞧一瞧，長山的早點真不少。金黃的麻團圓又圓，細細的油條長又長；彎彎的餃子像月亮，脆脆的燒餅滿口香；美味小吃營養好，健康飲食身體棒！
3．師提問：兒歌裏都有哪些早點？自由講述，並學習兒歌，一句一句的朗誦。
4．仿編兒歌：你還吃過什麼早點，把你喜歡吃的早點編進兒歌裏，我們一起朗誦。小朋友們，瞧一瞧，長山的早點味道好。湯圓圓又圓，餛飩味兒鮮，灌湯包兒香，再來一碗老鴨湯，小朋友身體長的壯。
5．情境遊戲：好吃的早點，請小朋友用橡皮泥製作各種早點，招待客人。
活動反思
通過本節活動，幼兒能講述自己家鄉的早點，並能通過學習兒歌來創編自己的兒歌，從而培養對家鄉的熱愛。
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